Sos de mere pentru iarnă - 10 rețete pas cu pas acasă

Procesul de preparare a piureului de cartofi trebuie abordat în mod responsabil și atent: alegeți doar fructe proaspete, suculente și întregi, folosiți mere verzi sau galbene pentru hrana bebelușului, astfel încât delicatețea să fie mai bine depozitată, cel mai bine este să adăugați soiuri acre.

Sos de mere cu lapte condensat „Nezhenka” pentru iarnă

Vă oferim o rețetă pentru un desert delicat, dulce, cu gust cremos din lapte condensat și mere zdrobite. Poate fi servit ca fel de mâncare separat pentru ceai sau ca unt în combinație cu o pâine sau chifle.

Timp de gătit - 1 oră 55 minute.

Timp de gătit - 35 min.

Porții pe recipient - 2-3.

• 
  Spălăm și ștergem merele. Le taiem felii mijlocii. Îndepărtăm coaja, tot felul de defecte, miez, „cozi”. Puneți pulpa de mere într-o cratiță și umpleți-o cu un pahar cu apă. Punem recipientul pe aragaz și îl acoperim cu un capac deasupra. Aduceți fructele la fiert și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
• 
  Merele s-au înmuiat. Se toarnă zahăr în ele, se amestecă și se gătește sub un capac închis timp de 15 minute. În procesul de tocană, nu uitați să amestecați masa de mere.
• 
  Pentru ca amestecul de fructe să se transforme într-o masă omogenă, fragedă, trebuie să o rupeți cu un blender manual. Trecem la acest pas în momentul în care merele se înmoaie la maxim după tocană.
• 
  Se toarnă laptele condensat în sos de mere și se amestecă. Porniți aragazul și așezați o tigaie cu conținutul pe ea. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți încă 5 minute.
• 
  Sterilizăm în prealabil recipientul pentru rulat piureul de mere: îl curățăm mai întâi cu bicarbonat de sodiu și îl clătim bine. Puneți mereul în borcane sterilizate. Acoperim recipientele cu capace și le înfășurăm. Întoarceți borcanele cu capacele în jos și lăsați-le să se răcească. Apoi depozitați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se pregătește sosul de mere cu zahăr pentru iarnă?

Multe gospodine pregătesc recoltarea din mere zdrobite. Sosul de mere poate fi folosit nu numai ca fel de mâncare independent ca desert, ci și ca umplutură pentru clătite, plăcinte și chifle, cereale, vafe de casă și înghețată.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute.

Timp de gătit - 35 min.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Mere - 1,5 kg.
• Apă - 50 ml.
• Zahar - 500 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm și ștergem merele cu un prosop curat. Cu un cuțit ascuțit, tăiem toate locurile deteriorate. Tăiem fructele în mai multe părți, astfel încât să fiarbă mai repede. Umple merele cu apă.
2. Se toarnă zahăr și se amestecă conținutul. Punem recipientul pe aragaz și aducem masa de mere la fierbere. Când amestecul fierbe, scoateți capacul și setați temperatura minimă. Fierbeti merele timp de 20 de minute, pana cand sunt fierte si fragede.
3. Scoatem tava din aragaz și oprim tehnica. Scufundați un blender manual în masa de mere și bateți-l până la piure.
4. Întoarcem cratița cu piure de cartofi în aragaz. Aduceți masa la fierbere. În același timp, punem un recipient pentru cusut în cuptor, care trebuie verificat în prealabil pentru defecte, curățat și clătit.
5. Se toarnă piureul fierbinte de cartofi în borcane și se înfășoară capacele.Întoarceți recipientele cu susul în jos și înfășurați-le cu o pătură sau o pătură până se răcesc complet. Apoi depozitați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă de piure de mere fără sterilizare pentru iarnă

Piureul de mere se gătește foarte repede. Și din moment ce puteți cumpăra fructe în orice magazin alimentar în orice moment al anului, nu există nicio îndoială cu privire la dificultatea de a umple stocurile de delicatese cu mere.

Timp de gătit - 9 ore 10 minute.

Timp de gătit - 35 min.

Porții pe recipient - 2.

