Tort Spartak - 6 rețete pas cu pas acasă

Tortul Spartak este un gust divin și o aromă delicioasă. Desertul seamănă cu o încrucișare între Medovik cu crusta sa subțire și Napoleon cu crema sa delicată. Am selectat 6 rețete pentru prepararea tortului Spartak acasă.

Rețeta clasică a tortului cu ciocolată-miere „Spartak” cu cremă

Tort de ciocolată delicat și suculent, cu o aromă ușoară de miere și gust moderat dulce. „Spartak” este colectat din prăjituri subțiri de ciocolată, care sunt înmuiate în cremă.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 10.

• 
  Combinați untul, zahărul, mierea și ouăle. Așezați recipientul într-o baie de apă, aduceți masa la omogenitate, apoi adăugați sifon, continuați să încălziți masa pentru încă 5-7 minute.
• 
  După aceea, scoateți amestecul de pe foc, adăugați făină, cacao și praful de copt, amestecați. Aluatul trebuie să fie moale și flexibil. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
• 
  Apoi împărțiți aluatul în 7-8 părți egale.
• 
  Rulați o crustă subțire din fiecare bucată de aluat pe pergament. Coaceți-le la cuptor la 180 de grade timp de 3-4 minute.
• 
  Gatiti crema. Se amestecă ouăle și făina, se toarnă treptat în lapte simplu și condensat, se amestecă până se omogenizează. Apoi, așezați recipientul într-o baie de apă și gătiți crema până se îngroașă. Bateți untul separat și combinați cu smântâna.
• 
  Întindeți prăjiturile terminate cu cremă. Se dizolvă ciocolata în smântână fierbinte și se toarnă masa rezultată peste tort. Așezați "Spartak" în frigider pentru impregnare timp de câteva ore, apoi serviți pe masa festivă.

Poftă bună!

Cum să gătești singur tortul Spartak cu smântână?

Una dintre cele mai simple și mai rapide versiuni ale tortului Spartak este preparată cu smântână. Desertul este perfect pentru a bea ceai de zi cu zi cu familia și pentru a trata oaspeții la o seară de gală.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Făină de grâu - 8 linguri
• Mierea - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ouă de pui - 2 buc.
• Crema - 10 linguri
• Zahar - 6 linguri
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Oțet - 1 lingură
• Cacao - 4 linguri
• Ciocolata este pentru decor.
• Pentru crema:
• Zahăr pudră - 3-5 linguri
• Smântână - 500 ml.

Proces de gătit:

1. Spargeți ouăle într-un castron, adăugați sare și zahăr, bateți aceste ingrediente. Apoi adăugați miere, smântână și ulei vegetal, amestecați. După aceea, adăugați cacao și făină, frământați aluatul. Adăugați sifon de oțet în aluat și amestecați din nou bine.
2. Se toarnă aluatul într-o matriță, se coace în cuptor la 180 de grade timp de 20-30 de minute.
3. Se răcește biscuitul și se taie în mai multe prăjituri. Bateți smântâna și zahărul glace până se îngroașă. Întindeți prăjiturile cu generozitate cu smântână.
4. Presărați tortul cu ciocolată și dați-l la frigider pentru înmuiere.
5. Tortul Spartak arată foarte frumos și miroase doar uimitor.

Poftă bună!

Incredibil de delicios tort Spartak cu cireșe acasă

Un excelent desert cremos cu ciocolată, cu note acre. Folosind această rețetă detaliată, veți obține un tort Spartak frumos și delicios pentru o sărbătoare de lux.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 80 de minute

Porții: 10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ou de pui - 1 buc.
• Lapte - 6 linguri
• Unt - 50 gr.
• Cacao - 2-3 linguri
• Mierea - 1-2 linguri
• Zahar - 1 lingura.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Făină - 450 gr.
• Pentru crema 1:
• Smântână - 250 ml.
• Zahar - 150 gr.
• Îngroșător crem - 1 pachet.
• Lapte - 100 ml.
• Apă - 100 ml.
• Ou de pui - 1 buc.
• Făină - 1 lingură
• Amidon - 1 lingură
• Pentru crema 2:
• Smântână - 400 ml.
• Zahar - 120 gr.
• Apă - 75 ml.
• Lapte - 75 ml.
• Gris - 1 lingura
• Pentru decorare:
• Ciocolată - 100 gr.
• Cireșe fără gust după gust.

