Sos tartru - 10 rețete de casă

Sosul tartru ușor și fraged a venit la noi din bucătăria franceză. Cel mai adesea se servește cu pește, fructe de mare și cartofi prăjiți. Inițial, răceala rece a fost pregătită pe bază de maioneză și ceapă verde. Astăzi există multe variante - cu mărar, murături sau capere. Verificați o selecție de 10 rețete diferite și alegeți cea care vi se potrivește.

Sos tartar clasic de casă

Sosul tartar îmbucurător este un plus versatil pentru multe feluri de mâncare de casă. Folosiți o rețetă clasică încercată și testată. Înveseliți masa de luat masa.

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 150 gr.

• 
  Se fierb ouăle de pui. Separăm gălbenușurile de ele, pe care le frecăm pe o răzătoare fină. Nu este nevoie să utilizați proteine.
• 
  Completăm gălbenușurile cu muștar și ulei vegetal. Bateți produsele până se omogenizează.
• 
  Strângeți sucul de lămâie într-o masă lichidă. Adăugăm și puțină sare și piper negru.
• 
  Scufundați murăturile și verdeața tocate în masă.
• 
  Frământați piesa de prelucrat și apoi răciți-o în frigider.
• 
  Sosul tartru clasic este gata. Transferați-l într-un recipient adecvat și așezați-l pe masă.

Sos tartru de casă cu murături și maioneză

O modalitate ușoară de a face sos tartru de casă este cu maioneză și murături. Produsul vă va încânta cu gustul său luminos, cu o ușoară aciditate. Serviți-l cu mâncăruri din carne și pește.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 200 gr.

Ingrediente:

• Maioneză - 150 gr.
• Ou - 2 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ardei roșu măcinat - ¼ linguriță
• Suc de lămâie - 0,5 lingurițe
• Sarat la gust.
• Zahar dupa gust.

Proces de gătit:

1. Se fierb ouăle de pui. Vom folosi doar gălbenușuri. Ar trebui să fie zdrobite în firimituri.
2. Completăm gălbenușurile cu maioneză.
3. De asemenea, trimitem murături mărunțite aici.
4. Completăm masa cu ierburi parfumate.
5. Frământați alimentele și adăugați sare, zahăr, condimente și suc de lămâie.
6. Frământați cu atenție piesa de prelucrat până când se dizolvă ingredientele uscate. După aceea, turnați sosul tartru într-un vas potrivit și serviți.

Cum se face sos tartar de smântână?

Un sos tartru ușor și fraged poate fi preparat cu smântână. Răsfata va completa mâncărurile principale de pe masa ta. De asemenea, produsul vă va încânta cu un proces culinar simplu și rapid.

Timp de gătit: 3 ore

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 300 gr.

Ingrediente:

• Smântână - 1 lingură.
• Castravete - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Mărar după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă cantitatea necesară de smântână într-un castron adânc.
2. Strângeți cățelele de usturoi în smântână, adăugați sare și piper negru măcinat.
3. Apoi adăugați mărarul pre-spălat tocat mărunt. Va da sosului o aromă proaspătă plăcută.
4. Tocăm castravetele cu un cuțit sau cu o grătar. O atașăm la restul produselor.
5. Frământăm cu grijă toate produsele. Serviți sosul răcit.Poate fi decorat cu crengi proaspete de mărar.

Sos tartru de casă cu maioneză, smântână și usturoi

Un sos tartar ușor și aromat se poate face cu smântână, maioneză și usturoi. Tratamentul este ideal pentru a servi cu carne, pește sau fructe de mare. Încercați o rețetă simplă și dovedită.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 250 gr.

Ingrediente:

• Maioneză - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Castraveți - 3 buc.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Piper alb măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Să pregătim ingredientele conform listei. Spălăm verdele în avans. Puteți folosi mărar sau ceapă verde.
2. Măcinați castraveții și ierburile.
3. Se toarnă maioneză și smântână într-un recipient adecvat. Puneți mâncarea tocată deasupra.
4. Împingem cățelele de usturoi aici. Se adaugă sare și piper alb.
5. Frământați masa până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
6. Serviți la sos sos tartru răcit. Decoreaza-l cu condimente dupa gust.

Sos tartar de pește acasă

Sos tartar popular cu rădăcini franceze, cel mai adesea servit cu mâncăruri din pește. Folosiți o rețetă simplă de casă pentru preparare. Diversificați meniul obișnuit.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 120 gr.

Ingrediente:

• Ou - 2 buc.
• Muștar - 1 lingură
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Castravete murat - 1 buc.
• Marar - 10 gr.
• Pătrunjel - 10 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Proces de gătit:

1. Se fierb ouale si se racesc. Pentru sos folosim doar gălbenușuri. Trebuie tăiate sau rase.
2. Completăm firimiturile de gălbenuș cu muștar.
3. Se toarnă ulei vegetal și se bate conținutul telului.
4. Strângeți zeama de lămâie într-o masă, adăugați sare și piper măcinat.
5. Apoi adăugați verdeață tocată mărunt și murături murate.
6. Frământați sosul până se omogenizează și turnați-l într-un recipient potrivit pentru servire. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea tartarului cu capere

Sosul tartru de casă cu capere vă va încânta cu suculență și aromă strălucitoare. Un astfel de produs va completa în mod ideal mâncărurile din carne și pește, precum și va decora garniturile. Verificați această rețetă simplă și rapidă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 250 gr.

