Gem de coacăze negre - 10 rețete simple și delicioase

Dulceață de coacăze negre - un gust familiar din copilărie. Aceasta este una dintre cele mai iubite și solicitate delicatese ale multor gospodine. La urma urmei, fructele de coacăz negru nu sunt doar dulci, ci și incredibil de valoroase. Acestea conțin o cantitate mare de vitamina C, precum și o mulțime de micro și macro elemente. Aceasta este o adevărată comoară! Și nebunesc de delicios!

Coacăze negre de cinci minute pentru iarnă fără apă

O masă de coacăze negre de cinci minute este o modalitate rapidă de a pregăti un delicios delicios pentru iarnă, păstrând în același timp cât mai mulți nutrienți. La urma urmei, coacăzele sunt un adevărat dar al naturii. Conține atât de multe vitamine și minerale încât poate înlocui cu ușurință medicamentele farmaceutice. Și are un gust mai bun decât deserturile scumpe!

Porții: 4

Timp de gătit: 5 minute.

Sfat: Dacă doriți să pregătiți mai multe porții de gem, atunci adăugați 0,5 zahăr pentru fiecare kilogram de coacăze. O astfel de dulceață se va dovedi cu o ușoară aciditate, dacă doriți să evitați acest lucru, creșteți cantitatea de zahăr pe gustul dvs.

• 
  Sortăm fructele de pădure, clătim și le lăsăm să se usuce pentru a scăpa de excesul de umiditate.
• 
  Transferăm boabele într-un recipient de email și o acoperim cu zahăr. Plecăm câteva ore până când coacăzele eliberează cel puțin puțin din propriul suc.
• 
  Trimitem boabele la aragaz până la fierbere, amestecând masa din când în când. După aceea, fierbeți încă 5 minute.
• 
  Se toarnă gem fierbinte în borcane de jumătate de litru. Ne rostogolim.

Poftă bună!

Gem dulce de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre groase, jeleoase, este o delicatesă de neegalat. Va atrage în special toți iubitorii de jeleu. Datorită pectinei naturale, nu este nevoie să o joci mult timp, se întărește rapid și bine. Acest jeleu este cel mai bine folosit pentru coacere. Și în plus, este nebunesc de delicios!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

• Coacăz negru - 3 kg.
• Zahar - 3 kg.
• Apă - 500 ml.

Proces de gătit:

1. Scăpăm de crenguțe și tulpini, astfel încât nimic să nu interfereze cu gustul gemului. Spălăm boabele și le așezăm într-un recipient de gătit.
2. Umple coacăzele cu zahăr și toarnă 2 linguri. apă. Punem masa pe aragaz, fără a uita să amestecăm. După ce masa începe să fiarbă, fierbeți încă 5-10 minute, până când fructele de pădure încep să se spargă.
3. Acum, cu ajutorul tifonului, filtrează gemul. Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță și se fierbe, iar când fierbe, se mai ține pe foc încă 5 minute.
4. Scoateți jeleul de pe foc și turnați-l în borcane. Rulăm chiar și gemul fierbinte. Se lasă la temperatura camerei până se răcește complet.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru gem de coacăz negru fără a fi gătit

Coacăzele negre nefierte sunt un mod rapid, ușor și incredibil de sănătos de preparat. Astfel de fructe de pădure păstrează cât mai multe substanțe utile, precum și aroma lor naturală. Iar gustul este o adevărată încântare!

Porții: 4

Timp de gătit: ora 5

Ingrediente:

• Zahar -1 kg.
• Coacăze - 1 kg.

Proces de gătit:

Sfat: Cantitatea de zahăr depinde de locul în care urmează să depozitați gemul. Dacă temperatura este de la 0 la 8 grade, atunci utilizați un raport 1: 1.Dacă temperatura este mai mare, atunci creșteți cantitatea de zahăr la 2 kg. pentru fiecare kilogram de fructe de padure.

1. Spălăm fructele de coacăz, îndepărtăm crenguțele și boabele stricate. Spălați din nou fructele de pădure și lăsați-le să se usuce într-o strecurătoare.
2. Într-un castron de blender, amestecă fructele de pădure și zahărul și pisează-le până se formează un piure omogen de fructe de pădure.
3. Lăsați masa rezultată să se infuzeze câteva ore, amestecând ocazional la fiecare jumătate de oră, astfel încât zahărul să se dizolve mai bine.
4. După aceea, puneți gemul în borcane răcite de jumătate de litru și închideți-le cu capace de plastic.

Sfat: Puneți o lingură de zahăr în fiecare borcan deasupra gemului, astfel dulceața va fi mai bine depozitată.

Poftă bună!

