Caserola cu branza de vaci cu gris la cuptor, ca la gradinita - 6 retete pas cu pas

Caserola de caș în stil cuptor cu gri gătit ca la grădiniță este un preparat delicios, perfect pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau cina. Este pur și simplu de neînlocuit în alimentele pentru bebeluși, deoarece brânza de vaci, bogată în calciu, este foarte importantă pentru buna dezvoltare a copiilor, dar nu numai consumatorilor mici le place, ci și celor mari! Pentru a îmbunătăți gustul caserolei, i se adaugă adesea stafide, bucăți de caise uscate, prune uscate sau nuci. Aici veți găsi șase rețete pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci, cu fotografii ale procesului de gătit.

Rețeta clasică pentru caserola de brânză de vaci cu gri la cuptor

Timp de gătit: 45 de minute.

Porții: 4-5

Această rețetă este adesea folosită pentru a coace caserole de caș în grădinițe și alte unități de catering și suntem bucuroși să vă împărtășim această rețetă clasică de caserole delicioase cu voi, dragi vizitatori ai site-ului nostru! Rețineți că 1 pahar de lapte, așa cum este indicat aici, trebuie adăugat la caș uscat și, dacă îl aveți umed, atunci folosiți o treime sau jumătate mai puțin lapte.

• 
  Se amestecă ouăle, sarea și zahărul într-un recipient mare folosind un blender sau alt dispozitiv de gătit; adăugați brânză de vaci, gris și lapte acolo.
• 
  Frământați totul împreună cu un blender până se omogenizează (brânza de vaci poate fi ștearsă separat în prealabil, astfel încât masa să fie foarte moale). Lasă aluatul să se absoarbă puțin, astfel încât grișul și făina să se umfle bine.
• 
  Întindeți untul pe fundul și părțile laterale ale unui vas de copt, apoi presărați pesmet dacă doriți. Se toarnă aluatul de caș în matriță.
• 
  Încălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți caserola până la gătit timp de 30-45 de minute (alegeți timpul și temperatura individual, concentrându-vă pe capacitățile cuptorului).
• 
  Când caserola s-a răcit puțin, tăiați-o în porții și serviți-o cu smântână sau lapte condensat.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru caserola de caș cu stafide

Cea mai delicioasă caserolă de brânză de vaci cu stafide nu va proveni din brânză de vaci uscată, ci din adevărat rustic, dar ar trebui să știți că brânza de vaci prea umedă trebuie mai întâi scursă puțin din zer ținându-l într-o strecurătoare. Mănâncă o astfel de caserolă când se răcește puțin, dar vasul va fi complet rece, turnat cu sirop, sos dulce sau doar smântână, nu mai puțin apetisant.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 gr.
• Făină - 2-3 linguri. l.
• Ouă - 2 buc.
• Stafide - 3-4 linguri. l.
• Zahar - 2-3 linguri. l.
• Un vârf de cuțit de sare.

Proces de gătit:

1. Pregătiți ingredientele pentru casă de caș și stafide.
2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Combinați brânza de vaci, de preferință grasă, cu zahăr și gălbenușuri. Folosiți un blender manual sau bateți pentru a zdrobi amestecul până la omogenizare.
3. Adăugați stafidele, spălate și uscate anterior, la caș și amestecați masa.
4. Pentru a face caserola mai groasă, adăugați făină în aluat și amestecați-o.
5. Bateți albușurile cu sarea până la puf.
6. Pentru a preveni depunerea spumei proteice, adăugați-o în aluat în porții, frământând bine de fiecare dată.
7. Coaceți caserola într-o matriță, ungeți-o cu ulei și presărați-o cu pesmet din pământ și de-a lungul marginilor. Timp de coacere - 45-60 minute, temperatura - 180 grade.
8. Când caserola de caș s-a răcit, serviți-o la masă împreună cu ceai parfumat.

Poftă bună!

Sfat: Pentru ca o crustă frumoasă să se formeze deasupra caserolei, puteți pune bucăți mici de unt pe aluatul încă aluat și presărați cu pesmet deasupra.

Cum se face o caserolă de caș și orez delicioasă ca la grădiniță?

Caserola cu caș cu orez este un fel de mâncare consistentă care, de exemplu, poate fi gătită seara și consumată la micul dejun pentru a obține impulsul potrivit până la prânz. Această caserolă este deosebit de gustoasă atunci când este servită cu bucăți de fructe proaspete, cu gem sau cu sos de smântână.

Ingrediente:

• Orez - 50 gr.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Zahar - 30 gr.
• Mere - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Ou de pui - 2 buc.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Coajă de portocală - 1-2 lingurițe
• Zahăr pudră - opțional.

Proces de gătit:

1. Clătiți orezul până când devine transparent în apă curentă. Încălziți un litru de apă într-o cratiță, iar când apa fierbe, adăugați sare și înmuiați orezul acolo. Se amestecă boabele, astfel încât să nu se lipească, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute cu un clocot ușor. Se amestecă orezul fiert ocazional.
2. Aruncați orezul într-o strecurătoare și clătiți cu apă, astfel încât fiecare bob să fie bine separat unul de celălalt. Lăsați apa să se scurgă complet.
3. Măcinați cașul până se omogenizează printr-o sită fină (sau folosiți un blender în acest scop).
4. Spărgeți ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr obișnuit și vanilie la ele. Apoi bateți bine această masă cu un mixer până când zahărul se dizolvă complet.
5. Adăugați ouă bătute cu zahăr în porții în brânza de vaci și amestecați ușor totul până se omogenizează.
6. Apoi adăugați și orez fiert la masă în porții.
7. Curățați mărul de pe piele și semințe, tăiați-l în cuburi sau felii. Adăugați coajă de portocală și măr la amestec și amestecați.
8. Ungeți un vas de copt cu unt, presărați pesmet sau grâu măcinat și turnați aluatul în el, apoi loviți-l cu o lingură. Coaceți totul în cuptor, care trebuie încălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este individual, în funcție de cuptor și poate varia de la 40 la 60 de minute.
9. Când caserola s-a răcit, se presară cu zahăr pudră și se servește.

