Tort "Milk Girl" - 10 rețete acasă

Vă aducem în atenție 10 rețete pentru tortul Milk Girl: puteți coace o astfel de delicatesă acasă, concentrându-vă pe fotografiile noastre pas cu pas. Această patiserie este populară cu mulți bucătari, deoarece este preparată din ingrediente simple, iar rezultatul este plăcut de absolut toți iubitorii de deserturi bogate în calorii și suculente. Au inventat un tort în Germania în secolul trecut, unde lapte condensat cu același nume de la Nestlé era vândut peste tot. Acesta este principalul ingredient al tortului Milk Girl.

Tort „Milk Girl” - o rețetă clasică acasă

Timp de gătit: 1,5 ore + 6 ore pentru înmuierea prăjiturilor.

Porții: 8-10

Conform rețetei clasice, tortul „Milk Girl” se coace cel mai bine așa cum a fost pregătit inițial în patria sa, Germania. Prăjiturile subțiri de biscuiți pe bază de lapte condensat au fost îmbibate abundent în cremă groasă de unt și, ca rezultat, a apărut pe masă un desert minunat, alb ca zăpada, moderat bogat în calorii. Așadar, dacă îți place laptele condensat și smântâna, atunci German Milch Mädchen este cu siguranță opțiunea ta dulce!

• 
  Cu ouăle până se omogenizează, agitați laptele condensat cu un tel sau cu un mixer.
• 
  Cernem făina într-un castron cu praful de copt și adăugăm-o la baza aluatului de lapte și ouă. Folosiți un tel sau un mixer pentru a slăbi aluatul, astfel încât să obțineți un amestec omogen, moderat gros.
• 
  Pentru a desena o tigaie, luați hârtie de copt și ceva mare și rotund, de exemplu, un capac cu un diametru de 20-22 cm. Întoarceți hârtia cu modelul în jos - se va arăta. Pentru a preveni lipirea prăjiturii, dacă hârtia dvs. nu este unsă, ungeți-o cu puțin ulei. Întindeți aluatul într-un cerc cu o lingură, colectând 2-3 linguri. Nu ieșiți în afara cercului, distribuiți aluatul uniform.
• 
  Încălziți cuptorul la 180-190 de grade, coaceți prăjiturile până se rumenesc, scoateți din foaie cât este fierbinte și puneți-le la răcit pe o suprafață plană.
• 
  În timp ce tortul este încă fierbinte, puteți tăia marginile pentru a da tortului un aspect mai fin. Ar trebui să sfârșiți cu 6-7 prăjituri.
• 
  Pregătiți crema. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte într-o cratiță sau o cratiță, se adaugă amidon și făină, se amestecă.
• 
  Adăugați zahărul, laptele rămas, puneți amestecul la foc mic. Se fierbe crema pana se ingroasa, amestecand astfel incat sa nu arda. Scoateți crema de pe foc imediat ce începe să fiarbă.
• 
  Lăsați crema să se răcească sub capac, astfel încât blatul să nu fie acoperit cu un film. Adăugați unt, înmuiat la temperatura camerei, în cremă și amestecați bine cu un tel, amestecând. Acest lucru se poate face și cu un mixer.
• 
  Bateți smântâna până când apare o spumă groasă; ar trebui să fie rece.
• 
  Folosiți un tel sau un mixer pentru a combina masa de cremă și cremă pentru a crea o cremă netedă și groasă.
• 
  Strângeți tortul pe o farfurie plată, ungând prăjiturile cu smântână foarte liberal.
• 
  Pentru a face tortul îmbibat și frumos, nu regretați crema de pe laturile tortului și blatul acestuia. Uscați resturile de tort în cuptor și zdrobiți-le în pesmet, presărați părțile laterale ale tortului.
• 
  Pentru ca „Milk Girl” să fie bine saturată, trebuie pusă la frigider peste noapte sau pentru întreaga zi dacă ați copt prăjitura dimineața. Apoi, decorați partea de sus a tortului, de exemplu, cu trandafiri friscați folosind o seringă de gătit, așa cum se arată în fotografie.
• 
  Serviți tortul la masă și bucurați-vă de gustul său delicat și cremos.

Poftă bună!

Tort "Milk Girl" cu crema de branza crema de branza

Din numărul specificat de produse, veți obține o prăjitură mare și grea de zece prăjituri înmuiate în cremă delicată de unt. Coaceți o astfel de capodoperă culinară pentru o companie mare, deoarece nu poate fi depozitată mult timp și nu puteți mânca mult din ea - tortul este bogat în calorii și dulce.

