Cartofi fierți cu carne - 9 rețete delicioase

Cartofii fierți cu carne sunt alegerea perfectă pentru o cină consistentă și hrănitoare pentru întreaga familie. Carnea suculentă și cartofii aromatici se completează perfect. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, dar vă oferim 9 dintre cele mai bune rețete delicioase de cartofi înăbușiți cu carne, cu o fotografie pas cu pas.

Tocană clasică cu carne într-o cratiță

Cartofii fierte cu carne, gătite conform acestei rețete, se dovedesc a fi foarte gustoase și fragede. Este mai bine să folosiți carne de vită, dar oricare altul o va face. O opțiune excelentă pentru cei care își fac creierul peste întrebarea: ce să gătească la cină pentru a hrăni întreaga familie.

Porții: 4-6

Timp de gătit: 1,5 ore

• 
  După ce vă decideți tipul de carne, spălați-o sub apă curentă și apoi, după îndepărtarea tuturor părților inutile, tăiați carnea în bucăți mici, de aproximativ 3 centimetri grosime.
• 
  Curățați ceapa și clătiți-o cu apă. Tăiați fiecare ceapă în jumătate, apoi tăiați fiecare dintre jumătăți în cuburi. Clătiți morcovii, curățați-i cu un cojitor de legume. Tăiați morcovii curățați în cercuri subțiri, cuburi mici sau radeți pe o răzătoare grosieră (după preferință).
• 
  Porniți aragazul și așezați o tigaie pe el, astfel încât să aibă timp să se încălzească bine. Apoi adăugați suficient ulei vegetal în tigaie și transferați ceapa tocată și morcovii tăiați în ea. Se amestecă și se prăjesc legumele la foc mediu până se înmoaie (ceapa trebuie să fie transparentă, iar morcovii să fie moi). După aproximativ 7 minute, adăugați bucățile de carne la ceapa și morcovii prăjiți. Se amestecă din nou bine și se prăjește carnea și legumele până când carnea are o crustă aurie delicioasă.
• 
  În partea inferioară a cratiței în care veți fi tocană carnea, turnați puțin ulei vegetal, transferați-o cu prăjire și turnați legumele și carnea cu apă, astfel încât să le acopere cu aproximativ 1 deget. Acoperiți oala cu un capac, aduceți conținutul la fierbere, reduceți focul și fierbeți carnea și legumele timp de 15 minute. După timpul specificat, adăugați sare, adăugați puțin piper negru și condimentul preferat. De asemenea, adăugați frunze de dafin spălate și câteva linguri de ketchup sau pastă de roșii în carne și legume. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, până când carnea este complet gătită. Puneți cartofii deasupra cărnii, adăugați sare și adăugați mai multă apă, astfel încât să acopere aproape complet cartofii.
• 
  Gatiti cartofii pana se inmoaie (aproximativ 15-20 minute). Ornează tocanita gătită cu carne cu pătrunjel verde tocat atunci când servești.

Poftă bună.

Cartofi delicioși cu carne într-un aragaz lent

Un fel de mâncare foarte simplu, dar în același timp gustos și satisfăcător, cartofii cu carne pot fi preparați în diferite moduri.Poate că gătitul acestui fel de mâncare într-un multicooker este cel mai simplu mod, ceea ce economisește semnificativ timpul petrecut de gazdă în bucătărie. Încercați să gătiți cartofi cu carne într-un aragaz lent conform rețetei noastre și cu siguranță veți reuși.

Ingrediente:

• Cartofi - 0,9-1 kg
• Carne (porc sau carne de vită) - 550-600 g
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust
• Ardei și celelalte condimente preferate după gust
• Morcovi - 150 g
• Ceapă - 150 g
• Apă - 1000 ml
• Pasta de tomate sau ketchup - 2 linguri l.
• Marar verde proaspat - 0,5 buchet mic

Proces de gătit:

