Clatite cu branza de vaci din cuptor - 10 retete delicioase

Dintre numeroasele rețete de prăjituri cu caș, prăjiturile cu brânză de vaci la cuptor merită o atenție specială. Vor fi, fără îndoială, mulțumiți atât copiilor, cât și tuturor celor cu un dinte dulce. Este important ca prăjiturile cu brânză să nu fie prea gătite în exterior și să nu rămână înmuiate în interior. Prin urmare, gătitul brânzeturilor la cuptor este un proces responsabil, pentru care ar trebui să pregătiți și să învățați mai întâi cum să gătiți brânzeturi în cuptor.

Rețetă clasică pentru clătite cu brânză de vaci la cuptor

Conform rețetei propuse, puteți pregăti rapid un preparat sănătos pentru brânză de vaci pentru familia dvs. Torturile de brânză vor fi aerisite, aurii și gustoase. Dacă doriți, puteți adăuga diverse fructe confiate, fructe uscate sau bucăți de ciocolată.

Timp de gătit - 40 de minute.

Porții - 4.

• 
  Puneți cantitatea necesară de brânză de vaci într-un castron pentru frământarea aluatului, bateți într-un ou, adăugați sare, zahăr și amestecați totul cu un mixer sau blender până se omogenizează.
• 
  Stingeți sifonul cu suc de lămâie, adăugați-l la caș și amestecați din nou.
• 
  Se cerne făina de grâu printr-o sită, se toarnă peste caș și se frământă aluatul. Ar trebui să se dovedească dens și fraged. Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială. Folosind mâinile, prăfuite cu făină, formează aluatul în bile de mărimea unui ou și așează-le pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă. Apăsați puțin colobokurile cu mâna pentru a le face să arate ca niște prăjituri groase.
• 
  Folosind o perie de silicon, întindeți bine prăjiturile cu iaurt sau smântână, astfel încât prăjiturile de brânză terminate să nu se dovedească uscate.
• 
  Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și așezați o foaie de copt cu prăjituri cu brânză. Coaceți desertul cu caș timp de 30 de minute. Serviți brânzeturile fierte cu gem, miere sau smântână.

Bucurați-vă de ceai!

Torturi de brânză delicate și luxuriante fără a adăuga griș

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți prăjituri de brânză frământând aluatul pentru ele numai pe făină și fără griș, deoarece prăjiturile de brânză devin subțiri după răcire și își pierd farmecul.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 300 g.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3-4 linguri. l.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Pudră de copt - ½ linguriță.
• Vanilie, scorțișoară sau cardamom după gust.

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați o parte din zahăr și amestecați-o cu o furculiță. Dacă aveți brânză de vaci grosieră, amestecați-o cu un blender.
2. Se toarnă praful de copt, un praf de sare, condimentele, restul de zahăr în masa de caș rezultată și se amestecă.
3. Apoi bateți oul de pui în caș și amestecați din nou masa de caș.
4. Cerneti cantitatea necesara de faina printr-o sita, adaugati-o in branza de vaci si framantati aluatul pentru branzeturi. Frământați aluatul suficient de mult pentru a „curăța vasul”, astfel încât să nu existe bucăți de făină în el.
5. Din aluatul pregătit, mulează bile mici (ca o nucă) cu mâinile umezite cu apă și dă-le aspectul de prăjituri.
6. Tapetați o foaie de copt cu o bucată de hârtie de copt și așezați pe ea brânzeturile formate.
7. Coaceți syrniki în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.
8. Puneți brânzeturile pregătite pe un vas frumos, presărați cu zahăr pudră și serviți.

Poftă bună!

Clatite de branza de vaci la cuptor cu gris

Conform rețetei propuse, puteți pregăti un mic dejun minunat, sau o gustare după-amiaza, sau doar o gustare dulce. Frământați aluatul cu gris, ceea ce va face syrniki luxuriant. De obicei, brânzeturile din cuptor nu își păstrează forma bine, așa că ți se oferă un mod special de coacere.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 g.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Grâu - 3 linguri. l.
• Ou - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Așezați brânza de vaci într-un castron (este mai bine să luați unul cu bob fin), bateți într-un ou de pui, adăugați zahăr și puteți pune condimente sau vanilină pe placul dvs. Se amestecă bine cașul cu o furculiță.
2. Apoi adăugați gris la masa de caș și frământați până la un aluat omogen.
3. Cu mâinile ușor umezite cu apă, modelează aluatul în bile mici. Rulați bine aceste semifabricate de brânză de vaci în făină sau pesmet, astfel încât prăjiturile de caș să fie coapte într-o crustă crocantă.
4. Tapetați o farfurie de copt sau o foaie de copt cu o bucată de hârtie de pergament și ungeți-o ușor. Întindeți toate semifabricatele de brânză formate pe o foaie de copt, dându-le forma unui tort.
5. Preîncălziți cuptorul la 170 ° С și setați modul "Grill". Așezați foaia de copt cu brânzeturi în cuptorul preîncălzit imediat sub grătarul superior. Coaceți cheesecakes timp de 10 minute. Apoi întoarceți-le și continuați să coaceți încă 10 minute. Cu această metodă de coacere, prăjiturile cu caș nu își vor schimba forma frumoasă și vor fi acoperite cu o crustă roșie crocantă.
6. Serviți lapte cald cu clătite gata de brânză.

