Supă de bulion de pui - 10 rețete delicioase pas cu pas

Supa pentru prânz este un fel de mâncare versatil, pe care oamenii încep să ni-l recomande încă din copilărie. Cu proprietățile sale benefice, a mituit instantaneu pe toți cei care urmează dieta, iar gustul său nu a lăsat nicio șansă tuturor iubitorilor de mâncare gustoasă. Prin urmare, supa a intrat atât de repede în dieta noastră și a fost înrădăcinată acolo.

Supă delicioasă cu găluște în bulion de pui

Supa de casă și supa pentru saci de cumpărături sunt cerul și pământul, dar datorită reticenței noastre de a petrece timpul gătind, uneori luăm calea celei mai puțin rezistente. Cu toate acestea, această rețetă nu va dura mult, dar vă va răsplăti pe deplin cu un rezultat excelent: o supă bogată de găluște gustoasă.

Timp de gătit: 1 h. 15 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 5.

• 
  Umpleți o cratiță cu apă și puneți pui în ea. Dacă doriți un bulion bogat, atunci este mai bine să folosiți nu sânul, ci aripile sau coapsele. Punem aragazul la foc mic, pentru ca după fierbere bulionul să nu gâlgâie și așteptăm să apară spuma: asigurați-vă că o scoateți. De asemenea, puteți arunca o ceapă acolo pe carne și o gătiți și ea. Se adaugă sare la sfârșitul gătitului. Timpul aproximativ de gătit este de 30-40 de minute. Bulionul trebuie să fie transparent.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. De asemenea, curățăm și tăiem morcovii, dar deja în benzi alungite. În acest moment, bulionul continuă să fie saturat cu gustul cărnii și va fi gata în curând și încălzim tigaia și o ungem cu ulei vegetal. Se prajesc ceapa cu morcovi pe ea.
• 
  Scoatem carnea de pui din tigaie și scoatem oasele din ea, apoi o trimitem înapoi. Spălăm și curățăm cartofii, îi transformăm în cuburi sau pene și adăugăm într-o cratiță peste foc. În acest moment, facem găluște.
• 
  Cerneți făina și turnați-o într-un recipient. Adăugați ouă și sare. Frământați corect: aluatul se va dovedi puțin lichid și nu strâns. Facem găluște.
• 
  In 10 minute. după ce am trimis cartofii la fiert, adăugăm găluștele la bulion. În supa fierbinte, găluștele vor crește considerabil, așa că inițial trebuie să fie sculptate mici. Gustă și adaugă sare, frunze de dafin și piper. Gatiti inca 5 minute, adaugati verdeata. După aceea, supa cu găluște în bulion de pui te poate încânta deja cu gustul, bulionul și aroma sa. Poftă bună!

O rețetă rapidă și ușoară pentru supă de pui și cartofi

Acest fel de mâncare a intrat ferm în viața noastră și s-a blocat în el într-un număr imens de variante. Rețeta cu cartofi este totuși considerată una dintre cele clasice și tradiționale: adăugăm bogăție și conținut caloric vasului cu cartofi, ceea ce înseamnă că vă va permite să nu vă amintiți și mai mult senzația de foame.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Apă - 1 litru.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Sare - 20 gr.
• Ardei negru măcinat - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm fileul de pui, îl uscăm, tăiem filmul și îl tăiem destul de grosier.Puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și gătiți. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
2. Adăugați ceapă la bulionul care fierbe. O curățăm și o tocăm, dar punem doar jumătate în bulion. Gatiti aproximativ 15-20 de minute. Tocăm mărunt a doua jumătate a cepei: procedăm la fel cu usturoiul și morcovii.
3. Încălzim o tigaie cu ulei vegetal și prăjim ceapa tocată și, după câteva minute, împreună cu morcovii. Le adăugăm și usturoi și frunze de dafin. Se amestecă și se prăjește încă câteva minute.
4. Spălați, curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau benzi. Adăugați cartofii tocați la bulion și gătiți timp de 10 minute. Umplem sare, piper, condimente.
5. La final, adăugați friptura pregătită și gătiți destul de mult. Lăsați supa să se infuzeze și ingredientele să se înmoaie. Cea mai delicioasă supă este gata. Poftă bună!

Cum se gătește o supă ușoară de bulion de pui cu orez?

O astfel de supă este extrem de simplă de realizat: nu numai că este preparată în grabă, ci și din acele ingrediente care sunt întotdeauna acasă. Prin urmare, această rețetă îți va fi utilă de mai multe ori, mai ales după ce vei gusta acea supă ușoară și fragedă, dar sănătoasă și invariabil delicioasă cu orez.

