Caserola de dovlecei cu carne tocată - 10 rețete pas cu pas la cuptor

Pentru ca caserola să nu se dovedească a fi apoasă, dovleceii, după ce se macină pe răzătoare, se sărează și se lasă 10 minute pentru a lăsa sucul de legume. Puteți adăuga orice condimente la dovlecei: acestea vor da o aromă picantă subtilă unui ingredient destul de bland.

Caserola suculenta de dovlecei cu carne tocata la cuptor

Multe gospodine se pierd când recolta de dovlecei are un succes deosebit și nu știu ce se poate pregăti din ele. S-a dovedit că, cu abordarea corectă în alegerea produselor, aproape totul este combinat cu dovlecei.

Timp de gătit - 2 ore.

Timp de gătit - 1 h. 20 min.

Porții pe recipient - 1.

• 
  Mai întâi, curățați ceapa din coji și filme, clătiți-o ușor cu apă caldă. Se usucă cu un prosop de hârtie și se taie cuburi mici.
• 
  Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Aprindem aragazul și punem o tigaie cu ulei pe arzător. După 1-2 minute, turnați ceapa într-un recipient și prăjiți-o până se înmoaie timp de aproximativ trei minute.
• 
  Acum puneți carnea tocată pe ceapă și amestecați ingredientele. Se prajeste ceapa si carnea tocata aproximativ sapte minute. La 5 minute după începerea prăjirii, sărăm produsele și adăugăm condimente la ele.
• 
  Spălăm bine dovleceii și tăiem pielea cu un cuțit ascuțit. Tăiați dovleceii în felii rotunde de grosime medie. Luăm un recipient adânc (de exemplu, o cratiță) și punem dovleceii în el.
• 
  Spălăm pătrunjelul și roșiile cu apă curentă. Uscați-le cu un prosop. Separăm doi căței de capul de usturoi și îndepărtăm coaja de pe ei. Tăiați roșiile felii, tăiați pătrunjelul și usturoiul.
• 
  Acum avem nevoie de o răzătoare. Îl punem pe o farfurie mică și frecăm brânza.
• 
  Luați un castron adânc și introduceți două ouă în el. Adăugați smântână, ierburi și sare. Se amestecă ingredientele cu mâna până se omogenizează.
• 
  Scurgeți sucul din dovlecei în chiuvetă. Luăm orice fel de mâncare rezistent la căldură și îl ungem cu ulei. Intindem primul strat de dovlecei. Presară-le deasupra 1/3 din brânza rasă. Apoi întindeți un strat de carne tocată și întindeți bucățile de usturoi.
• 
  Urmează un strat de brânză, apoi dovlecei. Punem un strat de roșii tocate și turnăm vasul cu un amestec de smântână, ouă și pătrunjel. Se presară cu restul de brânză. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți piesa de prelucrat în interior. Închidem ușa cuptorului și detectăm 40 de minute.

Poftă bună!

Cum se face caserola de dovlecei din carne tocată și brânză?

Dovlecelul este un produs incredibil de sănătos, care se potrivește bine cu carnea. Pentru a-și păstra toată „utilitatea”, nu ar trebui să-l expuneți la prăjire sau tocană, este mai bine să-l coaceți în cuptor.

