Fripturi de curcan de cuptor - 8 rețete pentru un curcan suculent și delicios

Friptură de curcan delicioasă și suculentă în folie la cuptor

Fripturile de curcan de casă pot fi coapte în folie. Carnea preparată în acest mod se dovedește a fi delicată și incredibil de suculentă. Felul de mâncare va fi un plus luminos pentru cina sănătoasă și consistentă.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 2

• 
  Clătiți fripturile de curcan sub apă rece. O uscăm.
• 
  Frecați carnea cu condimente și sare.
• 
  Așezați produsul picant în centrul foliei.
• 
  Se acoperă cu sos de roșii și maioneză. Adăugăm și bucăți mici de ardei gras.
• 
  Înfășurați fiecare friptură în folie. Lăsați o gaură mică în partea de sus.
• 
  Coacem vasul aproximativ o oră. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.
• 
  Punem produsul fierbinte pe farfurii și servim la cină. Puteți gusta carne suculentă!

---

Rețetă pas cu pas pentru friptură de curcan în mânecă

Manșonul de copt facilitează prepararea fripturilor de curcan suculente și fragede. Carnea iese moderat picantă și moale la interior. Se servește pentru acasă sau cină specială.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Piept de curcan - 700 gr.
• Muștar de cereale - 2 linguri
• Boia - 1 linguriță
• Usturoi uscat - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Să pregătim produsele. Scoateți cu grijă carnea de curcan din os, clătiți-o sub apă și ștergeți-o cu un prosop de hârtie.
2. Apoi frecați bucățile de carne cu boia, sare și usturoi uscat. Înveliți blatul cu muștar de cereale.
3. Punem piesa de prelucrat în manșonul de copt. Se toarnă aici ulei vegetal.
4. Legăm o mânecă pe ambele părți. Transferăm produsul într-o formă rezistentă la căldură.
5. Coacem 50 de minute la 180 de grade.
6. O incizie poate fi făcută în mânecă cu 10 minute înainte de pregătire. Acest lucru va permite carnea să se rumenească bine.
7. Tăiați fileul finit în fripturi groase. Poate fi completat cu ierburi după gust și servit. Poftă bună!

Friptura moale si suculenta facuta cu toba de curcan

Fripturile originale și suculente pot fi preparate din betisoare de curcan. Vasul din carne vă va încânta prin proprietățile sale nutritive și gustul luminos. Potrivit pentru prânz sau cină pentru doi.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Băta de curcan - 0,4 kg.
• Muștar de cereale - 2 linguri
• Unt - 80 gr.
• Rozmarin la gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați betizele de curcan în fripturi. Va fi convenabil să folosiți o hașură de bucătărie. Spălăm carnea, pregătim restul ingredientelor.
2. Tăiați untul în bucăți mici. Produsul îl punem în bucăți mici, pe care le realizăm în tibie.
3. Presară carnea cu sare și rozmarin. Înveliți fiecare friptură cu muștar.
4. Înfășurăm produsul preparat în folie. Coacem pe o foaie de copt timp de 35 de minute la temperatura de 200 de grade. Cu 10-15 minute înainte de gătit, puteți scoate folia, astfel încât vasul să capete o nuanță roșiatică.
5. Puneți fripturile de curcan terminate pe farfurii și serviți. Poftă bună!

Delicate și delicioase fripturi de coapsă de curcan la cuptor

Fripturile de curcan de casă ies incredibil de suculente și fragede. Utilizați coapsa pentru gătit. Un fel de mâncare strălucitoare va fi punctul culminant al cinei tale festive. Se poate servi cu legume proaspete sau coapte.

Timp de gătit: 1 oră 55 minute

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 kg.
• Muștar - 60 gr.
• Sos de soia - 60 ml.
• Ryazhenka - 3 linguri
• Boabe - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați coapsele de curcan în fripturi groase cu o hașură de bucătărie. Spălăm produsul și îl frecăm cu condimente.
2. Presară sare și muștar peste curcan.
3. Apoi se toarnă trei linguri de lapte la cuptor fermentat.
4. Apoi, se toarnă sosul de soia. Se amestecă produsul și se marinează la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
5. Completăm carnea marinată cu fructe de pădure acre după gust. Puteți folosi congelat.
6. Întindem carnea goală în manșonul de copt. Gatiti vasul intr-un cuptor preincalzit la 200 grade timp de 1 ora 10 minute.
7. Puneți fripturile coapsei roșii în sos de fructe de pădure pe farfurii și serviți. Vasul poate fi completat cu o garnitură după gust. Poftă bună!

Cum se gătește o friptură de curcan suculentă cu os în cuptor?