Timp de gătit: 1 h. 15 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Pui - 500 gr.
• Orez - 4 linguri
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Apă - 2 litri.
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Frunze de dafin - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Spalam puiul, il curatam, indepartam excesul si il asezam intr-o oala cu apa. Am pus un foc mic. Adăugați frunze de dafin, condimente și sare. De asemenea, puteți adăuga o jumătate de ceapă decojită pentru a spori aroma. Gatiti bulionul la fierbere: aceasta va dura 40-50 de minute.
2. Curățați și tăiați legumele. Frecați morcovii folosind o răzătoare mai mare. Sote morcovii rasi cu ceapa intr-o tigaie umezita cu ulei vegetal. O ceapă semi-transparentă și o crustă aurie vor indica disponibilitatea.
3. După ce carnea este gătită, o scoatem și o separăm de oase, tăiată în bucăți mari. Frunzele de dafin și ceapa pot fi aruncate. Întoarcem carnea în tigaie.
4. Adăugați orez în bulionul fiert. Spălăm și curățăm cartofii, îi tăiem în orice formă și, de asemenea, îi aruncăm în bulion. Se sare și se mai lasă pe foc încă 10 minute.
5. Ultima adăugare la bulion va fi prăjirea. Gustați supa și adăugați condimente și sare dacă este necesar. Gatiti inca 7-10 minute, dupa care supa de orez va fi gata in sfarsit. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de tăiței de pui

Ciorba ușoară și rapidă va fi o adevărată mântuire pentru orice gospodină, deoarece va satisface rapid toate cerințele: gustoasă, aromată, consistentă, bogată și sănătoasă. O caracteristică specială a acestei rețete este adăugarea de vermicelli, care va îmbunătăți și mai mult supa și o va face mai variată.

Timp de gătit: 1 h. 25 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 7.

Ingrediente:

• Apă - 2 litri.
• Pui - 700 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Vermicelli - 150 gr.
• Verzi - 30 gr.
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Puneți o oală umplută cu apă peste foc. Așezați partea de spălat a puiului în ea. Gatiti la foc mediu aproximativ 40 de minute. Așteptați să fiarbă și îndepărtați spuma rezultată. Puteți face niște legume în timp ce așteptați. Spălați și curățați morcovii și ceapa. Tocăm morcovii și ceapa, deși pot fi puse în întregime pentru îndepărtare și aruncare.
2. Tocați cartofii spălați și curățați la întâmplare. Pregătește ierburi: toacă, de exemplu, mărar sau pătrunjel.
3. Când puiul este fiert, scoateți carnea și separați-o de os. Se strecoară bulionul, astfel încât supa să fie limpede după aceea. Puneți din nou carnea dezosată în oală. Puneți bulionul la foc: va fi gătit la fierbere.
4. Se toarnă morcovi tăiați, ceapă și cartofi în bulionul fiert. Gatiti inca vreo 20 de minute. După ce cartofii și morcovii sunt fragede, adăugați vermicele (se gătește mai repede) și verdeața tocată. Se adaugă sare și condimente.
5. Gatiti inca 5 minute. la foc mic.Lăsăm supa să stea o vreme, o umplem și apoi o servim la masă. Poftă bună!

Supă bogată cu găluște în bulion de pui

Această supă se remarcă prin bogăția și sațietatea sa: este foarte bogată și destul de bogată în calorii, dar va furniza energie pentru cea mai mare parte a zilei. Procesul de gătit este simplu și simplu, iar rezultatul îi va încânta cu adevărat pe toți iubitorii de mâncare bună, din belșug și gustoasă, așa că încercați-l în curând.

Timp de gătit: 1 h. 15 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Apă - 2 litri.
• Pui - 300 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Cartofi - 4 buc.
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Verzi la gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Usturoi - 1 dinte

Pentru găluște:

• Ou de pui - 1 buc.
• Făină - 5 linguri
• Sare - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Umpleți o cratiță cu apă și puneți carne de pui în ea. Dacă doriți un bulion bogat, atunci este mai bine să folosiți nu sânul, ci aripile sau coapsele. Punem aragazul la foc mic, pentru ca după fierbere bulionul să nu gâlgâie și așteptăm să apară spuma: asigurați-vă că o scoateți. De asemenea, puteți arunca o ceapă acolo pe carne și o gătiți și ea. Se adaugă sare la sfârșitul gătitului. Timpul aproximativ de gătit este de 30-40 de minute. Bulionul trebuie să fie transparent.
2. Spălați, curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau benzi. Adăugați cartofii tocați la bulion și gătiți timp de 10 minute. Scoatem carnea de pui din tigaie și scoatem oasele din ea.
3. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. De asemenea, curățăm și tăiem morcovii, dar deja în benzi alungite. În acest moment, bulionul continuă să fie saturat cu gustul cărnii și va fi gata în curând și încălzim tigaia și o ungem cu ulei vegetal. Se prajesc ceapa cu morcovi pe ea.
4. Când cartofii sunt fierți, adăugați carne și ceapa cu morcovi în tigaie. Adăugați condimente, sare și ierburi, dacă doriți.
5. Gătit găluște. Într-un recipient, amestecați oul, sarea și făina. Bate bine și amestecă. Frământați aluatul: ar trebui să se dovedească moale, nu strâns, dar se poate lipi puțin de mâini.
6. Apoi ciupim o bucată din aluat, o facem de orice formă (puteți rula o minge) și o aruncăm în supă. Când găluștele vin, acest lucru va însemna că supa este gata. O lăsăm să se infuzeze puțin și o putem servi la masă. Poftă bună!

