Ciorbă de linte - 10 rețete ușoare și delicioase

Lintea este o leguminoasă sănătoasă și gustoasă, bogată în proteine ​​și populară în întreaga lume. Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare care pot fi preparate din acesta este o supă bogată. În acest articol, am adunat 10 rețete pentru acest minunat prim curs.

Cum se face supă de linte roșie?

Pe vreme rece, este foarte plăcut să vii acasă și să te încălzești cu o supă consistentă de linte. Datorită conținutului ridicat de proteine, linte sunt considerate o alternativă demnă la carne.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5-6.

• 
  Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați pastă de roșii și fierbeți timp de câteva minute.
• 
  Clătiți lintea cu apă curentă și puneți-o cu legume.
• 
  Se toarnă apă într-o cratiță și se gătește până când lintea este moale.
• 
  Apoi sareți și condimentați bulionul după gust.
• 
  După aceea, faceți supa cu un blender și serviți cu smântână.

Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă de supă verde de linte

Supa de linte verde este o opțiune excelentă pentru un prânz consistent și delicios. Spre deosebire de alte leguminoase, nu trebuie să fie înmuiat și se gătește destul de repede. În plus, supa de linte este un depozit de vitamine și minerale pentru organism.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 45 de minute

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Lintea verde - 200-300 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Dovlecei - 0,3 buc.
• Ceapă - 2-3 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșii - 3 buc.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Apă - 1,6 litri.
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Curry - 1 linguriță
• Zira - 0,5 lingurițe
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Clătește lintea, pune într-o cratiță, acoperă cu apă și gătește timp de 15-20 de minute.
2. După ce lintea este moale, adăugați cartofii tocați în bulion și gătiți încă 10-15 minute.
3. Se taie ceapa, dovlecelul și roșiile, se toacă morcovii. Tăiați ardeiul gras în fâșii.
4. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei de masline.
5. Apoi adăugați piper, dovlecei, roșii și usturoi tocat. Condimentează prăjirea și continuă să gătești încă 5-7 minute.
6. Puneți legumele la grătar și ierburile tocate în bulion, reglați supa pentru sare. Aduceți supa la fiert și fierbeți încă 5 minute. Apoi poate fi servit.

Poftă bună!

Supă delicioasă de linte cu pui

Supa de linte este un pic ca supa de mazăre, dar se gătește mult mai repede. Bulionul este gustos, aromat și bogat. Cu toate acestea, supa va fi mult mai satisfăcătoare dacă îi adăugați carne de pui.

Timp de gătit: 95 minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pui - 1,5 kg.
• Lintea - 200 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Ceapă - 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Tăiați puiul în bucăți, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Gatiti bulionul aproximativ o ora.
2. Ceapa se toacă mărunt.
3. Curățați și răciți morcovii.
4. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie.
5. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-i în bulionul de pui.
6. Când bulionul fierbe, adăugați lintea spălată și gătiți-o 5 minute.
7. Apoi puneți ceapa și morcovul fript într-o cratiță, continuați să gătiți supa încă 5-7 minute.
8. Adăugați ierburi tocate în supă, amestecați și serviți.

Poftă bună!

Supă delicată de piure de linte acasă

Un fel de linte simplu, dar foarte sănătos și hrănitor. Supa-piure se prepară cel mai bine din linte roșie, fierbe bine și conferă supei o consistență delicată.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lintea roșie - 300 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Usturoi - 3 dinți.
• Zira - 0,5 lingurițe
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul, le prajim in ulei vegetal intr-o cratita cu fundul gros.
2. Adăugați pasta de roșii și chimenul la legume, amestecați și prăjiți un minut.
3. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, adăugați-o în tigaie și continuați să prăjiți 2-3 minute.
4. Apoi adăugați lintea spălată.
5. Se toarnă 1 litru de apă, se aduce bulionul la fierbere, se fierbe timp de 25-30 de minute până când lintele sunt fierte. Se condimentează cu sare și se condimentează după gust cu 5 minute înainte de gătit.
6. Când lintele sunt gata, piure supa cu un blender. Aduceți din nou supa la fierbere, diluați-o cu apă clocotită, dacă este necesar.
7. Se servește supă fierbinte de linte, se ornează cu ierburi.

Poftă bună!

Cum să gătești supă de linte consistentă cu carne?

Supa bogată de linte cu bulion de carne vă va satura perfect și vă va încălzi în zilele reci. Puteți folosi orice carne pentru bulion pe gustul dvs.: pui, carne de vită, carne de porc sau curcan.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri
• Carne de vita - 700 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Țelină - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 6 dinți
• Rozmarin - 1 linguriță
• Oregano - 1 linguriță
• Lintea - 1 lingură.
• Verdele - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea de vită, ștergeți cu șervețele de hârtie, tăiați cuburi. Așezați carnea într-o tigaie preîncălzită și prăjiți la foc mare până se rumenesc, adăugați sare și piper la final.
2. Tocați țelina, morcovii, ceapa și usturoiul și prăjiți-le separat în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Puneți carnea și legumele prăjite într-o cratiță, turnați 1-1,2 litri de apă. Puneți un capac pe oală și fierbeți bulionul la foc mediu timp de o oră.
4. Clătește lintea cu apă.
5. Adăugați lintea în supă și fierbeți încă 40 de minute. Condimentați supa cu sare și condimentați după gust, adăugați ierburi tocate și serviți primul fel de masă.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de linte cu ciuperci

