Vinete înăbușite - 10 rețete pas cu pas

Delicioasă și sănătoasă, vinetele sunt renumite pentru valoarea sa nutrițională și versatilitate. Cu ele, puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare: de la gustări simple până la delicii calde delicioase. Oferim 10 moduri de a fierbe vinete cu alte legume!

Vinete fierte cu legume într-o tigaie

Puteți fierbe delicios vinete cu alte legume conform unei rețete simple și rapide. Un astfel de tratament este important pentru o gustare. Poate fi folosit și ca garnitură pentru alte feluri de mâncare calde.

• 
  Să pregătim legumele. Le vom spăla și, dacă este necesar, le vom curăța.
• 
  Tăiați vinetele în cuburi, adăugați sare și lăsați-le o vreme.
• 
  Radeți morcovii și tocați mărunt ceapa cu ardei gras.
• 
  Încălziți o tigaie cu ulei și prăjiți ceapă, ardei și morcovi pe ea timp de câteva minute, până se înmoaie.
• 
  Coborâm și cuburile de vinete preparate aici. Sarati continutul, presarati cu piper si alte condimente dupa gust.
• 
  După 10 minute, strângeți usturoiul în masă și turnați pasta de roșii. Se amestecă ușor și se fierbe încă 5 minute.
• 
  Un preparat apetisant și aromat cu vinete este gata. Incearca-l!

Vinete înăbușite cu dovlecei într-o tigaie

Pentru o garnitură suculentă și strălucitoare, puteți găti vinete și dovlecei înăbușite. Acest tratament apetisant va fi o companie excelentă pentru preparatele din carne sau pește. Ia notă de rețeta simplă și rapidă!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Făină - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Curățați morcovii și împărțiți-i în cuburi.
2. Tocam ceapa in cuburi mici.
3. Spălăm dovleceii și îi împărțim și în cuburi.
4. Repetăm ​​aceiași pași cu vinete.
5. Dacă vinetele sunt vechi, o puteți săra și lăsați timp de 10-20 de minute.
6. Se oparesc rosiile, se curata si se toaca.
7. Curatam cateii de usturoi.
8. Apoi trecem la prăjire. Trimitem mai întâi vinetele în tigaie cu ulei.
9. Apoi adăugați morcovi.
10. Urmează dovleceii.
11. Așteptăm aproximativ 5 minute și atașăm arcul.
12. După ce apare fardul, stropiți conținutul cu făină. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
13. Apoi puneți roșiile. Presară amestecul cu sare și piper.
14. Apoi fierbeți legumele la foc mic sub capac.
15. Dacă este necesar, puteți turna apă fiartă.
16. Cu câteva minute înainte de a fi gata, împingeți usturoiul la conținut pentru aromă.
17. Se amestecă tratamentul și se scoate de pe foc. Poti incerca!

Cum să gătești vinete delicioase înăbușite cu roșii și usturoi?

Vinetele înăbușite parfumate și suculente se obțin cu adaos de roșii și usturoi. Răsfățurile cu legume vă vor încânta nu numai cu gustul și valoarea nutrițională, ci și cu proprietăți utile.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Roșii - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Pătrunjel după gust.
• Sos de soia - 100 ml.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălăm și curățăm vinetele. Le taiem cubulete și, dacă este necesar, scăpăm de amărăciune. Pentru a face acest lucru, presărați produsul cu sare și lăsați o vreme.
2. Apoi puneți vinetele într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
3. Se toarnă sosul de soia peste legume și se prăjește 3-5 minute.
4. Apoi, adăugați felii de roșii și pătrunjel. Gatiti inca 7-10 minute.
5. La sfârșitul gătitului, usturoiul trebuie presat în conținut. Acest lucru va da un miros vibrant.
6. Scoateți vasul gata de pe foc. Se amestecă și se pune pe farfurii. Poti incerca!

Tocană de vinete înăbușită cu carne

Delicioasele vinete de casă și tocană de carne sunt o soluție excelentă pentru o masă de familie. O astfel de delicatese poate fi luată cu dvs. la un picnic, precum și servită la cină. Consultați o rețetă simplă pas cu pas pe care veți petrece foarte puțin timp.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Carne de porc - 0,5 kg.
• Roșii - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Spălăm legumele și dezghețăm carnea.
2. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri.
3. Ceapa se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.
4. De asemenea, trimitem bucăți mici de porc aici. Continuăm să gătim.
5. În acest moment, mărunțiți vinetele.
6. Îl punem în friptură.
7. Rosiile se toaca marunt.
8. Le adăugăm și la masa totală.
9. Presărați preparatul cu sare și condimente. Se amestecă ușor și se fierbe sub capac pentru încă 20 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați usturoi tocat mărunt.
10. Vinetele parfumate cu carne sunt gata. Incearca-l!

Vinete delicioase înăbușite cu varză

Vinetele pot fi înăbușite cu varză. Garnitura de legume va ieși gustoasă, suculentă și aromată. Tratamentul va servi ca un plus excelent pentru carne sau pește. Rețineți rețeta directă de acasă.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Varză albă - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1-2 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Să pregătim legumele pentru gătit. Le spălăm și, dacă este necesar, le decojim.
2. Frecăm morcovii, tăiem ceapa în orice mod convenabil. Prăjiți legumele aproximativ două minute într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
3. Tocăm mărunt varza și o trimitem în tigaia obișnuită. Continuăm să fierbem încă 5-7 minute.
4. Tăiați vinetele decojite în cuburi. Se sare și piperează conținutul, se adaugă frunzele de dafin. Gatim in continuare la foc mic 10-15 minute.
5. După ce toate legumele sunt moi, adăugați la ele pastă de roșii. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
6. Este gata o delicioasă legumă! Se servește cu pâine sau cu alte mese.

