Gem de petale de trandafir - 8 rețete de casă pas cu pas

Gemul de petale de trandafir poate fi numit o delicatesă. Nu îl puteți găti în cantități mari și, desigur, florile cumpărate nu sunt potrivite pentru gem. Aflați cum să faceți o delicioasă petală de trandafir de casă din cele 8 rețete ale noastre.

O rețetă simplă pentru prepararea gemului de petale de trandafir acasă

Gemul de petale de trandafir are o aromă magică și proprietăți curative. Un trandafir de ceai de grădină este cel mai potrivit pentru gem, tocmai din aceste flori se obține gem de calitate și bogat.

Timp de gătit: 6-7 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

• 
  Cu grijă, încercând să nu se sfărâmă, rupeți petalele din trandafiri. Clătiți cu apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. ¼ transferați unele dintre petale într-o cratiță.
• 
  Se toarnă o parte din zahăr în cratiță. Apoi din nou ¼ o parte din petale și puțin zahăr. Continuați până rămâneți fără ingrediente.
• 
  Lasă petalele cu zahăr timp de 4-5 ore.
• 
  După aceea, adăugați apă și acid citric în tigaie, amestecați ingredientele.
• 
  Gatiti gemul 40-45 de minute. Transferați tratamentul de casă finit în borcane sterilizate uscate și închideți strâns.
• 
  Păstrați gemul într-un loc răcoros timp de 8 până la 10 luni.

Poftă bună!

Cum să gătești dulce gem de petale de trandafir cu miere?

Gemul de petale de trandafir și miere nu este doar un delicios delicios, ci și un remediu natural pentru angină și deficit de vitamine. Perioada de înflorire a trandafirilor de ceai este destul de scurtă, deci nu este posibilă colectarea unui număr mare de petale, ceea ce face gemul și mai excepțional.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Petale de trandafiri de ceai - 200 gr.
• Mierea - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Scoateți petalele din flori, transferați-le într-o sită și scuturați-le pentru a scăpa de resturile mici și polenul.
2. Transferați unele dintre petale într-un castron și acoperiți-le cu miere. Zdrobiți ușor petalele cu o spatulă de lemn.
3. Apoi, adăugați o mână de petale și amestecați-le cu vracul. În acest fel adăugați toate petalele existente.
4. Spălați borcanul pentru depozitarea gemului, turnați peste apă clocotită și uscați complet. Transferați masa gustoasă într-un borcan și închideți-o bine.
5. Gemul poate fi adăugat la ceai sau utilizat în deserturi de casă.

Poftă bună!

Gem dulce și aromat de petale de trandafir cu lămâie

Un astfel de dulce trebuie făcut numai din trandafiri de grădină, care cresc departe de drumurile prăfuite și nu conțin substanțe nocive. Această delicatesă rafinată are un gust delicat și o aromă florală delicată.

Timp de gătit: 2 zile.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Trandafiri - 500 gr.
• Zahar - 1 kg.
• Apă - 1 litru.
• Lămâie - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Scoateți petalele din trandafiri, puneți-le într-un castron și acoperiți cu 500 de grame de zahăr.
2. Frecați petalele de zahăr cu mâinile până când apare sucul. Apoi adăugați sucul unei lămâi. Lăsați petalele la temperatura camerei timp de 4 ore. Se amestecă petalele de mai multe ori.
3. Apoi faceți un sirop de zahăr din apă și a doua parte a zahărului și aduceți ingredientele la fiert într-o cratiță. Transferați petalele în sirop, amestecați și aduceți gemul la fierbere. scoateți tigaia de pe foc și răciți conținutul. Aduceți gemul la fiert de încă 2-3 ori pentru a evapora tot excesul de lichid.
4. Aranjați gemul fierbinte gros în borcane sterilizate. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească complet.
5. Când blocajul este complet rece, înșurubați capacele la loc și păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de petale de trandafir cu pectină

Cine a fost primul care a venit cu ideea de a face un dulceață magnifică din petale de trandafir, nimeni nu știe. În unele țări, este vândut ca delicatesă națională în magazinele de suveniruri. Găsirea caprelor sau plantelor măceșe potrivite pentru a obține un tratament de calitate.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Petale de trandafir - 200 gr.
• Apă - 300 ml.
• Zahar - 500 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Pectină - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Adunați doar trandafiri înfloriți pentru gem. Puteți face acest lucru timp de câteva zile și puteți stoca florile la frigider. Separați petalele de pedicele, spălați și turnați cu apă clocotită.
2. Petalele se vor micșora și vor începe să-și elibereze sucul. Transferați-le într-o cratiță, adăugați jumătate din zahăr, sucul de lămâie și coaja tăiată.
3. Se fierbe siropul de zahăr din apă și zahărul rămas și se toarnă peste petalele de trandafir. Lăsați petalele timp de 4 ore, apoi puneți tigaia pe foc și aduceți gemul la fierbere, fierbeți 5 minute. Scoateți gemul de pe foc și lăsați-l timp de 6 ore.
4. Se amestecă pectina cu 2-3 linguri de zahăr. Așezați cratița pe foc. Încălziți-l și adăugați un amestec de pectină și zahăr. Se fierbe gemul, se fierbe 5 minute și se pune în borcane sterilizate.
5. Borcanele trebuie umplute până la vârf, închideți-le bine cu capace cu șurub sau rotiți-le. Păstrați gemul în frigider sau subsol.

