Gem de struguri - 10 rețete pas cu pas pentru iarnă

Gemul de struguri este un desert original și o modalitate excelentă de a păstra recolta. Delicatetea de casă vă va surprinde plăcut cu gustul său. Semifabricatul poate fi folosit la prepararea plăcintelor și a prăjiturilor. Luați notă de 10 idei culinare cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o delicioasă strălucire!

Gem de struguri fără sămânță pentru iarnă

Pentru a face dulceața de struguri de casă fragedă și aerisită, faceți-o fără semințe. Rețeta este potrivită pentru depozitarea pe termen lung în borcane. Verificați o idee strălucitoare pentru masa familiei dvs.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

• 
  Separăm cu grijă strugurii de ramuri.
• 
  Apoi clătim produsul sub apă curentă și îl lăsăm să se usuce puțin.
• 
  Punem strugurii într-o cratiță. Strângeți-l cu o lingură și puneți-l pe foc.
• 
  Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 1-2 minute.
• 
  Folosind o sită fină, măcinați amestecul fierbinte. Acest lucru va separa semințele de pulpă.
• 
  Trimitem produsul curățat înapoi în tigaie. Se toarnă zahăr aici. Gatiti la foc mic 10-15 minute. Se amestecă ocazional.
• 
  Gemul de struguri strălucitor este gata. Îl turnăm într-un borcan de sticlă curat, închidem capacul și îl punem în depozit!

Cum se face gem de semințe de struguri?

Gemul de struguri suculent și aromat poate fi preparat fără a scoate semințele. Un produs luminos va deveni un desert delicios pe masa ta. Serviți deliciul cu ceai sau umpleți cu el prăjituri de casă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri roșii - 4 linguri.
• Apă - 1,5 linguri.
• Zahar - 3 linguri.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare pentru prepararea gemului.
2. Apoi separăm strugurii de ramuri.
3. Spălăm produsul și îl punem într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie apă.
4. Se fierbe apa într-o cratiță sau cratiță. Scufundați strugurii pregătiți în el și blanch pentru 1-2 minute.
5. Scoatem strugurii și adăugăm zahăr în apă. Gatiti pana se dizolva ingredientul uscat.
6. Scufundați din nou produsul principal în siropul fierbinte.
7. Gatiti piesa de prelucrat la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
8. Se toarnă tratamentul în borcane de sticlă și se închid capacele.
9. Gemul de struguri strălucitor cu semințe este gata!

Gem de struguri albastru Isabella acasă

Din struguri Isabella, puteți face un gem bogat și aromat pentru iarnă. Produsul finit vă va încânta prin compoziția sa groasă și gustul delicat. Delicatetea poate fi întinsă pe pâine albă, servită cu terci sau brânză de vaci.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri Isabella - 1,5 linguri.
• Zahar - 1 lingura.

Proces de gătit:

1. Spălăm strugurii Isabella și îi punem într-o cratiță mică împreună cu zahărul. Fierbeți conținutul la foc mic timp de 2 ore. Se amestecă ocazional.
2. Măcinați masa fierbinte printr-o sită fină. Acest lucru va ajuta la separarea pielii și a oaselor de pulpă.
3. Puneți din nou amestecul neted rămas. Fierbeți și gătiți timp de 5-10 minute până se îngroașă.
4. Turnăm imediat produsul fierbinte într-un borcan sterilizat. Închidem piesa de prelucrat cu un capac și o lăsăm să se răcească.
5. Gemul de struguri gros este gata. După răcire, acesta poate fi trimis spre depozitare.

Dulceață de casă din struguri verzi Kishmish pentru iarnă

Strugurii delicioși și suculenți Kishmish sunt un produs excelent pentru prepararea gemului de casă pentru iarnă. Delicatetea finită vă va încânta prin aroma și aspectul său atractiv. Se servește ca desert.

Timp de gătit: 2 ore 40 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri Kishmish - 1 kg.
• Zahar - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Separăm strugurii de crengi, îi clătim sub apă curentă și îi punem într-o strecurătoare.
2. Apoi transferăm produsul într-o cratiță convenabilă.
3. Se toarnă aici trei pahare de zahăr.
4. Se amestecă ușor amestecul pentru a nu deteriora boabele și se lasă două ore.
5. Punem vasele cu conținutul pe aragaz și le punem la fiert.
6. Gatiti tratamentul pana se rumeneste. Aceasta va dura aproximativ 20-30 de minute.
7. Se toarnă tratamentul într-un borcan spălat și se închide capacul.
8. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească la temperatura camerei, apoi trimiteți-o pentru depozitare. Gata!

Rețetă delicioasă de gem de struguri cu nuci

Un mod original de a face gem de struguri este adăugarea de nuci. O astfel de delicatesă cu siguranță nu va trece neobservată pe masa ta. Bucurați-vă de o rețetă simplă pentru un desert colorat.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri - 1 kg.
• Nuci - 1 lingură
• Zahar - 3 linguri.
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm strugurii sub apă și îi punem într-o strecurătoare.
2. Apoi sortăm cu grijă boabele din ramuri și le transferăm într-o cratiță mică.
3. Completăm produsul preparat cu zahăr.
4. Se toarnă puțină apă și se pune semifabricatul pe foc. Se fierbe conținutul și se fierbe 10 minute.
5. Coajăm nucile și le tocăm mărunt.
6. Răspândim firimiturile de nuci la struguri.
7. Se fierbe din nou masa și se fierbe 10 minute la foc mic.
8. Se toarnă tratamentul fierbinte într-un borcan de sticlă. Închidem capacul și îl punem în depozit. Gata!