Rețetă pas cu pas pentru vinete înăbușite într-un aragaz lent

O modalitate rapidă de a fierbe vinete pentru o masă de casă este de a folosi un aragaz lent. Această metodă va păstra toate vitaminele și aroma strălucitoare a legumelor. Se servește ca garnitură cu mâncăruri din pește sau carne.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Roșii - 4 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Mărar uscat - după gust.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură. l.
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm vinetele, le tăiem cubulete medii, sărăm și lăsăm 20 de minute, ceea ce va ajuta la îndepărtarea amărăciunii legumelor.
2. În acest moment, puteți tăia subțire ceapa cu ardei gras.
3. Apoi tăiem roșiile pre-spălate.
4. Îmbrăcăm bolul multicooker cu ulei și punem aici toate legumele pregătite.
5. Presărați martorul cu sare, piper măcinat și mărar uscat. Completăm cu frunze de dafin, apă și gătim în modul de fierbere timp de exact 35 de minute.
6. După un timp, vasul de vinete suculent este gata. Distribuie-l pe farfurii și ajută-te!

Vinete delicate înăbușite în smântână

Pentru a face vinetele înăbușite mai moi și mai fragede, adăugați smântână la ele. O rețetă interesantă vă va încânta prin pregătirea sa simplă și rapidă. Pregătiți o masă pentru o gustare sau ca garnitură pentru o masă de familie.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Smântână - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Unt - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm legumele sub apă, scoatem coaja din ceapă.
2. De asemenea, vinetele pot fi curățate de pe stratul superior.
3. Apoi, împărțiți leguma principală în straturi subțiri, presărați-le cu sare și lăsați-o o vreme. Acest lucru va elimina amărăciunea inutilă.
4. După un timp, tăiem piesa de prelucrat în cuburi mici.
5. Tocam ceapa si o prajim in unt impreuna cu vinetele.
6. După 5-7 minute, adăugați smântână în masă.
7. Presară vasul cu sare și condimente.
8. Începem să amestecăm ușor conținutul.
9. Continuați să gătiți la foc mediu încă 10 minute.
10. Vinetele delicate în smântână sunt gata. Poti incerca!

Vinete fierte cu roșii și ardei gras

Vinetele suculente și gustoase pot fi înăbușite cu ardei gras și roșii. Vasul de casă te va încânta prin prepararea rapidă și valoarea nutritivă. Fericiți-i pe cei dragi!

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Spălăm vinetele, le curățăm și le tăiem în cercuri.
2. Presărați-le cu sare și lăsați-le o vreme.
3. Curățăm ceapa și tăiem în jumătăți subțiri de inele.
4. Tăiați ardeii curățați din semințe în fâșii.
5. Împărțiți roșiile în felii subțiri.
6. Se prajeste ceapa cu piper in ulei pana se inmoaie.
7. Apoi adăugați roșii, condimente după gust și fierbeți încă 10 minute.
8. Se prajesc separat feliile de vinete pana se rumenesc.
9. După ce transferăm vinetele într-un castron adânc.
10. Puneți prăjiturile de legume deasupra. Presară totul cu ierburi și usturoi tocat. Gata, poți servi!

O rețetă simplă și delicioasă pentru vinete înăbușite cu legume la cuptor

Tocanita delicioasă de vinete poate fi gătită la cuptor împreună cu alte legume de sezon. O astfel de delicatese va fi o garnitură excelentă sau o mâncare completă pentru prânz.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Roșii în suc propriu - 300 gr.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Condimente după gust.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță, combinați roșiile în suc, o parte din ulei vegetal, sare, zahăr și condimente.
2. Frământați și fierbeți sosul la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
3. În acest moment, tăiați vinetele în cuburi și puneți-le într-un vas de copt uns.
4. De asemenea, tăiem și punem în formă de dovlecei.
5. Apoi adăugați morcovi și ceapă.
6. După, bucăți de ardei gras, decojite din semințe.
7. Sarati continutul si presarati condimente. Se amestecă ușor.
8. Coacem vasul timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
9. Apoi, umpleți legumele cu sosul gata și trimiteți-le la cuptor pentru încă 10 minute.
10. Vinetele suculente și aromate cu legume sunt gata. Poti incerca!

Cum se topește rapid și ușor vinetele cu morcovi și ceapă?

Vinetele pot fi preparate delicios și rapid cu morcovi și ceapă. Vasul va ieși suculent, hrănitor și aromat. Poate fi folosit ca farfurie sau ca fel de mâncare independent pentru cină.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Pasta de roșii - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Apă - 0,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Curățați morcovii și ceapa. Apoi macinați legumele. Morcovii se pot rade pe o răzătoare fină. Tăiați ceapa în felii.
2. Tăiați vinetele în bucăți mici. O umplem cu o cantitate mică de sare și o lăsăm o vreme pentru a îndepărta posibila amărăciune.
3. Încălzim o tigaie cu ulei vegetal. Puneți ceapă și morcovi aici. Le fierbem câteva minute până se înmoaie.
4. Strângem vinetele de umezeală și le adăugăm la prăjiturile generale. Se toarnă apă, se adaugă pastă de roșii, se adaugă sare și condimente. Se amestecă și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 20-25 de minute.
5. Vinetele fierte cu ceapă aromată și morcovi sunt gata. Așezați în farfurii porționate și serviți cu pâine sau alte feluri de mâncare fierbinți.