Lintea are beneficii speciale pentru sănătate și este bogată în fibre și aminoacizi. Prin urmare, o mare varietate de feluri de mâncare sunt preparate din linte. De exemplu, această rețetă face o supă grozavă de linte și ciuperci.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lintea - 125 gr.
• Șampanie - 100 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Usturoi - 2 dinți
• Bulion de legume - 1,5 l.
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Ardei iute uscat - 1 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul.
2. Tăiați ardeii iute în bucăți mici.
3. Se spală ciupercile, se curăță și se taie cuburi.
4. Tăiați pătrunjelul mărunt cu un cuțit.
5. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță cu fundul greu, se călește ceapa și usturoiul până când devin transparente.
6. Apoi adăugați ciupercile în tigaie.
7. Când ciupercile sunt rumenite, se toarnă bulionul de legume într-o cratiță, se acoperă și se fierbe 5 minute de la fierbere.
8. Stoarceți sucul din lămâie.
9. Clătește lintea cu apă curentă.Adăugați linte și frunze de dafin în vas. Continuați să fierbeți timp de o jumătate de oră, apoi sare, condimentați și adăugați suc de lămâie.
10. Adăugați pătrunjelul în supă, aduceți-l din nou la fierbere și serviți.

Poftă bună!

Supa de linte slaba fara carne

Lintea roșie este excelentă pentru a face o supă consistentă, fierbe bine și repede. Chiar și fără carne, veți avea la prânz o supă grozavă, sănătoasă și hrănitoare.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lintea - 100 gr.
• Apă - 2 litri.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Țelină - 1 buc.
• Ulei slab - 4 linguri
• Usturoi uscat - 0,5 lingurițe
• Sos de soia - 1 lingură
• Suc de lămâie - 0,5 linguri.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Clătește lintea cu apă curentă, transferă-le într-o cratiță, acoperă cu apă și gătește. Gatiti 20 de minute dupa fierbere.
2. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați și răciți morcovii. Tăiați tulpina de țelină în cuburi.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa mai întâi până când este transparentă, apoi adăugați morcovii și țelina, continuați să prăjiți încă 5 minute.
4. Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii până se rumenesc. Adăugați legumele sotate în tigaie la linte.
5. Aduceți supa la fierbere, adăugați usturoi uscat, sos de soia și suc de lămâie. După piper și sare, continuați să gătiți supa încă 20 de minute.
6. În cele din urmă, adăugați ierburile tocate și serviți supa de linte.

Poftă bună!

Supă bogată de linte cu cartofi

Pentru o masă hrănitoare, supa de linte este grozavă. Chiar și fără a adăuga carne, lintea va satura corpul și va da putere. Vasul se gătește foarte repede și se dovedește a fi gros și bogat.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc.
• Apă - 1,5-2 litri.
• Lintea roșie - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml.
• Pătrunjel - 20 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 3 buc.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi, răciți morcovii. Apoi prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.
2. Se curăță cartofii și se taie cuburi.
3. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță, se pune pe foc. Când apa fierbe, adăugați sare și condimente, puneți cartofii.
4. Clătește lintea cu apă curentă de mai multe ori. Așezați linte într-o cratiță la 5 minute după așezarea cartofilor. Continuați să gătiți supa timp de 15-20 de minute.
5. Adăugați prăjiturile de legume imediat după linte. Când lintele și cartofii sunt gata, opriți focul și lăsați supa să se absoarbă, acoperită, timp de 10 minute.
6. Adăugați ierburi tocate în supă dacă doriți și serviți primul fel.

Poftă bună!

Supă de linte afumată rapidă și delicioasă

Pe lângă faptul că lintea este un produs foarte util, în unele țări acestea sunt considerate un simbol al norocului și prosperității. Prin urmare, merită cu siguranță să încorporați în dietă supe nutritive de linte.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Carne afumată - 500 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Apă - 2,5-3 litri.
• Lintea - 300 gr.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță, prăjiți ceapa tocată și morcovii în ea.
2. Tăiați cartofii în cuburi. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se pun cartofi și se fierbe timp de 15 minute.
3. Tăiați carnea afumată în porții.
4. Clătește lintea cu apă curentă.
5. Așezați linte în bulion fiert. După 5 minute, adăugați carnea afumată și frunza de dafin, continuați să gătiți timp de 20 de minute. Apoi scoateți frunza de dafin, sarea și piperul și adăugați ierburi tocate.
6. Serviți supa cu crutoane sau pâine proaspătă.

Poftă bună!

Supă turcească de linte și bulgur

O supă strălucitoare și gustoasă făcută din produse simple și accesibile. Dar supa este preparată conform rețetei turcești, prin urmare are un gust picant încălzitor. Acest fel de mâncare este ideal pentru mesele de familie.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Bulgur - 100 gr.
• Lintea - 100 gr.
• Bulion de carne - 2 l.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Boia dulce - 1 linguriță
• Menta - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți bulgurul și lintea de mai multe ori cu apă curentă.
2. Se toarnă bulion într-o cratiță și se pune pe foc.
3. Așezați bulgurul și lintea în bulion, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute, acoperite.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei vegetal până la transparență.
5. Apoi adăugați pastă de roșii, condimente la ceapă și prăjiți timp de 3 minute.
6. Când lintele și bulgurul sunt gata, adăugați saltea în supă și fierbeți încă 7-10 minute.
7. Ciorba de linte turcească și bulgur poate fi servită imediat după gătit.

Poftă bună!