Proces de gătit:

1. Încălziți laptele într-un recipient separat și topiți untul în el. Într-un alt castron, bateți oul și zahărul, apoi adăugați acest amestec în lapte și aduceți la fierbere, amestecând continuu. Apoi opriți focul și adăugați cacao și miere.
2. În timp ce masa este încă caldă, cernem făina și praful de copt pentru aluat, frământați un aluat omogen. Răcește-l complet și împarte-l în mai multe părți egale.
3. Întindeți fiecare bucată de aluat direct pe hârtie de copt, înțepați prăjiturile cu o furculiță.
4. Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade timp de 7-10 minute.
5. Pregătește-ți prima cremă. Bateți laptele, apa, zahărul, oul, amidonul și făina într-o cratiță cu fundul greu. Apoi puneți recipientul la foc mic și gătiți până se îngroașă, apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți crema. Bateți smântâna, zahărul și îngroșătorul separat. Apoi, bateți ambele mase rezultate cu un mixer.
6. Întindeți câteva prăjituri cu crema rezultată. Apoi faceți un strat de cireșe. Apoi din nou mai multe straturi cu o cremă și altul cu cireșe.
7. Pregătiți o a doua cremă. Se amestecă apă, lapte, gri și zahăr într-o cratiță, se pune la foc mediu, se fierbe terciul și se răcește. Bateți smântâna și zahărul separat. Puneți aceste două mase împreună.
8. Întindeți crema rezultată peste blatul și laturile tortului. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Spiralează ciocolata lichidă pe suprafața tortului.
9. Apoi folosiți o scobitoare pentru a desena linii de la centru la margine. Puneți tortul terminat în frigider pentru înmuiere, după care va fi gata de servit.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru tortul Spartak fără a rula prăjiturile

O rețetă rapidă pentru prepararea tortului Spartak fără a rula prăjiturile. Se mai numește tort leneș sau „Cast Spartacus”. Desertul se dovedește a fi destul de voluminos și potrivit pentru o companie mare.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 100 gr.
• Mierea - 2 linguri
• Făină - 130 gr.
• Cacao - 20 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 2 lingurițe
• Pentru crema:
• Laptele condensat fiert - 350 gr.
• Unt - 150 gr.
• Pentru decorare:
• Ciocolată - 50 gr.
• Pentru a lubrifia matrița:
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle și zahărul până la spumă albă pufoasă. Apoi adăugați miere lichidă, amestecați. Combinați făina, cacao, praful de copt și adăugați amestecul la ouăle bătute într-un castron. Frământați până la un aluat omogen.
2. Acoperiți foaia de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul, se distribuie uniform pe toată zona. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute.
3. Pentru smântână, combinați laptele condensat și untul.
4. Tăiați tortul în mai multe pătrate de dimensiuni egale.
5. Îndoiți prăjiturile una peste alta și acoperiți-le cu cremă. Puneți tortul la frigider timp de o oră.
6. Apoi decorați tortul Spartak cu ciocolată rasă și serviți cu ceai.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea tortului Spartak într-o tigaie

Astfel de rețete rapide pentru deserturi delicioase ajută gospodinele în momentele în care își doresc ceva dulce și foarte repede. Nu trebuie să vă lăudați cu cuptorul, deoarece prăjiturile sunt gătite în tigaie.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui - 2 buc.
• Lapte - 70 ml.
• Mierea - 3 linguri
• Zahar - 200 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1,5 lingurițe
• Unt - 80 gr.
• Cacao - 40 gr.
• Făină - 450-500 gr.
• Pentru crema:
• Lapte - 700 ml.
• Ou - 1 buc.
• Vanilină - 1 vârf.
• Zahar - 200 gr.
• Amidon - 1,5 linguri
• Făină - 2,5 linguri
• Unt - 250 gr.
• Ciocolată după gust.

