Aspic de pui cu gelatină - 8 rețete simple și delicioase

Puiul cu gelatină cu gelatină este unul dintre cele mai populare aperitive reci de pe orice masă festivă. Există multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Am făcut o selecție de 8 rețete simple și delicioase pentru dvs. Bucurați-vă.

Aspic delicios de pui cu adaos de gelatină

O rețetă foarte simplă și delicioasă pentru aspicul preferat al tuturor puiului. Acest fel de mâncare este perfect pentru vacanțele în familie și va mulțumi nu numai adulților, ci și copiilor. Este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti și chiar și cel mai novice specialist culinar poate găti unul atât de jeleu.

Timp de gătit: ora 5

Porții: 6-8

• 
  Clătiți puiul cu apă rece, apoi transferați-l într-o cratiță și umpleți-l cu suficientă apă pentru a acoperi complet carnea. Puneți oala la foc mare și așteptați să fiarbă apa. După fierbere, va trebui să scurgeți cu atenție toată apa și să clătiți puiul. Se toarnă 1,3 litri de apă înapoi în oală.
• 
  Curățați căței de usturoi și ceapă. Scoateți coaja din morcov într-un strat subțire. Clătiți toate legumele sub apă curgătoare. Când apa începe să fiarbă, îndepărtați ușor spuma și sareți bulionul. Adăugați legumele întregi și aruncați boabele de piper și două foi de dafin în oală. Reduceți căldura la mediu și gătiți puiul până se înmoaie.
• 
  Apoi raciti puiul si separati carnea de oase. Demontați carnea cu mâna în fibre (dacă s-au dovedit a fi mari, atunci le puteți tăia în jumătate cu un cuțit). Nu puteți dezasambla în fibre, ci tăiați în cuburi mici - totul depinde de preferințele dvs. de gust.
• 
  Lăsați bulionul de pui să se răcească și strecurați-l prin pânză de brânză îndoită. Adăugați 30 de grame de gelatină instantanee la bulionul răcit, amestecați și lăsați-l să se umfle.
• 
  Tăiați morcovii care au fost fierți cu puiul în bulion felii sau jumătăți. Adăugați puiul și morcovii tocați la bulion. Se toarnă viitorul gelat în forme, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider câteva ore până se solidifică complet. Îndepărtați cu atenție aspicul finit din matrițe și garnisiți-l cu o crenguță mică de ierburi proaspete înainte de servire.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru aspic de pui într-o sticlă de gelatină

Această versiune de aspic de pui se remarcă prin forma de servire - sub formă de sul. Acest lucru se poate realiza cu o sticlă de plastic. Esti interesat? Apoi aleargă la bucătărie pentru a crea această capodoperă!

Ingrediente:

• Pui (picioare) - 1,5 kg.
• Piper negru - 9 mazăre.
• Apă - 650 ml.
• Gelatină - 27 g.
• Sare - 2 ciupituri.
• Frunze de dafin - 3-4 buc.

Proces de gătit:

1. Puiul trebuie clătit bine cu suficientă apă rece.Apoi puneți carnea într-o cratiță și umpleți cu 650 ml de apă (este posibil să fie necesară mai multă apă pentru a acoperi complet carnea). Puneți oala de pui pe foc și așteptați să fiarbă apa. În procesul de fierbere, asigurați-vă că îndepărtați toată spuma care se va forma la suprafața apei. Dacă nu faceți acest lucru, atunci riscați să obțineți un bulion tulbure ca urmare. După fierbere, reduceți focul, adăugați sare, piper și frunze parfumate de dafin la pui. Se fierbe puiul până este fiert (aproximativ 40 de minute).
2. Când puiul este gata, scoateți tigaia de pe foc și lăsați conținutul să se răcească ușor. Apoi scoateți cu grijă carnea din bulion și, când devine confortabilă pentru mâini, scoateți carnea din oase. Carnea fiartă trebuie tăiată fin sau împărțită în fibre direct cu mâna.
3. Bulionul de pui care nu s-a răcit încă trebuie trecut printr-o sită pentru a îndepărta tot ce nu este necesar. Prin filtrare, bulionul este mai transparent și omogen. Adăugați 27 de grame de gelatină în bulion și așteptați până se umflă. Se amestecă și se lasă să se răcească.
4. Luați o sticlă goală de plastic cu un volum de cel puțin un litru și jumătate și tăiați cu grijă partea superioară cu un gât. Așezați carnea de pui tocată pe fund, apoi acoperiți puiul cu bulion călduț. Agitați bine sticla pentru a amesteca conținutul. Nu mai rămâne decât să ne punem aspicul la frigider timp de 6 ore sau mai bine - noaptea.
5. Înainte de a servi sulul pe masă, tăiați cu atenție sticla de plastic și scoateți sulul, acesta va trebui tăiat în porții și așezat frumos pe un platou.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești delicioase aspic de pui într-un aragaz lent?

