Tort "Coliba Monastyrskaya" - 8 rețete acasă

Tortul Monastyrskaya izba este o soluție excelentă pentru o masă festivă. Se dovedește a fi frumos și suculent datorită umpluturii proaspete de cireșe. Se pregătește pur și simplu folosind o anumită tehnologie. Vă vom spune mai multe despre acest desert în 8 rețete.

Rețeta clasică a tortului Monastyrskaya Izba cu cireșe și smântână

Tort delicios cu umplutura de fructe de padure. Tortul Monastyrskaya izba arată frumos pe masă și este destul de simplu de preparat. Umplutura suculentă de cireșe îi conferă rafinament.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

• 
  Pentru aluat, combinați untul înmuiat și smântâna, adăugați zahăr și bateți bine.
• 
  Adăugați făina cernută, sarea și praful de copt, frământați într-un aluat moale și elastic. Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
• 
  Spălați cireșele și scoateți semințele din fructe de pădure.
• 
  Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în 15 părți egale.
• 
  Rulați un cârnat din fiecare bucată de aluat și rotiți-le în benzi dreptunghiulare. Așezați cireșele în mijlocul fâșiei de aluat.
• 
  Fixați marginile aluatului împreună, astfel încât fructele să rămână în interior.
• 
  Așezați rulourile de cireșe pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
• 
  Coacem paiele la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Se răcește complet produsele coapte.
• 
  Pregătiți crema. Bateți smântâna, smântâna și zahărul pudră până se omogenizează.
• 
  Colectează tortul. Așezați tuburile de cireșe una peste alta și acoperiți-le cu smântână.
• 
  Când prăjitura este asamblată, se toarnă crema peste ea, se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider timp de 4-5 ore.
• 
  După aceea, scoateți folia alimentară și presărați tortul cu chipsuri de ciocolată. Tortul Monastyrskaya Hut este gata.

Poftă bună!

Prajitura "Coliba Monastyrskaya" din foietaj gata preparat cu cirese si smantana

Când timpul se scurge și nu există dorința de a frământa singur aluatul, puteți folosi aluatul gata preparat din magazin. Această opțiune este potrivită pentru a face un tort "Monastyrskaya izba". Aluatul foietaj se potrivește bine cu cireșe și smântână.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie - 500 gr.
• Cireșe fără sâmburi - 500 gr.
• Smântână - 800 ml.
• Zahăr pudră - 200 gr.
• Dulceata de visine 100-150 gr.
• Nuci - 200 gr.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.

Proces de gătit:

1. Decongelați aluatul la temperatura camerei. Tăiați-l în 15 bucăți egale.
2. Rulați fiecare bucată de aluat într-o bandă lungă de 25 de centimetri.
3. Puneți niște gem pe centrul benzii, puneți cireșe și nuci deasupra.
4. Legați marginile aluatului împreună pentru a face un tub cu o umplutură în interior. Faceți acest lucru cu tot aluatul și umplutura.
5. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți cu ulei. Așezați golurile pe ea.
6. Faceți puncții pe aluat cu o scobitoare în mai multe locuri, aburul va scăpa prin ele.Coaceți paiele la cuptor la 170 de grade timp de 20 de minute. Răciți complet tuburile finite.
7. Se amestecă smântâna și zahărul glace. Aceasta va crea o cremă groasă.
8. Puneți niște smântână pe un vas.
9. Puneți 5 paie deasupra, ungeți-le cu smântână.
10. Apoi așezați un strat de 4 paie și continuați să strângeți straturi, reducând numărul de paie cu unul de fiecare dată. Înveliți straturile cu smântână.
11. Acoperiți tortul pliat cu cremă pe toate părțile și dați-l la frigider timp de 4 ore.
12. Apoi presară tortul cu ciocolată rasă și desertul este gata.

Poftă bună!

Cum se face un delicios tort Monastyrskaya Izba cu lapte condensat?

