Piure de mere incredibil de delicios, al cărui nume vorbește de la sine. Laptele condensat conferă desertului o aromă cremoasă plăcută și o dulceață specială. Nu poți trage copii de urechi!
Sos de mere cu lapte condensat „Nezhenka” pentru iarnă fără sterilizare
Pentru piureul de cartofi, puteți folosi nu numai mere întregi, ci și mere ușor zdrobite sau parțial murdare. Principalul lucru este să tăiați toate bucățile deteriorate și să faceți piureul numai din felii bune de mere.
Timp de gătit: 50 de minute.
Timp de gătit: 15 min.
Porții - 10.
- Merele 5 Kg
- Lapte condensat 400 gr.
- Zahar granulat 1 Artă.
- Apă 1 Artă.
-
Spălați merele, curățați-le, scoateți miezul, îndepărtați fragmentele stricate și tăiați-le în bucăți arbitrare. -
Se toarnă fructele pregătite cu apă și se fierbe la foc mic sub capac, amestecând regulat, timp de aproximativ o jumătate de oră. -
Când merele sunt moi, faceți-le piure cu un blender, măcinați-le printr-o sită sau zdrobiți-le cu o zdrobire de cartofi. -
Adăugați zahăr și lapte în masa fructelor, amestecați bine. Dacă piureul este făcut din mere dulci, puteți folosi mai puțin zahăr. -
Fierbeți din nou piureul timp de aproximativ 5 minute la foc foarte mic, apoi puneți în borcane mici pregătite. Poftă bună!
Piure de mere cu lapte condensat „Nezhenka” într-un aragaz lent pentru iarnă
Este foarte ușor să preparați piure de mere într-un multicooker, în plus, necesită o cantitate minimă de ingrediente. Dulceața produsului finit depinde în mare măsură de soiul de mere. Dacă luați mai mult acru, gustul piureului va fi mai puțin zaharat, cu o ușoară acriere plăcută.
Timp de gătit: 30 de minute.
Timp de gătit: 10 min.
Porții - 8.
Ingrediente:
- Măr - 3,5 kg.
- Lapte condensat - 1 cutie.
- Zahar - 50 gr.
Proces de gătit:
- Tăiați merele în felii, după ce curățați coaja și miezul cu semințe.
- Puneți fructele pregătite într-un aragaz lent, adăugând apă. Porniți aparatul în modul Coacere și gătiți până când merele sunt fragede.
- Se curăță masa rezultată cu ajutorul unui blender cu imersiune sau se macină printr-o sită.
- Continuați să gătiți masa de fructe într-un aragaz lent în modul "Coacere" și, de îndată ce piureul începe să fiarbă, adăugați zahăr și lapte în castron. Gatiti 5 minute, amestecand ocazional, cu capacul deschis.
- Puneți piureul de cartofi în recipiente de sticlă pregătite, sterilizați într-o cratiță largă cu apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute, apoi închideți bine. Piureul "Sissy" este gata!
Delicios piure de mere-pere cu lapte condensat
Sosul de mere este mai gustos decât merele din piure și este potrivit pentru hrana pentru copii. În plus, poate fi folosit ca umplutură de plăcintă sau servit cu ceai.
Timp de gătit: 30 de minute.
Timp de gătit: 10 min.
Porții - 10.
Ingrediente:
- Pere - 2 kg
- Apă - 2 linguri.
- Lapte condensat - 500 gr.
Proces de gătit:
- Spălați perele și merele, îndepărtați pielea, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mici.
- Se toarnă peste fructe cu apă și se fierbe până când bucățile devin foarte moi. Este important să nu uitați să amestecați masa pentru a nu arde. Purificați fructele, folosind un blender manual sau o sită fină, până când se omogenizează.
- Adăugați laptele condensat, amestecați bine pentru a netezi piureul și aduceți la fierbere din nou.
- Împărțiți mereul în borcane mici sterilizate și sigilați.
- Este mai bine să depozitați piesa de prelucrat la temperaturi scăzute. Poftă bună!
Sos de mere cu lapte condensat și banană
Banana, combinată cu lapte condensat, transformă sosul de mere banal într-o delicatesă incredibilă, ideală ca sos pentru clătite și clătite, precum și ca element suplimentar la servirea deserturilor lactate.
Timp de gătit: 20 de minute.
Timp de gătit: 10 min.
Porții - 8.
Ingrediente:
- Măr - 2 kg.
- Banana - 1 kg.
- Lapte condensat - 1 borcan.
- Zahar granulat - 100 gr.
- Apă - 0,5 l.
Proces de gătit:
- Scoateți coaja din mere, scoateți miezul cu semințe și tăiați-l în bucăți mici. Este de dorit ca acestea să aibă aceeași dimensiune, astfel încât să fiarbă în același timp.
- Tăiați bananele în felii rotunde.
- Puneți fructele într-o cratiță sau cratiță potrivită, adăugați 0,5 litri de apă și fierbeți la foc mic până când fructele sunt moi.
- Transformați masa de fructe într-un piure neted. Puteți utiliza un blender, robot de bucătărie sau strecurătoare pentru a face acest lucru.
- Puneți zahărul și laptele în piureul rezultat, fierbeți din nou timp de un minut și puneți în borcane adecvate. Este mai bine să luați recipiente pentru semifabricate de dimensiuni mici: este mai convenabil să folosiți întregul volum al unui borcan, iar apoi nu este nevoie să scăpați de reziduurile alterate mai târziu. Acoperiți bine și păstrați fie în beci, fie în frigider.
Piure de mere cu lapte condensat fiert acasă
Sosul de mere cu lapte condensat fiert are o aromă delicioasă de caramel. Este important să alegeți mere suculente și lapte condensat de înaltă calitate pentru piure de cartofi: atunci atât gustul, cât și utilitatea produsului vor fi la maxim.
Timp de gătit: 30 de minute.
Timp de gătit: 10 min.
Porții - 6.
Ingrediente:
- Mere - 1,5 kg
- Zahar granulat - 1 lingura.
- Lapte fiert condensat - 1 borcan.
- Scorțișoară după gust.
Proces de gătit:
- Spălați fructele, coajați și miezul cu semințe. Tăiați pulpa de mere în felii subțiri.
- Puneți bucățile de fructe pregătite într-o cratiță, turnați apă astfel încât fructele să fie pe jumătate acoperite cu ea și fierbeți sub capac, amestecând ocazional, până când feliile sunt foarte moi.
- Ucideți masa cu un blender, astfel încât piureul să devină uniform și neted, strălucitor. Se presară cu scorțișoară.
- Se adaugă lapte condensat fiert și zahăr în piure. Dacă se folosește un soi de mere dulci, cantitatea de zahăr poate fi redusă.
- Gatiti piureul aproximativ 15 minute, pornind aragazul la foc mic, fara a uita sa amestecati. Puneți masa de fructe finită în borcane și închideți-o bine. Dacă intenționați să păstrați piureul de cartofi în frigider, puteți folosi capace de nailon. Dacă locul de depozitare pentru piesa de prelucrat este o pivniță sau o cămară, merită să le sigilați cu capace metalice.