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Lapte condensat - 600 ml.
• Ouă - 1-3 buc.
• Făină - 220 gr.
• Pudra de copt - 15 gr.

Pentru crema:

• Cașcaval moale - 500 gr.
• Cremă grasă (de la 33%) - 150 ml.
• Zahăr pudră - 100 gr. sau la gust.

Proces de gătit:

1. Bateți laptele condensat cu ouăle până la bule cu un mixer.
2. Cerneti faina, combinati cu praful de copt, adaugati-o pe baza lichida pentru aluat, amestecati totul bine. Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute pentru a lăsa praful de copt să înceapă să aerisească aluatul.
3. Dacă nu aveți un covor de silicon cu cercuri de diferite diametre, atunci desenați cercuri egale pe pergament cu un diametru de cel puțin 18-22 cm.
4. Pergamentul trebuie uleiat puțin, astfel încât prăjiturile să nu se lipească. Intinde 2-3 linguri de aluat pe fiecare cerc si netezeste bine.
5. Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de cel puțin 5 minute, astfel încât să se rumenească, dar să nu se usuce.
6. Răciți prăjiturile pe o suprafață plană scoțându-le din pergament, altfel se vor lipi de el.
7. Faceți o cremă amestecând brânza și zahărul pudră într-un blender - bateți-le cu o viteză redusă a mixerului.
8. Apoi, adăugați smântâna și începeți să bateți smântâna la viteză mică, apoi mergeți la viteză mare. Dacă vă place o cremă mai subțire, puteți adăuga mai multă cremă decât este indicat în rețetă.
9. Dacă doriți o prăjitură mai fină, atunci prăjiturile pot fi tăiate conform șablonului, alinindu-le marginile.
10. Strângeți tortul pe un platou, ungeți-l cu smântână, astfel încât fundul tortului să nu alunece. Înveliți bine fiecare tort cu cremă, precum și partea superioară și laturile tortului.
11. Lăsați tortul la frigider cel puțin 6-8 ore. Blatul tortului poate fi garnisit cu fructe confiate, fructe de padure proaspete, firimituri, ciocolată albă rasă sau nuci zdrobite. Arată-ți imaginația, concentrându-te pe gustul tău!

Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă pentru „Milk girl” cu înghețată

Cu înghețată de casă, această prăjitură va avea un gust asemănător înghețatei preferate de toată lumea, mai ales când prăjitura este tocmai scoasă din frigider. Coaceți, va fi delicios!

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Ouă - 2 buc.
• Făină - 150 gr.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Pudra de copt - 15 gr.

Pentru crema "Plombir":

• Ou - 1 buc.
• Amidon - 3 linguri. l.
• Smântână grasă - 350 ml.
• Zahar sau praf - 100 gr.
• Zahar vanilat - 20 gr.
• Unt - 120 gr.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle până la spumă, apoi adăugați laptele condensat și bateți din nou.
2. Se amestecă praful de copt cu făină, se adaugă la componenta lichidă și se amestecă până se omogenizează.
3. Lasă aluatul să stea 15-20 de minute, astfel încât, sub influența prafului de copt, să înceapă să crească ușor și să devină aerisit.
4. Coaceți prăjiturile pe un covor de silicon cu marcaje circulare sau pe hârtie pergament, desenați un cerc cu un diametru de 20-22 cm pe el. Întindeți aluatul într-un cerc cu o lingură (2-3 linguri pe cerc). Aluatul ți se va părea puțin, dar tortul va crește în cuptor.
5. Apoi coaceți prăjiturile la 180 de grade într-un cuptor deja încălzit timp de cel mult 5-7 minute pentru a rumeni prăjiturile. Ar trebui să aveți 5-7 prăjituri. Puteți verifica pregătirea tortului apăsând pe el: când tortul este gata, acesta izvorăște puțin și nu se lipeste de mâini.
6. Scoateți crusta de pe hârtie cât este fierbinte și așezați-o pe o suprafață plană pentru a se răci. Așa că răcorește toate prăjiturile.
7. Bateți oul cu zahăr pentru smântână, adăugați smântână, zahăr vanilat (sau vanilină pe vârful unui cuțit). Apoi adăugați amidon, de preferință amidon de porumb. Dacă nu există amidon, acesta poate fi înlocuit cu făină de grâu premium.
8. În baie de apă sau la foc foarte mic, aduceți crema până când apar bule, amestecând tot timpul. Când apar bule și crema se îngroașă, scoateți-o de pe foc.
9. Lăsați crema să se răcească acoperind-o cu folie de plastic. Adăugați unt bătut la smântâna răcită și amestecați totul împreună pentru a crea o cremă pufoasă.
10. Torturile pot fi aliniate la model prin tăierea marginilor pentru a oferi tortului un aspect mai fin și mai curat.
11. Înveliți gros fiecare tort cu cremă, puneți primul tort pe un vas, pe care crema este deja ușor pătată.
12. Ungeți părțile laterale și partea de sus a tortului cu cremă și neteziți-o cu o spatulă sau o spatulă de gătit.
13. Lăsați tortul să stea la rece timp de 8-12 ore, apoi decorați blatul cu, de exemplu, chipsuri de ciocolată albă și serviți.

