Gem de piersici - 10 rețete pas cu pas pentru iarnă

Piersicile sunt fructe delicioase și suculente. Fac o dulceață grozavă. Am colectat în acest articol 10 moduri diferite de preparare și preparare a gemului de piersici.

Gem de piersici fără sămânță pentru iarnă

Gemul de piersici se dovedește a fi atât de luminos și bogat încât se pare că a absorbit tot soarele și căldura zilelor de vară. În această rețetă, vă vom arăta cum să preparați gem de piersici fără sâmburi.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 70 de minute

Porții: 5.

• 
  Spălați piersicile, îndepărtați semințele, tăiați pulpa în cuburi.
• 
  Transferați piersicile într-o cratiță, acoperiți-le cu zahăr, acoperiți tigaia cu un prosop sau o pânză de brânză și lăsați-le timp de 6 ore.
• 
  Apoi puneți cratița pe foc, aduceți la fierbere, turnați zeama de lămâie și continuați să gătiți 30 de minute. Îndepărtați periodic suprafața gemului.
• 
  Adăugați vanilină cu 5 minute înainte de gătit.
• 
  Aranjați gemul de piersici fierbinți în borcane sterilizate, înfășurați-le și răciți-le la temperatura camerei. Depozitați cusutul într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

Gem de chihlimbar din piersici în felii pentru iarnă

Există o tehnologie specială prin care obțineți gem de piersici de chihlimbar cu felii întregi. O vom descrie în detaliu în rețeta noastră. Iarna, acest dulceață îți va înveseli ceaiul.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 80 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Spălați piersicile, înmuiați-le în apă clocotită câteva minute, apoi în apă cu gheață. Curățați fructele.
2. Tăiați piersicile în pene.
3. Transferați fructele feliate într-o cratiță, acoperiți-le cu zahăr, lăsați-le câteva ore până când iese sucul.
4. Apoi puneți cratița pe aragaz, aduceți gemul la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 2 ore. Amestecați ocazional și îndepărtați spuma.
5. Puneți gemul fierbinte în borcane sterilizate, închideți-le cu capace, întoarceți cusăturile cu susul în jos și răciți-le complet. Păstrați dulceața de piersic chihlimbar într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de piersici cu nuci

Preparatele de casă reprezintă o mare parte din dieta medie a familiei. Gemul este servit cu ceai, adăugat la produse de patiserie și diverse deserturi de casă. Gemul de piersici cu nuci este o adevărată delicatesă.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 120 de minute

Porții: 12.

Ingrediente:

• Piersică - 3 kg.
• Zahar - 2,5 kg.
• Migdale - 280 gr.
• Je mix - 40 gr.

Proces de gătit:

1. Spălați piersicile și scoateți semințele din ele.
2. Tăiați fructele în pene și așezați-le peste cratiță.
3. Acoperiți piersicile cu zahăr, amestecați și lăsați 5-6 ore.
4. Apoi puneți oala pe aragaz, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 25 de minute. Îndepărtați periodic spuma de pe suprafață.
5. După aceea, scoateți tigaia de pe foc, răciți puțin dulceața și puneți-o din nou pe foc. Gatiti 10 minute dupa fierbere, apoi scoateti din foc din nou si raciti.
6. Pentru a treia oară, fierbeți gemul timp de 5-6 minute și adăugați un amestec dzhe, amestecați și gătiți încă 2-3 minute.
7. În cele din urmă adăugați migdalele curățate și aduceți gemul la fierbere. Gata, puneți-o în borcane sterilizate, rotiți-le. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de piersici cu lămâie

Conserve de piersici nu se găsesc des, aceste fructe nu cresc în toate grădinile. Cu toate acestea, în sezonul estival, puteți cumpăra o cantitate suficientă din acest fruct de pe piață. Și lămâia va dilua dulceața piersicilor și va spori compoziția vitaminică a gemului.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Piersici - 2 kg.
• Zahar - 800 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați piersicile, îndepărtați semințele și tăiați-le felii.
2. Transferați fructele într-o cratiță.
3. Se adaugă zahăr în piersici, se amestecă și se lasă o jumătate de oră.
4. Aduceți gemul la fierbere, gătiți timp de 15 minute. Apoi adaugă sucul unei jumătăți de lămâie și continuă să gătești încă 5 minute.
5. Gemul de piersici și lămâie este gata, puneți-l în borcane sterilizate, acoperiți cu capace și răciți complet, acoperit cu o pătură. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se pregătește gem de piersici cu portocale pentru iarnă?

Piersicile și portocalele se combină bine în gust și culoare, făcând o dulceață grozavă. Într-o seară de iarnă, această delicatesă este perfectă cu ceai de plante.

Timp de gătit: ora 7.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 1.