Timp de gătit - 2 ore 10 minute.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Carne de porc tocată - 400 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Dovlecei - 1 kg.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Usturoi - 2 dinți
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 200 gr.
• Roșie - 2-3 buc.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Verzi - 1 grămadă.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, trebuie să curățăm dovleceii. Dacă leguma este tânără, atunci nu este necesar să tăiați coaja, deoarece este subțire și foarte suculentă, altfel scoatem coaja.
2. Măcinați dovleceii cu o răzătoare. Se toarnă într-un castron adânc și se sare. Se amestecă ingredientele.
3. Curățăm ambele cepe, îndepărtăm filmele și le tăiem cuburi suficient de mici.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe arzător. Aprindem aragazul și încălzim recipientul cu ulei. Se toarnă ceapa într-un minut. Se prajeste pana devine transparent si se amesteca constant.
5. Acum este rândul cărnii. Adăugați carnea de porc tocată la ceapă și amestecați energic, astfel încât să nu se formeze bulgări. Apoi sărăm și piperăm mâncarea după gust. Se amestecă și se prăjește până când carnea devine albă. Nu vom aduce carnea tocată la maximă pregătire, deoarece va fi tot coaptă la cuptor.
6. Mutăm carnea tocată finită într-un recipient adânc. Separați doi căței de usturoi și curățați-i. Măcinați usturoiul în mușchi cu ajutorul unui usturoi și trimiteți-l la carne. Se amestecă bine.
7. Spălăm roșiile și ierburile cu apă caldă. Uscați cu un prosop. Tăiați roșiile în cercuri suficient de subțiri, iar verdele cât mai mic. Frecăm o bucată de brânză pe o răzătoare.
8. Dovleceii au pornit sucul, așa că mai întâi trebuie să fie stoarse puțin, ceea ce facem noi. Conduceți câteva ouă într-un castron adânc și adăugați smântână. Se sare și se presară condimente după gust. Se amestecă ingredientele până se omogenizează.
9. Foloseste o pensula pentru a intinde untul peste vasul de copt. Împărțiți dovleceii în două părți și trimiteți prima parte la formular. Umplem fundul recipientului. Întindem carnea tocată complet și o distribuim peste dovlecei. Apoi, trimitem a doua parte a dovlecelului. Întindem un strat de roșii și umplem golul cu smântână și amestec de ouă.
10. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade pentru câteva minute. Apoi mărim temperatura la 200 de grade și introducem matrița în cuptor. Coacem 20 de minute.
11. Scoatem forma din cuptor. Presară caserola cu ierburi și brânză. Trimitem din nou formularul înăuntru și coacem încă 20 de minute.

Poftă bună!

Caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată, brânză și roșii

Caserola este un produs de fast-food. Dacă toate ingredientele sunt pregătite în avans, procesul nu va dura mai mult de o oră. Anterior, legumele și carnea erau pur și simplu amestecate, turnate cu sos și coapte la cuptor, acum caserola este așezată în straturi și gătită la cuptor.

Timp de gătit - 1 h. 50 min.

Timp de gătit - 1 h. 15 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2-3 buc.
• Carne de porc tocată - 600 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșie - 1-2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm dovleceii, îl ștergem cu un prosop și tăiem coaja cu un cuțit ascuțit. Rădem leguma și o punem într-un recipient adânc separat. Sare dovleceii și lasă-l o vreme, astfel încât să înceapă sucul.
2. Curățați ceapa și morcovii. Spălăm morcovii în apă caldă, ajutăm cu un burete. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa în bucăți mici. Punem o tigaie pe arzător. Se toarnă ulei vegetal în el și se aprinde aragazul. Încălzim recipientul cu ulei timp de un minut. Se adauga ceapa si se prajeste 4 minute. Se amestecă constant. Când ceapa devine maroniu, toarnă morcovii și prăjește-i cu ceapa timp de 5 minute. Nu uitați să amestecați. Când morcovii sunt moi, adăugați carnea de porc tocată și începeți să o prăjiți. Se amestecă carnea cu ceapă și morcovi.
3. Se prăjește amestecul de carne și legume până la fiert aproape complet. De îndată ce toată carnea tocată devine albă, sare și presărați masa cu condimente. Se amestecă conținutul tăvii.
4. Strângeți suc din dovlecei. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o strecurătoare și puneți-o pe o farfurie. Apăsați ușor dovleceii cu mâna și stoarceți sucul.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei. Pentru a-l face mai convenabil, vom folosi o perie de patiserie. Împărțim dovleceii în două părți cu ochiul. Întindem prima parte pe partea de jos a formularului.
6. Apoi, distribuim carnea tocată cu legume. Îl zdrobim ușor.
7. Puneți deasupra un alt strat de dovlecei. Apoi distribuim roșiile.
8. Conduceți ouăle într-un castron adânc și turnați smântâna. Se amestecă ingredientele până se omogenizează. Se toarnă amestecul uniform peste caserolă.
9. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Puneți caserola la cuptor. Fierbem timp de 20-25 de minute.
10. Spălăm verdele. Uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l mărunt. Frecăm o bucată de brânză pe o răzătoare. Scoatem caserola din cuptor și presărăm mai întâi cu ierburi, apoi cu brânză. Coacem 10 minute.