Ingrediente:

• Mere - 2,5 kg.
• Zahar - 2,5 kg.
• Apă - ½ lingură.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine merele și uscați-le cu un prosop. Tăiați fructele în 4 bucăți și tăiați coaja. Îndepărtăm putregaiul și punctele negre, îndepărtăm miezul. Măcinați sferturile de măr în bucăți mici.
2. Pune merele într-o cratiță și acoperă-le cu zahăr. Lăsați merele peste noapte (6-8 ore). În acest timp, fructele vor începe suc.
3. Se toarnă apă în amestec. Punem recipientul pe aragaz și aducem la fiert la foc mic. Le fierbem încă 15 minute, amestecând în paralel.
4. Scoateți oala din aragaz. Oprim echipamentul. Măcinați masa de mere cu un blender pentru scufundare. Puneți recipientul de mere în arzător și fierbeți amestecul timp de cinci minute.
5. Curățăm și clătim recipientul pentru cusătură. Sterilizăm borcanele și capacele în orice mod convenabil. Turnați piureul fierbinte în recipiente și înfășurați capacele. Întoarcem conservele pe dos și le înfășurăm. După răcire, transferăm recipientul cu piure de cartofi pentru depozitare în cămară.

Poftă bună!

Sos de mere delicios pentru iarnă pentru copii

Vă recomandăm ca toate mamele să încerce în acțiune această rețetă delicioasă și foarte sănătoasă de mere. Masa este utilă pentru creșterea imunității, a nivelului de hemoglobină din sânge și pentru susținerea procesului de digestie.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătit - 45 min.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Măr - 2 kg.
• Apă - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm merele, le ștergem și tăiem coaja. Dacă există o ușoară putregai pe suprafața fructului sau alte daune, le îndepărtăm și noi.
2. Îndepărtăm cozile, tăiem miezul și tăiem merele în cuburi mici.
3. Luăm o cratiță cu fundul gros. Se toarnă bucăți de mere în el și se umple cu apă. Punem recipientul pe aragaz și fierbem la foc mic timp de 25 de minute sub un capac închis.
4. După 10-15 minute, adăugați zahăr în recipient. Se amestecă conținutul și se gătește masa de mere până la sfârșitul perioadei de timp prescrise.
5. În același timp, pregătim un recipient pentru sos de mere pentru bebeluși. Curatam si clatim borcanele impreuna cu capacele, le lasam sa se usuce si sa sterilizeze.
6. Când masa de mere este fiartă, scoateți focul și scoateți tigaia pe arzătoare. Măcinați amestecul cu un blender pentru scufundare. Aduceți din nou la fierbere sub un capac închis și turnați piureul în borcane. Rulăm recipientele cu capace. Întoarceți și înfășurați până se răcește complet.

Poftă bună!

Piure sănătos de mere fără zahăr acasă

Beneficiile delicateții mărului sunt de neprețuit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Veți putea primi în mod regulat multe elemente benefice precum fierul, calciul, cuprul și magneziul, precum și vitaminele A, B, C, D și PP.

Timp de gătit - 1 oră 40 de minute.

Timp de gătit - 40 de minute.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Măr - 2 kg.
• Acid citric - 1 vârf.
• Apă - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm merele în apă curgătoare. Le ștergem cu un prosop de bucătărie și le tăiem în două. Apoi eliminăm miezul și diverse daune - putregaiul și punctele negre. Scăpăm de „cozi”. Tăiați merele în cuburi mici și turnați într-o cratiță.
2. Se toarnă apă în mere. Aceasta pentru a preveni arderea sosului de mere în timpul gătitului. Punem tigaia pe arzător și aprindem aragazul. Aduceți masa de mere la fierbere la foc mare și apoi gătiți fructele până se înmoaie timp de 20 de minute, după ce a redus anterior temperatura.
3. După timpul alocat, opriți aragazul și lăsați deoparte tigaia cu amestecul de mere.Luăm un blender de mână și mărunțim masa până la omogenizare pentru a face un piure.
4. Adăugați acid citric la ciuperci de mere. Se amestecă ingredientele. Acoperiți oala cu un capac și puneți-o din nou pe arzător. Fierbem masa aproximativ un minut.
5. Puneți mereul fără zahăr în borcane pre-sterilizate. Acoperim recipientele cu capace. Se toarnă apă caldă într-o cratiță și se pune piureul în borcan. Aduceți apa la fiert și fierbeți timp de 30 de minute. Scoatem recipientul și înfășurăm capacele. Lasă să se răcească cu susul în jos. Îl înfășurăm cu o pătură caldă.

Poftă bună!

Cum se face sos de mere delicios într-un aragaz lent?