1. În primul rând, porniți multicookerul. Se toarnă 1,5-2 linguri de ulei de floarea-soarelui (rafinat, inodor) în castron și porniți modul „Fry”, dacă nu aveți un astfel de mod, atunci va funcționa modul „Coacere”. Așteptați ca vasul și uleiul să se încălzească bine. În unele modele, multicookerul emite un sunet la atingerea temperaturii.
2. În timp ce uleiul și vasul se încălzesc, clătiți carnea în apă rece, uscați-o puțin și tăiați-o în cuburi mici, grosime de 2-3 cm. Transferați carnea într-un multicooker preîncălzit și începeți să prăjiți, amestecând ocazional cu o spatulă de silicon. . Trebuie să prăjești până când carnea capătă o nuanță aurie plăcută (acest lucru se poate întâmpla înainte ca multicookerul să semnaleze sfârșitul modului „Frying”).
3. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Urmând ceapa, curățați morcovii, clătiți-i sub apă rece și radeți pe o răzătoare grosieră (o puteți tăia și în cuburi, cercuri, bastoane - după cum doriți și după cum doriți).
4. Transferați legumele tocate pe carnea prăjită și setați timpul de prăjire la 15 minute, nu uitați să amestecați periodic conținutul bolului în timpul procesului de prăjire.
5. În timp ce legumele se gătesc, curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în cuburi mici. Transferați cartofii tăiați felii în bolul multicooker.
6. Se fierbe un litru de apă, se umple cu carne și legume. Apa clocotită este utilizată aici pentru a accelera procesul, datorită căruia veți reduce timpul de gătit cu 20-30 de minute.
7. Adăugați sare, piper și diverse condimente la legumele cu carne. Nu uitați de frunzele de dafin și pasta de roșii. Amestecă totul bine.
8. Închideți capacul multicookerului și setați modul „Stingere” (dacă nu este acolo, atunci modul „Supă”). Timpul de gătit este de obicei setat acolo automat, dar dacă aveți o astfel de oportunitate, setați-l singur (de la 40 de minute la 1 oră).
9. Cu aproximativ 5-10 minute înainte de gătit, clătiți mărarul, uscați-l și tocați-l mărunt. Presară carnea cu legume cu mărar tocat și închide capacul, continuă să gătești până la sfârșitul modului.
10. De îndată ce multicooker-ul sună, este pregătită o cină delicioasă!
11. Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cartofi cu carne la ceaun

Delicioasă și ușor de preparat masa de familie. Cartofii cu carne la ceaun sunt suculenți, fragezi, parfumați și foarte gustoși.

Ingrediente:

• Cartofi - 0,8 - 1 kg
• Morcovi - 1 mare sau 2 medii
• Carne - 500-600 g
• Pasta de tomate / ketchup - 2 linguri l.
• Ulei de floarea soarelui (inodor) - 100 ml
• Sare, piper și diverse condimente după gust
• Apă clocotită - 2-3 pahare
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 căței (poate fi înlocuit cu usturoi uscat)
• Frunze de dafin - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Pregătiți mai întâi carnea. Trebuie clătit bine, uscat puțin și apoi tăiat suficient de mare: grosimea fiecărei piese trebuie să fie de cel puțin 2-3 centimetri.
2. Se toarnă 100 de mililitri de ulei vegetal în ceaun (puteți reduce cantitatea de ulei la discreția dvs.), puneți carnea tocată în ea și prăjiți-o la foc mare. Trebuie să prăjiți până când lichidul în exces se evaporă din carne, iar bucățile în sine devin o culoare aurie plăcută (aceasta va dura aproximativ 10-12 minute).
3. În timp ce carnea este prăjită, trebuie să faceți cartofi. Este mai bine să alegeți tuberculi mari, astfel încât veți petrece mai puțin timp curățând.Curățați cartofii, clătiți cu suficientă apă rece, apoi tăiați fiecare cartof în 4-8 bucăți, în funcție de mărimea tuberculului.
4. Adăugați cartofii tocați la carnea prăjită, amestecați astfel încât cartofii să fie înmuiați în sucul de carne și apoi turnați suficientă apă fierbinte (apă clocotită) în ceaun, astfel încât apa să acopere complet cartofii.
5. Când apa fierbe, adăugați sare și diverse condimente în ceaun (care vor fi condimentele depinde de preferințele dvs. de gust). Puneți și 2 linguri de pastă de roșii sau ketchup într-un cazan cu cartofi și carne. Amestecați totul cu atenție, închideți ceaunul cu un capac, reduceți focul la minimum și lăsați vasul să fiarbă timp de 30-40 de minute.
6. Adăugați 2 frunze de dafin spălate la ceaun cu aproximativ 10-15 minute înainte de gătit.
7. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit sau se trece printr-o presă specială. Când carnea și cartofii sunt gata, se presară deasupra usturoi tocat și se lasă să stea sub un capac închis timp de aproximativ douăzeci de minute. Datorită acestui fapt, aromele și gusturile felului de mâncare vor putea să se desfășoare la maximum de potențial.
8. Serviți cartofi calzi fierți cu carne la ceaun. Bucura-te de masa ta!