Poftă bună!

Caserola de dovlecei cu pui tocat la cuptor

Conform acestei rețete, caserola se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și în același timp sănătoasă, deoarece conține o cantitate mică de calorii. Felul de mâncare arată foarte apetisant cu roșii și o crustă de brânză aurie.

Timp de gătit - 1 oră 55 minute.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2-3 buc.
• Pui tocat - 400 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșie - 2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Smântână - 4 linguri
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Unt - 2-3 lingurițe

Proces de gătit:

1. Luăm dovleceii și îl clătim cu apă caldă. Uscați cu un prosop de bucătărie. Scoateți coaja cu un cuțit ascuțit și radeți o treime din legumă. Intindem dovleceii intr-un vas separat si sare. Plecăm 15 minute. În acest timp, leguma va lăsa sucul să plece, apoi dovleceii pot fi stoarse.
2. Curățăm ceapa și căței de usturoi din coji și filme. Tăiați-le mărunt cu un cuțit sau radeți-le. Adăugați ceapa și usturoiul tocat la puiul tocat.
3. Spălați pătrunjelul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt verdele și trimiteți-le la carnea tocată cu ceapă și usturoi. Adăugați piper negru și amestecați.
4. Tăiați încă o treime din dovlecei în felii rotunde. Îmbrăcăm vasul de copt cu unt. Întindem fundul formei cu dovlecei.
5. Separăm jumătate din masa totală de carne tocată. Se întinde carnea peste dovlecei. Nivelăm carnea tocată cu o lingură. Intindem dovlecelul ras, apoi adaugam din nou un strat de carne tocata. Apoi întindem dovleceii rămași.
6. Spălăm roșiile. Ștergeți cu un prosop și tăiați în cercuri. Intindem feliile de rosii pe dovlecei.
7. Într-un recipient adânc, amestecați ouăle (conduceți într-un castron), smântâna, sarea și piperul până se omogenizează. Umpleți caserola cu amestecul.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade timp de aproximativ 2 minute. Punem forma cu golul înăuntru și coacem timp de 35 de minute.
9. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră. Scoatem forma din cuptor, presărăm brânză pe caserolă. Coacem vasul încă 10 minute.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru caserola de dovlecei cu carne tocată și orez

Caserola se dovedește a fi foarte gustoasă, ușoară și aromată. Vă recomandăm să-l pregătiți pentru un prânz de familie sau o cină festivă, tăiați-l în porții în timp ce este încă fierbinte.

Timp de gătit - 2 ore.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Dovlecei - 450 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Pui tocat - 400 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Orez fiert - 200 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Patrunjel - 1 buchet.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ardei negru măcinat - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță
• Apă - 1-1,2 litri.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă cantitatea necesară de orez într-un castron adânc. O clătim cu apă caldă de mai multe ori, scurgem apa de fiecare dată. Acum orezul trebuie fiert. Îl punem într-o cratiță și îl umplem cu apă. Punem recipientul pe arzător și aprindem aragazul. Se fierbe orezul până se înmoaie.
2. Eliberați dovleceii coapte din coajă cu un cuțit. Dacă leguma este tânără, coaja poate fi lăsată pe ea. Rade dovleceii intr-un vas adanc. Îl lăsăm până în momentul în care pornește sucul.
3. După 10-15 minute, stoarce dovleceii și transferă-l într-un alt recipient. Adăugați orezul și puiul tocat, amestecați toate ingredientele.
4. Conducem două ouă într-un castron cu restul produselor. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le cubulețe mici.
5. Spălăm mănunchiurile de verdeață cu apă. Uscați pătrunjelul și mărarul cu un prosop de hârtie. Tăiați verdele fin. Trimitem ceapă, usturoi, pătrunjel și mărar într-un castron cu un preparat. Presară ingredientele cu piper și sare. Se amestecă până se omogenizează.
6. Luăm un vas de copt și îl ungem cu ulei vegetal. Puneți amestecul într-un recipient și distribuiți-l uniform. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade.
7. Punem forma în interiorul cuptorului și coacem 40-45 de minute. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră. După 25-30 de minute, scoateți caserola din cuptor și presărați-o cu brânză. Punem matrița la loc în cuptor. Așteptăm 15 minute.

