Dulceață de caise fără sâmburi - 10 rețete pas cu pas pentru iarnă

Dulceața de caise este cea mai delicioasă delicatese de casă. Are un gust uimitor și o culoare strălucitoare și vrei doar să deschizi borcanul și să-l întinzi pe pâine prăjită crocantă. Am compilat 10 rețete grozave pentru a vă bucura de această gem delicioasă.

Cum să gătești dulce gem de caise în felii?

A face gem de caise este destul de ușor. Este necesar să scoateți semințele, să tăiați boabele în felii, să le acoperiți cu zahăr și să fierbeți. În funcție de tehnologia de gătit, feliile pot rămâne intacte sau fierte până devin gem.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 5.

• 
  Spălați caisele, uscați-le cu șervețele de hârtie, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele.
• 
  Acoperiți fructele cu zahăr și amestecați ușor, lăsați o zi pentru a lăsa sucul să iasă în evidență.
• 
  După aceea, puneți tigaia pe foc și aduceți gemul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți 30-50 de minute, îndepărtați periodic spuma de pe suprafață.
• 
  Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați acid citric, amestecați și aduceți gemul până se înmoaie.
• 
  După aceea, turnați gemul de caise în borcane sterilizate și rotiți-le.

Poftă bună!

Gem de caise de cinci minute

Rețetele de gem de cinci minute sunt deosebit de populare printre gospodine. Acest lucru vă permite să economisiți timp și să vă bucurați mai mult de zilele calde de vară. Cum să gătești gem de caise folosind această tehnologie, vei învăța din această rețetă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 1.

Ingrediente:

• Caise - 500 gr.
• Zahar - 500 gr.
• Acid citric - 1 vârf.
• Apă - 70-80 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați caisele.
2. Tăiați fructele în jumătate și scoateți semințele.
3. Gatiti siropul dulce din apa si zahar. Turnați zahărul într-o cratiță, adăugați apă și aduceți amestecul la fierbere.
4. Puneți jumătățile de caise în sirop, puneți tigaia pe foc, aduceți gemul la fierbere, fierbeți 5 minute și opriți aragazul. Se răcește puțin dulceața.
5. Repetați această procedură de încă 2 ori. Adăugați acid citric ultima dată și turnați dulceața în borcane. Răciți rulourile la temperatura camerei, apoi păstrați-le în frigider.

Poftă bună!

Gem de caise cu nuci pentru iarnă

Boabele și nucile sunt grozave în gem. De exemplu, nucile adaugă o crocantă frumoasă gemului de caise și o fac mai sănătoasă.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Caise - 0,8-1 kg.
• Nuci - 300 gr.
• Zahar - 2,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălați caisele și scoateți semințele din ele.
2. Acoperiți fructele cu zahăr, lăsați-l câteva ore pentru a lăsa să curgă sucul.
3. După aceea, puneți recipientul cu caise pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți 10-15 minute. Apoi se răcește și se repetă procedura.
4. Pune dulceața pe foc a treia oară, dă la fierbere și adaugă nucile.
5. Continuați să gătiți gemul împreună cu nucile timp de 20 de minute.După aceea, turnați imediat gemul fierbinte în borcane sterilizate și înfășurați-le. Dulceața se dovedește a fi foarte gustoasă, cu o criză plăcută.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de caise într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, gemul de caise se dovedește a fi foarte gros și bogat. Etanșarea gemului este o afacere supărătoare, dar dificultățile palesc înaintea acelui sentiment minunat când iarna întreaga familie se poate aduna la un ceai de ceai parfumat cu gem de caise.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 500 gr.

Proces de gătit:

1. Spălați caisele, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele și transferați-le în castronul multicooker.
2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr.
3. Selectați modul "Coacere" în meniul multicooker timp de o oră. Deschideți capacul multicookerului periodic și asigurați-vă că gemul nu fierbe.
4. Aranjați gemul fierbinte în borcane sterilizate pre-pregătite.
5. Dulceața se dovedește a fi foarte groasă și este excelentă pentru coacerea de casă.

Poftă bună!

Delicioasă gem de caise cu portocale

S-a dovedit că portocaliul îmbunătățește starea de spirit. Acest fapt explică dragostea tuturor cu gem de caise-portocale. Nimeni nu poate rezista gustului, culorii și aromei sale.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 1.

Ingrediente:

• Caise - 500 gr.
• Portocale - 400 gr.
• Zahar - 0,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălați, uscați și îndepărtați caisele.
2. Tăiați jumătățile în pene mai mici.
3. Spălați portocalele, coajați-le, stoarceți sucul și, împreună cu pulpa, adăugați-l la caise.
4. Adăugați zahăr în fructe și gătiți la foc mic.
5. Gatiti timp de 30-40 de minute, amestecand constant dulceata pentru a nu arde.
6. Puneți gemul terminat în borcane și înfășurați-le. Lăsați cusătura să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați-o într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Gem gros de caise cu gelatină pentru iarnă

Dulceața de caise este una dintre cele mai delicioase și aromate. Există multe modalități cunoscute de a-l prepara, dar una dintre cele mai simple rețete este utilizarea gelatinei. Datorită acestui fapt, gemul capătă o consistență plăcută și groasă.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 800 gr.
• Gelatină - 1 plic.