Cum să gătești gem de struguri delicios cu portocale?

Pentru a face dulceața de struguri și mai aromată și mai bogată în gust, pregătiți-o cu adăugarea de portocale. Un rasfat de casă cu note citrice, perfect pentru un ceai de iarnă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri - 1 kg.
• Portocaliu - 1 buc.
• Zahar - 4 linguri.
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Sortăm strugurii din ramuri și îi clătim bine sub apă curgătoare. Aruncăm într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Scoateți coaja din portocala spălată și obțineți suc din restul produsului. Îndepărtăm oasele.
3. Fierbem apă cu zahăr. Gatiti masa pana se dizolva ingredientul uscat si se formeaza un sirop gros.
4. Scufundați strugurii, sucul de portocale și coaja în amestecul fierbinte. Se fierbe din nou și se fierbe conținutul la foc mic timp de 20 de minute.
5. Se toarnă delicatețea parfumată a strugurilor într-un borcan de sticlă. Închidem recipientul cu un capac, îl răcim și îl punem în depozit.

Gem dulce de struguri pentru iarnă cu gelatină

Gemul de struguri de casă gros se obține cu adaos de gelatină. Acest produs delicat va deveni o delicatesă strălucitoare pentru masa familiei tale. Poate fi folosit pentru prepararea plăcintelor sau servit cu ceai.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri - 1 kg.
• Zahar - 2 linguri.
• Apă - 100 ml.
• Gelatină - 0,5 lingurițe
• Acid citric - 1 linguriță
• Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Sortăm strugurii și îi clătim ușor sub apă.
2. Se pasează fructele de pădure sau se macină cu un blender.
3. Punem amestecul rezultat pe foc, îl umplem cu zahăr și îl fierbem.
4. Apoi adăugați scorțișoară măcinată și acid citric. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
5. Se toarnă apă fierbinte într-o farfurie mică și se înmoaie gelatina în ea.
6. Se amestecă amestecul până se omogenizează.
7. Adăugați masa gelatinoasă în gem. Se amestecă din nou și se scoate din aragaz.
8. Se toarnă dulciurile în borcane de sticlă pregătite, se închid cu capac și se pun în depozit.

Gem de struguri de cinci minute pentru iarnă

Multe gospodine adoră dulceața rapidă de cinci minute. O delicatesă conform unei rețete simple poate fi făcută din struguri suculenți. Încercați un ceai de familie bogat și aromat.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 5 minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri - 1,5 kg.
• Zahar - 1,5 linguri.
• Apă - 1 lingură.
• Acid citric - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălăm strugurii sub apă curentă și îl lăsăm să se usuce.
2. Separăm cu grijă fructele de pădure.
3. Se fierbe apa cu zaharul pana se dizolva. De asemenea, omitem strugurii pregătiți aici.
4. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați acid citric.
5. După fierbere, gătiți produsul timp de 5 minute și opriți aragazul.
6. Se toarnă tratamentul fierbinte într-un borcan de sticlă.
7. Închidem delicatețea strugurilor cu un capac și o lăsăm să se răcească. Gata, puteți trimite pentru stocare.

O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de struguri și mere pentru iarnă

O combinație interesantă pentru prepararea gemului de casă este merele și strugurii. Delicatetea aromată vă va surprinde plăcut cu gustul său bogat. Serviți-l cu ceai sau folosiți-l pentru a coace plăcinte și plăcinte.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Struguri - 2 linguri.
• Mere - 800 gr.
• Zahar - 4 linguri.
• Apă - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm și sortăm strugurii. Il gatim intr-un bol metalic cu jumatate din apa. Gatiti aproximativ 20 de minute la foc mic.
2. În acest moment, tăiați merele în felii mici. Îndepărtăm cu grijă oasele.
3. Gatiti merele cu apa ramasa intr-un vas separat. Gatiti pana cand fructele se inmoaie.
4. Măcinați masa de struguri răcită printr-o sită fină pentru a îndepărta coaja și semințele.
5. Măcinați merele fierte cu un blender.
6. De asemenea, le puteți măcina printr-o sită pentru a îndepărta pielea.
7. Într-o cratiță obișnuită, combinați masa de struguri cu masa de mere.
8. Adăugați aici patru căni de zahăr.
9. Se fierbe conținutul și se fierbe 30 de minute la foc mic.
10. Se toarnă produsul fierbinte în borcane de sticlă pregătite.
11. O delicioasă aromă de mere și struguri este gata!

Gem dulce de struguri cu agar-agar pentru iarnă

Gemul gros de struguri pentru iarnă se obține cu adăugarea de agar-agar. Acest înlocuitor natural de gelatină este ușor de utilizat și chiar și cei nou-veniți în domeniul culinar se pot descurca. Incearca-l!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Struguri - 2 kg.
• Zahar - 3 linguri.
• Apă - 150 ml.
• Agar-agar - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălăm strugurii sub apă și scoatem ramurile din ea.
2. Apoi punem produsul într-un vas de metal, pe care îl așezăm peste o baie de apă.
3. Pregătiți conținutul până când boabele se înmoaie și sucul este abundent.
4. Am filtrat amestecul fierbinte prin mai multe straturi de tifon. Strângeți bine pentru a separa oasele și coaja de pulpă.
5. Se fierbe din nou produsul, dar fără baie de apă. Se adaugă zahăr și agar-agar diluat în apă. Gatiti pentru aproximativ 5 minute si scoateti-le din aragaz.
6. Tratamentul gros de struguri este gata! Se toarnă în borcane sterilizate și se închid capacele.