Poftă bună!

Caserola suculenta de dovlecei cu carne tocata si cartofi la cuptor

Dovlecelul ras se lasa o vreme pentru a lasa zeama sa inceapa. Atunci nu sunt stoarse prea tare. Aceste manipulări sunt necesare, astfel încât caserola să nu se dovedească a fi apoasă.

Timp de gătit - 2 ore 10 minute.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Un amestec de carne de porc și carne de vită măcinată - 250 gr.
• Dovlecei - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Brânză - 80 gr.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe
• Maioneză după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Tomate - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Curățați cartofii. O spălăm cu apă și o frecăm pe o răzătoare. Luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Intindem cartofii. Se presară sare și piper, se unge cu maioneză.
2. Puneți amestecul de carne de vită măcinată și porc într-un castron adânc. Sare și piperează carnea tocată, se amestecă. Așezați carnea deasupra cartofilor și distribuiți uniform.
3. Cojim ceapa și filmele. Tăiem ceapa în două părți. Le tăiem pe fiecare în jumătăți de inele. Se întinde un strat de ceapă peste carnea tocată. Ungeți din nou caserola cu maioneză.
4. Scoateți coaja de dovlecei cu un cuțit ascuțit. Rădem leguma într-un recipient adânc, sare și piper. Lăsăm o vreme, astfel încât dovleceii să înceapă sucul. După 10-15 minute, stoarceți excesul de lichid din dovlecei și răspândiți următorul strat de caserolă. Se unge cu maioneză.
5. Spălăm roșiile, le ștergem cu un prosop. Le tăiem în cercuri de grosime mică. Răspândiți roșiile peste dovlecei și presărați ușor cu maioneză.
6. Tăiați o bucată de brânză în fâșii. Puteți rade brânza pe o răzătoare grosieră. Presară-le peste caserolă.
7. Porniți cuptorul și setați marca la 180 de grade. După câteva minute, puneți o foaie de copt cu o caserolă în interior și fierbeți timp de 40-45 de minute.

Poftă bună!

Caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată și ciuperci

Dovlecelul este bun pentru stomac, deoarece conține multe fibre. De ce nu folosiți această legumă pentru a face o caserolă de carne tocată și ciuperci delicioasă și incredibil de hrănitoare.

Timp de gătit - 2 ore 40 minute.

Timp de gătit - 1 oră 40 de minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Dovlecei - 4 buc.
• Curcan tocat - 300 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Roșie - 1-2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Țelină - ½ tulpină.
• Smântână - 100 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri
• Verzi - 1 grămadă.

Proces de gătit:

1. Curățați morcovii și curățați ceapa. Spălăm morcovii și îi râdem. Tăiați ceapa cât mai mică posibil. Spălăm și uscăm țelina. O măcinăm.
2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, pe care o punem pe arzător. Aprindem aragazul și încălzim recipientul. Mai întâi adăugați ceapa și prăjiți-o timp de un minut. Apoi, trimitem morcovii, le amestecăm cu ceapă și le prăjim încă un minut. Adăugați țelină și prăjiți din nou pentru aceeași perioadă de timp.
3. Se toarnă carnea tocată și se prăjește toate ingredientele încă câteva minute. Carnea tocată trebuie să devină albă.
4. În paralel cu prăjirea cărnii și a legumelor, procedăm la prepararea ciupercilor și dovleceilor. Sortăm ciupercile și le tăiem bucăți mici. Curățați dovleceii și radeți-l. Sare. Intindem dovleceii intr-o strecuratoare, pe care o punem pe o farfurie. Lăsăm 10-15 minute ca dovleceii să dea afară sucul.
5. Adăugați ciuperci la carnea tocată într-o tigaie. Se presară sare.Fierbeți până când lichidul care iese din ciuperci este complet fiert. Adăugați condimente după gust.
6. Spălăm verdele, le ștergem cu un prosop de hârtie, astfel încât excesul de umiditate să fie absorbit. Se macină în bucăți mici. Strângeți ușor dovleceii și așezați jumătate pe fundul vasului de copt.
7. Deasupra dovlecelului distribuim masa de legume, ciuperci și carne de curcan. Apoi, așezați din nou un strat din a doua parte a dovlecelului.
8. Spălăm roșiile, le ștergem uscate cu un prosop. Se taie în cercuri și se întinde peste dovlecei.
9. Conduceți câteva ouă într-un castron separat. Adăugați smântână și bateți ingredientele nu prea energic până la omogenizare. Sare și amestecă din nou masa. Umpleți caserola cu amestecul.
10. Aprindem cuptorul și setăm temperatura la 180 de grade. Preîncălziți cuptorul aproximativ 2-3 minute. Punem caserola în interiorul cuptorului.
11. Radem branza. La 20 de minute după începerea coacerii, scoateți caserola și presărați-o cu brânză. Punem vasul la loc în cuptor pentru 20-25 de minute.

Poftă bună!

Cum se face caserola de dovlecei tocată?

Pentru ca caserola să aibă succes, tandră și aerisită, trebuie respectate o serie de reguli: tăiați ingredientele cât mai fin posibil și respectați intervalele de timp indicate în rețetă.

Timp de gătit - 1 oră 45 de minute.

Timp de gătit - 45 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Dovlecei - 800 gr.
• Pui tocat - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei gras roșu - 1 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 60 gr.
• Smântână 20% - 2 linguri
• Mărar - 1 grămadă.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri

Proces de gătit:

1. Să începem cu dovleceii. Tăiați coaja din legumă cu un cuțit. Măcinați dovleceii pe răzătoare într-un recipient adânc, adăugați puțină sare și puneți masa ras într-o strecurătoare. Îl punem pe aceeași farfurie și lăsăm dovleceii 10-15 minute, astfel încât excesul de sticlă lichidă. După 15 minute, stoarce dovleceii și trimite-l într-un alt castron.
2. Acum a venit rândul legumelor și ierburilor. Curățăm ceapa, clătim ardeiul și o grămadă de mărar, uscăm cu prosoape de hârtie. Tăiați ardeiul și scoateți miezul, clătiți și uscați din nou. Tăiați legumele și ierburile cât mai mici posibil.
3. Puneți puiul tocat într-o farfurie adâncă separată. Se adaugă mărar tocat mărunt, ceapă și ardei, precum și dovlecei rase. Se amestecă ingredientele cu mâinile până se omogenizează.
4. Conduceți ouăle într-un castron gratuit și adăugați smântână la ele. Sare si piper. Se amestecă ingredientele până se omogenizează.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Întindem martorul pentru caserolă în el și îl distribuim uniform pe toată suprafața matriței. Umpleți cu un amestec de ouă și smântână.
6. Aprindem cuptorul pentru încălzire. Am setat temperatura la 180 de grade. După câteva minute, punem matrița cu semifabricatul în interiorul cuptorului. Plecăm 20-25 de minute.
7. Radim 60 de grame de branza. După 20-25 de minute, scoateți mucegaiul din cuptor și presărați brânza pe caserola aproape terminată. Trimitem formularul înapoi la cuptor și lăsăm caserola la foc mic încă 15-20 de minute.

Poftă bună!

Dovleci de casă, carne tocată și caserolă de varză la cuptor

Vasul se dovedește a fi aproape dietetic: este potrivit pentru o cină ușoară sau un mic dejun consistent. O caserola este preparată din cele mai comune produse care sunt întotdeauna la îndemână.

Timp de gătit - 2 ore 20 minute.