Proces de gătit:

1. Se topește untul și se răcește. Într-un castron, combinați ouăle și zahărul, apoi adăugați lapte, unt topit și miere lichidă, amestecați bine.
2. Așezați vasul cu masa rezultată într-o baie de apă, încălziți până când zahărul este complet dizolvat și adăugați sifon, amestecați și continuați să gătiți încă 5-7 minute. Scoateți vasul din baia de aburi și adăugați cacao.
3. Apoi adăugați făina cernută și frământați la un aluat omogen. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
4. După aceea, împărțiți aluatul în mai multe părți egale, rulați fiecare într-o crustă subțire, tăiați câte o formă și înțepați cu o furculiță.
5. Prăjește prăjiturile într-o tigaie uscată pe ambele părți până se înmoaie.
6. Pregătiți crema de tort. Se amestecă oul, zahărul, făina, vanilina, amidonul și 100 ml lapte într-un castron. Se toarnă laptele rămas într-o cratiță, se fierbe, apoi se toarnă treptat prima masă în tigaie. Se amestecă până se omogenizează, se fierbe până se îngroașă, apoi se ia de pe foc și se răcește.
7. Bateți untul separat până când este pufos, apoi, fără a opri biciul, adăugați masa de cremă și aduceți crema până la omogenizare.
8. Înveliți prăjiturile cu crema rezultată și așezați-le brusc deasupra alteia.
9. Se toarnă ciocolata topită pe suprafața tortului și se pune la frigider pentru înmuiere. În 6-8 ore tortul Spartak va fi gata.

Poftă bună!

Tort delicat Spartak cu cremă fără miere

Este destul de simplu să prepari acasă un delicios tort Spartak. Turtele subțiri sunt acoperite cu cremă, așa că prăjitura este perfect înmuiată și se va dovedi a fi foarte fragedă. Această rețetă, spre deosebire de cea clasică, nu conține miere.

Timp de gătit: 5-6 ore.

Timp de gătit: 90 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui - 2 buc.
• Zahar - 140 gr.
• Sirop de glucoză - 84 ml.
• Unt - 84 gr.
• Făină - 400 gr.
• Cacao - 45 gr.
• Cafea - 3 gr.
• Sare - 2 gr.
• Vanilină - 1 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 6 gr.
• Pentru crema:
• Lapte - 380 ml.
• Zahar - 130 gr.
• Ou - 1 buc.
• Cremă 33% - 200 ml.
• Unt - 95 gr.
• Amidon de porumb - 20 gr.
• Sare - 1 gr.
• Vanilină - 2 gr.

Proces de gătit:

1. Într-o cratiță, combinați ouăle, zahărul, sarea, vanilina și cafeaua, puneți amestecul într-o baie de apă și aduceți zahărul până se dizolvă complet.
2. Apoi adăugați unt la temperatura camerei și sirop de glucoză. Continuați să încălziți amestecul într-o baie de apă până când uleiul și siropul se dizolvă.
3. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați, masa ar trebui să devină albă și să crească în volum. Scoateți apoi recipientul din baia de apă.
4. Adăugați făina cernută și cacao într-un castron, amestecați.
5. Aluatul dvs. trebuie să fie moale și flexibil, înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
6. Tăiați aluatul răcit în mai multe părți egale și rotiți-le în prăjituri groase de 2-3 milimetri.
7. Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade timp de 5-7 minute.
8. Într-un castron, combinați ouăle, amidonul, sarea, zahărul și vanilina până se omogenizează. Adăugați lapte fierbinte într-un jet subțire, în timp ce amestecați constant masa. Apoi, așezați vasul într-o baie de apă și gătiți până se îngroașă.
9. Apoi adăugați unt, amestecați până se omogenizează și puneți la frigider până se răcește.
10. Bateți smântâna răcită separat până la vârfurile crocante. Apoi turnați masa răcită de cremă în cremă în părți și continuați să bateți crema până la o consistență omogenă și groasă.
11. Ungeți prăjiturile cu cremă și puneți-le una peste alta. Așezați tortul în frigider pentru înmuiere timp de cel puțin 4 ore.
12. Apoi puneți restul de cremă pe părțile laterale și deasupra tortului, presărați deasupra cu firimituri din resturile de prăjituri și serviți frumosul tort Spartak pentru ceai.

Poftă bună!