Dulceață de prune fără sâmburi pentru iarnă - 10 rețete ușoare

Gemul de prune fără sâmburi este considerat un desert foarte reușit, care are multe utilizări. Puteți face gem și adăugați-l la plăcinte sau puteți face gem delicat de ciocolată, care vă va decora perfect ceaiul. Iată zece rețete dovedite de dulceață de prune care funcționează întotdeauna!

Gem de prune de cinci minute pentru iarnă

Gemul de cinci minute este un mod de a face gem pentru cei care nu au timp să pregătească semifabricatele. Datorită proprietăților sale, gemul de prune este perfect preparat fără pectină și alți aditivi, se dovedește a fi delicat și aromat.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții pe recipient: 0,7 litri

• 
  Pregătiți prune coapte, nedeteriorate și măsurați în prealabil cantitatea necesară de zahăr granulat.
• 
  Tăiați pruna, scoateți semințele din ea și trimiteți-o în cratiță pentru gătit. Apoi se toarnă tot zahărul în prune deodată și se acoperă recipientul cu un capac. Prunele ar trebui să fie sucate înainte de a începe să faceți gemul.
• 
  Când vedeți că boabele au început suc și zahărul s-a dizolvat parțial, începeți să gătiți gemul. Aduceți zahărul și prunele la fierbere cu agitare constantă.
• 
  Fierbeți gemul la foc mic timp de cinci minute, îndepărtând spuma de pe suprafață cu o lingură.
• 
  Se toarnă gemul pregătit fierbinte în borcane sterile și se rostogolește imediat. Piesa de prelucrat trebuie să se răcească cu capul în jos la temperatura camerei, după care o puteți păstra într-un loc răcoros și întunecat.

Gem dulce de prune cu gelatină

Gemul de prune groase apetisant este un preparat minunat care poate fi adăugat la plăcinte sau pur și simplu întins pe pâine. Puteți numi acest dulceață de dulceață, deoarece în procesul de gătit vom folosi gelatină pentru o grosime suplimentară.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 40 de minute

Porții pe recipient: 0,7 L

Ingrediente:

• Prune - 1,5 kg.
• Gelatină - 2 linguri
• Zahar granulat - 1,6 kg.

Proces de gătit:

1. Pentru a începe, pregătiți ingredientele necesare pentru a face gemul. Măsurați cantitatea necesară de zahăr și sortați prunele.
2. Clătiți bine prunele sub apă curentă, apoi îndepărtați groapa din fiecare boabe, fără a pierde una.
3. Așezați prunele într-o cratiță în straturi, presărând fiecare strat de prune cu zahăr granulat. Acoperiți apoi cratița cu prunele cu un capac și lăsați-o într-un loc răcoros peste noapte.
4. Când zahărul se dizolvă și prunele sunt în siropul de zahăr, așezați tigaia cu viitoarea gem pe foc și aduceți la fierbere. Fierbeți câteva minute, opriți focul și lăsați prunele în sirop pentru o zi.
5. Repetați din nou procesul de gătit și de înmuiere, apoi fierbeți gemul timp de aproximativ o jumătate de oră. Când se răcește, adăugați gelatină în gem și lăsați zece minute să se umfle. Aduceți gemul la fierbere și distribuiți-l în borcane.
6. Păstrați produsele finite în pivniță în borcane sterile sigilate, este foarte gros și seamănă cu marmeladă, arată bine pe masă.

Delicios gem de prune galbene fără sămânță

Un dulceață de prune foarte gustoasă este făcută din prune galbene, deoarece sunt mai dulci decât cele albastre.A face un astfel de blocaj nu este dificil, dar procesul durează mult. Gemul de prune aromatice funcționează bine cu o varietate de umpluturi, iar siropul poate fi folosit pentru a înmuia prăjiturile.

Timp de gătit: 12 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții pe recipient: 1,5 litri

Ingrediente:

• Prună galbenă - 1,5 kg.
• Zahar granulat - 1,2 kg.

Proces de gătit:

1. Sortează prunele și spală-le în apă. Scoateți semințele din fruct, apoi puneți prunele într-o cratiță și presărați cu zahăr. O cratiță cu prune acoperite cu zahăr ar trebui trimisă la frigider cel puțin câteva ore pentru ca fructele de pădure să înceapă să se stoarce.
2. După câteva ore, când zahărul s-a topit parțial în sirop, puneți tigaia cu viitoarea gem pe aragaz și fierbeți timp de douăzeci de minute.
3. Gemul trebuie răcit complet și apoi fierbeți-l din nou timp de douăzeci de minute. Borcanele cu capac pot fi sterilizate în același timp.
4. Distribuiți gemul de prune galbene gata pregătit printre borcane și înfășurați. Trebuie să răciți piesa de prelucrat prin întoarcerea cutiilor cu susul în jos, la temperatura camerei, aproximativ o zi.

