Aluat de prăjituri de Paște - cele mai delicioase 10 rețete

Prăjiturile roz și parfumate sunt un atribut important de Paște. Există multe modalități de a face prăjituri de casă. Fiecare dintre ele diferă nu numai în ceea ce privește performanța culinară, ci și în gustul preparatului finit. Ridicați 10 opțiuni diferite de preparare a aluatului cu descrieri pas cu pas ale procesului.

Aluatul de tort de Paște din Alexandria - cea mai delicioasă rețetă

Puteți face un tort de Paște incredibil de delicios din aluat alexandrin. O piesă delicată și moale necesită o pregătire atentă și pacientă. Ia notă de o rețetă de vacanță strălucitoare.

Timp de gătit: 4 ore

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 2300 gr.

• 
  Bateți ouăle cu o furculiță sau cu un tel. Apoi, amestecați produsul cu zahăr obișnuit, lapte cald, unt înmuiat și drojdie proaspătă. Lăsăm piesa de prelucrat câteva ore.
• 
  Opărește stafidele și pune-le în masa actuală. De asemenea, trimitem făină cernută printr-o sită fină aici, apoi sare, coniac și zahăr vanilat.
• 
  Frământați aluatul cu atenție. Ar trebui să iasă vâscos și moale.
• 
  Lăsăm din nou produsul timp de o oră și jumătate până la două ore. Insistăm într-un loc cald.
• 
  După ce aluatul a crescut, îl puteți întinde pe formele de tort de Paște. Gata!

Cum se pregătește aluatul de drojdie pentru prăjituri cu drojdie uscată?

Aluatul moale și aromat de tort de Paște se poate face cu drojdie uscată. Consultați o rețetă simplă de vacanță acasă. Produsele de patiserie gata preparate vă vor surprinde plăcut pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu gustul lor.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 600 gr.

Ingrediente:

• Făină - 300 gr.
• Lapte - 3 linguri
• Apă - 3 linguri
• Unt - 40 gr.
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 40 gr.
• Zahăr vanilat - 0,5 lingurițe
• Sare - 1 vârf
• Drojdie uscată - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Se amestecă drojdia uscată în apă caldă. Lăsăm produsul să se activeze timp de 10-15 minute.
2. Se încălzește separat laptele și se topește untul în el.
3. Lasă masa să se răcească puțin și rupe oul de pui aici.
4. Adăugați două tipuri de zahăr și sare în amestec. Bateți până se omogenizează.
5. Separați separat făina și turnați drojdia activată în ea.
6. Apoi, se toarnă un amestec de ouă, lapte și unt.
7. Începem să frământăm produsele până la un aluat omogen omogen.
8. Acoperim vasele cu preparatul cu folie alimentară și setăm timp de 2 ore într-un loc cald. După un timp, aluatul crescut este gata, îl puteți folosi pentru tortul de Paște.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea aluatului pentru prăjituri fără drojdie

Una dintre cele mai simple și mai rapide modalități de a face aluat de casă este fără a folosi drojdie. Această rețetă vă va economisi mult timp. Idee potrivită pentru tortul de Paște.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 450 gr.

Ingrediente:

• Făină - 200 gr.
• Unt - 40 gr.
• Ou - 3 buc.
• Zahar - 120 gr.
• Sifon - 0,5 lingurițe
• Oțet de masă - 0,5 linguri

Proces de gătit:

1. Se rup trei ouă de pui într-o farfurie adâncă. Intindem cantitatea necesara de zahar in aceeasi masa.
2. Bateți masa de zahăr-ou cu un tel până se omogenizează și se formează o spumă luxuriantă.
3. Separați separat făina printr-o sită fină, astfel încât ingredientul să fie bine saturat cu oxigen.
4. Trimitem produsul uscat în masa biciuită și adăugăm imediat sifonul, lăsat cu oțet.
5. Începem să frământăm cu sârguință produsul și turnăm unt topit în el. Aluatul lichid delicat fără drojdie este gata! Folosiți un produs pentru tort.