Poftă bună!

Clătite dietetice cu brânză de vaci la cuptor (rețetă PP)

Conform rețetei propuse, puteți găti prăjituri delicioase de brânză pentru alimente dietetice la cuptor. Această așa-numită rețetă pp (pentru o nutriție adecvată) diferă de clătitele obișnuite de brânză prin absența completă a uleiului, dar implică utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și a unei cantități mici de zahăr. Adăugați un măr la aceste prăjituri de brânză pentru suculență, deoarece brânza de vaci fără grăsimi este suficient de uscată.

Ingrediente:

• Brânză de vaci fără grăsimi - 500 g.
• Ou și măr - 2 buc.
• Zahăr și gris - 1 lingură. l.
• Făină - 3-4 linguri. l.
• Vanilie și scorțișoară după gust.

Proces de gătit:

1. Transferați cașul într-un castron pentru frământarea aluatului.
2. Merele (de preferință soiurile tari), coaja și semințele și se toacă pe o răzătoare grosieră. Transferați imediat merele rase pe caș și amestecați bine cu o furculiță, astfel încât merele să nu se întunece.
3. Adăugați ouă la caș, dar numai proteinele sunt mai bune, deoarece gălbenușul crește conținutul de calorii al vasului și îl avem în dietă. Se amestecă din nou brânza de vaci cu oul și mărul.
4. Apoi puneți zahărul, făina de grâu cernută printr-o sită, un vârf de sare, condimentele în masa de caș și frământați aluatul.
5. Tapetați o tavă de copt cu o bucată de folie sau hârtie de copt și ungeți-o ușor, astfel încât prăjiturile de brânză să poată fi îndepărtate cu ușurință. Cu o lingură înmuiată în apă rece, întindeți aluatul în clătite groase pe o foaie de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și așezați o foaie de copt cu prăjituri cu brânză. Coaceți prăjiturile de brânză dietetice timp de 20 de minute.
7. Apoi, răciți puțin vasul și transferați brânzeturile pregătite într-o farfurie frumoasă.

Poftă bună!

Clătite delicate de brânză de vaci la cuptor fără a adăuga făină

Vă aducem în atenție o rețetă minunată de prăjituri parfumate și fragede din caș, făcute din aluat de caș, fără a adăuga făină. Aluatul se frământă cu un blender sau robot de bucătărie. Cheesecakes sunt coapte în cutii, deoarece aluatul fără făină se dovedește a fi apos.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 2-3 linguri. l.
• Grâu - 2 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Vanilie sau condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Așezați cantitatea necesară de brânză de vaci (de preferință de casă) în bolul blenderului.
2. Bateți ouăle de pui în castron până la caș.
3. Adăugați și zahăr, smântână și puțină vanilină. Puteți schimba cantitatea de zahăr și smântână după bunul plac.
4. Frământați până la un aluat omogen la viteza redusă a blenderului. Apoi adăugați grișul pe aluat și amestecați din nou.
5. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
6. Se toarnă aluatul de caș pregătit în brioșe din silicon sau forme de brioșă. Umpleți matrițele nu mai mult de 2/3 din volum, deoarece aluatul va crește la coacere.
7. Așezați formele de aluat de caș într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.
8. Răcoriți turtele de brânză tari și roșii complet și serviți cu smântână, gem sau miere.

Poftă bună!

Cum să coaceți clătite cu brânză de vaci în cuptor în cutii?

Cu ajutorul ustensilelor moderne de bucătărie (matrițe din silicon), puteți pregăti prăjituri mici de caș originale pentru desert, adică prăjituri de caș la cuptor. Veți primi atât un mic dejun sănătos pentru copii, cât și un decor minunat pentru o masă festivă.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 g.
• Zahar si gris - cate 3 linguri fiecare l.
• Smântână - 5 linguri. l.
• Ou - 1 buc.
• Unt - 2 linguri l.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron pentru frământarea aluatului. Bateți într-un ou de pui și adăugați zahăr și puțină vanilină.
2. Folosiți o furculiță pentru a amesteca bine ingredientele.
3. Apoi adăugați la caș cantitatea specificată de gri, smântână, praf de copt și unt înmuiat în cuptorul cu microunde.
4. Framanta aluatul. Ar trebui să fie ușor, umed și destul de uniform.
5. Se toarnă aluatul pregătit în matrițele pregătite, umplându-le până la vârf.
6. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și așezați matrițele cu aluatul în el.
7. Coaceți prăjiturile cu brânză la această temperatură timp de 20-25 de minute.
8. Răciți puțin prăjiturile preparate cu caș mic și scoateți-le din forme.

Poftă bună!

