Suc de dovleac acasă pentru iarnă - 8 rețete pas cu pas

Sucul natural de dovleac în timpul iernii este un depozit de microelemente și vitamine utile. O astfel de băutură strălucitoare poate fi preparată acasă și împachetată pentru iarnă. În acest articol, veți găsi 8 rețete detaliate pas cu pas pentru conservarea sucului de dovleac.

Suc de dovleac printr-un storcător acasă

Nu degeaba dovleacul este numit regina legumelor. Această frumoasă legumă parfumată poate fi folosită pentru a pregăti nu numai un număr mare de feluri de mâncare, ci și pentru a stoarce un suc incredibil de gustos, iar utilitatea acestei băuturi nu poate fi estimată, conține potasiu, magneziu, beta-keratină, fier și multe altele. oligoelemente.

• 
  Spălați dovleacul, tăiați-l în mai multe bucăți, îndepărtați semințele și tăiați coaja. Tăiați pulpa în cuburi.
• 
  Treceți feliile de dovleac printr-un storcător. Nu aruncați tortul, acesta poate fi folosit în plăcinte și tocănițe de legume.
• 
  Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă un litru de apă purificată, suc de lămâie și zahăr.
• 
  Aduceți sucul la fierbere. Se toarnă în borcane sterilizate pre-pregătite, se înșurubează bine capacele și se lasă la temperatura camerei până se răcește complet. Păstrați sucul de dovleac într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se face suc de dovleac de casă printr-o oală sub presiune

Pentru recoltarea sucului pentru iarnă, este mai bine să alegeți soiuri dulci de dovleac. Sunt mai suculente și gustul sucului este mai bogat. Această băutură strălucitoare în timpul iernii vă va aminti de zilele calde de vară.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 800 gr.

Morcovi - 400 gr.

Zahar - 150 gr.

Apă - 1,5 litri.

Acid citric - 0,5 lingurițe

Zahăr vanilat - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Se spală dovleceii și morcovii, se curăță și se taie în bucăți mici.
2. Transferați legumele într-un vas de oală sub presiune, acoperiți cu apă. Setați modul „Stingere” timp de 40 de minute.
3. După bip, scoateți legumele din oala sub presiune și le macinați cu un blender. Apoi puneți piureul de legume înapoi în oala sub presiune, adăugați zahăr, acid citric și porniți modul „Stew” pentru încă 10 minute.
4. Se toarnă sucul în borcane sterilizate, se înșurubează bine cu capace și se lasă să se răcească complet la temperatura camerei. O băutură strălucitoare și sănătoasă este pregătită pentru iarnă.

Poftă bună!

Modul ușor de a face suc de dovleac fără storcător

Nu trebuie să ai un storcător pentru a face suc acasă. În această rețetă, vă vom dezvălui câteva trucuri despre cum să faceți suc delicios de dovleac pentru iarnă, fără a utiliza nicio tehnică specială.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

Dovleac - 5 kg.

Zahar - 600 gr.

Acid citric - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Spălați dovleacul, tăiați-l în mai multe bucăți, tăiați coaja și scoateți semințele. Tăiați pulpa în cuburi.
2. Transferați dovleacul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Fierbeti la foc mediu pana cand bucatile de dovleac sunt fragede. Apoi folosiți un blender pentru a măcina dovleacul până la omogenizare.
3. Adăugați zahăr și apă în piureul de dovleac în cantitate de 1/3 din volumul piureului rezultat. Fierbeți sucul la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet.Adăugați acid citric la final și amestecați bine sucul.
4. Se spală și se sterilizează cutiile de suc. Turnați sucul în borcane, închideți capacele și înfășurați cusătura cu o pătură caldă până când se răcește complet. Păstrați sucul într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

Poftă bună!

Cum se prepară suc de dovleac cu pulpă pentru iarnă?

Sucul de dovleac cu pulpă se poate face acasă. Puteți să-l beți imediat sau să-l pregătiți pentru utilizare pentru iarnă și să luați vitamine pe tot parcursul anului.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

Zahar - 10 linguri

Lămâie - 1 buc.

Apă - 2,5 litri.

Proces de gătit:

1. Spălați dovleacul, tăiați coaja și miezul cu semințele. Tăiați pulpa în cuburi.
2. Transferați dovleacul într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți la foc mediu. când apa fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute.
3. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate, stoarceți sucul și tăiați câteva fâșii mici de coajă.
4. Măcinați dovleacul cu un blender până se omogenizează.
5. Adăugați jumătate de litru de apă, suc de lămâie și coaja de lămâie în piureul de dovleac. Se fierbe sucul la foc mic timp de 10 minute după fierbere, apoi se toarnă în borcane sterilizate și se închide. Sucul este gata, te poți ajuta singur.