Aluat moale de unt pentru prăjituri acasă

Cel mai popular aluat pentru tortul de Paște de casă este untul. Produsul finit va ieși moale și elastic, este foarte convenabil să-l folosiți în scopuri culinare. Încercați o rețetă simplă.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri.
• Lapte - 300 ml.
• Ou - 5 buc.
• Zahar - 200 gr.
• Drojdie proaspătă - 40 gr.
• Unt - 1 pachet.
• Coniac - 30 ml.

Proces de gătit:

1. Se sparge drojdia crudă în bucăți mici. Umpleți-le cu două linguri de lapte cald. Se amestecă bine și se lasă 10-15 minute.
2. Se toarnă laptele rămas într-o altă farfurie. Se amestecă puțină făină în produsul lichid. Ar trebui să iasă o masă similară cu aluatul pentru clătite.
3. Se toarnă masa rezultată în drojdie activată.
4. Separați ouăle de pui și combinați-le cu zahăr.
5. Bateți amestecul ou-zahăr cu un mixer până se albesc.
6. Topeste untul la cuptorul cu microunde. Lăsați produsul lichid să se răcească.
7. Se toarnă uleiul răcit în amestecul de drojdie. Se toarnă aici ouă și puțină coniac. Se amestecă mâncarea cu o spatulă.
8. Apoi cerneti faina ramasa in masa rezultata. Începem să frământăm aluatul până la o bucată moale și densă.
9. Lăsăm o bucată netedă de aluat într-un loc cald timp de două ore, după care îl folosim pentru a face tortul de Paște.

Cum se face aluatul clasic de tort de Paște vienez?

Tortul de Paște, original la gust, provine din aluatul tandru vienez. Nu este dificil să prepari un produs din făină acasă. Consultați o rețetă culinară simplă și dovedită.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri.
• Lapte - 350 ml.
• Ou - 5 buc.
• Zahar - 300 gr.
• Vanilină după gust.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Drojdie proaspătă - 40 gr.
• Unt - 1 pachet.
• Stafide - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Se sparge drojdia proaspătă în bucăți mici. Umpleți produsul cu lapte cald, amestecați și lăsați până este activat timp de 15-20 de minute.
2. Combinați ouăle de pui, zahărul și vanilina într-un castron separat.
3. Bate masa până la o culoare albă pufoasă și uniformă.
4. Se toarnă untul topit în drojdia activată, dar mai întâi se lasă să se răcească ușor.
5. Apoi se toarnă amestecul de ou-zahăr.
6. Se toarnă zeama de lămâie într-un castron comun și se cerne făina. Începem să frământăm ingredientele.
7. Opărește stafidele și amestecă-le cu aluatul. Lăsăm produsul într-un loc cald timp de 2 ore și îl folosim conform instrucțiunilor.

Aluat moale și elastic pentru tortul de Paște într-un filtru de pâine

Aluatul moale și elastic de tort de Paște poate fi făcut într-o mașină de fabricat pâinea. Aveți încredere în aparatul dvs. de bucătărie pentru a funcționa și a vă economisi timp. Produsul finit va ieși roșu și fraged.

Timp de gătit: 2 ore 15 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 1100 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Lapte - 1 lingură.
• Ou - 3 buc.
• Zahar - 120 gr.
• Drojdie uscată - 20 gr.
• Unt - 50 gr.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Mai întâi, cerneți făina bine printr-o sită fină. Calitatea produsului finit depinde de un pas simplu.
2. Apoi trimitem ingredientul uscat în recipientul producătorului de pâine. Apoi adăugați ouă de pui și untul topit.
3. Încălzim laptele și dizolvăm zahărul și drojdia uscată în el. Se toarnă amestecul finit în restul produselor.
4. Așezați recipientul în filtru de pâine și porniți tehnica în modul „aluat de paste”.Produsele vor fi frământate suficient de repede.
5. Aluatul finit poate fi scos din recipient și transferat în cutii de copt.

O rețetă simplă și delicioasă pentru produse de patiserie choux pentru tort de Paște de casă

Kulichul, cu gust luminos, este fabricat din produse de patiserie choux. Luați o idee culinară simplă pentru vacanță. Cei dragi și oaspeții vor aprecia produsele de patiserie moi și aromate.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 700 gr.