O rețetă simplă și delicioasă de gem de prune albastre

Gemul de prune albastre fără sâmburi este un desert minunat și un bun preparat pentru o utilizare viitoare. Prunele dau de obicei fructe bine și se strică repede, așa că trebuie să fie rostogolite în borcane sub diferite forme. Această rețetă de gem de prune este simplă și foarte reușită.

Timp de gătit: 12 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții pe recipient: 1 litru

Ingrediente:

• Prune - 1 kg.
• Zahar granulat - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Se toarnă tot zahărul într-o cratiță și se adaugă o jumătate de pahar de apă. Din acest amestec, trebuie să gătiți sirop în care vor fi fierte prune pentru gem.
2. Împărțiți prunele în jumătăți, după ce spălați și scoateți semințele din ele. Se toarnă siropul de zahăr peste fructe și se fierbe. Lăsați prunele în sirop peste noapte, apoi aduceți din nou amestecul la fierbere.
3. Răciți prunele în sirop și repetați procesul de gătit încă de două ori. Acest lucru vă va permite să păstrați întreaga jumătate a prunelor în gem, acestea nu se vor sfărâma și se vor transforma în terci.
4. Distribuiți dulceața finită în borcane, înfășurați-o și păstrați-o într-un loc răcoros și întunecat. Gemul conform acestei rețete se va dovedi a fi gros și bogat, ca jeleul cu bucăți de prune.

Gem dulce de prune într-un aragaz lent

Dulceața de prune albastre groase care face gură este ușor de făcut cu un multicooker. Dulceața va deveni groasă, bogată și va găti suficient de repede fără participarea ta. Asigurați-vă că încercați să faceți gem de prune în acest fel și economisiți tone de timp!

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 20 de minute

Porții pe recipient: 600 ml.

Ingrediente:

• Prune - 1 kg.
• Zahar granulat - 0,8 kg.
• Apă - 2/3 linguri.

Proces de gătit:

1. Sortați prunele și spălați-le bine sub apă curentă sau într-un lighean, schimbând apa de mai multe ori. Îndepărtați orice boabe deteriorate sau prea moi.
2. Asigurați-vă că îndepărtați toate gropile din prune. Acest lucru se poate face manual sau cu un dispozitiv special de scobitură.
3. Așezați pruna într-un bol multicooker și adăugați zahăr. Se toarnă apă, se amestecă totul împreună și se activează setarea Jam / Jam timp de 45 de minute. Dacă nu există un astfel de mod, atunci activați modul „Stingere” în același timp.
4. Gemul terminat se va dovedi a fi foarte gros și bogat în culori. Acesta trebuie așezat imediat în borcane sterile și înfășurat sau înșurubat cu capace. Trebuie să răciți piesa de prelucrat la temperatura camerei și este mai bine să păstrați gemul într-un loc mai rece.

Dulceață de prune de prăduri (prune sălbatice)

Prunul de prunie sau, mai simplu, prunul sălbatic este o boabă foarte gustoasă. Gemul făcut din prune sălbatice se dovedește a fi foarte aromat și gustos, cu o acrișoare picantă și un postgust plăcut.

Timp de gătit: 1,5 ore

Timp de gătit: 30 de minute

Porții pe recipient: 1,2 litri

Ingrediente:

• Ternovka - 2 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Vanilină - ½ plic

Proces de gătit:

1. Spălați prunele în apă curentă, apoi îndepărtați cu grijă toate semințele din fruct cu mâna sau folosind un dispozitiv special.
2. Combinați prunele într-o cratiță cu zahăr, amestecați și lăsați-le să stea câteva ore, astfel încât fructele de pădure să înceapă să se sucească. Apoi puneți oala pe aragaz și fierbeți gemul timp de o oră la foc mic. Adăugați vanilină la sfârșitul gătitului.
3. Împrăștiați gemul de prune fierbinte în borcane mici sterile. Înfășurați borcanele cu martorul cu capace sterile cu șurub și lăsați dulceața să se răcească complet cu capul în jos într-o „blană” de prosoape sau o pătură veche.

Dulceață de mere și prune pentru iarnă

Combinația de mere și prune este o alegere excelentă pentru gemurile asortate. În anii deosebit de fructuoși, este foarte convenabil să amestecați mere cu prune, astfel încât să nu gătiți diferite gemuri separat. Oricum ar fi, încercați gemul de mere-prune, chiar și numai pentru distracție.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții pe recipient: 3 L

Ingrediente:

• Prune - 2,5 kg.
• Mere - 1 kg.
• Zahar granulat - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Sortați prunele, îndepărtați cozile, crenguțele și frunzele. Clătește ușor boabele în apă curentă și îndepărtează semințele din ele.
2. Așezați fructele de pădure într-un castron mare sau o cratiță și presărați cu zahăr. Lăsați prunele în această poziție pentru o vreme și pregătiți singuri merele.
3. Spălați merele, dezlipiți-le și tăiați fructele în pene. Miezul de mere trebuie mai întâi îndepărtat. Adăugați fructe în castron cu prune și zahăr și amestecați. Puneți vasul pe foc și fierbeți până se îngroașă, amestecând din când în când gemul și îndepărtând spuma de pe suprafața sa.
4. Se toarnă gemul de mere și prunele în borcane sterile și se sigilează imediat cu capace. Merită răcit piesa de prelucrat într-o „haină de blană” pe tot parcursul zilei, după care puteți depozita în siguranță piesa de prelucrat în pivniță sau cămară.

