Tort „Prințul negru” - 7 rețete pas cu pas acasă

Vă sugerăm să luați în considerare mai multe variante de realizare a tortului Prințului Negru. Fiecare dintre ele se bazează pe prăjituri de biscuiți cu ciocolată, dar le puteți găti, în funcție de preferințele dvs., pe chefir, lapte sau smântână. Straturile sunt impregnate cu o cremă delicată și devin un singur întreg. Experimentați și veți reuși!

Cum se face un tort clasic „Prințul negru” cu chefir?

Rețeta pentru aluatul de biscuiți pe chefir poate fi atribuită versiunii clasice a preparării unui desert și luată ca bază pentru orice prăjituri de ciocolată. Este important să respectați fiecare etapă de gătit, astfel încât prăjiturile să fie pufoase și aerisite.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 8-10.

• 
  Înainte de a începe procesul de gătit, porniți cuptorul pentru a încălzi 180 de grade. Avem nevoie de un singur recipient pentru a frământa aluatul. Combinați zahărul granulat cu un ou, amestecând cu un tel până când se formează spumă groasă și albă. Adăugați chefir și pudră de cacao la această masă, amestecați bine până se omogenizează. Adăugați treptat făina cernută în avans cu sifon în același recipient, frământând aluatul. Continuăm să amestecăm până când bulgărele dispar și masa devine omogenă și lichidă în consistență.
• 
  Luăm un vas de copt și ungem cu unt. Se toarnă aluatul și se trimite la copt într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.
• 
  După acest timp, verificăm tortul cu o scobitoare din lemn, frigarui sau chibrit în locul cel mai gros. Dacă nu există urme pe băț, atunci biscuitul este gata. Scoatem forma din cuptor și lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
• 
  În această etapă, este important să aveți un cuțit de calitate cu dinți pentru tăierea biscuiților. Tăiați tortul răcit pe lungime în două părți.
• 
  Începem să pregătim smântână: măcinați untul înmuiat la temperatura camerei cu zahăr și combinați cu smântână. Bateți masa finită cu un mixer până se formează spumă.
• 
  Partea principală este gata și puteți începe să colectați tortul. Puneți una dintre prăjituri cu partea tăiată în sus și ungeți abundent cu smântână. Acoperiți primul tort cu al doilea și ungeți cu crema rămasă. Pentru a decora, presărați tortul cu orice ciocolată rasă în întregime sau parțial. Tortul este gata de servit.

Bucura-te de masa ta!

Prajitura "Printul Negru" pe smantana acasa

Prăjitura Black Prince, făcută cu smântână și arahide, nu este în niciun caz inferioară rețetei clasice pe bază de chefir. Pentru ca desertul să aibă un gust plăcut de caramel, prăjiturile delicate sunt înmuiate într-o cremă uleioasă de lapte condensat fiert.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 1 lingură.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Zahăr pudră - 250 gr.
• Pudră de cacao - 3 linguri. l.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Ou - 2 buc.
• Oțet de masă 9% - 1 linguriță
• Albus de ou - 2 buc.
• Suc de lămâie - 1 lingură. l.
• Smântână - 200 gr.
• Arahide - 50 gr.

Pentru crema:

• Lapte condensat fiert - 400 gr.
• Unt - 200 gr.

Pentru decorare:

• Ciocolata cu lapte - 1 baton.

Proces de gătit:

