Ciorba de chiftelute - 10 dintre cele mai delicioase retete

Supa de chiftelute este un fel de mâncare preferat din copilărie. Există multe rețete pentru această supă populară și vă vom împărtăși 10 rețete pas cu pas pentru prepararea supei de chiftele cu o fotografie pas cu pas. Printre aceste rețete, veți găsi cu siguranță exact propria rețetă pe care o veți practica în mod regulat în bucătăria dvs.

Cea mai delicioasă supă de chifteluțe de vită tocată

Timp de gătit - 1,5 ore

Porții - 6

Chiftelele de vită sunt chiftele foarte suculente, cu o aromă bogată în carne. Supă cu ei bine, doar linge-ți degetele! Dacă nu ați mai gătit niciodată o supă cu chiftele, atunci ar trebui să o încercați cu siguranță.

• 
  Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face supa de chiftele. Luați alimente proaspete și, mai ales, acordați atenție faptului că există carne tocată proaspătă. Mai bine să-l gătești singur.
• 
  Curățați ceapa și morcovii și apoi tăiați-le cubulețe mici cu un cuțit ascuțit. De asemenea, puteți rade legumele rădăcină.
• 
  În uleiul vegetal preîncălzit într-o tigaie antiaderentă, călește ceapa până se rumeneste.
• 
  Când ceapă este gata, începeți să faceți chiftele tocate. Puneți o parte din ceapă în carnea tocată, adăugați oul de pui și sarea condimentată. La discreția dvs., puteți adăuga acolo ierburi proaspete tocate.
• 
  Frământați bine carnea tocată și apoi formați în chiftele mici, rotunde, de dimensiuni egale.
• 
  Clătiți ardeii grași dulci în apă curentă și apoi curățați-i. Scoateți semințele și partițiile și tăiați fructele în cuburi.
• 
  Adăugați morcovi și ardei grași tăiați în tigaie cu ceapa rămasă, apoi prăjiți legumele la foc mic, fără a uita să amestecați.
• 
  Se toarnă apă într-o cratiță convenabilă și se aduce la fierbere. Puteți adăuga frunze de dafin și ierburi uscate, dacă doriți. Așezați ușor chiftelele în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ zece minute. Apoi așezați acolo cartofii tăiați cubulețe, curățați de coajă.
• 
  După zece până la cincisprezece minute, puneți legumele prăjite într-o cratiță cu supă și continuați să gătiți vasul până când este complet gătit, fără a uita să-l săriți.
• 
  Se toarnă supa fierbinte proaspătă cu chiftele în boluri și se servește cu smântână și ierburi proaspete, dacă se dorește.

Poftă bună!

Supă simplă și rapidă cu chiftele de pui tocate

Chiftelele de pui sunt cele mai simple și mai ieftine chiftele care se potrivesc bine cu legumele în bulion. Este foarte ușor să pregătiți această supă pentru deliciul copiilor, în plus, supa va fi incredibil de gustoasă și va mulțumi cu siguranță adulților!

Ingrediente:

• Pulpa de pui - 300 gr.
• Orez - 1/3 lingură.
• Ou de pui - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2-3 buc.
• Sarat la gust
• Verdele proaspete sau măcinate - după gust
• Frunze de dafin - 1-2 buc.

Proces de gătit:

1. Luați pui proaspăt și îndepărtați pielea.Clătiți bucățile în apă curentă, apoi tăiați-le în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați sare și piper la puiul tocat rezultat, precum și un ou de pui. Se amestecă și se lasă deoparte.
3. Apoi, clătiți bine grâul de orez și apoi fierbeți-l până la jumătate gătit. Scurgeți orezul gătit dacă este necesar și lăsați-l să se răcească ușor. Adăugați crupe într-un castron de pui tocat și frământați bine carnea tocată pentru chiftele.
4. Folosiți o linguriță sau cu mâinile pentru a modela carnea tocată în chiftele mici și dense. Lasă-le deoparte.
5. Puneți o oală cu apă curată pe aragaz, adăugați sare și frunze de dafin și aduceți apa la fierbere. În timp ce apa fierbe, clătiți cartofii și morcovii sub apă curentă și curățați legumele rădăcină. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tăiați cartofii în cuburi.
6. Scufundați legumele în apă clocotită, apoi puneți chiftelele acolo. Gatiti supa pana cand toate componentele sunt complet fierte, adica aproximativ o jumatate de ora. Pune ierburi proaspete tocate mărunt în supa gata preparată cu chiftele sau adaugă ierburi uscate cu cinci minute înainte de gătit.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei cu chiftele și tăiței