Timp de gătit - 1 h. 25 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Pui tocat - 500 gr.
• Brânză - 200 gr.
• Varză albă - 400 gr.
• Dovlecei - 1 buc.
• Ardei dulce bulgar - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ouă - 3 buc.
• Smântână - 2 linguri
• Lapte - ½ lingură.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Proces de gătit:

1. Eliberați capul de varză din frunzele de sus. Mărunțiți cantitatea necesară și puneți-o într-o farfurie adâncă. Presărați varza cu sare și amestecați cu mâinile cu o ușoară presiune, astfel încât varza să scoată sucul.
2. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Punem recipientul pe aragaz, aprindem echipamentul și îl încălzim.După un minut, puneți puiul tocat în tigaie și prăjiți-l până se albesc. Se amestecă constant carnea, astfel încât să nu se formeze bulgări. Nu prăjiți puțin carnea tocată. Sare și piper după gust.
3. Conducem ouăle într-un castron adânc, adăugăm două linguri de smântână și turnăm laptele. Sareați ingredientele și amestecați până la omogenizare.
4. Spălăm și uscăm dovleceii. Îl coajăm. Frecăm pe o răzătoare într-un recipient separat. Se sare după gust și se amestecă. O lăsăm o vreme, astfel încât leguma să înceapă sucul. După 10-15 minute, masa zdrobită trebuie scoasă și transferată pe o altă placă adâncă.
5. Spălăm ardeiul, îl ștergem cu un prosop și îl tăiem în două părți pentru a îndepărta semințele și filmele. Clătiți din nou leguma și tăiați-o în fâșii.
6. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Intindem varza pe fundul recipientului.
7. Apoi, trimitem carnea tocată și o distribuim peste varză.
8. Intindem un strat de piper si dovlecei. Se toarnă cu un amestec de ouă, smântână și lapte.
9. Frecăm brânza și o presărăm pe martor. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade pentru câteva minute. Acoperim piesa de prelucrat cu folie și punem matrița în interiorul cuptorului, mărim temperatura la 200 de grade. Fierbem 10 minute. Scoateți apoi folia și lăsați caserola la cuptor pentru încă 30 de minute.

Poftă bună!

Dovlece consistent, carne tocată și caserolă de vinete

În timpul procesului de gătit, vinetele vor trebui tăiate felii rotunde: dacă întâlniți o legumă mare, va trebui să tăiați fiecare felie în jumătate.

Timp de gătit - 1 oră 25 minute.

Timp de gătit - 45 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Carne de porc tocată - 400 gr.
• Vinete - 500 gr.
• Dovlecei - 300 gr.
• Roșie - 1-2 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Puneți carnea de porc tocată într-un castron separat. Sare și piperează după gust. Se amestecă cu mâinile. Ungeți vasul de copt cu puțin ulei. Întindem carnea pe fundul recipientului și o distribuim uniform.
2. Spălăm vinetele și le ștergem cu un prosop. Tăiați felii rotunde cu un cuțit ascuțit. Puneți leguma deasupra porcului tocat. Sare si piper.
3. Clătim și dovleceii cu apă caldă. Ștergeți excesul de umiditate cu un prosop de bucătărie și îndepărtați coaja. Tăiați dovlecelul în felii rotunde. Puteți tăia feliile în jumătăți dacă dovleceii sunt prea mari. Presară un strat de dovlecei cu piper și sare.
4. Spălăm roșiile. Uscați-le cu un prosop și, de asemenea, tăiați-le în felii rotunde de grosime mică. Intindem rosiile pe dovlecei. Ungeți vasul cu smântână. Frecăm brânza pe o răzătoare grosieră într-un recipient separat (acest lucru se poate face chiar deasupra matriței).
5. Acoperiți martorul cu folie. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade timp de 2-3 minute. Apoi punem matrița în interior și așteptăm 20 de minute.
6. Scoatem caserola din cuptor și scoatem folia. Întoarcem vasul înapoi la cuptor și fierbem la foc mic până se fierbe complet încă 20 de minute.

Poftă bună!