Plăcintă cu varză jeleu cu chefir - 10 rețete rapide și delicioase

Există multe rețete pentru plăcinte rapide, deoarece aceste produse de patiserie sunt pufoase și delicioase. Plăcinta cu jeleu de varză la cuptor se prepară cu un minim de aluat și o mulțime de umplutură. O puteți găti pe bază de chefir, smântână, iaurt, maioneză și chiar iaurt. Umplutura poate fi schimbată și după bunul plac.

Plăcintă jeleu cu varză și ou pe kefir la cuptor

Cu această rețetă, puteți pregăti rapid prăjituri delicioase de casă pentru cei dragi. Vom găti aluatul pe chefir și vom umple plăcinta cu varză și ou.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții - 10.

• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
• 
  Se prăjește ceapa până se rumeneste într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei de floarea soarelui. Apoi se toarnă 1/3 cană de apă în ea și se fierbe până se evaporă tot lichidul.
• 
  Tăiați o bucată de varză în fâșii subțiri. Varza tocată se gătește mai repede.
• 
  Puneți varza într-o tigaie lângă ceapa, prăjiți-o 10-15 minute, apoi adăugați puțină apă, adăugați sare și fierbeți încă 5-10 minute, amestecând continuu pentru a nu arde.
• 
  Se încălzește puțin cantitatea necesară de kefir, se toarnă într-un castron pentru frământarea aluatului, se adaugă sifon și se amestecă. Apoi rupeți două ouă în chefir și amestecați totul cu un mixer sau un tel.
• 
  Cernem făina pentru aluat printr-o sită pentru a face tortul mai pufos. Se toarnă făina în porții pe baza lichidă, continuând să frământați aluatul cu un mixer.
• 
  Frământați aluatul până când este neted și fără bucăți. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă. Lasă aluatul să stea 15 minute.
• 
  Bateți două ouă în varza sotată. Puteți fierbe ouăle în prealabil, tăiați și adăugați la varză. Dar cu ouă crude este mai rapid.
• 
  Repede, timp de 1 minut, prăjiți varza și oul.
• 
  Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți un vas de copt. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt și întindeți bine cu unt, astfel încât mai târziu tortul să iasă cu ușurință din tigaie. Se toarnă jumătate din aluat în matriță. Deasupra, așezați varza prăjită cu un ou într-un strat uniform, fără a o apăsa în aluat.
• 
  Se toarnă cealaltă jumătate din aluat peste umplutură și se întinde uniform pe suprafață cu o lingură.
• 
  Coaceți plăcinta timp de 40 de minute. Apoi periați cu generozitate tortul cu o bucată de unt și întoarceți-o cu susul în jos pe o tăietură.
• 
  Tăiați cu grijă plăcinta pregătită în porții și așezați-o pe farfurii.
• 
  Serviți ceai aromat cu plăcintă cu varză.

Poftă bună!

Plăcintă cu varză jeleu cu chefir și maioneză la cuptor

În această rețetă, sunteți invitați să faceți un aluat pentru o plăcintă jeleu pe bază de maioneză și chefir. Produsele dvs. de patiserie vor fi foarte delicate. Gustul bazei aluatului din această rețetă se potrivește bine cu umplutura și nu întrerupe deloc gustul varzei.

Ingrediente:

• Kefir - 1 lingură.
• Maioneză - 250 g.
• Făină - 6 linguri.l.
• Ou - 5 buc.
• Varză - ¼ cap de varză.
• Ceapă - 1 buc.
• Sare și sifon - 1 ciupit fiecare.
• Mărar - ½ grămadă.
• Ulei de prăjit.

Proces de gătit:

1. Pregătiți mai întâi umplutura de plăcintă.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți-le până se rumenesc în puțin ulei de floarea-soarelui.
3. Tocăm varza în fâșii sau cuburi mici, adăugăm în tigaia de ceapă, presărăm sare și piper și fierbem la foc mic până se înmoaie.
4. Se fierb în prealabil două ouă fierte în prealabil, se curăță de coajă și se taie și cubulete medii.
5. Se clătește mărarul și se toacă mărunt.
6. Transferați ouăle mărunțite și mărarul în varză și amestecați totul. Completarea dvs. este gata.
7. Folosind un mixer într-un vas pentru aluat, bateți trei ouă cu un vârf de sare și bicarbonat de sodiu.
8. Adăugați maioneză și kefir cald la ouăle bătute și amestecați din nou cu un mixer.
9. Apoi adăugați făina cernută printr-o sită pe baza lichidă rezultată și frământați aluatul. Consistența sa ar trebui să fie ca smântâna groasă.
10. Tapetați un vas de copt cu hârtie de pergament și întindeți peste el ulei de floarea soarelui.
11. Se toarnă jumătate din aluat în matriță.
12. Întindeți ușor umplutura de varză pe aluat.
13. Acoperiți umplutura cu restul de aluat și neteziți suprafața tortului cu o lingură.
14. Coaceți plăcinta la 180 ° C timp de 40 de minute până se rumenesc.
15. Se răcește puțin plăcinta finită și se servește.