Supa cu tăiței și chiftele este o adevărată descoperire pentru un prânz simplu și rapid. Această supă delicioasă și consistentă va atrage atât copiii, cât și adulții. Nu lăsați această rețetă și asigurați-vă că încercați să gătiți o ciorbă atât de delicioasă în timpul liber pentru cină!

Ingrediente:

• Carne tocată (orice) - 300 gr.
• Morcovi - 1,5 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Gris - 1 lingura
• Vermicelli - 100 gr.
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Sare și piper după gust

Proces de gătit:

1. Mai întâi, curățați rădăcinile și clătiți-le în apă curentă. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tocați mărunt ceapa cu un cuțit.
2. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se înmoaie în ceapă și niște morcovi. Se sotează legumele până când devin transparente, fără a se prăji.
3. Adăugați sare și piper într-un castron de carne tocată, rupeți acolo un ou de pui și amestecați bine. Apoi adăugați ceapa, morcovii și grisul la carnea tocată. Frământați bine carnea tocată și lăsați-o să se odihnească timp de zece minute.
4. Umpleți o oală cu apă potabilă și puneți frunze de dafin și sare acolo. Când apa începe să fiarbă, începeți să formați chiftelele. Pentru a face acest lucru, înmuiați-vă mâinile în apă rece și formați aceleași bile mici de carne tocată.
5. Așezați chiftelele în apă clocotită și gătiți până aproape gătite. Apoi adăugați restul de morcovi și în cele din urmă adăugați tăiței, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
6. Când tăițele sunt fierte, supa de chiftele este gata. O puteți servi imediat, amintindu-vă să garniți fiecare porție cu ierburi proaspete sau smântână.

O rețetă simplă de supă cu chiftele și cartofi

O supă simplă și delicioasă, fără nimic de prisos. Această supă va ceda chiar și unui bucătar neexperimentat, care, pentru prima dată, preia pregătirea primului fel. Incearca-l!

Ingrediente:

• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3-4 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Carne tocată - 250-300 gr.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust
• Ardei măcinat - ½ linguriță.
• Frunze de dafin - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Luați cele mai proaspete alimente pe care le puteți găsi într-un magazin sau piață. Verificați bine carnea tocată pentru a avea prospețime înainte de a începe să gătiți.
2. Clătiți ceapa și morcovii în apă curentă, apoi curățați și tocați. Totuși, puteți răzu morcovii pe o răzătoare medie. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și sotati legumele rădăcină în ea până când devin transparente.
3. Începeți să faceți chiftele tocate. Puneți ceapa și morcovii într-un castron, adăugați ouă de pui și sare cu condimente.
4. Frământați bine carnea tocată cu mâinile, apoi formați în chiftele mici și rotunde de dimensiuni egale.
5. Clătiți ardeii grași dulci în apă curentă și apoi curățați-i. Scoateți semințele și partițiile și tăiați fructele în fâșii.
6. Se toarnă apă curată într-o cratiță și se aduce la fierbere. Nu uitați să adăugați frunze de dafin și sare.Puneți ușor chiftelele în apă clocotită și gătiți-le literalmente timp de cinci până la șapte minute.
7. În timp ce chiftelele se gătesc, clătiți și curățați cartofii. Tăiați-l la întâmplare sau în cuburi, adăugați la supă împreună cu ardei gras. În cele din urmă, adăugați pastă de roșii în vas.
8. Se toarnă supa proaspătă cu chiftele în boluri și se servește cu smântână și ierburi proaspete, dacă se dorește.

Poftă bună!