Poftă bună!

Tort "Milk Girl" cu crema de caș

Cu crema de caș conform acestei rețete, puteți prepara un tort moderat suculent Milk Girl pe lapte condensat fiert. Pentru cremă, trebuie să utilizați brânză de vaci moale, de asemenea, rețineți că prăjiturile cu adaos de lapte condensat sunt dulci, astfel încât crema nu trebuie să fie prea dulce. Din aceste produse, veți obține o prăjitură destul de grea și mare, care ar trebui păstrată nu mai mult de trei zile la rece, deoarece conține brânză de vaci proaspătă.

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Ouă - 2 buc.
• Făină / s - 1-1,5 linguri.
• Lapte condensat fiert - 1 cutie.
• Pudra de copt - 15 gr.

Pentru crema:

• Crema de grasimi - 350 ml.
• Zahăr pudră - 3-4 linguri. l.
• Brânză de vaci moale - 250 gr.

Proces de gătit:

1. Aluatul pentru prăjituri se face simplu, trebuie doar să combinați toate ingredientele și să folosiți un tel sau un mixer pentru a amesteca totul până la omogenizare.
2. Din cantitatea specificată de aluat, veți obține 5-6 prăjituri. Desenați cercuri cu diametrul de 20-22 cm pe hârtie de copt, întindeți 2-3 linguri de aluat pe fiecare cerc.
3. Coaceți prăjiturile la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit timp de 5-7 minute.
4. Pentru smântână, bateți smântâna cu zahăr pudră până când apare spumă fermă.
5. Adăugați brânză de vaci moale la frisca și bateți din nou rapid pentru a obține o masă netedă și pufoasă.
6. Strângeți tortul pe o farfurie mare și plată, perindând toate prăjiturile cu smântână. Torturile trebuie apăsate ușor cu mâinile, astfel încât să fie mai bine saturate.
7. Lăsați tortul să se înmoaie peste noapte sau 8 ore într-un loc rece (la frigider), apoi serviți-l la masă.

Bucurați-vă de ceai!

Rețeta Milk Girl a lui Andy Chef

Și iată o altă rețetă originală a autorului pentru tortul „Fata de lapte” cu piersici adăugate la cremă. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de smântână grea - cel puțin 33%.

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Ouă - 2 buc.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Unt - 100 gr.
• Făină - 200 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Crema de grasimi - 650 ml.
• Conserve de piersici - 1 cutie.
• Zahăr pudră - 100-150 gr.

Pentru o cremă de nivelare și decor:

• Brânză de caș - 300 gr.
• Cremă grasă - 100 ml.
• Zahăr pudră după gust.
• Boabe - opțional.
• Colorant alimentar - opțional.

Pentru ganache:

• Ciocolată albă - 100 gr.
• Cremă grasă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu lapte condensat, apoi adăugați unt topit, dar răcit și amestecați.
2. Adăugați făina cernută, praful de copt în aluat, amestecați pentru a obține un aluat omogen și neted.
3. Pe hârtia de copt, desenați un cerc cu un diametru de 20-22 cm. Puneți hârtia pe o foaie de copt cu un cerc în jos, aceasta va arăta.
4. Întindeți 2 linguri de aluat într-un cerc și coaceți tortul la 180 de grade timp de 5-7 minute.
5. Coaceți toate prăjiturile în același mod; când scoateți prăjiturile din cuptor, scoateți-le imediat din pergament și așezați-le pe masă, astfel încât să se răcească.
6. Pregătiți o cremă din cremă, pe care trebuie să o bateți cu zahăr pudră până la o spumă groasă și stabilă.
7. Tăiați piersicile în cercuri.
8. Colectați tortul, ungând fiecare tort cu smântână, dar puneți cercurile de piersici nu pe fiecare tort, ci după unul.
9. Lasa tortul sa se inmoaie in crema cel putin 6 ore la frigider.
10. Pregătiți o cremă de nivelare amestecând cașcaval, zahăr pudră și smântână grea (puteți adăuga orice culoare de colorant alimentar dacă doriți dacă nu doriți un tort alb). Se amestecă smântâna și se pune la frigider.
11. Acoperiți tortul cu crema de nivelare folosind o spatulă de gătit.
12. Pentru a face ganache, aduceți cremă la fiert, adăugați bucățile de ciocolată albă și scoateți-le de pe foc.
13. Lăsați ganache să se răcească ușor, puneți-o într-o seringă sau pungă și vopsiți modele frumoase pe tort.
14. Acum puteți servi o capodoperă atât de minunată!