Poftă bună!

Plăcintă delicioasă jeleu cu varză pe chefir și smântână

Aluatul pentru o plăcintă jeleu, amestecat cu smântână și chefir, se dovedește a fi deosebit de luxuriant și fraged. Dacă doriți, puteți adăuga diverse condimente, usturoi și morcovi prăjiți cu ceapă la umplutura de varză.

Ingrediente:

• Făină - 6 linguri. l.
• Kefir - 1 lingură.
• Smântână - 6 linguri. l.
• Ou - 4 buc.
• Pudră de copt - 1 lingură. l.
• Zahar - ½ lingura. l.
• Varză - 1/3 cap de varză.
• Sare - ½ linguriță

Proces de gătit:

1. Tăiați varza pentru plăcintă în fâșii subțiri, adăugați puțină sare și frecați cu mâinile pentru a da suc.
2. Apoi scurgeți sucul, adăugați-l după gustul dvs. fie ierburi proaspete, fie usturoi, fie condimente, sau ceapă prăjită cu morcovi.
3. Într-un castron pentru frământat aluatul, rupeți trei ouă și albușul celui de-al patrulea ou și lăsați gălbenușul să ungă tortul.
4. Se toarnă zahăr peste ouă, se adaugă sare și se bate.
5. Apoi adăugați cantitatea necesară de smântână și chefir cald la ouăle bătute și amestecați totul bine.
6. Într-un castron separat, cerneți făina pe o sită și amestecați-o cu praful de copt.
7. Se toarnă făina într-o bază lichidă și se frământă aluatul până se omogenizează.
8. Acoperiți vasul de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-l liberal cu unt.
9. Așezați umplutura de varză pe fundul matriței într-un strat uniform.
10. Se toarnă aluatul peste umplutură și se agită puțin matrița pentru a distribui uniform aluatul.
11. Se amestecă gălbenușul cu o lingură de smântână și se întinde amestecul rezultat deasupra plăcintei.
12. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 45 de minute.

Poftă bună!

Plăcintă cu kefir cu conținut scăzut de calorii

Aceasta este o rețetă pentru prepararea unui desert cu conținut scăzut de calorii pentru cei care respectă regulile unui stil de viață sănătos sau au nevoie de o dietă. O astfel de plăcintă este preparată din produse simple și sănătoase: legume, produse lactate fermentate și făină integrală sau tărâțe.

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri.
• Făină cu cereale integrale sau tărâțe - 1,5 linguri.
• Varză - 1/3 cap de varză.
• Morcovi - 2 buc.
• Sifon - 1 linguriță
• Condimente, sare și ierburi proaspete după gust.

Proces de gătit:

1. Curățăm morcovii, clătim și mărunțim pe o răzătoare grosieră.
2. Tocăm subțire varza în fâșii.
3. Prăjiți morcovul ras în ulei vegetal sau de măsline, presărați condimente.
4. Apoi puneți varza tocată pe morcovi și fierbeți legumele până se înmoaie.
5. Încălziți puțin cantitatea necesară de kefir, adăugați sifon și amestecați.
6. Se toarnă făină sau tărâțe în chefir, puțină sare și ulei de măsline și se frământă aluatul cu un mixer.
7. Acoperiți vasul de copt cu hârtie specială și ungeți cu ulei.
8. Se toarnă o parte din aluat în matriță într-un strat uniform.
9. Așezați umplutura de varză pe aluat.
10. Umpleți umplutura cu aluatul rămas și neteziți-i suprafața cu o lingură.
11. Coacem plăcinta la cuptor la 160 ° C timp de 40 de minute.
12. Desertul dietetic și cu conținut scăzut de calorii este gata.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețetă de plăcintă de varză simplă și rapidă

Conform rețetei propuse, puteți face produse de patiserie delicioase folosind varză înăbușită pentru umplutură. Vom găti aluatul cu smântână. Un astfel de tort se prepară rapid și ușor. Incearca-l!