Supă bogată cu chiftele de pui și orez

O ciorbă simplă și dietetică cu chiftele și orez va fi un dar pentru cei care își păstrează silueta și se îngrijorează de stomac. Compoziția foarte simplă și gustul natural al fiecărui produs vă vor mulțumi cu siguranță.

Ingrediente:

• Pui tocat sau amestec - 300 gr.
• Orez - 1/2 lingură.
• Ou de pui - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sarat la gust
• Verdele proaspete sau măcinate - după gust
• Frunze de dafin - 1-2 buc.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine puiul proaspăt sub apă curentă și apoi îndepărtați pielea. Treceți bucățile de pui printr-o mașină de tocat carne cel puțin o dată, sau două. Sare și piperează carnea tocată și lasă-o deoparte o vreme.
2. Apoi, clătiți bine grâul de orez și apoi fierbeți jumătate din acesta până la jumătate gătit. Scurgeți și răciți orezul finit. Adăugați crupe într-un castron de pui tocat, adăugați oul de pui acolo și frământați carnea tocată.
3. Puneți o oală cu apă curată pe aragaz, adăugați sare și frunze de dafin și aduceți apa la fierbere. În timp ce apa fierbe, clătiți morcovii sub apă curentă și coajați-i. Radeți morcovii pe o răzătoare medie, apoi începeți să formați chiftelele.
4. Cu mâinile înmuiate în apă rece, faceți bile mici identice de carne tocată și înmuiați-le în apă clocotită. După chiftele, trimiteți restul de orez și morcovi tăiați.
5. Gatiti supa pana cand toate componentele sunt complet fierte, nu va dura mai mult de o jumatate de ora. Cu aproximativ cinci minute înainte ca supa să fie gata, pune ierburi măcinate într-o cratiță, care îi va da un plus de aromă.

Supă de brânză cu chiftele și brânză topită

Supele de brânză sunt iubite de mulți pentru textura delicată și aroma sofisticată. Vă sugerăm să pregătiți o supă delicată, apetisantă, cu chiftele și brânză topită, care va deveni un prânz cald excelent.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,3 kg.
• Brânză procesată (moale) - 1-2 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Grâu - 1-1,5 linguri.
• Cartofi proaspeți - 0,2 kg.
• Morcovi - 0,2 kg.
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Sarat la gust
• Ardei măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Luați orice carne tocată proaspătă și adăugați sare și piper în compoziția sa, precum și un ou de pui. Frământați bine carnea tocată, apoi adăugați o lingură de gri în compoziție și amestecați din nou ingredientele. Carnea tocată trebuie să stea timp de șapte până la zece minute.
2. Clătiți cartofii și morcovii sub apă curentă și apoi curățați-i. Așezați legumele rădăcină într-un castron cu apă rece și puneți-le deoparte.
3. Puneți apă curată sau filtrată într-o cratiță, apoi asigurați-vă că adăugați frunze de dafin și sare de masă acolo, apoi așezați recipientul pe aragaz și aduceți apa la fierbere. În timp ce apa fierbe, formați mici chiftele identice din carnea tocată.
4. În apă deja clocotită activ, puneți brânza cubulețe și amestecați apa până când brânza se dizolvă complet acolo. Apoi așezați chiftelele în formă în supa care fierbe și fierbeți timp de aproximativ cinci până la șapte minute.
5. În timp ce chiftelele se gătesc, tăiați cartofii în cuburi și dați morcovii pe o răzătoare medie. Așezați legumele în supă clocotită și reduceți focul la minim. Supa de brânză și chiftelă este gata când cartofii sunt gătiti complet.
6. Serviți supă fierbinte gata cu brânză și chiftele, servind cu ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Cum se gătește supă de chiftele într-un aragaz lent?

Într-un aragaz lent, puteți găti literalmente orice, de la plăcintă la iaurt. În plus, în acest dispozitiv minune se fac supe excelente.Dacă nu credeți, ar trebui să încercați să înlocuiți tigaia cu un bol multicooker.