Puiul gătit într-un aragaz lent este mult mai moale și mai fraged decât puiul gătit într-o cratiță. Bulionul va diferi, de asemenea, de bulionul de tigaie, datorită temperaturii constante, este mai transparent. În plus, eliberați o cantitate mare de timp, deoarece în timpul procesului de gătit într-un multicooker, dispozitivul va face totul pentru dvs.

Ingrediente:

• Pui (piept) - 0,5 kg.
• Pui (tambur și picior) - 0,3 kg fiecare.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 cap.
• Gelatină - 20 g
• Castravete - 1 buc. mărime mică.
• Apă - 1 litru.
• Ouă de prepeliță - 10 buc.
• Sare și piper negru după gust.
• Roșii (cireșe) - 10 buc.

Proces de gătit:

1. Mai întâi trebuie să clătiți bine carnea de pui sub apă curgătoare. Așezați puiul spălat în bolul multicooker.
2. Tăiați coaja de morcov într-un strat subțire și clătiți leguma rădăcină sub apă rece. Curățați ceapa și clătiți cu apă dacă este necesar. Puneți legumele curățate într-un castron multicooker cu carne de pui.
3. Adăugați 1 litru de apă rece în carne și legume. Așezați vasul în multicooker și puneți capacul pe aparat. Acum trebuie să setați programul corect. Pentru fierberea puiului pentru carnea jeleu, programul „SOUP” este cea mai bună alegere, pentru care trebuie să setați un interval de timp de 1,5 ore. După 40 de minute de la începutul gătitului, deschideți capacul multicookerului și scoateți spuma rezultată. Adăugați cantitatea necesară de sare și piper măcinat. Închideți capacul și continuați să gătiți până când auziți un bip. Pentru a accelera procesul de gătire a cărnii jeleu cât mai mult posibil, puteți începe să fierbeți puiul seara, iar în timpul nopții va avea doar timp să se răcească și va trebui doar să aranjați toate ingredientele în forme.
4. În timp ce fierbe carnea, fierbeți 10 ouă de prepeliță fierte tare, răciți-le în apă rece și coajați-le. Clătiți roșiile cherry cu suficientă apă și lăsați să se usuce ușor. Tăiați ouăle și roșiile în 2 bucăți. Clătiți castravetele și tăiați-l în jumătăți de inele.
5. Scoateți puiul fiert din bulion. Răcește-l. Scoateți carnea de pui din oase și dezasamblați-o manual în fibre (sau poate fi tăiată în cuburi mici). Se strecoară bulionul răcit prin pânză de brânză, care trebuie împăturită în 2-3 straturi. Se adaugă 20 de grame de gelatină și apoi se amestecă bine.
6. Pregătește matrițele în care vei răci aspicul de pui. Așezați o jumătate de roșie cherry și un ou de prepeliță pe fundul fiecărei forme (dacă acestea sunt forme mici porționate). Adăugați și câteva bucăți de castraveți. Se întinde puiul deasupra și se toarnă bulionul peste toate ingredientele. Acoperiți formularele cu folie alimentară sau un capac și trimiteți-le la frigider până când se solidifică complet.
7. Înainte de servire, îndepărtați cu atenție aspicul gata făcut din forme și aranjați-l frumos pe un platou.

Poftă bună pentru tine și oaspeții tăi!

O rețetă simplă și delicioasă pentru aspic de pui cu maioneză

Puiul jeleu cu maioneză se dovedește a fi foarte frumos și gustos. Încercați să gătiți un astfel de fel de mâncare, deoarece se face destul de simplu, dar se dovedește întotdeauna foarte gustos.