Delicios dulceață de coacăze negre printr-o mașină de tocat carne

Dulceața de coacăze negre într-o mașină de tocat carne este o delicioasă de casă groasă, asemănătoare jeleului. Astfel de teme sunt ușor de pregătit și, prin urmare, chiar și gospodinele novice se pot descurca. Simplu și gustos - principalul merit al acestei delicatese!

Porții: 10

Timp de gătit: ora 7

Ingrediente:

• Coacăze - 3 kg.
• Zahar - 3 kg.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, spălați fructele de pădure. Pentru a face acest lucru, turnați-le într-un recipient mare, puteți folosi un lighean sau o găleată și amestecați de mai multe ori, începeți să scurgeți cu atenție apa. Sortăm coacăzele, îndepărtând crengile și pețiolele. Și lăsați-l să se usuce câteva minute.
2. Acum luăm o farfurie de email mai adâncă și o mașină de tocat carne. Răsucim fructele de pădure.
3. Umpleți masa de fructe de pădure cu zahăr și amestecați bine, astfel încât zahărul să se dizolve. Lasă coacăzele în această formă timp de 6 ore. În acest timp, cristalele de zahăr vor dispărea complet.
4. După aceea, ne punem ligheanul pe aragaz și fierbem până fierbe, apoi fierbem încă 15 minute.
5. Trimitem gemul terminat în borcane sterilizate de jumătate de litru și litru. Ne rostogolim.

Poftă bună!

Cum se face gem de coacăze negre de fructe de pădure întregi?

Gemul de coacăze negre este cel mai valoros preparat de casă. Preparate conform acestei rețete, boabele de coacăze își vor păstra forma, iar dulceața se va dovedi incredibil de frumoasă. Gustul unei astfel de delicatese este uimitor! Tratează-ți familia și surprinde-ți oaspeții!

Porții: 4

Timp de gătit: 20 de minute.

Ingrediente:

• Boabe de coacăze negre - 1 kg.
• Zahar granulat - 1,5 kg.
• Apă - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Curățăm fructele proaspete de coacăz negru de crenguțe, fructe de padure rele și uscate. Spălăm boabele sortate și le lăsăm să se usuce câteva minute (deoarece boabele se pot sparge din cauza umezelii în exces).
2. Într-o cratiță separată, gătiți siropul: puneți zahărul în apă, amestecați și aduceți la fierbere, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
3. Se toarnă coacăzele în siropul finit, se amestecă. Închidem focul și așteptăm să fiarbă masa, detectăm exact 5 minute. după fierbere și scoateți gemul.
4. Scoatem spuma din gem și o punem în borcane, o înfășurăm.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de coacăze negre într-un aragaz lent

Gemul de coacăze negre într-un aragaz lent este o metodă modernă, dovedită, de preparare termică a fructelor de pădure. Multicookerul simplifică foarte mult gătitul și, în plus, toate boabele sunt încălzite uniform și păstrate intacte. Culoarea unei astfel de gemuri este pur și simplu luxoasă, iar gustul este o plăcere! Incearca-l!

Porții:6
Timp de gătit: 1,5 ore

Ingrediente:

• Coacăz (negru) - 2 kg.
• Zahar granulat - 2,5 kg.

Proces de gătit:

1. Spălăm și uscăm bine fructele gemului, îndepărtăm crenguțele, foile și alte resturi inutile.
2. Mutăm boabele în bolul multicooker și le umplem deasupra cu zahăr granulat. Se amestecă masa.
3. Setăm modul „stingere” pe multicooker, selectăm ora 1,5 ore și închidem capacul. Nu uitați gemul și amestecați-l la fiecare jumătate de oră!
4. Punem dulceață caldă în borcane de jumătate de litru, înfășurăm. O lăsăm caldă până se răcește, apoi punem cusăturile într-un loc rece.

Poftă bună!

O rețetă simplă de gem de coacăze negre într-o tigaie

Gemul de coacăze negre într-o tigaie este o modalitate excelentă de a face mai multe borcane de dulceață. Bunicile noastre știau bine această rețetă.Și pentru ca dulceața să se dovedească a fi de înaltă calitate, asigurați-vă că căutați o tigaie din fontă. Așadar, nu numai că veți economisi zahăr granulat, dar veți pregăti și o delicioasă delicatese!

Porții: 1

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente:

• Coacăze - 750 gr.
• Zahar - 250 gr.

Proces de gătit:

Sfat: Cel mai bine este să luați o tavă din fontă sau cel puțin să alegeți una cu laturile înalte, astfel încât blocajul să nu fugă.