Clătite luxuriante de brânză de vaci la cuptor cu stafide

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți clătite cu brânză de vaci cu stafide la cuptor. Aceste cheesecakes vor fi luxuriante, gustoase și nu foarte dulci. Veți avea un mic dejun minunat pentru copii.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 g.
• Făină - 4 linguri. l.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Stafide - 2 linguri. l.
• Pudră de copt și zahăr vanilat - câte 1 linguriță.
• Ou - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Se rupe un ou de pui într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă zahăr obișnuit și vanilat și se bate bine cu o furculiță sau un mixer.
2. Apoi puneți brânza de vaci în acest castron și amestecați bine.
3. Se cerne făina de grâu printr-o sită, se amestecă cu praful de copt și se toarnă peste masa de caș.
4. Apoi adăugați aluatul stafidele înmuiate și spălate anterior.
5. Frământați bine aluatul de caș cu toate aceste ingrediente.
6. Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-o ușor cu ulei vegetal, astfel încât prăjiturile de brânză să nu se lipească la coacere.
7. Formați cercuri mici din aluat cu mâinile umede, rotiți-le în făină sau pesmet și așezați-le pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
9. Coaceți clătitele de stafide timp de 25-30 de minute.
10. Presărați brânzeturile preparate cu zahăr pudră și serviți smântână cu ele.

Poftă bună!

Clătite delicioase și aerisite de brânză de vaci cu mere

Dacă adăugați un măr la aluatul de caș pentru prăjituri cu brânză, atunci copiilor le va plăcea acest desert, deoarece este de obicei dificil să-i obligați să mănânce produse lactate. Torturile de brânză vor fi dulci și foarte fragede.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Mere și ou - 2 buc.
• Zahăr și gris - 2 linguri. l.
• Pudră de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• Sare - 1 vârf
• Zahar vanilat dupa gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți merele pentru prăjituri de brânză, coajă și semințe și măcinați pe o răzătoare grosieră sau medie. Nu este necesar să tăiați merele în piure de cartofi, deoarece aluatul din ele va fi lichid, iar brânzeturile nu își vor păstra forma.
2. Așezați brânza de vaci, merele tocate, ouăle, zahărul (îl puteți înlocui cu miere topită), un praf de sare, zahăr vanilat într-un castron pentru frământarea aluatului și amestecați bine.
3. Apoi se toarnă grișul, praful de copt în această masă de caș de mere și se frământă aluatul până se omogenizează.
4. Lăsați aluatul timp de 20 de minute la temperatura normală, astfel încât griul să absoarbă sucul din mere. Dacă aluatul este subțire, adăugați puțină făină.
5. Împărțiți aluatul pregătit în forme din silicon și așezați-le pe o foaie de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Coaceți prăjiturile cu brânză timp de 20-30 de minute și până se rumenesc deasupra.
7. Serviți smântână sau gemul dvs. preferat cu aceste minunate prăjituri de brânză.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Clătite cu brânză de vaci preparate fără a adăuga ouă

Torturile de brânză moi, fragede și gustoase pot fi gătite la cuptor fără a adăuga ouă în aluat. Este important să urmați cu strictețe cantitatea de ingrediente indicate în rețetă, apoi prăjiturile cu caș își vor păstra perfect forma atunci când sunt coapte.

Ingrediente:

• Brânză de vaci 5% - 250 g.
• Grâu - 3 linguri. l.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Așezați brânza de vaci, grișul și zahărul într-un recipient pentru frământarea aluatului.
2. Lingurați bine toate aceste ingrediente. Lăsați aluatul gătit timp de 15 minute, astfel încât griul să se umfle și să absoarbă tot lichidul.
3. Apoi împărțiți aluatul de caș în șase bucăți identice și rotiți-le în bile.
4. Aranjați bilele formate pe o tăietură, formați-le într-o mașină de spălat și rulați toate bucățile în făină sau pesmet.
5. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați prăjituri de brânză pregătite pe ea.
6. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și coaceți syrniki timp de 25-30 de minute.
7. Puneți brânzeturile pregătite pe un platou plat și serviți-le cu fructe de pădure proaspete, smântână, gem, într-un cuvânt, orice doriți.

Poftă bună!

Delicioase brânză de vaci și clătite cu banane la cuptor

Atenția dvs. este acordată unei rețete foarte simple pentru a face prăjituri de brânză sănătoase și gustoase din doar trei ingrediente: brânză de vaci, banane și ouă. Făină, gri și zahăr nu se adaugă la astfel de prăjituri de brânză. Acest fel de mâncare poate fi clasat în siguranță printre rețetele pp. Coacem prăjiturile de brânză cu banane numai în cutii.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g.
• Ou - 2 buc.
• Banane - 3 buc.

Proces de gătit:

1. Curățați bananele și puneți-le în cuptorul cu microunde timp de două minute pentru a se înmuia și îndulci.
2. Așezați cașul în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Bateți în două ouă de pui la caș.
3. Așezați apoi bananele înmuiate în cuptorul cu microunde din vas și frământați aluatul cu o viteză mică a aparatului până când se omogenizează. Ungeți ușor tigaile cu ulei de floarea soarelui.
4. Puneți aluatul de caș-banane în matrițele pregătite, umplându-le cu 2/3 din volum.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți cheesecakes timp de 20 de minute.
6. Serviți prăjituri de brânză coapte cu smântână, miere sau gemul dvs. preferat.

Poftă bună!