Ingrediente:

• Pui (părți sau întregi) - 1,5 kg.
• Gelatină - 60 g.
• Apă - 2,9 litri.
• Maioneză - 1,5-2 linguri. l.
• Morcovi - 2 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Cuișoare de usturoi - 2 buc.
• Ouă - 4-5 buc.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Iarnă - 4 mazăre.
• Buline - ¼ cutii.
• Ierburi proaspete după gust

Proces de gătit:

1. Pui parțial sau integral, se spală bine cu suficientă apă. Așezați carnea într-o cratiță și acoperiți-o cu apă, astfel încât să acopere complet puiul. Puneți cratița pe foc și aduceți conținutul la fierbere. Imediat după fierberea apei, scurgeți-o și clătiți bine atât puiul, cât și oala. Umpleți din nou puiul cu apă, de data aceasta 3 litri. Puneți cratița pe foc și readuceți conținutul la fierbere.
2. În timp ce oala fierbe, curățați 2 morcovi și clătiți orice murdărie rămasă sub apă. Tăiați un morcov în felii și lăsați-l pe celălalt întreg. Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în jumătate.
3. Când apa din cratiță fierbe, îndepărtați cu grijă spuma rezultată și sareți bulionul. Adăugați și ceapă tocată, frunze de dafin, morcovi întregi și tocați și boabe de piper. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 1,5 ore. Când morcovii întregi sunt fragili, scoateți-i din bulion și tăiați-i felii.
4. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Adăugați usturoiul tocat în bulionul de pui cu aproximativ 15 minute înainte de terminarea gătitului.
5. Se fierb 4-5 ouă de pui în apă clocotită timp de 10 minute. Transferați ouăle terminate într-o cratiță cu apă rece și țineți acolo 5-10 minute, după o astfel de procedură, decojirea ouălor nu va fi dificilă. Tăiați ouăle curățate în cercuri de aceeași grosime.
6. Când puiul este gata, opriți focul și îndepărtați cu grijă carnea. Așteptați până când se răcește la o temperatură în care nu va face rău să o manipulați și separați carnea de oase. Tăiați mărunt.
7. Se strecoară bulionul printr-o strecurătoare de fier sau o pânză de brânză. Se toarnă o parte din bulionul necesar diluării gelatinei conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așteptați să se umfle gelatina. Se toarnă o parte din bulion cu gelatină în restul bulionului și se amestecă. Pentru ca gelatina să se disperseze corect, bulionul trebuie să fie încă fierbinte.
8. Aruncați mazărea conservată într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Acum puteți începe asamblarea umpluturii.
9. Așezați ouăle feliate pe fundul cratiței în care intenționați să răciți aspicul. De asemenea, presărați fundul matriței cu mazăre și așezați cu atenție cercurile de morcov fiert (le puteți tăia figurativ în formă de stele, de exemplu). Se toarnă o cantitate mică de bulion peste toate ingredientele de la baza matriței, astfel încât să le acopere complet și se pune scurt la rece.
10. Se toarnă două linguri de bulion într-un castron mic, se adaugă 1,5 linguri de maioneză și se amestecă până se omogenizează.
11. Pe un strat de ouă și mazăre, turnați un strat de bulion cu maioneză și puneți-l, de asemenea, la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
12. Când stratul superior s-a întărit, întindeți puiul tocat mărunt și acoperiți-l cu restul de bulion. Se da la frigider timp de 6 ore pana se solidifica.
13. Înainte de servire, îndepărtați cu atenție aspicul din matriță, plasându-l scurt în apă fierbinte.Se ornează cu ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Pui cu jeleuri și legume pe masa festivă

Ce masă festivă este completă fără aspic delicios? Încercați rețeta noastră pentru pui cu gelatină și legume, iar oaspeții dvs. sunt încântați.

Ingrediente:

• Pui (coapse, betisoare și aripi) - 0,7 kg.
• Morcovi - 1 buc. mărime medie.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ceapă - 1 cap.
• Gelatină - 30 g.
• Apă potabilă - 2 litri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Ierburi proaspete - 10 g
• Iarnă - 2 mazăre

Proces de gătit:

1. Clătiți bine toate părțile de pui sub apă curgătoare. Așezați puiul într-o cratiță și acoperiți cu 2 litri de apă rece. Puneți oala la foc mare și așteptați să fiarbă apa. În procesul de fierbere, se va forma spumă, trebuie îndepărtată complet imediat cu o lingură cu fante, astfel încât bulionul să nu devină tulbure.
2. În timp ce apa din oală fierbe, trebuie să pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja de morcov într-un strat subțire și clătiți cultura de rădăcină sub apă curgătoare. Scoateți coaja din ceapă și clătiți-o și sub robinet.
3. Când bulionul este complet fiert, adăugați morcovi întregi și ceapă întreagă, reduceți focul și gătiți puiul și legumele până când sunt fierte timp de aproximativ 1 oră. În mijlocul gătitului, adăugați sare și condimente în cratiță.
4. Când toate ingredientele sunt gata, îndepărtați cu grijă puiul și legumele fierte. Nu veți mai avea nevoie de ceapă, ci răcoriți morcovul și tăiați-l într-un inel. Dacă doriți, puteți transforma inelele de morcovi în stele, inimi sau flori. Puiul ar trebui, de asemenea, lăsat să se răcească, iar apoi carnea trebuie îndepărtată din os și dezasamblată în fibre. Strecurați ușor bulionul printr-o sită de fier.
5. Turnați un pahar de bulion într-o cratiță mică și așteptați să se răcească. Adăugați 30 de grame de gelatină, amestecați și lăsați o oră să se umfle. Apoi încălziți bulionul și lăsați gelatina să înflorească (nu fierbeți!). Se toarnă gelatina încălzită într-o cratiță cu bulion și se amestecă bine (bulionul trebuie să fie de aproximativ 1,3 litri).
6. Tăiați castraveții murați în inele subțiri. Clătiți verdele și uscați puțin. Ridicați mici crenguțe cu mâinile.
7. Luați matrița / matrițele unde intenționați să răciți jeleul. Se toarnă niște bulion în fundul matriței și se dă la frigider timp de 10-15 minute. Bulionul nu ar trebui să aibă timp să se solidifice, ci ar trebui să devină mai dens. Apăsați în ea figurine de morcov, felii de castraveți și crenguțe de pătrunjel proaspăt sau mărar. Puneți matrița la loc în frigider, de data aceasta până se întărește complet.
8. Pe stratul înghețat de aspic, întindeți o parte din puiul tocat, iar deasupra un strat de inele de castraveți. Se toarnă niște bulion peste carne și se dă la frigider până când bulionul se solidifică. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Adăugați crenguțe de pătrunjel la ultimul strat. Îndepărtați forma gelatată la rece timp de câteva ore.
9. Înainte de servire, formularul cu cel gelatiat trebuie introdus scurt într-un recipient cu apă fierbinte și apoi întoarceți rapid, dar cu atenție, forma pe vas.

Poftă bună!

Cum se gătește pui jeleu cu gelatină în cutii?

Puiul de pui este probabil cel mai popular fel de mâncare rece de pe toate mesele festive. Se dovedește a fi foarte gustos, fraged și nu foarte bogat în calorii. Este cel mai convenabil să serviți porții jeleu, răcind în cutii mici.

Ingrediente:

• Piept de pui - 0,5 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou de pui - 2-3 buc.
• Apă potabilă - 3 pahare.
• Țelină (tulpini) - 3 buc.
• Ierburi proaspete după gust.
• Gelatină - 15 g.
• Sare - 2-3 ciupituri.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Conserve de mazăre - 50 g.
• Piper negru - 6 mazăre.

Proces de gătit:

1. Deci, mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Clătiți pieptul de pui și puneți-l într-o cratiță. Turnati 3 cani de apa curata peste carne si puneti tigaia pe foc.Acordați o atenție deosebită momentului în care începe să apară spuma. Trebuie îndepărtat imediat cu o lingură cu fante, iar focul trebuie micșorat.
2. În timp ce puiul fierbe, scoateți cojile din ceapă și curățați morcovii. Încercați să o tăiați cât mai subțire posibil, astfel încât cantitatea maximă de vitamine să rămână în leguma rădăcină. Clătiți legumele sub apă curentă și tăiați-le în jumătate. Adăugați ceapă și morcovi la carnea fiartă. De asemenea, bulionul trebuie sărat și condimentat cu boabe de piper negru. Clătește țelina și taie-o în mai multe bucăți. Așezați-l cu restul ingredientelor fierte și gătiți puiul și legumele timp de aproximativ 50 de minute.
3. După ce toate ingredientele sunt fierte, scoateți cu grijă legumele și pieptul din bulion și lăsați-le să se răcească. Bulionul trebuie filtrat printr-o sită sau pânză de brânză, astfel încât să fie transparent și omogen.
4. Așezați ouăle de pui într-o cratiță cu apă rece și fierbeți până se înmoaie (10 minute după fierbere). Puneți ouăle fierte terminate în apă rece, astfel încât să vă fie mai ușor să le curățați mai târziu. Tăiați ouăle curățate felii.
5. Clătiți bine ardeii grași sub apă curentă, tăiați tulpina și curățați semințele. Tăiați-l în jumătate și apoi tăiați fiecare jumătate în bucăți mici.
6. Scurgeți excesul de lichid din conservele de mazăre. Și tăiați morcovii fierți în dreptunghiuri mici sau cercuri.
7. Când carnea este caldă, separați-o ușor de oase și tăiați-o cât mai fin posibil.
8. Se dizolvă gelatina în bulion conform instrucțiunilor. După ce gelatina se umflă, încălziți recipientul cu el într-o baie de apă, apoi turnați-l într-un bulion cald. Amesteca bine.
9. Toate ingredientele sunt gata, este timpul să începeți să colectați aspic. Luați matrițele și așezați un cerc de ou pe fundul fiecăruia dintre ele. Întindeți ardei tocați mărunt de aceeași culoare. Puteți adăuga, de asemenea, mici crenguțe de verdeață. Se toarnă câteva linguri de bulion în matriță și se așteaptă până se întărește în frigider.
10. Așezați un strat destul de gros de pui tocat deasupra stratului întărit de bulion. Se toarnă bulionul astfel încât să acopere complet carnea. Îndepărtați cutiile de jeleuri în frigider până când bulionul este complet înghețat.
11. Ultimul strat este să puneți mazăre și bucăți de morcov. Se toarnă din nou bulionul și se acoperă matrițele cu folie alimentară. Puneți aspicul în frigider timp de 4-6 ore.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă și simplă pentru file de pui cu gelatină