Cartofi fierți cu carne, fierți la cuptor

Un fel de mâncare foarte gustoasă, hrănitoare și sănătoasă. Gătitul cartofilor cu carne la cuptor este foarte simplu și rapid și aveți mai mult timp liber pentru familie și odihnă.

Ingrediente:

• Cartofi - 0,5-0,6 kg
• Carne (carne de vită sau de porc) - 0,5 kg
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare și condimente după gust
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea sub apă curentă și uscați ușor cu un prosop de hârtie. Când excesul de umiditate s-a evaporat, tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii (grosime de aproximativ 2-2,5 cm).
2. Curățați cartofii, clătiți-i cu apă pentru a spăla toată murdăria și nisipul. Tăiați fiecare tubercul în cuburi (aproximativ 2 x 2 centimetri).
3. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă și tăiați-o în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în benzi subțiri sau inele subțiri.
4. Curățați morcovii, clătiți-i, apoi radeți pe o răzătoare grosieră (dacă doriți, puteți tăia morcovii în cuburi subțiri sau inele).
5. Înainte de a continua cu prepararea suplimentară a ingredientelor, trebuie să porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180-190 ºС.
6. Ungeți un vas de copt cu 2 linguri de ulei vegetal. Așezați cartofii tocați în primul strat. Adauga sare si condimente dupa bunul plac. După cartofi, așezați morcovii rasi și jumătățile de ceapă. La final, întindeți carnea, fără a uita să sare și condimentați-o și pe ea.
7. Se toarnă o jumătate de pahar de apă peste legume și carne (dacă doriți mai mult bulion, adăugați un pahar întreg de apă). Acoperiți matrița cu o foaie de folie deasupra și puneți-o în cuptor timp de aproximativ 1 oră (este posibil să aveți nevoie de ceva mai mult, în funcție de cuptor).
8. Presărați vasul finit cu ierburi tocate mărunt.
9. Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu carne, înăbușiți într-o tigaie

Crezi că poți găti cartofi prăjiți și carne prăjită doar într-o tigaie? Vă înșelați profund și acum vă vom convinge de acest lucru. Încercați rețeta noastră pentru o tocană incredibil de gustoasă cu carne și ciuperci. Rezultatul te va surprinde plăcut.

Ingrediente:

• Carne de porc sau de vită - 0,4 kg
• Cartofi - 1 kg
• Sare, piper și condimente - după gust
• Ciuperci albe (fierte și congelate) - 3 buc.
• Apă - 1 pahar
• Morcovi - 100 g
• Ceapă - 100 g
• Marar verde - ½ buchet
• Ulei vegetal - 50 ml

Proces de gătit:

1. Clătiți ciupercile, coajați și fierbeți în apă cu sare timp de 1 oră.
2. Clătiți carnea sub apă curentă, îndepărtați filmele și venele, apoi tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii (grosime 1-1,5 centimetri).
3. Porniți aragazul, turnați 2-3 linguri de ulei vegetal inodor, iar când uleiul se încălzește, transferați carnea tocată în tigaie. Se prăjește la foc mediu până când carnea capătă o nuanță chiar aurie.
4. Curățați, clătiți și așezați cartofii într-un castron cu apă pentru a preveni rumenirea în timp ce lucrați la restul ingredientelor.
5. Curățați morcovii cu un cojitor de legume, clătiți cu apă, apoi radeți pe o răzătoare grosieră.
6. Curățați ceapa din coji (apropo, nu puteți arunca cojile din ceapă, ci puneți-le într-o pungă separată, apoi folosiți-le ca vopsea pentru ouă de Paști), spălați și tăiați cubulețe mici.
7. Adăugați ceapa și morcovii tăiați la carnea la grătar și sotati toate ingredientele împreună timp de 5-7 minute.
8. Scurgeți cartofii și adăugați cartofii tocați în carne și legume. Amesteca bine.
9. Puneți și ciupercile într-o tigaie cu carne, cartofi și ceapă cu morcovi, adăugați apă într-o cantitate atât de mare încât acoperă aproape complet cartofii și carnea. Adăugați sare și condimente, apoi amestecați totul bine și închideți capacul. Reduceți focul la mediu și fierbeți carnea cu cartofi și ciuperci la foc mic timp de aproximativ o oră.
10. Clătiți verdele de mărar, uscați-le, apoi tăiați-le mărunt. Presărați cartofii fierți fierți cu ierburi proaspete, tocate mărunt.
11. Bucura-te de masa ta!

Rețeta clasică a cartofilor înăbușiți cu carne într-o oală

Cartofii cu carne, gătiti în acest fel, se dovedesc a fi foarte moi și nebunii de gustoși. O opțiune excelentă pentru o cină hrănitoare în familie.

Ingrediente:

• Carne de vită sau de porc - 500 g
• Cartofi - 600 g
• Ketchup sau pastă de roșii - 2-3 linguri l.
• Ardei dulci - 1 buc.
• Morcovi - 100 g
• Ceapă - 100 g
• Apă - 1 pahar
• Sare, piper și alte condimente după gust
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 5 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Mai întâi pregătiți carnea: clătiți în apă rece și apoi uscați puțin. Apoi, trebuie să îl tăiați în bucăți porționate. Mărimea lor va depinde de mărimea ghivecelor pe care le alegeți (dacă una este mare, atunci piesele ar trebui să fie mai mari, dacă sunt mai multe mici, apoi mai mici).
2. Curățați ceapa, clătiți-o în apă curentă, uscați-o și tăiați-o în cuburi foarte mici (deși, dacă doriți, puteți tăia ceapa în jumătăți de inele, atunci gustul acesteia va fi mai pronunțat). Curățați morcovii cu un cojitor de legume, clătiți solul și nisipul rămas, apoi radeți pe o răzătoare grosieră (din nou, dacă vă place un gust mai pronunțat al morcovilor, apoi tăiați-le, de exemplu, în cercuri).
3. Se toarnă suficient ulei vegetal fără parfum în tigaie și apoi, când este bine încălzit, se pune carnea tocată în ea. Se prăjește carnea cu agitare constantă până se rumeneste. Apoi adăugați morcovi și ceapă tocați pe carne și prăjiți-i pentru aproximativ 7-10 minute.
4. Clătiți ardeiul gras, scoateți tulpina și cutia de semințe (puteți clăti interiorul ardeiului pentru a îndepărta semințele rămase). Tăiați ardeii în jumătate și tăiați fiecare jumătate în cuburi de dimensiuni medii.
5. Se curăță cartofii, se clătește bine cu suficientă apă rece și se taie în 4-8 bucăți, în funcție de dimensiunea tuberculilor de cartofi pe care îi folosiți.
6. În fundul oalei, puneți carnea cu ceapă prăjită și morcovi în primul strat. Apoi vine un strat de piper și după aceea - un strat de cartofi. Completați toate legumele cu ulei, în care carnea, morcovii și ceapa au fost prăjite. Apoi adăugați 2-3 linguri de pastă de roșii (sau ketchup dacă vă place un gust mai dulce) și acoperiți cu un pahar de apă rece (în funcție de dimensiunea oalei, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin lichid).
7. Adăugați și sare, condimente și 1-2 frunze de dafin. Închideți oala cu un capac și puneți-o în cuptor. Vă rugăm să rețineți că nu este nevoie să îl preîncălziți.Porniți cuptorul numai după ce ați pus oala cu carne și legume înăuntru.
8. Setați temperatura la 180-190 ° C și când cuptorul se încălzește corect, setați cronometrul timp de 60-90 de minute.
9. Înainte de servire, puteți decora vasul finit cu mărar sau pătrunjel tocat mărunt.
10. Poftă bună!