1. Sortăm coacăzele, turnăm apă rece într-o farfurie, lăsăm câteva minute, astfel încât toate gunoiul să plutească. Îl scoatem cu o lingură și scurgem apa. Lasă boabele să se usuce încă câteva minute.
2. Încălzim tigaia în prealabil. Se toarnă boabele într-o tigaie, se dă foc mai mare și se prăjește 3-5 minute. Boabele coapte mari vor izbucni din temperatură și vor da suc, în timp ce cele mici vor rămâne întregi.
3. Când sucul iese în evidență, puteți adăuga zahăr granulat. Ne amestecăm masa și fierbem până la fierbere. Și apoi mai fierbem încă 5 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet, iar pectina ar trebui să fie eliberată și să îngroaie dulceața.
4. În timp ce este încă cald, turnați gemul într-un borcan de jumătate de litru și înfășurați-l.

Poftă bună!

Delicios dulceață de coacăze negre cu portocală

Gemul de coacăze negre cu portocală este o combinație divină de fructe de coacăz dulce și acru, cu note de citrice. Și, în plus, are de două ori cantitatea de vitamine și minerale! Experimentați și diversificați temele. Gospodăriile vor fi încântate!

Porții:4

Timp de gătit: 8 ore 30 minute

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Portocaliu - 1 buc.
• Apă - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm fructe proaspete de coacăz negru într-o găleată cu apă rece. Vom găti dulceața fără crenguțe și frunze, așa că îndepărtăm toate gunoiul.
2. Spălați portocala și tăiați coaja din ea. Radeți coaja sau macinați-o într-un blender. Tăiați feliile de portocală în bucăți și îndepărtați panglica albă de pe pereții de citrice.
3. Așezați fructele de pădure și feliile de portocale într-un castron de blender și măcinați-le într-un piure neted.
4. Adăugați coaja, puneți întreaga masă într-o cratiță, amestecați cu zahăr granulat și trimiteți la gătit. După ce masa începe să fiarbă, continuăm să gătim încă 10 minute.
5. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați dulceața timp de 8 ore, astfel încât să se îngroașe și să fie saturată cu aroma de coajă de portocală.
6. Puneți din nou dulceața pe foc. Când începe să fiarbă, îl detectăm 15 minute, îl fierbem în acest timp și îl scoatem de pe foc.
7. Se toarnă gemul fierbinte în borcane și se rostogolește.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gem de coacăze negre și roșii

Gemul de coacăze negre și roșii este o combinație minunată pentru prepararea de casă. Două soiuri de coacăze se completează bine în gust. Aceasta este o delicatesă parfumată și îmbucurătoare. Și în plus, vitamine naturale adevărate! O astfel de dulceață este o adevărată comoară!

Porții: 5

Timp de gătit: 5 ore 30 minute

Ingrediente:

• Coacăze (soi negru) - 1 kg.
• Coacăze (soi roșu) -250 gr.
• Zahar - 1,5 kg.
• Apă - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Sortăm fructele coacăzelor, îndepărtăm crengile și frunzele, precum și restul de resturi. A mea într-un castron adânc, astfel încât toate particulele de praf să plutească. Scurgem apa și lăsăm apa să se scurgă printr-o strecurătoare, iar fructele de pădure se usucă.
2. Amestecăm fructe de pădure cu zahăr. Și într-o cratiță o trimitem la aragaz. Când masa fierbe, fierbeți timp de 5 minute. Și scoateți tigaia. Lăsați masa să bea timp de 5 ore.
3. Apoi puneți din nou dulceața pe aragaz. Și din nou, după fierbere, se fierbe timp de 15 minute.
4. Îndepărtăm dulceața gata, o turnăm în borcane cât este încă caldă.

Poftă bună!

Gem de coacăze negre cu banane

Coacăza neagră cu banane este o adevărată descoperire pentru iubitorii de gusturi neobișnuite. Banana dă note delicate de fructe gemului, în timp ce coacăzele dau un gust și o culoare bogate. Beneficiile acestei delicatese nici nu merită reamintite! Încercați acest uimitor „cocktail” medicinal!

Porții: 4

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Coacăze (negre) - 1 kg.
• Banana - 2 buc.
• Zahar - 800 gr.

Proces de gătit:

1. Să pregătim coacăzele îndepărtând toate resturile inutile și scăpând de fructele uscate și rele. Spălați fructele de pădure și bananele.
2. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mici.
3. Mutăm toate ingredientele într-o tavă de email și deasupra adăugăm zahăr granulat în masă și mărunțim cu un blender până la piure.
4. Trimitem masa la aragaz, așteptăm fierberea și, după fierbere, continuăm să fierbem 20 de minute.
5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane, se rostogolește cu grijă. Răcorim dulceața într-un loc cald, apoi o trimitem într-un loc rece.

Poftă bună!