Poftă bună!

Casă de brânză de vaci și morcov cu griș, ca în copilărie

Un mic dejun sănătos și gustos sau o cină ușoară poate fi o caserolă cu caș-morcov. Vă oferim mai jos rețeta clasică de caserolă, dar, la discreția dvs., puteți îmbunătăți gustul acestui fel de mâncare simplu adăugând pe aluat, pe lângă morcovi, nuci tocate, banane bătute, mere, pere sau fructe uscate tocate mărunt.

Ingrediente:

• Zahar - 3 linguri. l.
• Brânză de vaci - 300 gr.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Morcovi - 200 gr.
• Ouă de pui - 2-3 buc.
• Grâu - 1/3 lingură.
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și radeți morcovii suculenți și dulci.
2. Adăugați ouăle la caș într-un castron.
3. Apoi adăugați zahăr în aluat.
4. Cu un blender, bateți masa dulce de caș-ou până se omogenizează.
5. Adăugați morcovi răzuți pe aluat pentru caserola viitoare. Dacă se eliberează suc la frecare morcovilor, trebuie mai întâi stors astfel încât aluatul să nu iasă lichid.
6. Adăugați grișul în aluat și amestecați, apoi lăsați-l să se infuzeze, astfel încât griul să se umfle și să se amestece bine cu celelalte ingrediente.
7. Apoi ungeți un vas de copt cu unt și presărați griș. Se întinde aluatul, se aplatizează cu o lingură sau o spatulă. Dacă se dorește, aluatul poate fi uns deasupra cu smântână pentru a forma o crustă maro aurie la coacere. Coaceți caserola timp de 45-50 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade (timpul este indicat aproximativ, totul depinde de puterea cuptorului dvs., verificați pregătirea caserolei cu un băț de lemn).
8. Serviți caserola răcită cu caș cu morcovi la masă, turnând smântână sau smântână dulce-sos de vanilie.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru caserola de brânză de vaci cu smântână

Vă oferim o rețetă foarte neobișnuită pentru o caserolă cu două straturi, unde primul strat este brânza de vaci, iar al doilea este smântâna dulce. Pentru aromă, adăugați zahăr vanilat sau vanilat pe aluatul de caș (scorțișoara funcționează și).

Ingrediente:

• Ouă de pui - 2 buc.
• Grâu - 3 linguri. l.
• Brânză de vaci - 500 gr.
• Zahar - 2-3 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Smântână - 300 ml.
• Unt - 1 lingură. l.
• Zahăr pudră - 2 linguri. l.
• Zahar vanilat dupa gust.

Proces de gătit:

1. Rupeti ouale intr-un recipient mare potrivit pentru framantat aluat. La ele trebuie adăugat zahăr, după care totul este bătut împreună până se face spumă cu un mixer sau cu un tel.
2. Apoi, adăugați zahăr și sare, griș, brânză de vaci și zahăr vanilat, piure până la o consistență omogenă, în recipient.
3. Se amestecă conținutul bolului până se omogenizează, de preferință cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări în aluat. Ungeți forma în care va fi pregătită caserola cu unt, apoi întindeți aluatul într-un strat uniform.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți caserola timp de aproximativ 20 de minute.
5. În același timp, amestecați bine smântâna cu zahărul pudră. Apoi scoateți forma din cuptor și distribuiți ușor stratul de smântână peste stratul de caș, întoarceți caserola înapoi și coaceți-o până se înmoaie pentru încă 15-20 de minute.
6. Când caserola dvs. cu două straturi s-a răcit suficient, o puteți servi cu gem sau conserve.

Poftă bună!

Caserolă delicată de brânză de vaci-banane cu gris, coaptă la cuptor

Caserola cu caș de banane se dovedește a fi foarte fragedă și proaspătă. În plus față de banane, puteți adăuga coajă de lămâie, scorțișoară și vanilie la discreția dvs. aici, ceea ce va îmbunătăți doar gustul acestei produse de patiserie plăcute cu caș. Serviți-l cu smântână sau iaurt cremos.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 1 lingură. l.
• Firuri de pâine - pentru stropirea matriței.
• Făină de grâu - 1 lingură. l.
• Grâu - 2 linguri. l.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Brânză de vaci - 250 gr.
• Banane - 1-2 buc.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Sare - 0,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Măcinați cașul printr-o sită sau bateți-l cu un blender de scufundare pentru a se înmuia și adăugați oul de pui la caș.
2. Se adaugă zahăr în masa de caș, se sare puțin.
3. Apoi trebuie să adăugați făină de grâu de cea mai înaltă calitate (poate fi înlocuită cu porumb sau orez) și gri într-un castron cu aluatul viitor.
4. Puneți o banană mare decojită (sau 2 banane mici) cu o furculiță și adăugați-o la aluatul de caș.
5. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron până se omogenizează. Lăsați aluatul să se amestece timp de 25 de minute, astfel încât grișul și făina să formeze o masă omogenă cu brânza de vaci și alte componente.
6. Îmbrăcați ușor vasul de copt cu unt, apoi presărați crutoane măcinate. Așezați masa de caș.
7. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade, coaceți caserola până se înmoaie, care, în funcție de cuptor, vă va dura 45 până la 60 de minute.
8. Răcește puțină brânză de vaci și caserola de banane sub formă și mănâncă-o pentru sănătatea ta!

Poftă bună!