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Smântână - 1 lingură.
• Ou - 3 buc.
• Varză - ½ cap de varză.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură l.
• Pudră de copt - 2 lingurițe
• Sare și zahăr după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, să pregătim umplutura de plăcintă cu varză.
2. Curățăm morcovii, răzuim și prăjim într-o ceaună sau tigaie adâncă.
3. Adăugați varză tocată la morcovi, sare după gust, turnați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 15 minute, acoperind recipientul cu un capac. După acest timp, adăugați pastă de roșii, zahărul în varză și fierbeți puțin timp, scoțând capacul, până când tot lichidul s-a evaporat.
4. Pentru a pregăti aluatul, împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri.
5. Așezați gălbenușurile într-un castron pentru frământarea aluatului și amestecați bine cu smântână.
6. Apoi adăugați făină cernută, sare și praf de copt la acest amestec și frământați aluatul până se omogenizează.
7. Bateți albii cu un mixer, adăugați-i la aluat și amestecați ușor.
8. Acoperiți vasul de copt cu hârtie și ungeți cu ulei.
9. Se toarnă jumătate din aluat în matriță.
10. Puneți varza înăbușită pe aluat. Se toarnă restul de aluat pe varză și se nivelează suprafața acestuia.
11. Coacem plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 35-40 de minute, până când este acoperită cu o crustă aurie.
12. Delicioasele tale produse de patiserie sunt gata.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Delicioasă plăcintă cu jeleu de varză proaspătă

Această rețetă plăcintă cu jeleu de varză proaspătă este o rețetă rapidă. Cu proporțiile potrivite de mâncare, veți avea o masă excelentă în familie. Frământați aluatul cu chefir. Luăm varză proaspătă și, dacă este un soi de iarnă, atunci mai întâi o prăjești sau o tocăniți. Un ingredient important în această rețetă este untul.

Ingrediente:

• Făină și chefir - 2 linguri.
• Varză - ½ cap de varză.
• Unt - 100 g.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Sare și sifon - ½ linguriță fiecare.

Proces de gătit:

1. Topiți untul în cuptorul cu microunde și încălziți puțin chefirul.
2. Cerneti cantitatea necesara de faina intr-un castron pentru framantarea aluatului si amestecati-o cu bicarbonat de sodiu.
3. Se toarnă chefir cald, unt topit în făină și se adaugă sare și zahăr.
4. Folosiți un mixer sau un amestecător pentru a frământa aluatul până se omogenizează. Ar trebui să aibă o consistență ca smântâna.
5. Lăsați aluatul timp de 20-30 de minute, astfel încât făina să se umfle, iar chefirul reacționează cu sifon.
6. Tăiați varza proaspătă în fâșii subțiri, sareți și frecați puțin cu mâna, astfel încât să se micșoreze și să dea suc.
7. Alegeți orice vas de copt și periați cu ulei vegetal.
8. Se toarnă o jumătate din aluat în matriță. Puneți varza pregătită pe ea și acoperiți-o cu restul de aluat. Se agită puțin matrița pentru a distribui aluatul uniform.
9. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 40-50 de minute. Verificați dacă plăcinta nu este coaptă străpungând-o cu un băț de lemn.
10. Întindeți liberal untul deasupra tortului finit și presărați cu semințe de susan, dacă doriți.

Poftă bună!

Plăcintă cu varză și carne tocată pe chefir la cuptor

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți o plăcintă jeleuată delicioasă și satisfăcătoare umplută cu carne tocată și varză. Acest fel de mâncare va fi spectaculos atât pe o masă festivă, cât și pe o masă de zi cu zi. Dacă se servește cald și cu smântână, îți vei linge degetele!

Ingrediente:

• Făină - 6 linguri. l.
• Chefir gras - 1 lingură.
• Ou - 3 buc.
• Varză - ¼ cap de varză.
• Carne tocată - 300 g.
• Ceapă - 1 buc.
• Sifon - 1/3 linguriță
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Sare și zahăr după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă chefirul încălzit într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă două linguri de maioneză, sodă, sare și zahăr după bunul plac. Apoi bateți ouăle în acest amestec.
2. Folosiți un tel sau un mixer pentru a frământa un aluat omogen, numai să nu amestecați cu un mixer pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât aluatul să rămână aerisit.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.
4. Puneți carnea tocată pe ceapă. Sareați-l și adăugați orice condimente după gust.
5. Se amestecă carnea tocată cu ceapă, astfel încât să nu existe bulgări, și se fierbe timp de 10 minute.
6. Tocăm mărunt varza și prăjim într-o tigaie separată. Combinați varza cu carnea tocată gătită. Se răcește această umplutură, se adaugă ierburi proaspete tocate și se gustă.
7. Acoperiți un vas de copt cu hârtie specială și grăsime.
8. Întindeți umplutura pregătită într-o matriță într-un strat uniform și umpleți-o cu aluat.
9. Coaceți plăcinta la cuptor la 200 ° C timp de 45-50 de minute, până când aluatul este copt și plăcinta este acoperită cu o crustă maro frumoasă. Periați partea superioară a plăcintei terminate cu unt.
10. Răciți plăcinta coaptă și puneți umplutura deasupra. Presară ierburi proaspete peste plăcintă.

Poftă bună!