Ingrediente:

• Apă potabilă - 1,5 litri.
• Ceapă - 1,5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2-3 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Carne tocată - 250-300 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire
• Ou de pui - 1 buc.
• Verzi la gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face supa de chiftele. Luați alimente proaspete și, mai ales, acordați atenție faptului că există carne tocată proaspătă.
2. Curățați ceapa și morcovii și apoi tăiați-le cubulețe mici cu un cuțit ascuțit. De asemenea, puteți rade legumele rădăcină. Porniți multicookerul în modul „Prăjirea legumelor” timp de zece minute și sotati ceapa în ulei până se rumenesc, fără a închide capacul aparatului.
3. Când ceapă este gata, începeți să faceți chiftele tocate. Puneți o parte din ceapa prăjită în carnea tocată, adăugați oul de pui și sare cu condimente. La discreția dvs., puteți adăuga acolo ierburi proaspete tocate. Frământați bine carnea tocată și apoi formați în chiftele mici, rotunde, de dimensiuni egale.
4. Clătiți ardeii grași dulci în apă curentă și apoi curățați-i. Scoateți semințele și partițiile, tăiați piperul în fâșii. Adăugați morcovii tăiați și ardeii grași în vasul de ceapă, apoi continuați să prăjiți legumele în setarea Vegetal Fry.
5. Scoateți legumele pregătite din vasul multicooker, apoi umpleți vasul cu apă purificată și activați modul Supă / Fierbere timp de patruzeci de minute. Închideți capacul dispozitivului și așteptați să fiarbă apa; timpul de gătit va începe să numere înapoi după fierbere.
6. Așezați ușor chiftelele în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ zece minute. Apoi așezați acolo cartofii tăiați cubulețe, curățați de coajă. După alte zece până la cincisprezece minute, puneți legumele prăjite într-o cratiță cu supă și continuați să gătiți vasul până când este gătit complet, fără a uita să-l săriți.
7. Când multicookerul semnalează sfârșitul modului de gătit, puteți deschide capacul aparatului și puteți turna supa proaspătă în farfurii!

Cum se face o supă delicioasă de găluște și chiftele

Supă veselă, variată și foarte, foarte satisfăcătoare - asta este supa cu chiftele și găluște. Supa va fi iubită nu numai de adulți, ci și de copii! Găluște conform acestei rețete se face la fel de ușor ca decojirea pere, la fel ca chiftelele. Prin urmare, nu ezitați să vă înarmați cu mâncare și să începeți să gătiți!

Ingrediente:

• Pui tocat - 350 gr.
• Cartofi - 4-5 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sarat la gust
• Ulei - pentru prăjire
• Ou de pui - 1-2 buc.
• Făină de grâu - 80-100 gr.
• Ierburi proaspete după gust

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru supă. Asigurați-vă că luați doar carne tocată proaspătă, precum și legume proaspete și făină de înaltă calitate. Condimentați carnea tocată cu sare și piper, apoi formați chifteluțe mici din ea.
2. Puneți o oală cu apă pe aragaz, adăugați sare și frunze de dafin (dacă doriți) la ea, aduceți apa la fierbere. Puneți chiftelele în apă clocotită și fierbeți-le aproximativ zece minute. În același timp, clătiți și curățați cartofii.
3. Scoateți chiftelele fierte din tigaie folosind o lingură cu fante, iar în locul lor tocați aleatoriu cartofii, chiar în greutate deasupra tigaiei. Curățați morcovii și ceapa, clătiți și apoi tocați mărunt sau radeți pe o răzătoare medie.
4. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și sotati legumele până când devin transparente, doar prăjindu-le ușor. După aceea, începeți să faceți găluște.
5. Bateți oul și sarea, apoi puneți făina în ouă și amestecați foarte bine până se omogenizează. Înmuiați o lingură (linguriță) în apă rece, scoateți aluatul și trimiteți lingura în supa care fierbe. Continuați astfel până când aluatul se termină.
6. Puneți legumele rădăcină sotate într-o cratiță cu supă, urmate de chiftele fierte. Gatiti supa timp de cincisprezece pana la douazeci de minute pana se fierbe. Intinde supa fierbinte pe boluri si presara-o cu ierburi proaspete tocate marunt - marar si patrunjel.