Ciorba delicata si usoara de pui cu conopida

Această supă este recunoscută ca fiind cea mai ușoară și mai fragedă dintre omologii săi și, prin urmare, este perfectă pentru o zi de post sau pentru persoanele cu restricții alimentare. Copiii sunt, de asemenea, bucuroși să mănânce această supă, iar mamele o gătesc cu aceeași plăcere, pentru că nu numai că este gustoasă, ci și cu adevărat sănătoasă.

Timp de gătit: 1 h. 5 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Conopida - 250 gr.
• Pui - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Curry - 0,5 lingurițe
• Apă - 1,5 litri.
• Sare - 20 gr.
• Verzi - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Umpleți o cratiță cu apă și puneți carne de pui în ea. Dacă doriți un bulion bogat, atunci este mai bine să folosiți nu sânul, ci aripile sau coapsele. Punem aragazul la foc mic, pentru ca după fierbere bulionul să nu gâlgâie și așteptăm să apară spuma: asigurați-vă că o scoateți. Timpul aproximativ de gătit este de 30 de minute. După aceea, scoatem carnea de pui din tigaie. O puteți mânca separat.
2. Spălați, curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau benzi. Adăugați cartofii tocați la bulion și gătiți timp de 10 minute. Adauga sare.
3. Gătit prăjirea. Curățați și tăiați legumele. Frecați morcovii folosind o răzătoare mai mare. Sote morcovii rasi cu ceapa intr-o tigaie umezita cu ulei vegetal. Catifelarea legumelor, ceapa translucida si coaja aurie vor indica disponibilitatea. După aceea adăugați ardeii tăiați și roșiile fără piele. Pentru a o îndepărta ușor, faceți o tăietură încrucișată într-un singur loc și înmuiați roșiile în apă clocotită. Prăjiți legumele.
4. Când fierb cartofii, adăugați conopida: trebuie mai întâi dezasamblată în inflorescențe. Gatiti supa pana se termina toate legumele.
5. La final, adăugați prăjit și ierburi tocate.Opriți gazul și lăsați supa să stea timp de 10 minute. După aceea, el este în sfârșit gata să fie prelevat. Poftă bună!

Supă de ciuperci de ciuperci cu bulion de pui

Puiul și ciupercile sunt o combinație familiară și preferată de alimente. Este atât de înrădăcinată încât cineva își dorește deja ceva mai neobișnuit: de exemplu, supă de pui cu ciuperci. Această rețetă nu va dura mult timp, dar vă va prezenta noul gust al deja cunoscutului duo alimentar.

Timp de gătit: 1 h. 5 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Pui - 500 gr.
• Apă - 1,5 litri.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Unt - 20 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Verzi la gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Puneți o oală umplută cu apă peste foc. Așezați partea de spălat a puiului în ea. Gatiti la foc mediu aproximativ 30 de minute. Așteptați să fiarbă și îndepărtați spuma rezultată.
2. Clătiți ciupercile și așezați-le pe un prosop de hârtie sau șervețel pentru a scăpa de umezeala inutilă. Tăiați ciupercile și ceapa în felii alungite, radeți morcovii folosind o răzătoare mai mică. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și așezați doar ciupercile pe ea. Se prăjește 5 minute, apoi se amestecă și se prăjește încă 7 minute.
3. Prăjiți morcovii și ceapa într-o altă tigaie folosind un principiu similar.
4. Scoateți carnea din tigaie, scoateți oasele și tăiați-o în bucăți. Întoarceți bucățile de carne la bulion și adăugați cartofii acolo. Așteptați un foc mic, apoi reduceți focul. Acum puteți adăuga sare, adăugați condimente, frunze de dafin și, dacă doriți, ierburi.
5. Când cartofii sunt fierți și fragezi, adăugați ciupercile și morcovii cu ceapă. Gatiti inca vreo 7 minute. Supa va fi apoi gata. Poftă bună!

Supă de legume dietetice cu bulion de pui

Această supă este perfectă pentru toți cei care nu vor să se înghesuie, dar vor să-și mențină silueta și bunăstarea. O supă de legume ușoară, de vară, cu conținut scăzut de calorii, va fi o salvare atât într-o zi fierbinte de vară, cât și într-un sezon ploios rece, deoarece vă va restabili satietatea și vă va oferi beneficiile cărnii și legumelor.