Poftă bună!

Rețetă de tort „Milk Girl” de la bunica Emmei

Vă oferim o rețetă pentru tortul „Milk Girl”, recomandat de populara video blogger bunica Emma. Conform recenziilor, tortul copt conform acestei rețete se dovedește a fi foarte gustos! Laptele condensat este principalul ingredient aici nu numai pentru prăjituri, ci și pentru smântână.

Ingrediente:

Pentru test:

• Pudra de copt - 15 gr.
• Lapte condensat - 500 gr.
• Făină - 250 gr.
• Ouă - 3 buc.

Pentru crema:

• Lapte condensat - 250 gr.
• Cremă - 1 l.
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Pentru aluat, laptele condensat și ouăle trebuie amestecate până se omogenizează.
2. Într-un alt recipient, amestecați făina cu praful de copt și cerneați în componenta lichidă a aluatului.
3. Frământați aluatul până se omogenizează cu un tel sau cu un mixer.
4. Aluatul ar trebui să stea o vreme, pentru ca mai târziu să se potrivească mai bine în cuptor. În acest timp, ar trebui să desenați cercuri pe hârtia de copt pentru straturile de tort. Diametru - 20-22 cm. Ar trebui să existe două astfel de cercuri pentru a coace prăjituri unul câte unul.
5. Pentru a preveni arderea prăjiturilor, acestea trebuie să fie ușor unse cu ulei sau margarină înainte de coacere.
6. La 15 minute după frământare, începeți să coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Întindeți aluatul pe fiecare cerc cu o lingură (2-3 linguri), puneți prăjiturile la cuptor și coaceți nu mai mult de 5-7 minute, astfel încât să se rumenească.
7. Când scoateți prăjiturile din cuptor, îndepărtați-le imediat de pe hârtie și așezați-le pe masă, astfel încât să se răcească uniform (nu puneți prăjiturile una peste alta, altfel se vor lipi împreună). Dacă aveți puțin spațiu în bucătărie, atunci puteți stiva prăjiturile într-o grămadă, dar trebuie să așezați un prosop sau o foaie de pergament pe fiecare tort de jos pentru a evita lipirea prăjiturilor.
8. Pentru smântână, bateți smântâna grea cu zahăr și vanilie până se îngroașă. Fără a opri biciul, adăugați lapte condensat în smântână și continuați să bateți smântâna.
9. Colectați tortul, ungând torturile cu smântână, la final, acoperiți tortul pe lateral și deasupra.
10. Apoi, tortul poate fi presărat cu nuci sau firimituri mărunțite, care se pot face dintr-un singur tort, dacă îl uscați încă 5 minute în cuptor.
11. Înmuiați tortul într-un loc rece timp de cel puțin 6-8 ore, apoi decorați după cum doriți (cu fructe de pădure și frunze de mentă) și serviți.

Poftă bună!

Tort „Milk Girl” - rețetă de la Olga Vashurina

Olga Vashurina este o cunoscută câștigătoare a concursului de televiziune Cofetar din primul sezon. Femeia continuă să uimească publicul de la televizor și de pe Instagram cu dulcea ei creativitate. Vă oferim rețeta ei pentru „Milk Girl” cu umplutură de nuci și fructe de pădure.

Ingrediente:

Pentru prăjituri:

• Ouă - 2 buc.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Făină - 150 gr.
• Pudra de copt - 10 gr.

