Cremă pentru Napoleon - o rețetă clasică acasă

Gustul și aspectul tortului Napoleon depind în mare măsură de crema de calitate. Aruncați o privire la 8 rețete pas cu pas pentru un tratament clasic cu cremă. Se poate prepara cu smântână sau lapte condensat. Produsul delicat, aerisit și moderat dulce vă va face desertul de casă cu adevărat de neuitat.

Cremă clasică pentru Napoleon acasă

Tortul de casă Napoleon iese deosebit de fraged și gustos folosind cremă. Faceți o rețetă clasică dovedită. Produsul finit va fi luminos și aerisit.

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 1300 gr.

• 
  Se toarnă o treime din lapte într-un bol metalic. Aduceți produsul la fierbere și scoateți-l imediat din aragaz.
• 
  Combinați oul, zahărul, vanilina și făina într-un castron separat. Se amestecă masa mult timp până devine albă.
• 
  Se toarnă laptele rece rămas în amestecul bătut. Bate din nou până se omogenizează.
• 
  Puneți din nou vasele cu lapte pe aragaz. De îndată ce apar primele bule, turnați amestecul de lapte-ou cu un jet subțire. Bateți imediat până se îngroașă. Scoateți masa din aragaz și lăsați-o să se răcească ușor.
• 
  Măsurăm cantitatea necesară de unt. Lasă-l să se topească puțin.
• 
  Bateți produsul înmuiat.
• 
  Întindeți treptat smântâna caldă în unt. Bateți până se omogenizează.
• 
  Este gata o cremă delicată conform rețetei clasice. Folosiți-l pentru a acoperi prăjiturile.

Custard pentru Napoleon pentru 1 litru de lapte cu unt și ouă

Gustul Napoleonului de casă depinde în mare măsură de cremă. Un produs luminos și delicat cu cremă poate fi preparat conform unei rețete pentru 1 litru de lapte cu ouă și unt.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1800 gr.

Ingrediente:

• Lapte - 1 l.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri.
• Făină - 100 gr.
• Unt - 200 gr.
• Vanilină - 1 vârf.

Proces de gătit:

1. Să pregătim ingredientele conform listei.
2. Bateți ouăle de pui într-o cratiță sau într-un alt vas de metal.
3. Se toarnă două pahare de zahăr în amestec, se adaugă vanilină. Puteți turna puțină apă.
4. Punem vasele pe aragaz și încălzim conținutul, bătând bine.
5. Continuăm până când produsul își schimbă culoarea.
6. Apoi adăugați făină de grâu. Se amestecă din nou.
7. Se toarnă un litru de lapte. Așteptăm semne de fierbere.
8. Gatiti crema la foc mic pana se ingroasa.
9. Când piesa de prelucrat este netedă, scoateți-o din aragaz. Puneți unt și amestecați.
10. O cremă netedă pentru tort este gata!

Cum se face cremă pentru tortul Napoleon cu lapte condensat și unt?

O cremă bogată și dulce pentru Napoleon este făcută din lapte condensat și unt. Consultați o rețetă simplă acasă. Delicatetea va ieși delicată și aerisită.

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Lapte - 2 linguri.
• Lapte condensat - 3 linguri
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 200 gr.
• Făină - 60 gr.
• Unt - 60 gr.

Proces de gătit:

1. Să pregătim produse pentru cremă. Untul ar trebui să se înmoaie ușor.
2. Combinați ouăle cu zahărul într-un vas adânc de metal.
3. Bateți ingredientele până când sunt netede și pufoase.
4. Apoi adăugați făină și amestecați-o în amestecul lichid.
5. Se toarnă lapte și se rearanjează piesa de prelucrat pe aragaz. Aduceți conținutul la fierbere, apoi gătiți-l la foc mic, până când este neted și gros.
6. Puneți untul și laptele condensat într-o cremă luxuriantă și groasă. Bateți cu un mixer timp de 1-2 minute.
7. Cremă dulce și fragedă cu lapte condensat este gata. Folosiți-l pentru Napoleon de casă.

Cremă delicată și aerisită pentru Napoleon cu cremă

O cremă aerisită și fragedă poate fi preparată cu adaos de cremă. Delicatetea va servi drept complement ideal pentru Napoleon de casă. Verifică rețeta simplă!

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 600 gr.

Ingrediente:

• Lapte - 1 lingură.
• Cremă - 200 ml
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 5 linguri
• Vanilie măcinată - după gust.
• Amidon de porumb - 30 gr.
• Unt - 60 gr.