Proces de gătit:

1. Spălați caisele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele. Transferați caisele într-un castron de email și acoperiți cu zahăr, lăsați fructele de pădure câteva ore.
2. Apoi puneți recipientul pe foc.
3. Aduceți gemul la fiert la foc mic, îndepărtați periodic spuma rezultată.
4. Gatiti 5-10 minute, apoi scoateti dulceata de pe foc si raciti. Repetați procedura de încă două ori. După al treilea clocot, adăugați gelatină, fierbeți timp de 5-7 minute și turnați gemul fierbinte în borcane.
5. Răciți dulceața la temperatura camerei, depozitați cusăturile într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de gem de caise cu migdale

Vă vom spune cum să gătiți gemuri delicioase și frumoase pentru iarnă din caise și migdale. Această gem va fi un plus excelent pentru a bea ceai de iarnă împreună cu prietenii și familia.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 45 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Caise - 1-1,2 kg.
• Zahar - 3 linguri.
• Migdale - 100-120 gr.
• Apă - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați bine caisele, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele.
2. Acoperiți caisele cu zahăr și lăsați-le să stea câteva ore.
3. Se toarnă apă clocotită peste migdale timp de 10 minute. Apoi dezlipiti-l.
4. Adăugați migdalele curățate la caise.
5. Se toarnă apă peste caise și migdale și se fierbe. Gatiti dulceata o jumatate de ora de la fierbere.
6. Apoi turnați gemul fierbinte în borcane sterilizate și înfășurați-le imediat. Se răcește cusătura la temperatura camerei, apoi se transferă într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Delicioasă gem de caise fără sâmburi cu lămâie

Puteți face gemul de caise și mai gustos? Desigur, dacă adăugați lămâie și coniac. Lămâia va adăuga puțină aciditate, iar coniacul va face aroma dulceaței diferită de orice.

Timp de gătit: 8-10 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Zahar - 1 kg.
• Coniac - 150 ml.
• Lămâie - 1 buc.
• Caise - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Se spală caisele, se usucă, se taie felii și se îndepărtează semințele.
2. Transferați caisele într-un recipient în care se va fierbe dulceața, adăugați sucul unei lămâi și pulpa acesteia, turnați coniacul și adăugați zahăr. Lasă-l peste noapte.
3. După aceea, puneți recipientul pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de o jumătate de oră până se îngroașă.
4. Siropul se dovedește a fi foarte gros, iar feliile de cais devin transparente.
5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate și se rostogolește. Lăsați cusătura să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați-o într-o pivniță rece.

Poftă bună!

Cum se pregătește gem de caise fără a fi gătit pentru iarnă?

Gemul de caise este un desert de casă excelent care poate fi servit cu ceai. Particularitatea acestei rețete este că gemul este preparat fără a fierbe și fiecare jumătate a fructului își păstrează forma originală.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Caise - 1,7 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Apă - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați bine caisele, tăiați-le în două, scoateți semințele și puneți-le într-o cratiță sau lighean.
2. Fierbeți siropul separat. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se adaugă apă.
3. Puneți oala pe foc și fierbeți timp de 10 minute.
4. Se toarnă jumătățile de caise cu sirop fierbinte, se acoperă recipientul cu un capac și se lasă la infuzat 10-15 minute.
5. Apoi se toarnă siropul într-o cratiță, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. Se toarnă din nou siropul peste caise și se lasă să stea o jumătate de oră. Repetați această procedură de încă două ori.
6. Scurgeți siropul ultima dată într-o cratiță și aduceți-l la fierbere. Aranjați caisele în borcane sterilizate, umpleți-le cu sirop fierbinte și închideți-le bine. răciți cusătura cu capul în jos.

Poftă bună!

Gem gros de caise cu agar-agar

Iubitorii de dulceață de caise sunt împărțiți în două tipuri: cei care preferă consistența groasă a gemurilor și cei cărora le place să prindă fructe dese din siropul de zahăr. Această rețetă este despre gem.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Caise - 1,5 kg.
• Apă - 2/3 linguri.
• Zahar - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălați caisele, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele.
2. Transferați caisele într-un recipient metalic și acoperiți-le cu zahăr.
3. Adăugați și apă și lăsați fructele să stea o jumătate de oră.
4. După 30 de minute, puneți recipientul pe foc, aduceți la fierbere, fierbeți 5 minute și scoateți-l de pe foc. Lasă dulceața să se răcească ușor, apoi repetă din nou întreaga procedură. Se dizolvă agarul în apă caldă înainte de a treia preparare.
5. Pentru a treia oară, puneți dulceața pe foc, fierbeți 7 minute de la fierbere, adăugați agar-agar, amestecați și gătiți timp de 3 minute. Apoi turnați imediat gemul fierbinte în borcane și înfășurați-le. Dulceața ar trebui să fiarbă bine și să devină groasă.

Poftă bună!