1. Combinați ouăle și un pahar de zahăr într-un castron adânc. Bateți până se omogenizează cu un mixer sau bateți fără a forma o spumă luxuriantă.
2. Se amestecă smântâna și praful de cacao într-un recipient separat.
3. Adăugați smântână în amestecul de ouă. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă.
4. În același recipient cernem făina de grâu printr-o sită.
5. Adăugați sifon stins de oțet și frământați aluatul.
6. Măcinați arahidele sau orice altă nucă în boabe mici și adăugați-le în vrac.
7. Pentru coacerea prăjiturilor, se recomandă utilizarea unei matrițe cu diametru mare, astfel încât rezultatul să fie o crustă subțire. Împărțiți aluatul în mod egal în patru părți și puneți-l pe primul într-o matriță, unsă anterior cu unt. Trimitem formularul cu aluatul la cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Reglați timpul ținând cont de caracteristicile matriței și cuptorului. Verificăm pregătirea biscuitului cu o scobitoare din lemn. Repetăm ​​aceiași pași pentru restul testului. Scoatem prăjiturile terminate și le răcorim.
8. Pentru a pregăti crema, combinați untul la temperatura camerei și laptele condensat fiert. Bateți componentele cu un tel până se omogenizează.
9. Îmbrăcăm prăjiturile răcite cu cremă deasupra, conectându-ne între ele. De asemenea, nu uitați de tortul de top.
10. Tortul este format, rămâne să se pregătească glazura. Principala garanție a unei glazuri delicioase constă în alegerea ciocolatei de calitate. Vă recomandăm să folosiți ciocolată fără aditivi. Puteți topi plăcile într-o baie de apă sau în orice mod convenabil pentru dvs. Adăugați albusuri, zahăr pudră, suc de lămâie în ciocolata fierbinte. Se amestecă bine componentele și se obține o glazură cremoasă. Se toarnă tortul și se pune la frigider pentru a îngheța glazura. În cele din urmă, puteți folosi fructe de padure proaspete, fructe și alte stropi pentru decorare.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă delicioasă și simplă pentru tortul „Prințul negru” cu gem de coacăze negre

Dacă aveți ascuns un borcan cu gem de coacăze negre de casă, atunci vă sfătuim să aruncați o privire mai atentă la această delicatesă. Coacăzele negre nu numai că adaugă aciditate, dar oferă și prăjiturilor o schemă de culori interesantă. În plus, s-a ales smântâna, care se armonizează bine cu biscuiții cu fructe de pădure.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2 linguri.
• Zahar granulat - 2 linguri.
• Gem de coacăze negre - 1 lingură.
• Kefir - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 1 lingură. l.
• Unt - 5 gr.
• Ou - 1 buc.

Pentru crema:

• Smântână -300 gr.
• Zahar granulat - 1 lingura.

Proces de gătit:

1. Conduceți un ou într-un castron separat și adăugați zahăr, amestecați până se omogenizează într-un mod convenabil pentru dvs.
2. Adăugați gem de coacăz negru la această masă și continuați să amestecați.
3. Se toarnă o lingură de sifon într-un pahar cu chefir și se lasă două minute.
4. Adăugați chefir cu sifon în vrac și amestecați.
5. Cernem treptat făina în același recipient, frământând aluatul. Ar trebui să se dovedească a fi gros.
6. Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu ulei și acoperiți-o cu hârtie de pergament, astfel încât prăjitura să nu se lipească de fund în timpul coacerii. Apoi îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute până când este complet gătit. Scoatem tortul gata din cuptor și îl tăiem în două părți egale.
7. Să trecem la pregătirea cremei. Pentru a face acest lucru, adăugați un pahar de zahăr în smântână și amestecați bine. Crema are o consistență destul de lichidă.
8. Se toarnă uniform crema finită peste una dintre prăjituri. Acesta va fi cel de jos.
9. Acoperiți-l cu al doilea tort și nu uitați să turnați crema rămasă deasupra. Procesul de gătit poate fi considerat complet, rămâne să lăsați tortul la frigider cel puțin câteva ore pentru a-i permite să se înmoaie complet.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă pas cu pas pentru prepararea tortului prințului negru cu cireșe

Ne grăbim să împărtășim această rețetă, deoarece poate fi luată în funcțiune atât odată cu sosirea sezonului de cireșe, cât și în sezonul de iarnă, folosind cireșe congelate. Boabele suculente și aromate vor fi un minunat strat dulce și acru în combinație cu produse lactate care vă vor încânta papilele gustative.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 25-30 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2 linguri.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Kefir - 1 lingură.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Pudră de cacao - 3 linguri. l.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Ou - 2 buc.
• Suc de lămâie - 1 lingură l.

Pentru crema:

• Smântână - 2 linguri.
• Unt - 100 gr.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Cireșe (proaspete sau congelate) - 350 gr.
• Ciocolată - 1/2 bar.