O interpretare interesantă a celebrului tort Monastyrskaya Izba. Laptele condensat va fi folosit ca bază pentru smântână. Desertul este dulce și satisfăcător.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2 linguri.
• Margarina - 180 gr.
• Smântână acră - 250 ml.
• Cireșe - 300 gr.
• Laptele condensat fiert - 1 cutie.
• Unt - 180 gr.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Fulgi de nucă de cocos - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Cerneti faina intr-un castron, adaugati margarina inmuiata si smantana.
2. Se adauga zaharul si praful de copt.
3. Frământați aluatul și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
4. Apoi împărțiți aluatul în 10 bucăți și rotiți-le în cârnați.
5. Rulați aluatul în dreptunghiuri subțiri. Așezați cireșele pe aluat.
6. Asigurați marginile aluatului pentru a menține cireșul în interior. Coaceți paiele la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute, apoi le răciți.
7. Pregătiți crema. Se amestecă laptele condensat fiert cu untul înmuiat.
8. Îndoiți tuburile răcite în straturi una peste cealaltă și acoperiți-le cu cremă. Veți ajunge cu un tort care seamănă cu o colibă.
9. Presărați nucă de cocos pe tort și dați-l la frigider pentru câteva ore. După aceea, tortul Monastyrskaya Izba poate fi servit pe masă.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru tortul „Monastyrskaya izba” din lavash fără coacere

Deserturile care sunt preparate fără coacere ajută foarte des gospodinele. Vă prezentăm o versiune rapidă a tortului Monastyrskaya Izba, desertul se dovedește a fi nu mai puțin gustos.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Lavash subțire - 300 gr.
• Cireșe fără sâmburi - 500 gr.
• Smântână - 600 ml.
• Laptele condensat fiert - 370 ml.
• Ciocolată pentru stropire.

Proces de gătit:

1. Bate smântâna cu un mixer până se formează o masă groasă.
2. Apoi adăugați lapte condensat fiert în smântână și continuați să bateți.
3. Tăiați lavashul în dreptunghiuri de 15 centimetri lățime. Așezați cireșul pe o margine a dreptunghiurilor și înfășurați-l în pâine pita.
4. Așezați niște cremă pe fundul formei de colectare a tortului.
5. Apoi întindeți primul strat de paie de cireșe.
6. Se întinde crema peste strat.
7. Faceți încă un rând și, de asemenea, acoperiți-l cu smântână. Puneți tortul în frigider pentru înmuiere timp de 8-10 ore.
8. Înainte de a servi tortul Monastyrskaya Izba pe masă, presărați-l cu ciocolată rasă.

Poftă bună!

Tort delicat "Coliba Monastyrskaya" cu prune uscate și nuci

Tortul Monastyrskaya Izba este foarte popular în spațiul post-sovietic. Mai ales versiunea sa cu o umplutură de prune uscate și nuci. Desertul se dovedește a fi fraged și se topește în gură.

Timp de gătit: 4-6 ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Smântână - 1 lingură.
• Margarina - 250 gr.
• Făină de grâu - 4 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguri
• Oțet - 1-1,5 linguri
• Pentru umplere:
• Prune uscate - 200 gr.
• Nuci - 200 gr.
• Mac - 100 gr.
• Zahar - 100 gr.
• Pentru crema:
• Smântână - 1 l.
• Zahar - 350 gr.
• Ciocolată - 1 bar.

Proces de gătit:

1. Separați gălbenușurile de albi și bateți-le cu zahăr. Apoi adăugați margarină, smântână, făină cernută și sifon, tăiate cu oțet, frământați aluatul.
2. Înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
3. Întindeți aluatul și tăiați-l în benzi de 5 centimetri lățime și 20-25 centimetri lungime.
4. Spălați prunele și tăiați-le în fâșii.Se toarnă semințele de mac cu apă clocotită și se lasă 20 de minute, apoi se scurge apa și se freacă cu zahăr. Așezați prunele, nucile și semințele de mac pe fâșiile de aluat. Asigurați marginile aluatului împreună. Coaceți paiele umplute la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
5. Pregătiți crema. Bateți smântâna și zahărul. Așezați tuburile răcite unele peste altele în straturi și ungeți-le cu cremă. Deasupra prăjiturii, acoperiți-l bine cu smântână și puneți-l la frigider timp de câteva ore pentru a se înmuia.
6. Apoi turnați ciocolată topită peste tortul Monastyrskaya Izba și serviți.

Poftă bună!

