Supă cremă de șampanie cu smântână - 8 rețete pentru supă cremă de ciuperci

Crema este un produs excelent care va adăuga tandrețe și moliciune oricărui fel de mâncare, inclusiv supelor. Supele cremă champignon se găsesc adesea pe meniurile restaurantelor reprezentative, dar pot fi preparate cu ușurință acasă, iar rezultatele vor fi și mai bune. În acest articol, veți învăța 8 moduri diferite de a face o supă cremoasă delicioasă și delicată.

Supă cremă de ciuperci incredibil de delicioasă cu șampanie cu smântână

O rețetă clasică și foarte simplă, al cărei rezultat va fi o supă catifelată și aromată care se va dovedi nu numai incredibil de gustoasă, ci și sănătoasă.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 35 min.

Porții - 6.

• 
  Pregătim toate ingredientele necesare.
• 
  Se toarnă apă filtrată într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe.
• 
  Spălăm ciupercile sub apă curentă și le uscăm pe un prosop. Le taiem cubulețe mici. Pentru decor, puteți tăia două ciuperci în felii subțiri.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
• 
  Topiți untul într-o tigaie, puneți-l pe ceapă și ciuperci.
• 
  Se prajesc ciupercile si ceapa la foc mediu, amestecand continuu, timp de aproximativ 5 minute. Se prajesc separat ciupercile ornamentale.
• 
  Turnati smantana grea si sosul de soia in apa clocotita.
• 
  În timp ce amestecați, aduceți amestecul la fierbere.
• 
  Adăugați ciupercile prăjite și ceapa. Gatiti supa putin mai mult de 10 minute la foc mic.
• 
  Curățați supa cu un blender pentru scufundare până se omogenizează.
• 
  Piper și sare după gust și amestecați.
• 
  Înainte de servire, se toarnă supa în boluri și se decorează cu ciuperci și ierburi. Poftă bună!

Supă delicată de ciuperci cu smântână și brânză

Prim fel delicat, de care este imposibil să nu te îndrăgostești. Supa are un gust subtil și rafinat, adăugând smântână și cremă de brânză, iar gătitul este la fel de ușor ca decojirea pere!

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Apă - 1,5 litri.
• Cartofi - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Cremă 20% - 100 ml.
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Usturoi uscat măcinat - 0,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust
• Verdele proaspete - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătim toate produsele, coajați morcovii, cartofii și ceapa.
2. Tăiați cartofii în bucăți medii.
3. Tocam morcovii.
4. Tăiați șampanii în felii medii.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți-i legumele și prăjiți-le 10 minute, amestecând ocazional.
6. Transferăm legumele într-o cratiță, turnăm apă caldă și fierbem la foc mediu timp de 30 de minute.
7. Adăugați cremă de brânză.
8. Se toarnă smântâna, se adaugă usturoiul, piperul și sarea. Se amestecă și se fierbe supa încă 8 minute.
9. Bate supa cu un blender pentru scufundare.
10. Decorează supa cu ierburi și servește. Poftă bună!

Cum se face supă de șampanie de casă cu cartofi și smântână?

Un fel de mâncare parfumată și gustoasă, care se potrivește chiar și copiilor și persoanelor cu probleme de stomac. O supă moale, sănătoasă și fragedă, accesibilă și ușor de preparat.

Timp de gătit: 95 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• Cremă 20% - 500 ml.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Verdele proaspete - după gust

Proces de gătit:

1. Spălăm șampinele sub robinet, uscăm și tăiem cubulețe mici.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe.
3. De asemenea, curățăm și spălăm cartofii.
4. Tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni medii.
5. Mutăm cartofii într-o cratiță, umplem cu apă. Se fierbe apa la foc mare, apoi se schimbă la moderată. Adăugați puțină sare la cartofi și gătiți sub capac timp de o jumătate de oră.
6. Măcinați cartofii fierți până la piure.
7. Se prăjește ceapa cu ulei la foc mediu, amestecând ocazional, până se formează o crustă aurie.
8. Adăugați ciuperci la ceapă, adăugați puțină sare. Se amestecă ingredientele și se prăjește până se evaporă tot lichidul de ciuperci.
9. Curățați ciupercile și ceapa cu un blender până se omogenizează.
10. Trecem piureul de cartofi pe cartofi, adăugăm smântână, piper și sare, amestecăm bine, mărunțim din nou cu un blender. Gatiti amestecul la foc mic, dati la fierbere si indepartati imediat din aragaz.
11. Măcinați ierburile pentru decor.
12. Presară supa cu ierburi și servește. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru supă cremă de șampanie cu smântână într-un aragaz lent

Chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor adora această supă. Se dovedește a fi incredibil de gustos, satisfăcător și sănătos, iar datorită gătitului într-un multicooker, supa nu vă va ocupa mult din timp.

Timp de gătit: 65 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Cremă 20% - 100 ml.
• Apă filtrată - 400 ml.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Verzi la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Se curăță cartofii, se clătește și se taie felii de aproximativ 2 centimetri grosime.
2. De asemenea, curățăm, spălăm și tăiem ceapa în cuburi.
3. Curățați și tocați morcovii.
4. Spălăm ciupercile, le uscăm cu un prosop și le tăiem în 4 părți.
5. Măcinați verdele.
6. Puneți cartofi, ceapă, usturoi, ciuperci și ierburi în bolul multicooker. Umpleți cu apă, condimentați cu piper și sare, amestecați toate ingredientele. Închidem multicookerul și setăm modul „Supă” sau „Gătit cu aburi” timp de 25-30 de minute.
7. Când supa este gătită, lăsați-o să se amestece într-un aragaz lent pentru alte 15 minute. Măcinați cu blenderul până la piure, turnați smântână în el și amestecați pentru a face consistența omogenă. Turnați supa de piure înapoi în aragazul lent și puneți-o în modul „Cald” sau „Supă” timp de 5-7 minute.
8. Se toarnă supa finită în farfurii, se decorează cu ierburile rămase. Poftă bună!