Poftă bună!

Cum se pregătește gemul de petale de trandafir cu acid citric pentru iarnă?

Cu siguranță mulți au auzit de gemul de petale de trandafir. Și acesta nu este un aliment imaginar din basmul despre Cenușăreasa, ci un adevărat delicat care poate fi preparat acasă.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Petale de trandafir - 100 gr.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Acid citric - 1 linguriță
• Pentru sirop:
• Zahar - 0,5 kg.
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Adunați trandafirii înfloriți și îndepărtați cu grijă petalele din ele. Transferați petalele într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă curentă.
2. Apoi, presărați petalele pe șervețele de hârtie și lăsați excesul de lichid să se scurgă. După aceea, transferați petalele într-un castron și acoperiți-le cu zahăr.
3. Gatiti siropul de gem. Fierbeți zahărul și apa într-o cratiță, fierbeți siropul câteva minute.
4. Transferați petalele în siropul fierbinte, amestecați și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați acid citric în gem, amestecați, continuați să gătiți timp de 5 minute.
5. Se întinde gem fierbinte în borcane sterilizate și se rostogolește. Răciți dulceața cu capul în jos, apoi păstrați-o într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de petale de trandafir cu agar agar

Trandafirul este regina florilor și gemul de petale de trandafir este un desert regal. Are un gust de neuitat și o aromă uimitoare. Gemul poate fi servit cu ceai sau umplut cu o plăcintă deschisă parfumată.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Petale de trandafir - 2 linguri
• Apă - 1,5 linguri.
• Zahar - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 3 linguri
• Agar-agar - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Clătiți petalele de trandafir cu apă curentă și uscați-le. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă petale. Aduceți conținutul cratiței la fierbere la foc mediu.
2. Apoi reduceți căldura și adăugați ¾ din zahărul total.
3. Strângeți sucul de lămâie într-o cratiță, amestecați și gătiți dulceața timp de 5-7 minute la foc moderat.
4. Se amestecă agar-agar cu zahărul rămas și se toarnă în amestecul fierbinte. Reduceți căldura la minim și continuați să fierbeți timp de 20-25 de minute.
5. Aranjați gemul fierbinte în borcane sterilizate, rotiți-le, răcoriți complet la temperatura camerei și păstrați sigiliile într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se face gem de petale de trandafir cu gelatină în borcane pentru iarnă?

Dacă sunteți în căutarea unor rețete neobișnuite pentru preparatele de iarnă, atunci ar trebui să acordați atenție gemului de petale de trandafir. În plus, se prepară foarte repede și simplu, iar gelatina va face dulceața dulce, care este foarte populară pentru copii.

Timp de gătit: 13 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Petale de trandafir - 100 gr.
• Apă - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Gelatină - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Așezați petalele de trandafir într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă curentă.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe amestecul. Când siropul fierbe, puneți în el petalele de trandafir, gătiți 5 minute din momentul în care fierbe. Apoi opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 12 ore.
3. Apoi strecurați siropul din petale.
4. Adăugați suc de lămâie în sirop, acesta își va păstra culoarea frumoasă.
5. Se dizolvă gelatina într-un sirop fierbinte. Întoarceți masa gelatinoasă în tigaie, încălziți siropul astfel încât boabele de gelatină să fie complet dizolvate. Se toarnă gemul fierbinte în borcane, se închide bine și se păstrează într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Gem de petale de trandafir incredibil de gustos și original, cu căpșuni

Petalele de trandafir și căpșunile sunt duetul perfect pentru un gem delicios. Aceste ingrediente dezvăluie pe deplin gustul celuilalt. Dacă doriți să păstrați căpșunile intacte, atunci este mai bine să folosiți fructe de pădure mici pentru a găti gemul.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Căpșuni - 450 gr.
• Zahar - 400 gr.
• Petale de trandafir de ceai - 100 gr.
• Acid citric - 0,3 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălați căpșunile și aruncați-le într-o strecurătoare. Scoateți pețiolele verzi și transferați căpșunile în cratiță.
2. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se amestecă fructele de pădure și se lasă 3-4 ore pentru a le lăsa să se facă suc.
3. Apoi puneți oala pe foc și gătiți-o 5 minute după fierbere. Scoateți dulceața de pe foc și răciți-o complet.
4. Se spală petalele de trandafir, se usucă și se macină într-un blender.
5. Puneți din nou dulceața pe foc, aduceți-o la fierbere, fierbeți 5 minute. Apoi, adăugați masa roz, continuați să gătiți timp de 5 minute, apoi răciți din nou dulceața complet.
6. Pentru a treia oară, puneți dulceața pe foc, aduceți la fierbere, adăugați acid citric, amestecați și gemul de petale de trandafir și căpșuni este gata. Puteți să-l puneți în borcane și să-l păstrați într-un loc răcoros.

Poftă bună!