„Coliba Monastyrskaya” cu cireșe făcute din clătite

Tortul delicat și moale „Monastyrskaya Izba” făcut din clătite va fi un plus excelent pentru ceai sau cafea. Combină armonios vișinele, aluatul de lapte și smântâna fragedă.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Făină de grâu - 200 gr.
• Lapte - 500 ml.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 60 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Pudră de copt pentru aluat - 5 gr.
• Pentru smântână și umplutură:
• Cireșe fără sâmburi - 400 gr.
• Smântână - 400 ml.
• Zahăr pudră - 70 gr.
• Ingredient pentru smântână - 10 gr.
• Glazură de ciocolată - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer.
2. Adăugați lapte și continuați să bateți. Apoi adăugați făina cernută și praful de copt.
3. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă din nou aluatul și se începe coacerea clătitelor.
4. Răciți clătitele. Așezați o cireșă deasupra fiecărei clătite și rotiți-o.
5. Așezați primul rând de jurnale.
6. Bate smântâna cu zahăr glazură și îngroșător. Lubrifiați clătitele cu crema rezultată. Continuați să așezați straturile de clătite de cireșe, reducând numărul câte unul de fiecare dată. Ar trebui să ai un tort triunghiular.
7. Ungeți tortul cu smântână pe toate părțile și puneți-l la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, turnați ciocolată topită peste desertul Monastyrskaya Izba.

Poftă bună!

Tort simplu și delicios Monastyrskaya Izba făcut din biscuiți Savoyardi

Tortul Monastyrskaya izba poate fi preparat în diferite moduri. Unul dintre cele mai ușoare și mai rapide este să îl pliați din cookie-urile savoyardi. Această rețetă de tort este potrivită chiar și pentru bucătarii fără experiență.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Fursecuri Savoyardi - 200 gr.
• Brânză de caș - 300 gr.
• Cremă 33% - 100 ml.
• Zahar - 100 gr.
• Vanilină - 15 gr.
• Cafea măcinată - 3 lingurițe.
• Apă - 300 ml.
• Cireșe fără sâmburi - 300g.
• Zahar - 1 lingura.
• Apă - 1 lingură.
• Ciocolată - 15 gr.
• Topping de ciocolată - pentru decor.

Proces de gătit:

1. Se prepară cafeaua într-un turc, se strecoară printr-o sită și se răcește.
2. Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, bateți cașul cu zahăr și vanilie. Apoi turnați smântâna răcită și continuați să bateți până se îngroașă.
3. Se toarnă un pahar de apă într-o cratiță și se adaugă un pahar de zahăr, se fierbe sirop de zahăr. Apoi puneți cireșul în el și fierbeți-l timp de 3-5 minute din momentul fierberii. Apoi scoateți fructele de pădure din sirop și răciți-le.
4. Puteți trece la asamblarea tortului. Scufundați cookie-urile în cafea și întindeți primul strat de tort din ele, acoperiți-l cu unt.
5. Așezați cireșul deasupra cremei și continuați să stivuiți tortul în aceeași ordine, reducând de fiecare dată dimensiunea stratului.
6. Puneți tortul la frigider timp de 2-3 ore pentru a se înmuia. Apoi stropiți cu topping de ciocolată și presărați cu chipsuri de ciocolată. Tortul Monastyrskaya Hut este gata.

Poftă bună!

Tort delicat "Monastyrskaya izba" cu cremă

Tortul Monastyrskaya Izba are un aspect interesant, o textură delicată și un gust foarte neobișnuit. Pentru umplutură, puteți folosi atât cireșe proaspete, cât și cireșe congelate, principalul lucru fiind că boabele sunt sâmburi.

Timp de gătit: 3-4 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Unt - 50 gr.
• Lapte - 300 ml.
• Făină de grâu - 160 gr.
• Zahar - 3 linguri
• Sare - 1 vârf
• Ouă de pui - 2 buc.
• Pentru umplere:
• Cireșe fără sâmburi - 250 gr.
• Masă de caș - 500 gr.
• Pentru crema:
• Lapte - 400 ml.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Zahar - 100 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Brânză Philadelphia - 170 gr.

Proces de gătit:

1. Tortul trebuie început cu cremă. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește la foc mediu, dar nu se fierbe.
2. Bateți ouăle, zahărul și făina separat. Se toarnă laptele fierbinte în masa bătută, se amestecă ingredientele în mișcări rapide. Apoi puneți crema la foc mic și amestecând fără oprire, aduceți-o la îngroșat.
3. După ce crema s-a răcit, adăugați crema de brânză și bateți până se omogenizează.
4. Frământați aluatul și coaceți clătitele din el, răciți-le.
5. Întindeți fiecare clătită uniform cu smântână, puneți cireșele și înfășurați-le într-un tub.
6. Îndoiți rulourile de clătite cu cireșe în straturi una peste alta și întindeți-le cu cremă. Tortul poate fi făcut triunghiular sau dreptunghiular. Presărați tortul Monastyrskaya Izba cu chipsuri de ciocolată și dați-l la frigider pentru câteva ore. După înmuiere, tortul poate fi servit.

Poftă bună!