Proces de gătit:

1. Înainte de a continua cu prepararea aluatului pentru biscuiți cu ciocolată, adăugați sifon în recipient cu kefir. Se amestecă și se lasă în această formă timp de câteva minute.
2. Separat, bateți oul și zahărul granulat cu un mixer, turnând treptat în chefirul stâng și sucul de lămâie. Nu oprim munca mixerului.
3. Cernem făina în același recipient și adăugăm pudră de cacao., Frământând aluatul, semi-lichid în consistență.
4. Alegem o formă potrivită, pe care o acoperim cu hârtie pergament și ungem cu unt. Întindeți masa rezultată uniform într-o matriță, trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și lăsați-o să se coacă timp de 25-30 de minute.
5. Asigurați-vă că verificați pregătirea completă a biscuiților cu o frigăruie din lemn sau cu o scobitoare. Scoatem tortul terminat și lăsăm la temperatura camerei. În acest moment, să trecem la prepararea cremei de unt.
6. Împărțiți untul la temperatura camerei în mai multe părți, macinați cu zahăr și combinați cu smântână. Bateți totul bine.
7. În acest moment, tortul ar fi trebuit să se răcească și acum trebuie să fie tăiat uniform în lungime în două părți. Acoperiți una dintre ele cu un strat generos de cremă și întindeți cireșele într-un mod haotic.
8. Puneți al doilea pe primul tort și ungeți partea superioară și părțile liber. Trimitem tortul format la frigider pentru câteva ore. La final, tortul terminat rămâne să fie decorat cu ciocolată rasă și poate fi servit în siguranță.

Bucurați-vă de ceai!

Cum se face un delicios tort Black Prince cu lapte condensat

Iubitorii dulci vor fi interesați de această rețetă. Vă vom arăta cum să faceți o cremă delicată de unt pe bază de lapte condensat, care va fi un plus excelent pentru prăjiturile neindulcite. În plus, se dovedește a fi mult mai moale și mai plăcută în consistență decât cea tradițională pe bază de zahăr.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2 linguri.
• Zahar granulat - 270 gr.
• Smântână 20% - 210 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Pudră de cacao - 120 gr.

Pentru crema:

• Lapte condensat - 600 ml.
• Pudră de cacao - 100 gr.
• Unt - 210 gr.

Pentru decorare:

• Nuci - 50 gr.
• Ciocolată - 1/2 bar.

Proces de gătit:

1. Să începem să facem aluatul. Se rup ouăle cu zahărul într-un castron adânc. Bateți cu un mixer până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
2. Combinați smântâna și cacao într-un recipient separat, amestecați bine până se omogenizează.
3. În același recipient, adăugați sifon, tăiat cu oțet și combinați cu amestecul de ouă.
4. Cerneti treptat faina in masa finita si framantati aluatul pentru biscuit.
5. Împărțiți aluatul în două părți egale și turnați-l în două forme împărțite, preunse cu unt. Se poate coace alternativ folosind un vas de copt. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Răciți prăjiturile terminate și tăiați-le pe lungime în două jumătăți. Se recomandă utilizarea unui cuțit zimțat.
6. Pentru a pregăti crema, combinați laptele condensat și pudra de cacao. În acest amestec, amestecați untul la temperatura camerei și amestecați până când se obține o consistență netedă și cremoasă.
7. Principalele etape sunt trecute, rămâne să pregătiți tortul pentru servire. Îmbrăcăm prăjiturile de ciocolată cu smântână și ne unim. Nu uitați să decorați blatul tortului cu nuci tocate, ciocolată rasă și alte ingrediente la alegere.Pentru a înmuia tortul, lăsați-l la frigider pentru câteva ore.

Bucurați-vă de ceai!

Delicat și delicios tort Black Prince cu lapte

O trăsătură distinctivă a unui biscuit preparat în lapte este textura sa - poroasă și moderat umedă, care nu necesită impregnare. Pentru decor, este suficient să pregătiți glazura sau să presărați tortul cu zahăr glazură. Ambele vor fi grozave!

