Dovleacul este un fruct de sezon sănătos, care include multe grupuri de vitamine. Din aceasta se poate prepara o mare varietate de feluri de mâncare. O opțiune este supa cremă cremoasă. Răsfățul este perfect pentru o cină de familie luminoasă și consistentă. Folosiți o selecție de 5 rețete de gătit pas cu pas.
Rețeta clasică pentru supă cremă de dovleac cu smântână
Supa tradițională de dovleac cremos cu cremă este un fel de mâncare delicioasă și hrănitoare pentru masa de prânz. Răsfățați-vă cu familia și cu o idee culinară originală. Folosiți pentru aceasta o rețetă simplă și dovedită.
-
Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Măcinați imediat ceapa și usturoiul. -
Trimitem produse în tigaie cu unt. Gatiti la foc mediu aproximativ 5 minute. -
Apoi scufundăm ingredientele într-o cratiță cu bulion de legume. Completăm preparatul cu sare și condimente. Gatiti 20 de minute la foc mic. -
Se toarnă smântâna în masa finită și se macină conținutul cu un blender de imersie. -
Supa cremă delicată de dovleac conform rețetei clasice este gata. Se toarnă în boluri, se ornează cu pătrunjel uscat, semințe de dovleac și se gustă!
Supă cremă de dovleac cu smântână și brânză
Supa cremă delicată și aromată de dovleac se face cu adaos de smântână și brânză. Serviți un tratament hrănitor pentru cină, garnisit cu ierburi proaspete. Animalele de companie vor aprecia acest produs!
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 20 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- Dovleac - 1 kg.
- Brânză tare - 80 gr.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Cremă - 100 ml.
- Sarat la gust.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Unt - 50 gr.
- Verzi - pentru servire.
Proces de gătit:
- Curatam dovleacul de coaja, seminte si pulpa.
- Împărțim produsul în părți.
- Apoi pot fi tăiate cubulețe mici.
- Tăiați subțire ceapa pre-curățată.
- Măsurăm cantitatea necesară de unt.
- Apoi topiți o bucată de unt într-o cratiță.
- Așezăm ceapă aici.
- La fel procedăm și cu cuburi de dovleac. Lânguim câteva minute.
- Se toarnă apă aici și se aduce masa la fierbere.
- Sareți piesa de prelucrat și completați-o cu frunze de dafin.
- Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute, apoi macinati cu un blender.
- Se toarnă crema aici. Continuăm să frământăm.
- Radim branza tare si o amestecam in supa pana se topeste.
- Se toarnă supă fierbinte în farfurii, se decorează cu ierburi și se gustă!
Cum se gătește supă de dovleac cu smântână și pui?
O gură de apă și o supă delicioasă de dovleac se pot face cu smântână și pui. O delicioasă strălucire vă va diversifica meniul de prânz și vă va surprinde plăcut pe cei dragi. Bucurați-vă de o masă sănătoasă și ușoară.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 20 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- Dovleac - 0,5 kg.
- Pui - 300 gr.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Cremă - 200 ml.
- Apă - 1 litru.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Unt - 30 gr.
Proces de gătit:
- Vom pregăti produsele necesare pentru gătit. Curatam dovleacul si alte legume. Împărțiți puiul în bucăți de dimensiuni medii.
- Trimitem puiul într-o cratiță, îl umplem cu apă și gătim până se obține bulion. Sarat la gust.
- În acest moment, tocați ceapa.
- Tăiați dovleacul în cuburi mici.
- Macinati cateii de usturoi.
- Fierbeți ceapa, usturoiul și dovleacul într-o tigaie în unt. 5 minute vor fi suficiente.
- Trimitem puii la bulion. Gatiti inca 15-20 de minute.
- Adăugați tratamentul finit cu piper negru și bateți cu un blender.
- La final, se toarnă crema și se amestecă conținutul.
- Supa crema de dovleac cu pui este gata. Serviți-vă și tratați-vă.
Delicioasă supă de dovleac cu smântână și ghimbir
Adăugați rădăcină de ghimbir în supa de dovleac pentru o aromă picantă. Acest fel de mâncare va fi o soluție rafinată pentru cină. În plus, răsfățul vă va încânta cu proprietăți utile și nutritive.
Timp de gătit: 1 oră
Timp de gătit: 40 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- Dovleac - 1 kg.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 4 cuișoare.
- Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
- Cremă - 300 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Boia afumată măcinată - 0,5 lingurițe
- Unt - 60 gr.
- Ulei de măsline - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Curățăm dovleacul de pe coajă și semințe, apoi tăiem produsul în cuburi mici. O coacem cu sare și piper 20 de minute la temperatura de 200 de grade.
- Încălzim o cratiță cu unt. Se prăjește ceapa și jumătatea de ghimbir și usturoi ras aici timp de aproximativ un minut.
- Turnăm aici un litru de apă. Se fierbe și se sare. Adăugați dovleacul copt și gătiți timp de 20 de minute.
- În scurt timp, prăjește ghimbirul rămas în ulei de măsline. Adăugați aici boia măcinată.
- Combinați supa cu turtă dulce și amestecați totul într-un blender.
- Se toarnă produsul rezultat în farfurii și se adaugă separat porții de frișcă.
- Supa picantă de dovleac cu smântână este gata!
Cum se face supă cremă de dovleac cu smântână și țelină?
Supa cremă de dovleac delicioasă și sănătoasă se poate face cu țelină. Răsfățați-vă și pe cei dragi cu un prânz interesant de vitamine. Se poate servi cu pâine sau crutoane.
Timp de gătit: 45 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- Dovleac - 0,5 kg.
- Rădăcină de țelină - 0,5 kg.
- Cartofi - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Praz - 100 gr.
- Ghimbir ras - 20 gr.
- Sarat la gust.
- Condimente după gust.
- Cremă - 200 ml.
- Unt - 80 gr.
Proces de gătit:
- Spălăm legumele sub apă și le curățăm de coajă.
- Apoi tăiați fiecare ingredient în cuburi mici.
- Încălzim cratița pe aragaz cu unt. Se prăjește ghimbirul aici timp de 1-2 minute.
- Adăugați prazul aici. Continuăm să sotăm.
- Întindem legumele rămase și fierbem încă un minut.
- Umpleți conținutul cu apă. Se sare, se presară și se fierbe aproximativ 30 de minute. La final, toarnă crema și bate conținutul cu un blender.
- Supa de smântână gata preparată poate fi turnată în farfurii porționate și gustată. Gata!