Ingrediente:

• Făină - 350 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Unt - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 60 gr.
• Drojdie uscată - 1 linguriță
• Scortisoara macinata - 1 lingurita

Proces de gătit:

1. Cerneti bine faina printr-o sita fina. Așezați produsul uscat într-un castron mare. Adăugați zahăr, scorțișoară măcinată și drojdie uscată. Se amestecă ingredientele.
2. Încălziți laptele cu unt separat. Lăsați produsul să se răcească ușor și turnați-l în masa uscată cu un curent subțire.
3. Începem să amestecăm masa și să rupem un ou de pui în ea. Continuăm să batem.
4. Frământați aluatul până devine moale și gros. Compoziția nu trebuie să fie aglomerată.
5. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 2 ore. În timp, produsul va crește în dimensiune și puteți găti tort din el.

Cum să-ți faci propriul aluat de brânză de vaci pentru tortul de Paște?

Aluatul delicat de caș este ideal pentru tortul de Paște de casă parfumat. Produsele de patiserie dulci vor deveni principalul fel de mâncare de Paște. Verificați această rețetă încercată și adevărată.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Lapte - 100 ml.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Unt - 50 gr.
• Ou - 3 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Drojdie crudă - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Se rupe drojdia crudă și se umple cu lapte cald. Se amestecă amestecul și se lasă 15 minute.
2. Combinați separat ouăle de pui și zahărul. Bateți produsele până se omogenizează și ingredientul uscat se dizolvă.
3. Topeste untul si piseaza-l cu branza de vaci.
4. Se toarnă amestecul ou-zahăr pe caș.
5. Adăugați aluatul de drojdie gata preparat și făina cernută la aceeași masă. Începem să frământăm produsele.
6. Lăsați aluatul omogen într-un loc cald timp de 2 ore. Puteți găti prăjituri de Paște!

Aluat delicat și aerisit pentru prăjituri cu lapte

Aluatul delicat și aerisit pentru tort de casă iese cu adăugarea de lapte. Bucurați-vă de o modalitate ușoară de a face un produs moale și suplu pentru produsele dvs. de patiserie. Tratează-i pe cei dragi cu un tratament festiv.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 700 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Lapte - 120 ml.
• Unt - 80 gr.
• Ou - 3 buc.
• Zahar - 80 gr.
• Drojdie uscată - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Combinați ouăle de pui într-o farfurie obișnuită cu zahăr.
2. Se bate amestecul cu un mixer până se dizolvă zahărul și se omogenizează.
3. Cernem făina într-un castron separat. Amestecăm produsul uscat cu drojdia.
4. Umpleți amestecul uscat cu lapte cald, dar nu fierbinte.
5. Se toarnă untul topit și ouăle bătute cu zahăr în aceeași masă. Începem să frământăm produsele.
6. Lăsați aluatul dens într-un loc cald timp de o oră și jumătate. După aceea, frământăm piesa de prelucrat cu mâinile și o folosim în scopuri culinare.

Aluat de tort moale și foarte gustos cu smântână acasă

Aluatul delicat și moale pentru coacerea de Paște se face conform rețetei cu adăugarea de smântână. Tortul de Paște gata pregătit vă va încânta cu aromă și roșeață plăcută. Consultați o idee culinară pentru vacanța dvs.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Smântână - 200 gr.
• Unt - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 120 gr.
• Drojdie uscată - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Rupeti oul intr-un castron si acoperiti-l cu zahar. Bateți produsele cu un tel până când spuma pufoasă și ingredientul uscat se dizolvă.
2. Apoi, turnați smântână în amestecul ou-zahăr. Se amestecă din nou masa cu un tel.
3. Adăugați unt la acesta, după ce l-ați topit. Separați separat făina cu drojdie uscată. Scufundăm produsul în masa totală.
4. Începem să frământăm cu sârguință aluatul până când bulgărele dispar.
5. Piesa de prelucrat timp de 1 oră într-un loc cald. După ce produsul este potrivit, ar trebui să fie frământat cu mâinile și utilizat la prepararea tortului de Paște.