Timp de gătit: 1 h. 10 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Pui - 500 gr.
• Apă - 1,5 litri.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Verzi - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Spalam puiul, il curatam, indepartam excesul si il asezam intr-o oala cu apa. Cel mai clar bulion provine din pulpe de pui, dar, în general, orice parte a puiului poate fi folosită. Am pus un foc mic. Gatiti aproximativ 30 de minute. După aceea, scoatem carnea și o demontăm. Puneți-l înapoi în bulion dacă doriți, sau îl puteți mânca ca o masă separată. Întoarcem bulionul la foc.
2. Spălăm și curățăm morcovii, le tăiem după cum doriți. Este recomandabil să tocați, nu să radeți. Îl trimitem la gătit timp de 15 minute.
3. Tăiem ceapa în jumătăți de inele: nu trebuie să fie mici. Tocam si cartofii: nu-i tocam. Ingredientele mici se digeră mai repede și sunt mai puțin vizibile în vasul finit.
4. La 15 minute după morcovi, adăugați ceapa la bulion. Gatiti-l 5 minute, apoi adaugati cartofii tocati. Gatiti pana cand ultimul ingredient este gata.
5. Gustăm supa și, dacă este necesar, adăugăm sare și condimente. Tocam verdeturile marunt si le adaugam in supa. Lăsați-l să fiarbă, opriți focul și așteptați 7-10 minute pentru ca supa să mai infuzeze puțin. După aceea, vasul poate fi servit pentru testare. Poftă bună!

Delicioasă supă de mazăre cu bulion de pui

Supa de supă de pui este utilă pentru absolut toată lumea, dar aș vrea să văd câteva ingrediente în ea care să facă această supă nu numai utilă, ci și delicioasă. Mazărea a devenit un astfel de ingredient în cazul nostru. Va adăuga bogăție supei și va prelungi puțin timpul de gătit, dar merită.

Timp de gătit: 1 h. 20 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Mazăre - 1,5 linguri.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Bulion de pui - 2 l.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. De asemenea, curățăm și tăiem morcovii, dar deja în felii rotunde. Preîncălziți tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal. Sotește ceapa cu morcovi pe ea.
2. Spălați, curățați cartofii și tăiați-i cuburi sau benzi. Așezați cartofii într-o cratiță, umpleți-l la jumătate cu bulionul de pui pregătit.
3. Se toarnă mazărea într-o altă tigaie și se toarnă timp de 30 de minute. apa calda. După aceea, îl trimitem să gătească. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga 0,5 lingurițe. sifon. Apoi bateți cu blenderul până se omogenizează.
4. Adăugați masa de mazăre în tigaie, adăugați sare, piper și, dacă doriți, ierburile tocate cu un cuțit.
5. Gatiti supa pana se inmoaie, care este determinata de cartofi si morcovi. Când supa este gata, lăsați-o să se pregătească puțin, apoi turnați-o în farfurii. Poftă bună!

Cum se gătește supă de brânză aromată cu bulion de pui?

Ușor de preparat, dar incredibil de delicios supă de supă de pui. În ciuda numărului de rețete, această supă nu poate fi confundată cu nimic, deoarece conține un ingredient care atrage literalmente pe toată lumea: brânza. El este cel care face această supă unică și atât de neobișnuită, dar invariabil delicioasă.

Timp de gătit: 1 h. 10 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Apă - 1,5 litri.
• Brânză - 40 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Sare - 20 gr.
• Condimente - 20 gr.
• Busuioc - 5 buc.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Puneți o oală umplută cu apă peste foc. Așezați partea de spălat a puiului în ea. Gatiti la foc mediu aproximativ 30 de minute. Așteptați să fiarbă și îndepărtați spuma rezultată. După fierbere, scoateți carnea din tigaie, scoateți oasele și tăiați-o în bucăți. Întoarceți carnea în bulion sau puneți-o deoparte să mănânce ca fel de mâncare separat.
2. Tăiați morcovii în fâșii destul de mari, tăiați ceapa în două jumătăți. Adăugați aceste ingrediente la bulion. Adăugați și câteva frunze de busuioc.
3. Spălați, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi sau fâșii, orice doriți. Puneți cartofii într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
4. Când cartofii sunt fierți, scoate busuiocul și ceapa din oală. Radeți brânza: este mai bine să folosiți o răzătoare fină.
5. Se toarnă condimente, sare și, dacă se dorește, ierburi în supă. Adăugați brânza deja rasă și acoperiți, lăsând o mică gaură. Așteptați ca supa să fiarbă câteva minute și opriți aragazul. Supa se va răci ușor și poate fi servită. Poftă bună!