Supă delicioasă de ciuperci cu pui și smântână

O supă cremă foarte moale și delicată, care ia toate cele mai sănătoase dintre pui și ciuperci, dar în același timp incredibil de gustoase. Această supă satisface bine apetitul datorită structurii sale și este destul de ușor să o preparați.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Champignons - 375 gr.
• Piept de pui - 150 gr.
• Cremă 20% - 375 ml.
• Apă - 1,5 litri.
• Unt - 2 linguri
• Făină - 3 lingurițe
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Verzi la gust

Proces de gătit:

1. Umple pieptul de pui cu apă rece și gătește până se înmoaie.
2. Spălăm ciupercile și le tăiem felii subțiri. Topiți untul într-o tigaie și fierbeți ciupercile în ea timp de aproximativ 3 minute.
3. Adăugați ciupercile la pui cu câteva minute înainte să se termine. Scoatem puiul și ciupercile din bulionul terminat. Lăsăm câteva farfurii pentru decor.
4. Topeste untul intr-o tigaie si prajeste faina in el pana se rumeneste. Se toarnă smântână în făină, amestecând astfel încât să nu se formeze bulgări.
5. Dezasamblăm pieptul în fibre și le mărunțim cu un blender cu puțin bulion. Măcinați și ciupercile cu un blender. Se amestecă ciupercile cu puiul și se adaugă la bulion. Se amestecă bine până se omogenizează.
6. Turnați smântâna și făina în supă și, amestecând, încălziți-o pe aragaz fără a o fierbe.
7. Sare și piper supa, se toarnă în farfurii. Îl decorăm cu ierburi și ciuperci. Poftă bună!

Supa aromata de champignon cu smantana si branza topita

Supă cremă apetisantă, care nu îți ia mult timp și efort pentru a te pregăti. Brânza procesată, smântâna delicată și ciupercile îmbucurătoare creează împreună o supă incredibil de delicioasă, care arată și are un gust la fel de bun ca într-un restaurant.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Champignons - 180 gr.
• Cartofi - 720 gr.
• Cremă 20% - 120 ml.
• Brânză procesată - 240 gr.
• Ceapă - 290 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Apă - 1,8 litri.
• Condimente după gust
• Sarat la gust
• Verzi la gust

Proces de gătit:

1. Curatam cartofii taiati felii.
2. Se toarnă apă rece într-o cratiță, se toarnă pene de cartofi în ea și se aduce apa la fierbere. După aceea, fierbeți cartofii încă 15 minute.
3. Curatati morcovii si taiati-i cubulete mici. Curățați și tocați mărunt ceapa.
4. Spălăm ciupercile, le tăiem în bucăți mici.
5. Se toarnă morcovii, ciupercile și ceapa într-o tigaie cu ulei încălzit, se sare și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 8 minute, amestecând ocazional.
6. Trei brânză procesată pe o răzătoare grosieră.
7. Adăugați conținutul tăvii și brânzei la cartofii fierți.
8. În timp ce amestecați, turnați smântâna, adăugați sare și condimente. După ce fierbe, gătește supa la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
9. Serviți supa cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Cum să gătești acasă supă de ciuperci cu smântână și broccoli?

O supă sănătoasă și, cel mai important, delicioasă, cu o structură rafinată. Spre deosebire de smântână și șampon, broccoli conferă felului de mâncare un gust neobișnuit, dar beneficiază doar de acest lucru. Asigurați-vă că încercați această rețetă, va dura foarte puțin timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Broccoli - 300 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Crema 10% - 300 gr.
• Unt - 45 gr.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Pregătim toate ingredientele necesare.
2. Se fierbe broccoli în apă sărată până se înmoaie.
3. Tăiați ciupercile în sferturi și adăugați la broccoli. Gatiti-le 6 minute.
4. Puneți broccoli și ciuperci într-un castron de blender, adăugați unt, smântână, usturoi și o jumătate de pahar de bulion. Măcinați toate ingredientele până se omogenizează.
5. Aduceți supa rezultată la fierbere și serviți. Poftă bună!

Ciorba delicata de ciuperci cu smantana si crutoane

Supă delicioasă și frumoasă, care nu va fi dificil de pregătit de niciun bucătar. Se servește cu biscuiți, care adaugă atât estetică cât și gust supei - pe fundalul crutoanelor de pâine, supa este percepută și mai fragedă.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Șampanie - 500 gr.
• Unt - 40 gr.
• Cremă 10% - 500 ml.
• Piper negru măcinat - după gust
• Verzi la gust
• Sarat la gust
• Pâine de grâu - 3 bucăți

Proces de gătit:

1. Tăiați ciupercile în bucăți arbitrare.
2. Topiți untul și fierbeți ciupercile pe el timp de 9-10 minute. Piper și sare după gust.
3. Măcinați ciupercile folosind un blender.
4. Se amestecă ciupercile cu smântână, se pun într-o cratiță și se fierbe din nou la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu.
5. Tăiați pâinea în cuburi mici.
6. Uscați-le într-o tigaie. Puteți adăuga puțin unt sau ulei vegetal, dacă doriți. De asemenea, puteți usca biscuiții în cuptor.
7. Se servește supă cu ierburi și crutoane. Poftă bună!