Salată caldă de vinete - 5 rețete pas cu pas

Salatele calde sunt mese complete pentru prânz sau cină. Una dintre cele mai populare opțiuni pentru prepararea lor este cu vinete. Acest tip de delicatese se găsește adesea în meniurile restaurantelor. Dar poate fi pregătit și acasă. Luați notă de 5 rețete care au un gust strălucitor și o servire cu o descriere pas cu pas a procesului.

Salată caldă cu vinete, brânză și roșii

O idee delicioasă pentru masa ta - o salată caldă cu vinete, roșii și brânză. Vasul te va încânta cu prezentarea sa estetică. Folosiți rețeta pentru o cină hrănitoare și sănătoasă.

• 
  În primul rând, vom măsura cantitatea necesară din toate ingredientele. Spălăm cu grijă legumele sub apă. Nu este necesar să dezlipiți pielea vinetelor tinere.
• 
  Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Scufundăm aici cuburile de vinete pre-tăiate, le sărăm după gust. Se prăjește produsul până se înroșește.
• 
  Frământați dressingul pentru salată separat. Pentru a face acest lucru, combinați ulei de măsline, usturoi tocat, pătrunjel și condimente după gust.
• 
  Formați salata în porții. Așezăm vinetele pe farfurii. Cu el trimitem jumătăți de inele de ceapă și cuburi mici de roșii. Se toarnă dressingul peste delicatese și se completează cu felii de brânză feta.
• 
  Se ornează cu crenguțe de mentă proaspete înainte de servire. O salată caldă de vinete, brânză și roșii este gata!

Salată caldă delicioasă cu vinete și carne de vită

Un fel de mâncare consistentă pentru un prânz sau o cină luminoasă este o salată caldă cu vinete și carne de vită. Poate fi servit singur, precum și ca parte a unui eu festiv. Bucurați-vă de procesul de gătit simplu și distractiv.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 200 gr.
• Carne de vită - 0,5 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Frunze de salată - pentru servire.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 40 ml.
• Suc de lamaie - 30 ml.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Acest lucru va fi convenabil dacă utilizați o bucată de carne ușor înghețată.
2. Puneți carnea într-o tigaie cu ulei de măsline și adăugați sos de soia, usturoiul tocat, sare și condimente. Se prăjește până se înmoaie.
3. În acest moment, tăiați vinetele în fâșii groase și înmuiați-le în apă sărată timp de 20 de minute.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și fierbeți-o împreună cu vinetele până când legumele sunt moi.
5. Întindem carnea de vită finită pe o farfurie.
6. Adăugați legume înăbușite și ardei grași tăiați subțire și ardei iute. Se amestecă ușor.
7. Întindem ingredientele pe farfurii porționate cu frunze de salată. Se toarnă cu suc de lămâie și se servește!

Salată caldă de vinete crocante în sos dulce și acru

Vinetele crocante sunt un ingredient cu gust luminos, care poate forma cu ușurință baza unei salate calde. Acest fel de mâncare este adesea servit în restaurante. Dar să-l pregătești singur nu este dificil. Folosiți o rețetă dovedită.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• Roșii cherry - 3 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Amidon - 70 gr.
• Ulei vegetal - 120 ml.
• Pasta de roșii - 1 lingură. l.
• Suc de lămâie - 1,5 lingurițe.
• Oțet de mere - 1 lingură. l.
• Zahăr - 1 linguriță
• Semințe de susan - pentru decorare.
• Caju - pentru decorare.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti ingredientele necesare, le vom măsura cantitatea. Spălăm imediat legumele și ierburile.
2. Curățați și tăiați vinetele în cuburi. Rolați-le bine în amidon și prăjiți-le până când sunt crocante.
3. Pregătiți sosul separat. Pentru a face acest lucru, amestecați pasta de roșii cu oțet, suc de lămâie și zahăr.
4. Scoatem vinetele prăjite cu un șervețel, adăugăm caju, bucăți de chili.
5. De asemenea, așezăm verdeață, roșii cherry, turnăm sosul. Se amestecă ușor aperitivul cald și se decorează cu semințe de susan. Gata!

Cum se face o salată caldă de vinete și pui?

O combinație culinară interesantă este vinetele și puiul. Ingredientele pot fi folosite pentru a face o salată caldă delicioasă și hrănitoare. Vasul poate fi servit singur sau ca gustare.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• File de pui - 200 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Semințe de susan după gust.
• Sos de soia - 80 ml.
• Oțet balsamic - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 70 ml.

Proces de gătit:

1. Decongelați fileul de pui și tăiați-l în fâșii subțiri.
2. Scufundați carnea într-un castron adânc și umpleți-o cu sos de soia timp de 10-15 minute.
3. Spălăm legumele sub apă. Îndepărtăm tulpinile și, dacă este necesar, scoatem coaja.
4. Tăiați vinetele în bucăți mici, tăiați ardeii grași în fâșii subțiri.
5. Încălziți o tigaie cu ulei. Prajiti puiul aici pana apare o fard de obraz.
6. Apoi, prăjiți vinetele cu piper.
7. Sărăm legumele și fierbem la foc mic până sunt fierte.
8. Combinăm produsele într-o farfurie comună. Completăm cu roșii proaspete, piper măcinat, semințe de susan și oțet balsamic. Se servește cald!

O rețetă simplă și delicioasă pentru o salată caldă cu vinete și coriandru

O salată caldă de vinete parfumată se face cu adaos de coriandru. Un fel de mâncare luminos va deveni un punct culminant al mesei familiei. În plus, ideea este relevantă pentru meniul de vacanță.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 0,5 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Cilantro - 2 fascicule.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Roșii cherry - 5 buc.
• Sarat la gust.
• Suc de lămâie - 2 lingurițe
• Ulei de măsline - 80 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm cu sârguință legumele sub apă, îndepărtăm tulpinile.
2. Se toarnă apă și coriandru. Tăiați tulpinile prea grosiere, lăsând doar frunzele.
3. Trimitem ardei dulci, dovlecei și vinete într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Le coacem aproximativ 10-15 minute până se înmoaie.
4. Tăiem legumele coapte în cuburi mici, pe care le punem într-o farfurie comună.
5. Completăm vasul cu felii de ardei iute, cireșe, usturoi, ceapă și coriandru. Sare după gust, se toarnă cu suc de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă ușor și se servește!