Terpug copt la cuptor - 6 rețete delicioase

Terpug este un pește popular în țara noastră, este apreciat pentru proprietățile sale nutritive. Raspa face un fel de mâncare delicios și satisfăcător pentru prânz sau cină. Articolul conține 6 rețete pentru pește la cuptor.

Raspura delicioasa, coapta in folie la cuptor

Terpug este un pește de apă sărată de dimensiuni medii, deci este foarte convenabil să îl coaceți întreg la cuptor. Și este relativ ieftin. În folie, rasp se dovedește a fi foarte gustoasă, doar te lingi degetele.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

• 
  Dezghețați complet peștele și spălați-l.
• 
  Măcelărește carcasele, scoate cântarele, taie capetele și scoate măruntaiele.
• 
  Frecați râspa cu sare și ulei vegetal și puneți-o pe folie. Aranjați carcasele cu crenguțe de cimbru și pene de lămâie. Înfășurați folia.
• 
  Coaceți peștele la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
• 
  Serviți pește fierbinte la cuptor.

Poftă bună!

Cum se gătește pește întreg de zmeură la cuptor?

Nu există subtilități speciale în prepararea unui rasp. Ca orice alt pește mai mult sau mai puțin gras, este preparat simplu și rapid. Este suficient să o ungeți cu sare, condimentele preferate, să turnați cu suc de lămâie și vi se oferă un fel de mâncare delicioasă.

Timp de gătit: 85 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Terpug - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Suc de lamaie dupa gust.

Proces de gătit:

1. Dezghețați complet carcasa verde, intestinul, desprindeți solzii.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în inele subțiri. Dacă ceapa este foarte mare, atunci tăiați-o în jumătăți de inele.
3. Se freacă peștele cu sare, se umplu cu ceapă și se toarnă cu suc de lămâie.
4. Înfășurați peștele în folie și coaceți-l în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ o oră.
5. Terpug se dovedește a fi foarte suculent și gustos, serviți-l cu ceapă la cuptor.

Poftă bună!

Cum se coace un biban verde cu legume la cuptor?

Terpug este un pește de mare cu file dulci și puține oase. Este o plăcere să-l gătești. Se poate coace la cuptor împreună cu legume pentru o masă hrănitoare și sănătoasă pentru întreaga familie.

Timp de gătit: 110 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• Terpug - 1 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea foliei.

Proces de gătit:

1. Curățați carcasa verzuiului de la solzi și măruntaiele, tăiate în bucăți de 2 centimetri lățime.
2. Curățați și tăiați cartofii și morcovii în felii subțiri.
3. Curățați ardeiul gras din partițiile și semințele, tăiate în benzi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
4. Ungeți o foaie de folie cu ulei vegetal. Lingurați câteva bucăți de pește, sare și piper după gust.
5. Așezați câteva ceapă și cartofi deasupra peștelui.
6. Apoi, adăugați niște morcovi și ardei grași, sare și condimentați legumele după gust.
7. Înfășurați bine peștele și legumele în folie. Faceți același lucru cu restul de bucăți de pește și legume.
8. Puneți legăturile pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de o oră.
9. După timpul alocat, aduceți verdeața cu legume din cuptor, desfășurați folia și serviți.

Poftă bună!

Zmeură delicată, coaptă în smântână la cuptor

Pentru a găti delicios pește și chiar pentru a păstra maximul proprietăților sale utile, cel mai bine este să folosiți cuptorul. Zmeura la cuptor în smântână vă va încânta prin structura sa delicată și gustul delicios.

Timp de gătit: 95 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Terpug - 2 buc.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Roșii - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Decongelați peștele, dezlipiți solzii și măruntaiele, tăiați aripioarele și capul, tăiați în porții.
2. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
3. Combinați usturoiul cu sare și piper măcinat.
4. Scufundați fiecare bucată de pește în amestecul picant.
5. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, puneți peștele în el și lăsați-l 10 minute.
6. Tăiați ceapa în inele, prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie.
7. Apoi adăugați roșiile feliate în ceapă și fierbeți timp de 3 minute.
8. Curățați morcovii, spălați-le, tăiați-le felii și fierbeți-le împreună cu roșiile și ceapa.
9. Adăugați smântână și jumătate de pahar de apă în legume, sare după gust și fierbeți timp de 5 minute.
10. În timp ce legumele se fierb într-o tigaie, trimiteți peștele la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 15 minute. Apoi adăugați legumele în vasul de copt și coaceți vasul pentru încă 30 de minute.
11. Terpugul cu legume și smântână poate fi servit ca o farfurie separată sau împreună cu o garnitură după bunul plac.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios peștele cu zmeură cu cartofi la cuptor?

Terpug este genul de pește care poate fi consumat de fanii unei alimentații corecte și sănătoase. Datorită faptului că rasp este un produs cu grăsimi medii, felurile de mâncare cu el sunt hrănitoare și gustoase. De exemplu, dacă îl coaceți împreună cu cartofi la cuptor, atunci veți obține o cină destul de consistentă, dar ușoară.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Terpug - 1 buc.
• Cartofi - 12 buc.
• Sarat la gust.
• Condiment pentru pește după gust.
• Ulei vegetal după gust.
• Smântână acră 15% - 2 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Suc de lamaie dupa gust.

Proces de gătit:

1. Spălați peștele, curățați-l de măruntaiele și solzii.
2. Curățați și spălați cartofii.
3. Apoi tăiați cartofii în pene și condimentați cu sare după gust.
4. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou cartofii bine.
5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și amestecați cu cartofii. Puneți carcasa frunzei verzi pe o foaie de copt, întindeți cartofii și ceapa în jurul ei, condimentați bucata după gust.
6. Periați peștele și cartofii cu smântână.
7. Coaceți vasul la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute. În acest timp, fileul de pește se va coace bine și va rămâne în spatele osului.
8. Se presară ierburi mărunțite peste vas și se stropesc cu suc de lămâie.
9. Serviți peștele verde copt și cartofii pe un vas comun.

Poftă bună!

Zmeură suculentă, coaptă în folie cu lămâie

O rețetă simplă, dar sofisticată, pentru prepararea peștelui cu zmeură. Lămâile nu numai că ajută la scăparea mirosului specific de pește, ci îmbogățesc pulpa de pește cu gustul lor special.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Terpug - 0,8 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal după gust.

Proces de gătit:

1. Dezghețați complet peștele, îndepărtați solzii și măruntaiele.
2. Tăiați capetele și coada de pe carcase.
3. Spălați lămâia bine și tăiați-o felii subțiri. Puteți lua ierburi după bunul plac: pătrunjel, cimbru sau rozmarin.
4. Frecați peștele cu sare pe toate părțile, puneți lămâie și ierburi înăuntru. Puteți sări direct la coacere sau puteți lăsa zgâria la marinat pentru o vreme.
5. Ungeți folia cu ulei vegetal. Așezați carcasele verzi pe ea și înfășurați-le în folie.
6. Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă maro aurie pe pește, atunci cu 5 minute înainte de gătit, desfășurați folia și coaceți peștele deschis. Zmeura coaptă cu lămâie poate fi servită direct în folie.

Poftă bună!