Ingrediente:

• Peach - 4 buc.
• Portocaliu - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 2 linguri
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați bine fructele.
2. Radeți coaja de portocală.
3. Curățați și tăiați piersicile.
4. Tăiați portocalele în cuburi. Transferați piersicile, coaja și pulpa de portocale într-o cratiță, adăugați suc de lămâie și apă, adăugați zahăr. Pune oala pe foc.
5. Aduceți gemul la fiert, fierbeți 5 minute. Îndepărtați periodic spuma rezultată.
6. După aceea, scoateți tigaia de pe foc, se răcește, apoi fierbeți din nou gemul timp de 10 minute. Aranjați gemul fierbinte în borcane sterilizate. Închideți bine borcanele cu gem, răcoriți complet la temperatura camerei și păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Delicioasă gem de piersici de cinci minute în borcane

Rețetele rapide economisesc timp și efort. Acest lucru este valabil mai ales pentru prepararea preparatelor de casă pentru iarnă. Iată o rețetă rapidă de gem de piersici, care poate fi făcută în câteva minute.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Spălați piersicile, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Acoperiți fructele cu zahăr.
2. Lăsați piersicile timp de o jumătate de oră pentru a lăsa să curgă sucul.
3. După aceea, puneți recipientul pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți la foc moderat timp de 5 minute.
4. Sterilizați borcanele cu gem, fierbeți capacele.
5. Întindeți gemul fierbinte în recipiente sterilizate, închideți-le cu capace. Înfășurați dulceața într-o pătură caldă și răciți-o complet. Păstrați gemul într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Cum se face gem de piersici pentru iarnă într-un aragaz lent?

Prepararea gemului de piersici necesită doar două ingrediente și un recipient de gătit. O tigaie obișnuită de email sau un miracol al tehnologiei - o aragaz lent va face.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 0,6 kg.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați bine piersicile.
2. Scoateți semințele din fruct și tăiați-le în pene.
3. Transferați piersicile într-un bol multicooker și acoperiți cu zahăr. Acoperiți vasul cu un prosop curat și lăsați 2-3 ore.
4. După aceea, așezați vasul într-un multicooker și setați modul „Stew” timp de 10 minute. Lasă dulceața să se răcească complet.
5. Repetați această procedură de încă 2-3 ori. De fiecare dată siropul devine mai gros.
6. Se întinde gem fierbinte în borcane sterilizate, se închid cu capacele.Se răcesc cusăturile cu capul în jos, apoi se păstrează într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Gem dulce de piersici pentru iarnă cu gelatină?

Piersicile fierb bine și gemul din acesta seamănă cu gemul. Dacă vă place gemul cu o consistență mai groasă și mai uniformă, atunci trebuie să adăugați puțină gelatină la compoziția sa.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 350 gr.
• Gelatină - 20 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați piersicile, puneți-le în apă clocotită câteva minute, apoi puneți-le în apă rece. Curățați piersicile.
2. Tăiați piersicile în cuburi mici, transferați-le într-o cratiță și stropiți cu suc de lămâie.
3. Se toarnă 50 de mililitri de apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, se fierbe sirop dulce.
4. Când siropul fierbe, adăugați fructele în el. Aduceți gemul la fiert și fierbeți timp de 40-60 de minute.
5. Se dizolvă gelatina într-o cantitate mică de apă, se pune masa gelatinoasă în gem fierbinte, se amestecă masa până când gelatina se dizolvă complet.
6. Aranjați gemul fierbinte în borcane sterilizate și înfășurați-le. Gemul de piersici cu gelatină are o consistență densă și groasă, care amintește de gem.

Poftă bună!

Gem de piersici pentru iarnă cu acid citric

Piersicile fac un dulce delicios. Pentru a-și prelungi durata de valabilitate, adăugați acid citric în timpul gătitului. Cum să gătești gem și ce proporție de ingrediente să iei, vei învăța din rețeta noastră.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 80 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 0,9 kg.
• Acid citric - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălați și curățați piersicile. Pentru a face acest lucru, scufundați mai întâi fructele în apă clocotită timp de câteva minute, apoi turnați-l cu apă foarte rece. După aceea, pielea va fi ușor de dezlipit.
2. Tăiați piersicile în pene și puneți-le într-o cratiță.
3. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr într-o cratiță. Lăsați fructele să acționeze 2-4 ore pentru a scurge sucul.
4. După timpul alocat, puneți oala pe aragaz și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet. Scoateți apoi tava de pe foc, răciți dulceața.
5. Puneți din nou cratița pe foc, aduceți la fierbere, fierbeți 10 minute, adăugați acid citric, amestecați. După aceea, întindeți gemul fierbinte în borcane. Răciți rulourile la temperatura camerei, păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceață groasă delicioasă de piersici cu agar-agar

Agar-agar este un agent de îngroșare natural care se folosește nu numai la prepararea marshmallows și marmeladă. Unele gospodine îl folosesc pentru a face gem dulce și gros de piersici.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Piersici - 650 gr.
• Agar-agar - 1 pachet.
• Zahar - 1 lingura.

Proces de gătit:

1. Spălați fructele și tăiați-le în pene.
2. Derulați fructele printr-o mașină de tocat carne.
3. Transferați amestecul de piersici într-o cratiță, adăugați zahăr.
4. Puneți cratița pe foc, aduceți gemul la fierbere. Apoi reduceți focul și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați agar-agar, amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute.
5. Transferați dulceața bine îngroșată în borcane sterilizate, închideți-le bine cu capace. Lăsați cusăturile să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați într-un loc răcoros.

Poftă bună!