Cartofi fierti cu legume si carne

Acest fel de mâncare va atrage atât iubitorii de carne, cât și iubitorii de legume. Cartofii delicioși deliciți, incredibil de parfumați și foarte sănătoși, cu carne și legume, vă vor hrăni întreaga familie cu o cină consistentă.

Ingrediente:

• Filet de carne (porc sau carne de vită) - 0,5 kg
• Vinete - 200 g
• Ardei bulgar - 100 g
• Cartofi - 500 g
• Ceapă - 100 g
• Morcov -100 g
• Sare - 1-2 ciupituri
• Piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
• Cuișoare de usturoi - 2-3 buc.
• Condimente după gust

Proces de gătit:

1. Clătiți bine mușchiul, apoi uscați-l puțin. Tăiați carnea în felii de aproximativ 2-3 centimetri grosime.
2. Puneți tigaia pe foc și turnați 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui fără parfum. Așezați bucățile de carne pe uleiul încălzit și prăjiți-le la foc mediu până se înmoaie.
3. Clătiți vinetele și piperul sub apă curentă, îndepărtați tulpinile. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în benzi subțiri. Tăiați vinetele în cuburi mici și acoperiți-le cu apă fierbinte sărată timp de 10-15 minute. Datorită sării, vinetele vor elibera toată amărăciunea. Adăugați ardei tocate și vinete la carne. Amesteca bine.
4. Curățați ceapa și morcovii, apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Morcovi sau tăiați în cuburi subțiri sau radeți pe o răzătoare grosieră. Adăugați morcovi și ceapă la restul legumelor din tigaie.
5. Curățați și clătiți cartofii în apă rece, apoi tăiați cuburi mari. Combinați cartofii cu carne, ardei, vinete și ceapă cu morcovi. Dacă folosiți o tigaie adâncă, puteți continua să gătiți în ea, altfel este mai bine să transferați toate ingredientele într-un cazan cu fund gros.
6. Adăugați doar suficientă apă legumelor, astfel încât să le acopere aproape complet. Adăugați sare, condimente și piper măcinat în apă.
7. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt (se poate sări printr-o presă) și se presară deasupra tuturor legumelor.
8. Acoperiți vasul în care legumele și carnea vor fi înăbușite cu un capac și aduceți apa la fierbere. Când apa fierbe, reduceți focul și fierbeți cu un fierbere ușor până când legumele sunt complet fierte (aproximativ 30 de minute).
9. Vasul finit poate fi servit, garnisit cu ierburi tocate mărunt.
10. Poftă bună!

Rețetă delicioasă de cartofi cu ciuperci și carne

Un fel de mâncare magnific de toamnă care vă va satura corpul cu toate oligoelementele și mineralele utile. Un fel de mâncare foarte aromat, gustos și sănătos. Opțiune excelentă pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• Filet de porumb (carne de porc sau de vită) - 0,5-0,6 kg
• Cartofi - 600-800 g
• Morcovi 150 g
• Ceapă - 150 g
• Ciuperci de pădure - 200 g
• Sare, piper și alte condimente după gust
• Apă - 1 pahar
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Ierburi proaspete - 0,5 grămadă

Proces de gătit:

1. Dacă ciupercile dvs. nu au fost preprelucrate, sortați-le, coajați-le și clătiți-le. Tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă cu sare timp de o oră.
2. Clătiți carnea sub apă rece și scurgeți excesul de lichid. Tăiați pulpa în bucăți mici, de 1,5 - 2 centimetri grosime.
3. Se toarnă câteva linguri de ulei de floarea-soarelui fără parfum în tigaie, iar când se încălzește, pune bucățile de carne în ea. Se prăjește carnea la foc mediu, amestecând ocazional, până când este acoperită cu o frumoasă crustă aurie.
4. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe de dimensiuni medii. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră. Adăugați la carne și prăjiți încă aproximativ 5-7 minute.
5. Apoi adăugați ciupercile fierte în tigaie la carne (după ce ați lăsat scurgerea excesului de lichid) și gătiți încă aproximativ 20 de minute.
6. Transferați carnea și ciupercile într-o cratiță, turnați cu apă rece, astfel încât să acopere complet toate ingredientele. Aduceți la fierbere.
7. În timp ce carnea fierbe, curățați și tăiați cartofii în cuburi medii. Se adaugă într-o cratiță cu ciuperci fierte și carne. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust.
8. Reduceți căldura și fierbeți până fierbeți toate mâncărurile. Cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați frunza de dafin spălată în oală.
9. Clătiți și uscați pătrunjelul și mărarul. Când sunt uscate, tocați mărunt și presărați ierburi înainte de servire.
10. Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă pas cu pas pentru cartofi cu vinete și carne

O altă opțiune pentru o cină delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Încercați să gătiți tocană de cartofi cu carne și vinete și bucurați-vă de minunatul joc de gust și aromă.

Ingrediente:

• Pulpa de vita - 0,4 kg
• Morcovi - 100 g
• Ceapă - 100 g
• Ardei dulci - 100 g
• Vinete - 100 g
• Cartofi - 0,5 kg
• Condimente, piper și sare după gust

Proces de gătit:

1. Înainte de a începe gătitul, clătiți bine carnea sub apă rece. Apoi, trebuie să îl uscați puțin. Există mai multe modalități de a face acest lucru, cum ar fi utilizarea unui prosop de hârtie.
2. Tăiați carnea uscată în porții mici (este de dorit ca grosimea lor să nu depășească 1,5 centimetri).
3. Prăjiți carnea într-o tigaie preîncălzită cu 2 linguri de ulei vegetal. Este recomandabil să folosiți focul la capacitate maximă, deoarece în această rețetă este important ca carnea să fie acoperită cu o crustă aurie apetisantă cât mai repede posibil, ceea ce va ajuta la păstrarea suculenței și formei cărnii în procesul de gătire ulterior.
4. Curățați ceapa și morcovii cu un cuțit ascuțit. Clătiți cu apă și tăiați morcovii în benzi de dimensiuni egale, iar ceapa în cuburi medii. Se adaugă legume în tigaie cu carne și se sotează cu amestecarea ocazională timp de 10 minute.
5. Pentru a elimina amărăciunea din vinete, trebuie să o tăiați în cercuri (sau cuburi) și să o puneți în apă sărată (fierbinte). Este recomandabil să faceți acest lucru cu 20-30 de minute înainte de începerea gătitului. Dacă nu ați avut suficient timp pentru aceasta, atunci doar curățați vinetele - amărăciunea ar trebui să dispară. Așadar, adăugați vinetele tocate în tigaie cu restul ingredientelor.
6. Clătiți ardeiul, îndepărtați tulpina și semințele și tăiați restul în fâșii subțiri și trimiteți în tigaie cu carne și legume. Nu uitați să amestecați periodic conținutul tăvii.
7. Curățați cartofii (cel mai rapid mod de a face acest lucru este cu un cojitor), apoi clătiți cu suficientă apă rece pentru a spăla nisipul și murdăria și tăiați în cuburi suficient de mari.
8. Transferați cartofii în legume și carne, adăugați aproximativ 1 pahar de apă, sare, piper și condimente. Se amestecă totul bine și se acoperă tigaia cu un capac. Aduceți conținutul la fierbere, reduceți focul și fierbeți carnea și legumele până când legumele sunt complet fierte, aproximativ 40 de minute.
9. La servire, puteți garni tocanita cu carne și vinete cu puțin ierburi proaspete tocate mărunt.

Poftă bună!