Fileul de pui gelatinat se dovedește a fi mai ușor și mai dietetic, dar în niciun caz mai puțin gustos. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu acest delicios, pe care chiar și cel mai îndepărtat de gătit îl poate găti.

Ingrediente:

• Carne de pui (file) - 5-6 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Cuișoare uscate în muguri - 1 buc.
• Sare - 2-3 ciupituri.
• Gelatină - 35-40 g.
• Ierburi proaspete - 20 g.
• Rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
• Buline - ½ cutie.
• Suc proaspăt de lămâie - 0,5-1 linguriță.

Proces de gătit:

1. Clătiți puiul cu apă rece și uscați-l puțin cu un prosop de hârtie. Așezați fileurile într-o cratiță mică și acoperiți cu suficientă apă pentru a acoperi complet puiul. Așteptați să fiarbă apa, îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului și reduceți căldura.
2. Curățați morcovii și așezați-i întregi în bulionul care fierbe. Adăugați un mugur de cuișoare, rădăcină de pătrunjel și sare după bunul plac. Fierbeți toate ingredientele până când carnea este gătită. Opriți focul și scoateți oala din aragaz. Bulionul, puiul și condimentele trebuie să se răcească direct în bulion. Acest lucru poate dura destul de mult, dar aveți răbdare: condimentele vor conferi cărnii și bulionului toată aroma și aroma lor în acest timp.
3. În timp ce bulionul se răcește, diluați gelatina în apă sau bulion fiert în cantitatea cerută de instrucțiuni. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză îndoită în câteva straturi. Se toarnă 1 litru de bulion răcit și se adaugă gelatina umflată.Aruncați și puneți bulionul și gelatina într-o cratiță la foc mediu. Se dizolvă gelatina cu agitare constantă, dar nu se aduce niciodată la fierbere. Opriți aragazul și lăsați conținutul tăvii să se răcească.
4. Spălați ardeiul gras în apă rece, apoi curățați-l și scoateți tulpina. Tăiați restul de piper cuburi subțiri. Tăiați morcovii fierți în jumătăți de inele. Demontați fileul de pui răcit în fibre sau tăiați foarte fin cu un cuțit ascuțit. Clătiți ierburile proaspete cu apă rece, apoi aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scurge din el lichidul inutil. După uscare, tocați verdele fin.
5. În partea de jos a matrițelor pregătite (sau a unei matrițe mari), în ordine aleatorie, așezați fileuri tocate, mazăre, verdeață tocată, cuburi de piper și inele de morcovi. Umpleți cu bulion astfel încât să acopere complet toate ingredientele. Se toarnă restul și ierburile într-un vas dreptunghiular mare. Puneți aspicul și vasul de supă la rece până se solidifică (aproximativ 5 ore).
6. Înainte de servire, tăiați bulionul înghețat într-o a doua matriță și ornați cu el aspicul de pui (îl puteți scoate din matriță sau îl puteți servi direct în el).

Bucura-te de masa ta!