Pentru crema:

• Ou - 1 buc.
• Zahar - 150 gr.
• Făină - 2 linguri. l.
• Crema de grasimi - 300 ml.
• Vanilină după gust.
• Unt - 50 gr.
• Miez de nucă - opțional.
• Boabe - opțional.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle până devin pufoase cu un mixer sau cu un tel (pentru a le bate mai bine, aruncați suc de lămâie pe ouă).
2. În spuma de ou, adăugați lapte condensat și făină cernută împreună cu praful de copt.
3. Frământați aluatul bine și cu atenție, având grijă să nu cadă de pe spuma de ou. Ar trebui să aveți un aluat neted și uniform.
4. Desenați un cerc cu un diametru de aproximativ 20 cm pe hârtie de copt cu un creion. Ar trebui să existe 7-9 astfel de semifabricate.
5. Puneți 2-3 linguri de aluat pe fiecare bucată și întindeți-le bine, fără a trece peste marginile cercului.
6. Coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 de grade până când fiecare prăjitură se rumeneste, ceea ce vă va dura aproximativ 5 minute pentru fiecare prăjitură.
7. Bateți oul și zahărul pentru smântână.
8. Apoi se adaugă făină, smântână și vanilină în smântână și totul se amestecă bine cu un tel.
9. La foc mic sau în baie de apă, crema trebuie adusă la încălzire și îngroșare, amestecând tot timpul pentru a nu arde.
10. În crema deja groasă și începând să facă bule, dar nu în clocot, adăugați unt topit, amestecați și scoateți crema de pe foc.
11. Apoi, lăsați smântâna să se răcească puțin și bateți-o cu un mixer până devine pufoasă.
12. Asamblați tortul pe un vas plat, întinzând crema peste fiecare tort bine. Presară nucile zdrobite între straturi și adaugă orice fructe de pădure. Dacă boabele sunt mari (căpșuni), trebuie să fie tocate mărunt.
13. Ungeți tortul cu multă cremă deasupra și laturile, presărați cu nuci și garniți cu fructe de pădure înainte de servire, altfel fructele de pădure se vor acri.
14. Înmuiați tortul la rece timp de cel puțin 8 ore înainte de a servi.

Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă pentru „Milk Girl” cu fructe

Experții culinari care au copt deja prăjitura „milk girl” spun că toată lumea poate face o astfel de coacere, deoarece aluatul pentru prăjituri se prepară mai ușor decât aluatul de biscuiți și este întotdeauna copt. Și cu smântână este și mai ușor - bateți toate ingredientele cu un mixer într-o masă omogenă și gata! Dacă doriți ca acest tort să aibă orice fel de aromă de fructe și fructe de pădure, adăugați fructe proaspete în cremă: banane, piersici, zmeură, cireșe, căpșuni etc.

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Făină - 200 gr.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe.
• Vanilina este pe vârful unui cuțit.

Pentru crema:

• Orice caș de brânză sau caș moale - 300 gr.
• Crema grasa - 400 gr.
• Zahăr pudră - 40 gr.
• Banane - 2-3 buc.

Proces de gătit:

1. Așezați ouăle împreună cu laptele condensat într-un castron mare și convenabil și bateți-le cu un mixer, adăugând vanilină, astfel încât prăjiturile să aibă o aromă mai plăcută.
2. Cerneați făina peste același castron, adăugați praf de copt și un mixer la viteză mică sau pur și simplu frământați masa pentru prăjituri cu o spatulă culinară.
3. Folosind un inel de patiserie pe hârtia de copt, formează un cerc pentru tort, apoi perie-l cu aluat (2-3 linguri de aluat merg pentru fiecare tort). Dacă nu aveți inel, trageți doar un cerc pe hârtie de copt și periați-l cu aluat. Pregătiți fiecare tort nou în același mod. Ungeți hârtia de copt cu ulei, astfel încât prăjiturile să nu ardă.
4. Coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru cel mult 5-7 minute.
5. Scoateți prăjiturile fierbinți din hârtie, astfel încât să nu se lipească de ea, apoi puneți-le pe masă, astfel încât să se răcească.
6. Faceți crema de tort așezând toate ingredientele într-un castron. Tăiați bananele în cercuri. Apoi bateți totul împreună cu un mixer până la o masă groasă și omogenă.
7. Când toate prăjiturile sunt reci, colectați prăjitura pe un platou mare sau pe o farfurie, ungând bine fiecare prăjitură cu cremă.
8. În cele din urmă, acoperiți părțile laterale și partea de sus a tortului (torturile pot fi tăiate în prealabil conform șablonului, de exemplu, de-a lungul capacului cratiței, astfel încât să fie perfect rotunde).
9. Lăsați tortul să stea la frigider cel puțin 8 ore, apoi decorați blatul după cum doriți și serviți!