Dulceață de prune de ciocolată cu cacao

Gemul de prune parfumat și delicat se prepară cu adaos de cacao și unt. Acesta nu mai este doar un gem, ci un adevărat desert rafinat, cu o aromă și un gust uimitor. Asigurați-vă că încercați să faceți gem de prune și ciocolată pentru a aprecia acest gust minunat.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 10 minute

Porții pe recipient: 0,3 litri

Ingrediente:

• Prună - 0,5 kg.
• Cacao insolubilă - 2 linguri
• Unt - 50 gr.
• Apă - 2 linguri
• Zahar granulat - 200 gr.

Proces de gătit:

1. Sortează prunele și spală-le în apă rece. Împărțiți fiecare fruct în jumătate, îndepărtați gropile și apoi tăiați din nou prunele în jumătate. Transferați fructele într-o cratiță, adăugați literalmente 50-70 de grame de zahăr și turnați în apă. Aduceți gemul la fierbere și opriți focul.
2. În timp ce gemul de prune se răcește, trebuie să combinați cacao cu zahărul rămas și să-l amestecați bine.
3. Se toarnă amestecul de cacao și zahăr într-o cratiță cu prune în sirop și se fierbe timp de zece minute, amestecând gemul ocazional. Adăugați unt în gem, apoi fierbeți gemul timp de aproximativ cinci minute până când este gătit.
4. Puneți gemul de prune de ciocolată terminat într-un borcan curat, uscat, sterilizat. Acoperiți dulceața cu un capac, răciți-o și păstrați-o într-un loc răcoros și întunecat.

Delicios dulceață de prune și scorțișoară

Gemul de prune picant cu scorțișoară și vanilie va decora orice petrecere de ceai și va face apel la cei care iubesc delicatese aromate neobișnuite. Gătirea unei astfel de gemuri nu este deloc dificilă, principalul lucru este să nu exagerați cu scorțișoară și să nu întrerupeți gustul natural al prunelor.

Timp de gătit: 4 ore

Timp de gătit: 20 de minute

Porții pe recipient: 1 litru

Ingrediente:

• Prune - 1,5 kg.
• Zahar - 1,2 kg.
• Scorțișoară - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Sortează prunele și clătește, apoi împarte fiecare fruct în două și scoate semințele. Așezați prunele într-o cratiță în straturi, presărați cu zahăr granulat. În această poziție, boabele trebuie lăsate câteva ore, înainte de eliberarea sucului.
2. După câteva ore, încălziți prunele cu zahăr fără a aduce amestecul la fierbere.Răciți dulceața complet, apoi reîncălziți-o și, fără a amesteca, fierbeți câteva minute.
3. Se toarnă scorțișoară în gem și se amestecă ușor. Adăugați niște vanilie sau zahăr vanilat după cum doriți, aduceți gemul la fierbere și fierbeți câteva minute.
4. Puneți imediat gemul încă fierbinte în borcane sterile și înfășurați-l și, după ce piesa de prelucrat s-a răcit, păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros.

Cum se face gem de prune portocalii

Gemul de prune și portocale este o delicatesă delicioasă care are o aromă proaspătă și un gust plăcut. Dulce cu o ușoară aciditate, se potrivește foarte bine cu diferite tipuri de produse de patiserie.

Timp de gătit: 12 ore

Timp de gătit: 30 de minute

Porții pe recipient: 0,7 litri

Ingrediente:

• Prune - 1 kg.
• Zahar granulat - 0,8 kg.
• Portocaliu - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați prunele în apă curentă, după ce le-ați sortat din resturi și fructe de padure stricate. Împărțiți fiecare boabe în două și scoateți semințele, apoi transferați fructele într-o cratiță sau castron și adăugați zahăr granulat.
2. Prunele cu zahăr trebuie lăsate timp de aproximativ patru ore pentru a lăsa sucul să înceapă. După aceea, trebuie să stoarceți sucul de portocale într-un recipient cu fructe de pădure și să tăiați coaja de portocală subțire.
3. Aduceți gemul la fiert la foc moderat, fierbeți câteva minute și scoateți-l de pe foc. Când s-a răcit complet, trebuie să repetați întregul proces încă de două ori. Așezați ușor gemul fierbinte pregătit în borcane și înfășurați imediat. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros și întunecat.