Supă de linte verde - 5 rețete simple și delicioase

Lintea verde este un produs foarte util, care vă permite să vă umpleți rapid și să livrați o mulțime de substanțe nutritive organismului. Ciorba de linte poate fi preparată atât cu carne, cât și în stil vegetarian: se dovedește a fi la fel de gustoasă și satisfăcătoare.

Supa de linte verde slaba fara carne

Supa de linte fără carne se prepară destul de simplu din ingredientele obișnuite. Va atrage atât copiii, cât și adulții, este mai bine să-l serviți cu o pâine proaspătă sau cu un usturoi.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

• 
  Sortează leguminoasele, clătește-le și acoperă-le cu apă curată rece. Se fierbe și se fierbe aproximativ 20 de minute.
• 
  Tăiați cartofii curățați în cuburi, tăiați morcovii, ceapa și țelina în orice mod convenabil.
• 
  Într-o tigaie cu unt, rumenim mai întâi ceapa, apoi morcovii cu țelină. Gatiti legumele aproximativ 5 minute.
• 
  În altă tigaie sau într-o cratiță, prăjiți puțin cartofii, apoi transferați-i în linte. După 3 minute, adăugați prăjirea în supă.
• 
  Se toarnă sosul de soia și sucul de lămâie într-o cratiță, se adaugă usturoi, sare și piper. Gatiti supa inca 20 de minute la foc mic. Se ornează cu pătrunjel tocat înainte de servire. Poftă bună!

Cum se gătește supă de linte verde cu carne?

Supa conform acestei rețete este preparată cu roșii conservate în suc propriu, astfel încât gustul este mai luminos și mai bogat. Carnea se potrivește bine cu linte, iar ierburile îi vor adăuga arome plăcute.

Timp de gătit: 2 ore 10 minute.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri
• Carne de vita - 700 gr.
• Sare - 1 vârf
• Piper negru măcinat - după gust.
• Tulpină de țelină - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 6 dinți
• Rozmarin uscat - 1 linguriță
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Bulion de carne - 6 linguri.
• Roșii în suc propriu - 400 gr.
• Lintea - 1 lingură.
• Verduri tocate - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea în fâșii subțiri și prăjiți-o în ulei pentru aproximativ 10 minute. După aceea, transferați într-o cratiță sau cratiță cu fundul gros.
2. Măcinați legumele și prăjiți-le. Pentru a face acest lucru, fierbeți-le într-o tigaie cu unt timp de 8 minute.
3. Adăugați prăjirea la carne, adăugați roșiile și bulionul, amestecați bine și fierbeți sub un capac cu foc mic timp de aproximativ o oră.
4. Clătește lintea și adaugă în supă. Gatiti inca vreo 40 de minute. În cele din urmă, adăugați sare și piper măcinat, oregano și rozmarin.
5. Se servește fierbinte cu ierburi tocate și pâine.

Supă de piure de linte verde de casă

Supa cu piure este o modalitate bună de a hrăni întreaga familie cu o masă gustoasă și sănătoasă. Pentru o aromă și aromă mai intense, această rețetă folosește diverse condimente (curcuma, curry), ierburi și ghimbir proaspăt.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Apă - 2 litri.
• Lintea verde - 250 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - ½ buc.
• Rădăcină de țelină - ¼ buc.
• Tomate - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Unt - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Coriandru - ½ linguriță
• Curcuma - ½ lingurita
• Curry - ½ linguriță
• Ghimbir proaspăt ras - 2 lingurițe
• Ierburi picante (oregano, busuioc) - după gust.
• Smântână - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Sortează lintea și fierbe aproximativ o jumătate de oră pentru a înmuia fasolea.
2. Adăugați cartofii tăiați și untul în linte. Gatiti inca 10 minute.
3. Adăugați ghimbir ras, coriandru, curry, curcuma la uleiul încălzit și prăjiți-le un minut, apoi adăugați morcovi tăiați și țelină. Gatiti 5 minute, amestecand.
4. Adăugați roșii și ierburi tocate mărunt la prăjire, fierbeți câteva minute, apoi transferați-le în linte cu cartofi.
5. Curățați supa cu un blender pentru scufundare, apoi adăugați sare, piper și smântână după gust. Se fierbe din nou și se servește în boluri adânci sau într-un chifle prăjit, din care se îndepărtează mai întâi firimitul.

Delicioasă supă de linte verde cu ciuperci

Această supă ușoară de linte cu ciuperci capătă o condimentare plăcută datorită ardeiului iute din compoziția sa. Uleiul de măsline și lămâia îi adaugă o aromă mediteraneană. Delicios și ușor de pregătit.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Lintea verde - 125 gr.
• Șampanie - 100 gr.
• Ceapă mică - 2 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Usturoi - 2 dinți
• Bulion de legume - 1,5 l
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Ardei iute - 1 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Sare de mare după gust.

Proces de gătit:

1. Ceapa decojită, chiliul și usturoiul sunt tocate mărunt.
2. Coaja se scoate din ciuperci și se taie în bucăți mici, pătrunjelul se toacă cu foarfeca sau, mai frecvent, cu cuțitul.
3. Într-o tigaie cu fundul gros, călește ceapa și usturoiul în ulei până când legumele sunt translucide, apoi adaugă feliile de ardei și ciuperci.
4. Se toarnă bulion fierbinte într-o cratiță și se gătește cu foc mic sub capac timp de aproximativ 5 minute.
5. Sucul este stors din lămâie.
6. Lintea se spală, se pune într-o cratiță cu alte ingrediente, se adaugă frunze de dafin și se fierb o jumătate de oră. La final, trebuie să aduceți vasul după gust cu sare, suc de lămâie și piper negru.
7. Se servește supă de linte cu ciuperci, garnisită cu ierburi tocate și crutoane de usturoi.

Cum se face supă de linte verde într-un aragaz lent?

De asemenea, puteți găti supă cu linte verde într-un aragaz lent. Această rețetă folosește coaste de porc, care sunt ușor de pregătit într-un aragaz lent și nu necesită abilități culinare suplimentare pentru ca gospodăria să-i placă felul de mâncare.

Timp de gătit: 2 ore 10 minute.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc - 1 kg.
• Lintea verde - 1 lingură.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Apă - 2,5 l
• Condimente după gust.
• Frunze de dafin după gust.
• Mazare de ienibahar - dupa gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă coastele cu apă, se adaugă puțină sare, frunze de dafin și mazăre condimentată, porniți dispozitivul în modul „supă” timp de 1,5 ore sau folosiți modul „tocană” timp de 2 ore.
2. După o oră de la începutul gătitului, puneți ceapa și morcovii tăiați mărunt în vasul dispozitivului.
3. După 5 minute, adăugați cuburi de cartofi în supă, gătiți încă 10 minute.
4. Adăugați linte în supă și continuați să gătiți încă 30-40 de minute, condimentați cu condimente și sare, pe baza propriilor preferințe.
5. Serviți supa fierbinte cu pâine neagră sau chifle cu usturoi.