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 40-50 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 250 gr.
• Zahar granulat - 250 gr.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Sare - 6 gr.
• Ulei vegetal - 100 gr.
• Lapte - 260 gr.
• Ou - 2 buc.
• Pudra de copt - 15 gr.
• Pudră de cacao - 60 gr.

Pentru glazură:

• Pudră de cacao - 70 gr.
• Zahar - 50 gr.
• Lapte - 220 gr.
• Unt - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Să începem prepararea amestecând ingredientele uscate. Adăugați praf de cacao, sare, zahăr vanilat și zahăr pudră în făina cernută cu praful de copt. Amesteca!
2. Conducem într-un ou la ingredientele uscate, adăugăm ulei vegetal și lapte la temperatura camerei. Amestecăm totul la o masă stabilă folosind un mixer sau manual cu ajutorul unui tel. Aluatul este gata.
3. Ungeți fundul și marginile vasului de copt cu unt și acoperiți cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul uniform în matrița pregătită și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. Verificăm pregătirea biscuitului. Pe frigaruiul de lemn nu ar trebui să existe urme de aluat.
4. În timp ce tortul se răcește, pregătiți glazura de ciocolată: turnați treptat pudra de cacao și zahărul cu lapte, amestecați aleatoriu cu un tel. Consistența amestecului finit seamănă cu smântâna nu foarte grasă.
5. Încălziți masa de ciocolată la foc mic, nu uitați să amestecați constant. De îndată ce încep să se formeze primele bule, adăugați unt înmuiat în masă și amestecați.
6. În acest moment, biscuitul nostru se răcise și suntem cu un ordin de mărime mai aproape de linia de sosire. Ungeți prăjiturile finite cu glazură și serviți cu ceai sau lapte fierbinte.

Vă dorim un ceai plăcut!

Tort luxos de casă „Prințul negru” într-un aragaz lent

Este dificil de subestimat importanța unui multicooker în prepararea unui burete pufos. Cu siguranță nu vă veți confrunta cu faptul că aluatul de biscuiți se va așeza, deoarece nu trebuie să deschideți cuptorul pentru a verifica disponibilitatea. Trebuie doar să frământați aluatul și să aveți răbdare în așteptarea finalizării programului.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 1 oră 20 min.

Porții - 6-8.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 1,5 linguri.
• Kefir - 1,5 linguri.
• Zahar - 1 lingura.
• Pudră de cacao - 1,5 linguri. l.
• Ou - 2-3 buc.
• Sifon - 1,5 lingurițe
• Oțet de masă 9% - 0,5 lingurițe

Pentru crema:

• Lapte condensat fiert - 380 gr.
• Smântână - 200 gr.

Pentru decorare:

• Nuci - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Începeți să bateți ouăle cu zahăr cu un mixer, adăugând treptat pudră de cacao. Adăugați chefir și bateți până se omogenizează. Amestecând treptat în sifon, stins cu oțet, continuăm să amestecăm cu mâna.
2. Cernem făina printr-o sită și frământăm aluatul semilichid.
3. Bolul multicooker trebuie mai întâi clătit și uscat. Apoi ungeți fundul și marginile cu ulei, acoperiți cu pergament. Și umpleți-l uniform cu aluat.
4. Setăm modul multicooker pentru coacere timp de 1 oră și 20 de minute. După acest timp, lăsați aluatul încă 20 de minute în modul de încălzire sub un capac închis.
5. În paralel cu aceasta, combinăm smântână cu lapte condensat fiert. Lăsăm puțin lapte condensat pentru a decora tortul. Nu este necesar să biciuiți mult timp și cu sârguință, altfel crema se poate dovedi a fi prea lichidă.
6. Tăiați tortul finit în trei părți și saturați fiecare cu smântână. Ungeți blatul cu restul de lapte condensat fiert și acoperiți laturile tortului cu crema rămasă. Presărați prajitura cu generozitate cu nuci tocate sau orice alta. Tortul terminat trebuie lăsat într-un loc rece câteva ore și apoi poate fi servit.

Bucura-te de masa ta!