Supă de mazăre cu chiftele

Din motive de varietate, încercați să preparați nu numai supă de mazăre cu carne, ci supă de mazăre cu chiftele. Va fi o supă foarte bogată, groasă și incredibil de gustoasă. Acest prânz vă va servi ca o bună rezervă energetică pentru restul zilei.

Ingrediente:

• Carne tocată - 300 gr.
• Mazare despicată - ½ lingură.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sarat la gust
• Ardei măcinat - după gust
• Ou de pui - 1 buc.
• Gris - 1 lingura
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Verde verde - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Asigurați-vă că clătiți mazărea în apă curentă în prealabil, apoi umpleți-le cu apă cu gheață și dați-le la frigider peste noapte. Acest lucru va găti mazărea mai repede și vă va economisi timp.
2. Faceți chiftele din carne tocată. Pentru a face acest lucru, adăugați sare și piper negru la carnea tocată după gust, bateți-l într-un ou și adăugați o lingură de gri - pentru pufos și sucul de chiftele.
3. Frământați bine carnea tocată, apoi formați-o în mâini cu chifteluțe mici de aceeași formă și dimensiune. Puneți o oală cu apă purificată pe aragaz, adăugați sare, frunze de dafin și apoi aduceți la fierbere.
4. Puneți chiftelele în apă clocotită, apoi fierbeți-le timp de aproximativ zece minute. Scoateți chiftelele finite din bulion și trimiteți mazărea în locul lor.
5. Gatiti supa sub capac la foc mic. Curățați cartofii și morcovii, clătiți-i sub apă curentă. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tăiați cartofii în bucăți sau cuburi arbitrare. Trimite legumele în oala cu mazăre.
6. Supa se va găti cel puțin o oră, în funcție de calitatea mazării. Pentru a face supa să fiarbă bine, trebuie să ai răbdare. Cu aproximativ zece minute înainte ca supa să fie gata, întoarceți-i chiftelele fierte și puneți și ierburile uscate. Adăugați mai multă sare dacă este necesar.
7. Serviți supa gata, lăsând-o să se infuzeze timp de aproximativ zece minute sub capac. Dacă doriți, serviți vasul cu smântână sau ierburi, crutoane de pâine brună.

Ciorbă dietetică de curcan pentru copii

Supă dietetică cu chiftele pentru copii - nu ar putea fi mai ușor. Bilele rotunde de carne și cercurile luminoase de morcovi vor încânta orice copil, așa că nu ezitați să începeți să gătiți această supă și să vă mulțumiți copiii cu un prânz delicios și sănătos!

Ingrediente:

• Curcan fără piele - 250 gr.
• Apă purificată - 1 litru
• Sarat la gust
• Ou de pui - 1 buc.
• Gris - 1 lingura
• Orez fierte - 1/3 lingură.
• Morcovi - 1 sau ½ buc.

Proces de gătit:

1. Luați carne proaspătă de curcan, clătiți-o bine în apă curentă. Tăiați carnea în bucăți arbitrare, apoi trimiteți-o la mașina de tocat carne. Adăugați puțină sare, ou de pui și gris la tocatul de curcan. Frământați bine carnea de curcan și bateți-o ușor pe blat. Lăsați carnea tocată zece minute și faceți alte alimente.
2. Se toarnă apă purificată într-o cratiță, se adaugă sare și se aduce apa la fierbere. În timp ce apa fierbe, clătiți morcovii în apă curentă și coajați-i. Tăiați leguma rădăcină în felii sau semicercuri (dacă morcovii sunt prea mari).
3. Clătiți orezul în apă curentă și puneți-l în apă clocotită, urmat de morcovi. Formați carnea tocată în chiftele mici și așezați-le în supa care fierbe. Acoperiți oala cam la jumătate cu capacul și fierbeți supa la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte.
4. Când orezul este fiert, supa poate fi considerată gata. Rămâne doar să turnați o farfurie cu supă delicioasă strălucitoare pentru bebeluș și să-l urmăriți mâncând cu plăcere.

Poftă bună și succes culinar!