Ficat de porc în smântână cu ceapă într-o tigaie - 4 rețete pas cu pas

Un mod dovedit de a menține ficatul de porc moale și fraged este să-l tocăniți în smântână și ceapă. Un astfel de fel de mâncare va atrage chiar și celor cărora nu le place cu adevărat ficatul. Vă oferim la alegere patru metode diferite de gătit a ficatului în smântână.

Ficat de porc în sos de smântână cu ceapă într-o tigaie

Ficat de porc delicat și aromat în sos de smântână, ușor de gătit. Dacă sunteți îngrijorat de moliciunea ficatului după ce ați gătit într-o tigaie, această rețetă este pentru dvs.

Timp de gătit: 50 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 6.

• 
  Scoatem filmele din ficat, îndepărtăm venele și clătim bine. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii și puneți-l într-o strecurătoare. Se fierbe apa și se opărește ficatul pentru ao menține moale.
• 
  Se toarnă puțin ulei în tigaie și se încălzește, apoi se pune ficatul pe ea, se sare și se prăjește câteva minute la foc mare.
• 
  În timp ce ficatul de porc este prăjit, curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
• 
  Întoarceți ficatul pe cealaltă parte și presărați din nou cu puțină sare.
• 
  Puneți ceapa în tigaie.
• 
  Se amestecă ficatul cu ceapă și se mai prăjește câteva minute.
• 
  Ardei după gust și adaugă smântână.
• 
  Umpleți ficatul cu un pahar cu apă, amestecați bine și aduceți la fierbere. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați ficatul să fiarbă la foc mic până se înmoaie.
• 
  Ficatul nostru de porc este gata de servit, poftă bună!

Ficat de porc suculent înăbușit în smântână cu ceapă și morcovi

Un fel de mâncare destul de simplu, dar nu mai puțin gustos, pentru care orice garnitură este ideală. Ficatul după tocănirea în smântână este foarte moale, suculent și va decora cu siguranță orice masă.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Ficat de porc - 500 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Apă - ½ lingură.

Proces de gătit:

1. Pregătim toate produsele necesare. Spălăm ficatul, înmuiem aproximativ o oră în apă rece și îl uscăm. Il taiem bucati.
2. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Puneți ficatul pe tigaie, presărați-l cu sare și piper și prăjiți pe ambele părți până când se înroșește.
3. În acest moment, curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
4. De asemenea, curățăm morcovii și îi râdem pe o răzătoare grosieră.
5. Adăugați legume tocate în ficatul prăjit și amestecați. Lasam la prajit cateva minute, pana cand ceapa apare aurie.
6. Puneți smântână pe tigaie.
7. Se toarnă apă în tigaie, se amestecă totul bine. Când lichidul fierbe, acoperiți tigaia și fierbeți ficatul la foc mic.
8. Serviți ficatul gătit fierbinte cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Cum să gătești ficat de porc delicios în smântână cu ceapă și ciuperci?

O rețetă simplă și rapidă pentru ficatul de porc cu ciuperci în smântână. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, deosebit de deosebit prin adăugarea de usturoi sălbatic, care conferă ficatului picant și picant.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Ficat de porc - 400 gr.
• Smântână - 3 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Șampanie - 150 gr.
• Făină - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 40 ml.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Spălăm ficatul de porc și îl tăiem în bucăți de 1 cm lățime. Fiecare astfel de bucată este rulată în făină și pusă într-o tigaie preîncălzită.
2. Se prăjește ficatul și se pune pe o farfurie.
3. Curățați ceapa cu usturoi, spălați și tocați, apoi puneți-o în tigaie.
4. Spălăm ciupercile și le tăiem felii. Adăugați la usturoi și ceapă.
5. Se prajesc toate ingredientele timp de 15 minute, apoi se adauga smantana si faina. Sare și piper, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 6 minute.
6. Adăugați ficatul în tigaie și amestecați. Fierbem totul împreună timp de aproximativ 5 minute.
7. Serviți ficatul de porc terminat cu sos de smântână și presărați cu usturoi sălbatic. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru ficatul de porc în făină, smântână și sos de ceapă

A face o adevărată delicatesă acasă este destul de simplu: pentru aceasta trebuie doar ficat de porc, făină și smântână. Ficatul iese foarte fraged într-un sos de smântână-făină și se potrivește cu garniturile tale preferate.

Timp de gătit: 60 de minute.

Timp de gătit: 30 de minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Ficat de porc - 500 gr.
• Smântână - 250 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Făină - 2 linguri
• Unt - 40 gr.
• Sarat la gust
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Pregătim toate produsele necesare.
2. Spalam ficatul sub apa curenta, il curatam de vene si pelicule. Tăiați felii medii.
3. Curățați ceapa, tăiați-o bucăți mici și prăjiți-o la foc mediu cu 20 de grame de unt până se rumenesc.
4. Se prăjește ficatul în untul rămas până când „devine palid”.
5. Adauga ceapa si smantana in ficat. Umpleți totul cu apă și lăsați-l să fiarbă sub capac timp de 15 minute.
6. Se prăjește făina până se rumeneste într-o tigaie uscată și se adaugă în ficat. Continuăm să fierbem încă vreo 3 minute.
7. Se sare după gust și se amestecă. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați ficatul să stea sub capac încă 10 minute înainte de servire. Poftă bună!