Poftă bună!

Suc delicios de dovleac cu portocale

În ciuda varietății largi de băuturi din magazine, nu este nimic mai bun decât suc natural de casă. Sucul de dovleac se poate face cu adaos de diverse fructe, de exemplu, o portocală merge foarte bine cu el.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

Apă - 2,5 litri.

Zahar - 10 linguri

Portocaliu - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați dovleacul, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți.
2. Pune dovleacul într-o cratiță, toarnă apă și dă foc. Se fierbe timp de 30 de minute după fierbere. Apoi folosiți un blender pentru a măcina dovleacul până la piure.
3. Adăugați zahăr în masa de dovleac și gătiți amestecând la foc mic până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.
4. Tăiați portocala în jumătate și stoarceți sucul. Turnați sucul într-o cratiță și continuați să gătiți încă 5-10 minute. Apoi turnați sucul fierbinte de dovleac-portocală în borcane, înșurubați capacele la loc și lăsați-le la temperatura camerei până se răcește complet. Puteți stoca sucul la temperatura camerei într-un loc întunecat.

Poftă bună!

Suc de dovleac-mere pentru iarnă 3 litri în cutii

Vă sugerăm să încercați un alt suc delicios făcut dintr-o combinație de dovleac și mere. Aceste fructe cresc în aproape fiecare grădină, așa că nu va fi dificil să pregătești o astfel de băutură pentru iarnă.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

Dovleac - 1 kg.

Mere dulci și acre - 1 kg.

Apă - 3 litri.

Zahar - 300 gr.

Lămâie - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați dovleacul și merele, curățați-le de semințe și tăiați-le în bucăți. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă.
2. Se fierbe dovleacul și merele timp de 20-30 de minute după fierbere, apoi se pisează cu un blender. Adăugați zahărul și sucul de jumătate de lămâie în piureul rezultat, gătiți încă 10 minute.
3. Se toarnă suc fierbinte în borcane sterilizate și se închid capacele. Sucul se păstrează bine până iarna, chiar și la temperatura camerei.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de suc de dovleac cu lămâie

Sucul de dovleac este gros, luminos și bogat. Pentru a sparge ușor gustul acestei legume și a conserva băutura pentru o perioadă mai lungă, adăugați puțină coajă de lămâie și suc. Încercați, cu siguranță vă va plăcea.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

Zahar - 300 gr.

Lămâie - 0,5 buc.

Apă - 3 litri.

Proces de gătit:

1. Spălați dovleacul, miezul cu semințe și tăiați cubulețe. Transferați dovleacul într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți. După ce apa a fiert, reduceți focul și continuați să gătiți timp de 30 de minute.
2. Apoi scoateți tigaia de pe foc și zdrobiți dovleacul cu un blender.
3. Strângeți sucul unei lămâi, tăiați câteva felii de coajă și adăugați-le în piureul de dovleac. Puneți din nou cratița cu suc pe foc, adăugați zahăr și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet. Dacă doriți, puteți adăuga puțină apă în această etapă pentru a face sucul mai subțire.
4. Când fierbe sucul, opriți focul și turnați imediat băutura în cutii sterilizate, înfășurați-o.

Poftă bună!

Suc de morcovi și dovleac acasă

Puteți face sucuri delicioase din legume. Morcovii și dovleacul sunt ideali pentru acest lucru, aceste legume sunt foarte suculente și dulci. Această băutură va fi utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

Dovleac - 0,5 kg.

Zahar - 200 gr.

Morcovi - 0,5 kg.

Lămâie - 2 buc.

Apă - 2 litri.

Proces de gătit:

1. Se spală morcovii, se curăță, se taie felii mici și se toacă cu blenderul. Strângeți masa rezultată prin pânză de brânză. Se amestecă sucul de morcovi cu zahărul și sucul unei lămâi. Puneți sucul pe foc și aduceți la fierbere, gătiți până când zahărul este complet dizolvat, apoi scoateți-l de pe foc și răciți-l.
2. Spălați dovleacul, tăiați coaja, îndepărtați semințele și tăiați carnea în cuburi. Măcinați într-un blender, stoarceți sucul prin pânză de brânză. Se toarnă sucul de dovleac într-o cratiță, se amestecă cu zahărul și sucul unei lămâi, se fierbe, se fierbe până se dizolvă zahărul, apoi se ia de pe foc.
3. Se toarnă suc de morcovi și dovleac într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe.
4. Fierbeți sucul câteva minute și scoateți-l de pe foc. Se toarnă sucul de morcovi și dovleac în borcane, se înfășoară capacele, se înfășoară într-o pătură și se lasă la temperatura camerei până se răcește complet. Păstrați sucul într-un loc răcoros.

Poftă bună!