Poftă bună!

Sfat: pentru a decora o prăjitură cu fructe sau fructe de pădure „Milk Girl”, puteți folosi fructe de padure și fructe, atât proaspete, cât și congelate, dar asigurați-vă că nu devin acre - nu va arăta estetic.

Cum se face tort de lapte cu mascarpone?

După cum arată practica, brânza mascarpone ușoară și instabilă se potrivește bine cu smântână, smântână, pe baza ei, puteți înmuia perfect prăjiturile tortului „Milk Girl”.Această cremă se dovedește a fi delicată și doar foarte cremoasă! Pentru gust, puteți adăuga vanilină, rom sau orice altă aromă la cremă sau puteți lăsa gustul original.

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Vanilina este pe vârful unui cuțit.
• Pudra de copt - 10 gr.

Pentru crema:

• Brânză Mascarpone - 250 gr.
• Crema de grasimi - 400 ml.
• Lapte condensat - 0,5 cutii.
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Așezați laptele condensat într-un recipient mare, adăugați ouă crude și bateți totul împreună până apare spuma.
2. Cerneti faina, apoi adaugati vanilina daca doriti sa se simta gustul prajiturii. Se adaugă praful de copt.
3. Se amestecă ușor făina cu ouăle și laptele condensat pentru a face un aluat ca smântâna.
4. Pentru a coace prăjiturile, așezați câteva linguri de aluat pe un cerc desenat pe hârtie pergament și întindeți ușor aluatul. Faceți asta cu toate prăjiturile.
5. Coaceți prăjiturile timp de 5 minute la 180 de grade, cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit.
6. În timp ce biscuiții sunt încă calzi, separați-i rapid de hârtia de copt și așezați-i pe masă, dar nu într-o grămadă, altfel se vor lipi împreună.
7. Dacă aveți nevoie de o prăjitură perfect uniformă, atunci tăiați prăjiturile din părți într-un model rotund, tăind neregulile.
8. Pentru a face o cremă, trebuie să puneți toate ingredientele pentru crema specificată în rețetă într-un singur recipient și să bateți cu un mixer până când crema se îngroașă.
9. Așezați tortul pe o farfurie plată. Saturați bine fiecare prăjitură cu cremă, iar la final periați părțile laterale și partea de sus a prăjiturii cu cremă. Părțile laterale pot fi netezite cu o spatulă culinară largă.
10. Decorează blatul tortului.
11. Așezați tortul într-un loc rece (frigider) peste noapte sau 8 ore.
12. Serviți tortul Milk Girl finit cu ceai fierbinte sau cafea.

Poftă bună!

„Fata de lapte” cu smântână acasă

Tortul „Milk Girl” cu smântână se face chiar mai ușor decât alte soiuri de produse de patiserie, deoarece o astfel de cremă simplă se prepară cât mai repede posibil, dar gustul tortului nu suferă deloc de acest lucru, ci pur și simplu devine puțin diferit. Incearca-l!

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Pudră de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1 vârf

Pentru crema:

• Smântână - 150 ml.
• Lapte condensat fiert - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu laptele condensat într-un castron mare până când apare o spumă bună.
2. Adăugați făină, puțină sare și praf de copt la aceste ingrediente, frământați bine, astfel încât aluatul să devină lichid și neted.
3. Coaceți 5-6 prăjituri pe hârtie de copt. Pentru a face acest lucru, trebuie să desenați un cerc cu un diametru de 22 cm cu un creion pe hârtie și să întindeți ușor 3 linguri de aluat pe acest cerc.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți hârtie cu aluat pe o foaie de copt și coaceți tortul cel mult 5-7 minute. În timp ce un tort coace, întindeți-l pe un alt tort etc.
5. Pentru a face o cremă rapidă, amestecați smântâna cu un mixer sau un tel cu lapte condensat fiert într-un recipient potrivit pentru aceasta.
6. Când scoateți prăjiturile de pe hârtie, nu puneți una peste alta, ci lăsați-le să se răcească pe masă, astfel încât să nu se lipească.
7. Ungeți prăjiturile răcite cu un strat gros de cremă, formând o prăjitură, apoi ungeți părțile laterale și partea superioară a prăjiturii Milk Girl cu cremă.
8. Decorați blatul tortului după cum doriți: fructe de padure proaspete, bucăți de fructe, prăjituri mici etc.

Poftă bună!