Plăcintă cu jeleu cu varză și pui la cuptor

În această rețetă, sunteți invitați să umpleți plăcinta jeleu cu varză și pui. Umplutura va fi suculentă și aromată, deoarece puiul merge bine cu varza. Pregătim aluatul pentru această plăcintă pe chefir cu maioneză.

Ingrediente:

• Kefir - 1 lingură.
• Maioneză - 4 linguri. l.
• Ou - 4 buc.
• Făină - 1,5 linguri.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe.
• File de pui - 300 g.
• Varză - ¼ cap de varză.
• Sare, piper negru și ierburi proaspete după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă chefirul cald într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă cantitatea de maioneză și ouă indicate în rețetă. Sareați puțin amestecul și amestecați cu un tel.
2. Cernem făina într-o farfurie separată și amestecăm cu praful de copt.
3. Apoi turnați făina în amestecul de chefir și frământați aluatul.
4. Clătiți fileul de pui, îndepărtați excesul de umezeală și tăiați-l în cuburi subțiri.
5. Tocăm varza, sarea, piperul și frecăm cu mâna.
6. Combinați fileurile și varza tocate și presărați umplutura cu ierburi proaspete tocate mărunt.
7. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt și periați cu ulei vegetal.
8. Se toarnă jumătate din aluatul pregătit într-o matriță.
9. Întindeți umplutura pe ea într-un strat uniform. Acoperiți umplutura cu a doua jumătate a aluatului. Puteți presăra semințe de susan pe tort.
10. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 40-45 de minute.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Plăcintă cu varză și conserve de pește pe chefir

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți un alt fel de mâncare rapidă. Adăugarea peștelui conservat în ulei la umplutura de varză va face gustul plăcintei fundamental diferit de celelalte, iar acest fel de mâncare își va găsi admiratorii. Principalul lucru din rețetă este prezența conservelor bune în ulei sau în propriul suc. Acesta poate fi ton, saury sau sardine.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Varză - 1/3 cap de varză.
• Conserve de pește - 1 cutie.
• Kefir - 1,5 linguri.
• Ou - 2 buc.
• Ceapă și morcovi - ½ fiecare
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovii, clătiți-le și tăiați-le într-o răzătoare grosieră.
2. Tăiați varza în fâșii subțiri.
3. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovii din ea. Apoi adăugați varza tocată și fierbeți legumele la foc mic până se înmoaie.
4. Scoateți oasele în plus din conservele de pește și zdrobiți-le puțin cu o furculiță.
5. Se amestecă peștele cu varză tocată și sare după gust.
6. Se toarnă chefirul ușor încălzit într-un castron pentru frământat aluatul, se bate în ouă, se adaugă praful de copt, sarea și maioneza și se frământă aluatul cu un tel. Nu este necesar să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, altfel nu va fi luxuriant. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă.
7. Acoperiți un vas de copt cu ulei de floarea-soarelui și turnați o parte din aluat în el.
8. Întindeți umplutura pregătită uniform pe aluat și acoperiți-o cu cealaltă parte a aluatului.
9. Coaceți plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu varză și ciuperci pe chefir

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți o plăcintă jeleuată consistentă și delicioasă, umplând-o cu varză și ciuperci. Aceasta este o alternativă excelentă la plăcintele de varză. Poate fi pregătit pentru o vacanță și pentru prânz sau cină. Luăm orice ciuperci, dar cele adevărate din pădure sunt mai bune. Rețeta este simplă și rapidă.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Kefir - 1 lingură.
• Maioneză - 6 linguri. l.
• Ou - 2 buc.
• Pudră de copt - 1 linguriță.
• Varză - 1/6 cap de varză.
• Ciuperci - 250 g.
• Ceapă - 1 buc.
• Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, gătiți ciupercile proaspete sau congelate în apă sărată până se înmoaie și tăiați-le în bucăți mici.
2. Apoi prăjiți ciupercile cu ceapă tocată în ulei de floarea soarelui.
3. Tocăm varza în fâșii subțiri, presărăm sare și frecăm puțin cu mâna pentru a da suc și a reduce volumul. Nu prăjiți varza.
4. Se toarnă chefirul cald într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă maioneză și ouă și se amestecă cu un tel.
5. Într-un castron separat, combinați făina cernută pe o sită cu praful de copt.
6. Apoi adăugați făina pe baza lichidă și frământați într-un aluat omogen, astfel încât să existe o consistență groasă de smântână.
7. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați puțin cu griș.
8. Se toarnă o parte din aluat în matriță.
9. Așezați ciupercile prăjite pe ea.
10. Întindeți varza mărunțită pe ciuperci într-un strat uniform.
11. Umpleți umplutura cu restul de aluat. Aranjați feliile de ciuperci deasupra plăcintei pentru garnitură.
12. Coaceți plăcinta la 180 ° C timp de 40 de minute până se rumenesc la suprafață.

Mănâncă pentru sănătatea ta!