O rețetă pas cu pas pentru un aspic delicios cu pui afumat

Dă gustului familiar al mâncării tale preferate o notă de poftă. Puiul afumat inclus în aspic umple paleta gustativă a aspicului cu culori noi. Încearcă-l și vezi singur!

Ingrediente:

• Pui (afumat) - 0,2 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Bulion gata (pui) - 2 căni.
• Sare și piper negru măcinat după gust.
• Gelatină - 20 g.
• Ierburi proaspete - 5-10 g.
• Conserve de mazăre - 4 linguri l.
• Conserve de porumb - 2 linguri l.

Proces de gătit:

1. Se dizolvă 20 de grame de gelatină în bulion de pui gătit. Se amestecă și se lasă gelatina să se umfle. După 15-30 de minute, amestecați din nou bulionul și gelatina și puneți cratița în care s-a umflat la foc mediu. Amestecând continuu, dizolvați gelatina (ar trebui să se dizolve complet, dar în niciun caz nu fierbe). Scoateți tigaia de pe foc.
2. Clătiți bine ierburile în apă rece și agitați energic pentru a scăpa de excesul de lichid. Tăiați verdele uscat suficient de fin. Clătiți ardeiul gras, tăiați partea în care este atașată tulpina și scoateți cutia cu semințe. Tăiați ardeii cubulețe mici. Folosiți o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid din mazăre și porumb. Tăiați puiul afumat în bucăți mici sau dezasamblați-l în fibre fine.
3. În formele pregătite, începeți să răspândiți aspicul de pui. În primul rând, puneți verdeață tocată mărunt pe fundul matriței. Apoi - porumb și mazăre. După ele - ardei grași tăiați mărunt. Ultimul strat este să întindeți puiul și să turnați toate ingredientele cu bulionul cu gelatină.
4. Puneți formele gelatate la frigider timp de 4-6 ore până se solidifică. Înainte de servire, trebuie să scoateți aspicul din matriță. Acest lucru se face foarte simplu: forma este coborâtă într-un recipient cu apă fierbinte timp de 30-60 de secunde și apoi rotită ușor pe o farfurie. Tăiați aspicul cu pui afumat în porții. Se ornează cu ierburi tocate, dacă se dorește.

Bucura-te de masa ta!

Cum să decorezi pui frumos aspic?

Puiul jeleu este cel mai popular fel de mâncare rece de pe toate mesele festive ale locuitorilor din fostele țări CSI. Carnea de pui este convenabilă de pregătit: se gătește rapid, dar se dovedește întotdeauna delicioasă. În plus, este și dietetic, deoarece conține de câteva ori mai puține grăsimi decât carnea de porc.

Materialul de umplutură atrage atenția datorită prezentării sale eficiente - ei bine, este pur și simplu imposibil să ne uităm departe de frumoasele „movile” de jeleu strălucitoare. Și hostess-urile sunt fericite să încerce: ce fel de decorațiuni jeleu nu poți găsi! Cel mai adesea, cercurile de ou fiert, morcovii și castraveții tocați figurativ, pene de lămâie, crenguțe de ierburi proaspete, porumb, mazăre și bucăți de ardei gras sunt puse în oul jeleu.

Dintr-un morcov fiert simplu, puteți veni cu o mare varietate de opțiuni de decor. De exemplu: puteți tăia morcovii în cercuri, semicercuri. Acestea sunt cele mai simple opțiuni, dar dacă conectați imaginația, atunci stelele, inimile și florile pot fi decupate din cercuri. Cu ajutorul matrițelor, puteți veni cu mai multe opțiuni diferite. Chiar și literele pot fi făcute din morcovi fierți obișnuiți. Și dacă curățați un morcov întreg cu un cojitor de legume, atunci puteți răsuci un trandafir delicios din banda lungă de morcov rezultată, care va decora, fără îndoială, felul de mâncare finit.

Jeleul se face și puf, mai mult, straturile au o culoare diferită. De exemplu, puteți face un strat de culoare albă adăugând maioneză la o cantitate mică de bulion. Acum este doar o mică problemă: turnați fiecare strat pe rând și așteptați până se întărește, apoi turnați următorul. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu.

Un rol important în decorarea jeleului este forma în care jeleul a fost răcit. Cu cât este mai frumoasă ușurarea formei, cu atât va arăta felul de mâncare finit. Într-un cuvânt, există o mare varietate de opțiuni de decorare, prin urmare, conectați-vă imaginația și imaginația și creați capodopere culinare care vă vor încânta oaspeții!