Proces de gătit:

1. Combinați laptele cu vanilia. Aduceți la fierbere pe aragaz.
2. Bateți oul cu zahărul și amidonul separat. Lucrăm cu un mixer până se formează o masă luxuriantă.
3. Combinați amestecul de ouă cu lapte fierbinte. Folosind o sită mică, scoateți vanilia rămasă.
4. Punem conținutul pe aragaz. Gatiti pana se obtine o crema groasa. Apoi amestecăm unt aici. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească.
5. În acest moment, bateți smântâna până când apare o spumă groasă și pufoasă.
6. Combinați frisca cu frișca răcită. Se amestecă până se omogenizează.
7. Crema delicată pentru Napoleon cu cremă este gata. Utilizați conform instrucțiunilor!

Cremă de amidon Napoleon de casă

O cremă groasă și bogată poate fi făcută acasă cu amidon. Delicatetea va servi ca o impregnare ideală pentru prăjiturile lui Napoleon.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 650 gr.

Ingrediente:

• Lapte - 1,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 5 linguri
• Zahăr vanilat - 1 linguriță
• Amidon de porumb - 30 gr.
• Unt - 60 gr.

Proces de gătit:

1. Puneți două tipuri de zahăr și amidon de porumb într-o cratiță sau cratiță.
2. Se amestecă amestecul uscat. Aici rupem un ou de pui.
3. Se amestecă ingredientele cu un tel până se obține o masă lichidă omogenă.
4. Umpleți golul cu lapte și bateți din nou.
5. Mutați stewpanul în sobă. Gatiti crema pana se ingroasa, amestecand continuu. Gătit la foc mic.
6. Scufundați imediat untul în produsul fierbinte. Se amestecă până când produsul este complet topit.
7. Acoperiți bine piesa de prelucrat cu folie alimentară. Se răcește la temperatura camerei.
8. Cremă caldă poate fi folosită pentru îmbrăcarea prăjiturilor.

Cum să pregătești o cremă groasă pentru Napoleon cu lapte condensat fiert?

O cremă strălucitoare și groasă poate fi preparată cu adăugarea de lapte condensat fiert. Tratamentul de casă poate fi folosit pentru Napoleon. Încercați o rețetă simplă pentru un produs delicios.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 650 gr.

Ingrediente:

• Lapte - 1,5 linguri.
• Lapte fiert condensat - 4 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Făină - 2 linguri
• Unt - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță. Trimitem zahăr și făină aici. Se amestecă ingredientele.
2. Punem vasele pe aragaz. Gatiti la foc mic pana se formeaza o masa groasa. În timpul gătitului, trebuie să amestecați în mod constant conținutul.
3. Scufundați imediat untul în smântână fierbinte. Se amestecă până se dizolvă.
4. Apoi întindem laptele condensat fiert. Bateți produsul cu un mixer până se omogenizează.
5. Cremă groasă și vibrantă este gata de utilizare.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cremei pentru Napoleon fără ulei

Cremă de casă se poate face fără unt. O delicatesă strălucitoare potrivită pentru Napoleon. Încântați-i pe cei dragi cu un gust bogat interesant.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Lapte - 2 linguri.
• Ou - 4 buc.
• Zahar - 6 linguri
• Vanilină - 1 vârf.
• Făină - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Mai întâi, separăm gălbenușurile de albi. Acesta din urmă nu ne va fi de folos.
2. Transferați gălbenușurile într-un vas adânc de metal. Adăugați zahăr la aceasta.
3. Măcinăm ingredientele. Adăugați un vârf de vanilină.
4. Apoi, trimitem făină la masă.
5. Frecați din nou masa bine.
6. Se fierbe laptele și se toarnă în amestecul de gălbenușuri.
7. Se amestecă masa. Punem vasele cu conținutul pe aragaz.
8. După fierbere, reduceți focul. Gatiti produsul pana devine gros si firos. Agitarea constantă va accelera procesul.
9. Răcorește crema finită și folosește-o în scopuri culinare.

O rețetă foarte simplă pentru crema de tort Napoleon fără a adăuga ouă

Pentru un meniu vegan sau în timpul unui post, puteți face o cremă fără ouă. Delicatetea este potrivită pentru Napoleon de casă. Va dura foarte puțin timp să gătești.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1100 gr.

Ingrediente:

• Apă - 700 ml.
• Făină - 160 gr.
• Zahar - 250 gr.
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Puneți făina cernută într-o tigaie uscată.
2. Se prăjește produsul uscat la foc mic. Făina trebuie să fie maro deschis.
3. Transferați ingredientul prăjit în cratiță. Trimitem și zahăr aici.
4. Adăugați vanilină după gust. Două ciupituri vor fi suficiente pentru miros.
5. Punem oala pe aragaz și adăugăm treptat apă rece.
6. Gatiti continutul la foc mic pana cand este neted si gros.
7. Se răcește cremă rezultată și se folosește conform instrucțiunilor. Gata!