Sosul de mere poate fi cumpărat de la magazin, dar este foarte scump. Trebuie să plătiți mai mulți bani pentru un borcan de bunătăți decât pentru un kilogram de mere. Și, în general, există o garanție că piureul de magazin este într-adevăr la fel de sănătos ca piureul de casă?

Timp de gătit - 1 h. 50 min.

Timp de gătit - 40 de minute.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Măr - 2 kg.
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Alegem numai fructe proaspete și nedeteriorate pentru prepararea sosului de mere. Le spălăm și le ștergem cu un prosop. Pentru a accelera procesul, merele pot fi așezate într-un castron cu apă și clătite.
2. Acum luăm fiecare măr și îl tăiem în două. Îndepărtăm „cozile”, toate defectele și semințele. Nu lăsăm decât pulpa și coaja. Tăiați fiecare jumătate în cuburi mici.
3. Puneți cuburile de mere în bolul multicooker. Umpleți-le cu un pahar cu apă și acoperiți-le cu un capac. Gatiti merele pana se inmoaie timp de 60 de minute in modul de fierbere.
4. O oră mai târziu, deschideți capacul multicookerului și scoateți amestecul de mere terminat. O transferăm din castron în tigaie. Pentru a obține piure de cartofi, bateți masa cu un blender cu imersiune.
5. Clătiți vasul multicooker și puneți din nou mere în el. Aducem masa la fierbere în modul de fierbere și apoi fierbem încă 5 minute. Intindem piureul fierbinte de cartofi in borcane pre-curatate, spalate si sterilizate. Acoperim recipientele cu capace, le înfășurăm și le înfășurăm. Când borcanele de piure sunt reci, depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Piure de mere de casă pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

Pentru a face piureul cât mai util, cel mai bine este să lăsați coaja de mere, deoarece conține o mulțime de vitamine necesare corpului uman. Cu cât fructul pentru piure este mai acid, cu atât va trebui să adăugați mai mult zahăr.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute.

Timp de gătit - 50 min.

Porții pe recipient - 3-4.

Ingrediente:

• Măr - 5 kg.
• Zahar - 200-400 gr.
• Unt 85% - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, spălați merele. Ștergeți-le uscate cu un prosop și tăiați-le în două părți. Îndepărtăm cozile, miezurile și alte defecte ale fructelor. Tăiați merele în bucăți mari sau pene.
2. Încărcați treptat merele într-o mașină de tocat carne și macinați-le. Transferăm masa într-o cratiță și o punem pe arzător. Porniți aragazul și gătiți amestecul de mere la foc mic.
3. Masa se va înmuia treptat. În momentul fierberii, adăugați zahăr și unt. Fierbeti sosul de mere timp de 10 minute.
4. Scoatem tava din aragaz și oprim tehnica. Măcinați merele la o stare de piure folosind un blender manual.
5. Curățăm recipientul pentru rulat piure de cartofi cu bicarbonat de sodiu și clătim cu apă curentă. Apoi sterilizăm recipientele cu capace în orice mod convenabil. Turnați mere în borcane curate și acoperiți recipientul cu capace. Le înfășurăm și le lăsăm la temperatura camerei până se răcesc complet. Îl înfășurăm cu o pătură.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de piure de mere și pere în borcane

Pentru ca delicatetea să fie mai fragedă și mai moale, puteți adăuga pere mărite în sos de mere. Datorită suculenței fructelor, masa se va dovedi a fi atât de groasă: poate fi folosită ca un suc natural delicios.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Timp de gătit - 1 oră.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Măr - 2 kg.
• Pere - 2 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Zahar - 4 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm merele cu apă caldă. Tăiați coaja și tăiați fiecare fruct în două. Îndepărtăm miezul, diverse defecte și cozi. Măcinați merele în bucăți de orice dimensiune.
2. Le punem în porții într-un blender și le mărunțim. Strângeți sucul din mere într-un recipient separat.
3. Spălăm perele și le ștergem cu un prosop. Îndepărtăm coaja, cozile, miezul și alte deficiențe ale fructului. Tăiați perele în bucăți mici. Măcinați într-un blender. Strângeți sucul din piureul de pere într-un recipient cu lichid de mere. Se amestecă ambele tipuri de suc până se omogenizează.
4. Se amestecă piureul de fructe într-un recipient separat. Spălăm lămâia și stoarcem sucul din ea folosind un storcător sau cu mâna. Se toarnă sucul în piureul de fructe, se adaugă zahăr și se amestecă ingredientele.
5. Apoi, trimitem amestec suc de mere și pere. Aprindem aragazul și punem tigaia pe arzător. Aduceți amestecul la fierbere. În acest proces, amestecați masa.
6. Puneți mere fierbinte în borcane pre-curățate și sterilizate. Acoperim recipientele cu capace și le înfășurăm. Întoarceți borcanele cu capacele în jos și înfășurați-le până se răcesc complet.