Fripturile incredibil de moi și delicate provin dintr-un curcan cu os. Felul de mâncare iese parfumat și cu o roșie aurie plăcută. Serviți cărnile care se delectează cu gură cu garnitură sau legume.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Friptură de curcan cu os - 4 buc.
• Sos de soia - 60 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți fripturile cu osul sub apă curgătoare. Lăsați carnea să se usuce.
2. Scufundăm produsul într-un castron mare. Se toarnă peste sos de soia, se presară sare și piper negru. Marinam 10-15 minute.
3. Se prăjește golul marinat în ulei vegetal la foc mare. Câteva secunde sunt suficiente de fiecare parte. Trebuie să obțineți o crustă maro aurie.
4. Transferați fripturile crocante într-un vas de copt. Gatim vasul 30 de minute la temperatura de 180 de grade.
5. Completăm fripturile de oase suculente cu o garnitură după gust și servim. Poftă bună!

Rețetă de friptură de curcan simplă și delicioasă cu roșii

Pentru o cină luminoasă de casă, puteți prepara fripturi aromate de curcan cu roșii. Acest fel de mâncare apetisant vă va încânta prin suculență, aromă și preparare simplă.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• File de curcan - 1 kg.
• Roșie - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Maioneză - 60 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de curcan și tăiați-l în fripturi subțiri. Le batem bine pe fiecare.
2. Se amestecă ulei vegetal, sare și condimente după gust. Se amestecă amestecul și se acoperă cu el fiecare bucată de carne ruptă.
3. Acoperiți o foaie mare de copt cu folie. Puneți inele subțiri de ceapă pe ea.
4. Spălăm roșiile. Le tăiem și în cercuri subțiri.
5. Puneți carnea pe o pernă de ceapă.
6. Îmbrăcăm martorul cu maioneză.
7. Distribuiți uniform cercurile de roșii deasupra.
8. Presară legumele cu brânză tare rasă.
9. Trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem 30-35 de minute.
10. Fripturile de curcan suculente cu roșii sunt gata. Așezați-le pe o farfurie și serviți cu o garnitură.

Cuptor coapte fripturi de curcan moi și suculente

Diversificați meniul de acasă cu un preparat luminos și gustos de curcan și legume. Carnea poate fi folosită pentru a găti fripturi de apă în gură în cuptor. Datorită legumelor, produsul va ieși incredibil de suculent. Potrivit pentru cine festive!

Timp de gătit: 55 minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• File de curcan - 1 kg.
• Cartofi - 2 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Smântână - 30 gr.
• Maioneză - 80 gr.
• Brânză procesată - 100 gr.
• Brânză Mozzarella - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Împărțiți fileul de curcan în fripturi subțiri. Le batem cu un ciocan de bucătărie.
2. Într-un castron mic și adânc, amestecați maioneza, sarea, condimentele după gust și cățele de usturoi tocate.
3. Îmbrăcați bine curcanul bătut cu amestecul picant rezultat. Plecăm o vreme.
4. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, se prăjește ceapa tocată. Adăugați brânză procesată și smântână. Se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.
5. Apoi acoperim foaia de copt cu folie. Intindem pe ea felii subtiri de cartofi crudi.
6. Înveliți un strat de cartofi cu prăjire de ceapă-brânză.
7. Apoi, întindeți fripturile.
8. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Distribuiți-le uniform peste carne. Puteți presăra ușor condimente.
9. Adăugați mozzarella rasă în vas. Coacem la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
10. Puneți fripturi fierbinți cu legume pe o farfurie și serviți-le la masă. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fripturii de curcan cu brânză

Fripturile suculente cu o crustă subțire și crocantă se pot face cu curcan și brânză. Vasul cu gust viu este potrivit atât pentru mesele de familie, cât și pentru cine festive. Evaluează rețeta originală și ușor de pregătit.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 5

Ingrediente:

• File de curcan - 0,5 kg.
• Parmezan - 100 gr.
• Brânză Mozzarella - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Firuri de pâine - 150 gr.
• Sos de roșii - 60 gr.
• Sare - 1 linguriță
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano uscat - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Împărțiți fileul de curcan în fripturi subțiri. Clătiți carnea, ștergeți-o cu un prosop, apoi presărați sare, piper măcinat și oregano uscat.
2. Frecați parmezanul pe o răzătoare fină. Se amestecă cu pesmet.
3. Bateți oul de pui și scufundați în el fripturile pregătite.
4. Apoi rolați curcanul în pesmet și brânză rasă.
5. Așezați fripturile pe o foaie de copt cu folie sau pergament. Îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.
6. În acest moment, trecem mozzarella printr-o răzătoare cu cuișoare mari.
7. După 15 minute, scoateți fripturile din cuptor. Acoperiți-le cu sos de roșii.
8. Se presară brânză pe vas și se pune la loc în cuptor. Gatim inca 10-15 minute.
9. Fripturile de brânză crocante sunt gata! Așezați-le pe o farfurie și serviți.