Poftă bună!

Mere și piure de dovleac acasă pentru iarnă

Dacă adăugați dovleac la sos de mere, culoarea delicatesei finite va fi strălucitoare și bogată, gustul desertului va căpăta o nuanță neobișnuită. Este mai bine să alegeți mere mai dulci pentru a nu adăuga zahăr artificial.

Timp de gătit - 1 oră 35 de minute.

Timp de gătit - 45 min.

Numărul de porții este 1-2.

Ingrediente:

• Mere - 1 kg.
• Dovleac - 1 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Zahar - 1 lingura.

Proces de gătit:

1. Spălăm dovleacul și îl lăsăm să se usuce. Tăiați coaja și tăiați fructele în jumătate. Îndepărtați pulpa afânată cu semințe. Apoi tăiați pulpa fermă în cuburi de dimensiuni medii.
2. Se toarnă dovleacul într-un recipient adânc separat. Apoi, trimitem un pahar de zahăr și amestecăm conținutul bolului. Lăsăm fructele feliate pentru o vreme, astfel încât să înceapă sucul.
3. Spălăm și ștergem merele cu un prosop. Le eliberăm din coajă, tăiem și scoatem miezul. Îndepărtăm „cozile”, putrezirea și alte defecte. Măcinați merele în cuburi mici.
4. Transferați merele într-un castron cu dovleac și zahăr. Se amestecă conținutul oalei și se pune pe aragaz. Porniți tehnica și aduceți amestecul la fierbere la foc mare.
5. Spălăm lămâia. Ștergeți-l cu un prosop și tăiați coaja de lămâie. Stoarceți sucul de lămâie. Se toarnă într-o cratiță cu dovleac și mere. Se toarnă coaja. Reduceți focul și gătiți până se înmoaie timp de 30 de minute. Se amestecă masa constant.
6. După o jumătate de oră, scoateți tigaia din aragaz și opriți echipamentul. Măcinați fructele într-o stare de piure coborând blenderul de imersie în interior.
7. Porniți din nou aragazul și aduceți piureul la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ șapte minute. Turnăm piure de cartofi fierbinți în borcane pre-curățate și sterilizate. Rulăm capacele și ne întoarcem. Îl înfășurăm cu o pătură, astfel încât recipientele cu piure de cartofi să se răcească treptat.

Poftă bună!

Delicios piure de mere-banane pentru iarnă

Medicii pediatri recomandă hrănirea bebelușilor de la 6 luni, astfel încât fiecare mamă trebuie să aibă stocuri de piure sănătos de vitamine din mere și banane. Fructele trebuie să fie proaspete și suculente, fără întuneric.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 40 de minute.

Porții pe recipient - 4-5.

Ingrediente:

• Mere - 1 kg.
• Banana - 1 buc.
• Apă - 0,5 l.
• Zahar - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm bine mere proaspete. Le ștergem cu un prosop curat și tăiem coaja cu un cuțit ascuțit. Tăiați merele în jumătate și scoateți miezul. Scoateți cozile și tăiați fructele în cuburi mici.
2. Se toarnă cantitatea necesară de apă în tigaie și se toarnă merele în recipient. Punem tava pe arzător și aducem masa la fierbere până când fructele se înmoaie.
3. Spălăm banana și o curățăm. Tăiați cuburi mici. Se toarnă banana pe merele fierte și se adaugă două linguri de zahăr.
4. Se amestecă amestecul până se omogenizează și se acoperă tigaia cu un capac. Vom dispărea vreo cinci minute. Scoateți recipientul din arzător și opriți aragazul pentru o vreme.Măcinați amestecul de banane-mere până se face piure cu un blender.
5. Întoarceți oala cu piure de cartofi în arzător și gătiți timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Sterilizăm în prealabil borcane mici (0,2 l) și turnăm piure de cartofi în ele. Strângeți bine capacele și acoperiți cu o pătură caldă.

Poftă bună!