Ingrediente:

• Iaurt grecesc - 180 ml.
• Ou - 2 buc.
• Muștar - 1 linguriță
• Capere - 60 gr.
• Castravete murat - 1 buc.
• Busuioc - 5 gr.
• Marar - 10 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Fierbeți ouăle în prealabil și separați gălbenușurile de ele. Curățați usturoiul și clătiți verdele.
2. Mararul se toacă mărunt.
3. La fel facem și cu busuiocul.
4. Cuișoarele de usturoi trebuie, de asemenea, tăiate sau presate printr-o presă.
5. Tăiați castraveții murați suculenți în bucăți mici.
6. Trimitem toate ingredientele pregătite într-un blender.
7. Măcinați conținutul până se omogenizează.
8. Transferați sosul tartru pregătit într-un vas potrivit. Se răcește în frigider înainte de servire.

O rețetă simplă și delicioasă pentru sos tartar de muștar

Sosul tartar versatil este adesea preparat cu muștar. Produsul va adăuga un picant ușor și o aromă chiar mai strălucitoare piesei de prelucrat. Se servește cu carne, pește sau cartofi.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 120 gr.

Ingrediente:

• Muștar - 2 lingurițe
• Ou - 2 buc.
• Castravete murat - 30 gr.
• Mărar după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Fierbeți ouăle de pui și apoi frecați gălbenușurile pe o răzătoare fină. Nu este nevoie să utilizați proteine.
2. Răspândim muștar la așchii de gălbenuș.
3. Bateți produsele cu un mixer până se omogenizează.
4. Apoi se toarnă ulei vegetal și suc de lămâie. Se adaugă piper și sare după gust.
5. Punem mărar tocat și castravete murat în masa totală.
6. Frământați conținutul până când toate produsele sunt distribuite uniform.
7. Se toarnă tartarul de muștar pregătit într-o farfurie mică, se răcește și se servește.

Sos tartru cu castravete proaspăt acasă

Un sos tartar ușor de casă, cu o aromă plăcută, poate fi preparat cu adăugarea de castraveți proaspeți. Produsul va ieși nu prea bogat în calorii, poate fi servit la cină împreună cu pește sau alte feluri de mâncare.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 250 gr.

Ingrediente:

• Iaurt grecesc - 200 ml.
• Castravete - 1 buc.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Usturoi - 1 cățel.
• Chimen după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Clătiți castravetele proaspăt și coajați-l.
2. Apoi extragem semințele din ea.
3. Tăiați produsul rămas în cuburi mici.
4. Sareați castraveții, amestecați și lăsați 5 minute până se eliberează sucul.
5. Se prăjește ușor chimenul într-o tigaie bine încălzită.
6. După prăjire, zdrobiți-l într-un mortar.
7. Se toarnă iaurtul grecesc într-un castron mic și se acoperă cu semințe de chimion.
8. Adăugați coaja de lămâie la aceasta.
9. De asemenea, stoarceți niște suc de lămâie.
10. Strângeți căței de usturoi.
11. Se adaugă sare după gust, restul de condimente și se toarnă uleiul de măsline.
12. Începem să frământăm produsele cu un tel.
13. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, fragedă.
14. Scufundați bucăți de castraveți în el.
15. Gustăm produsul și, dacă este necesar, ajustăm sarea și piperul.
16. Frământați din nou piesa de prelucrat.
17. Se toarnă sosul într-un castron adecvat și se servește răcit.

O modalitate delicioasă de a face sos tartru cu iaurt

Un sos tartar plăcut și ușor poate fi preparat cu iaurt. Această opțiune culinară vă va permite să obțineți un produs cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, delicatese te vor încânta cu o aromă plăcută. Se servește cu mâncăruri calde principale.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 150 gr.

Ingrediente:

• Iaurt grecesc - 100 ml.
• Muștar francez - 1 linguriță
• Castravete - 1 buc.
• Pătrunjel după gust.
• Usturoi - 1 cățel.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Suc de lămâie - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălăm castravetele și îl curățăm, apoi îl tocăm mărunt cu un cuțit.
2. Tocam cateii de usturoi.
3. Apoi tăiem pătrunjelul.
4. Punem mâncarea pregătită într-un castron blender.
5. Se toarnă iaurt grecesc.
6. Adăugați muștarul.
7. Sare și piper după gust. Se toarnă suc de lămâie și se pisează bine toate ingredientele până se omogenizează.
8. Transferați sosul tartar de iaurt pe o farfurie mică. Gata!

Sos tartru fără ouă acasă

Sosul tartar îmbucurător este un bun adaos la multe feluri de mâncare de casă. Produsul are un gust ușor și o aromă proaspătă. Una dintre cele mai simple și mai rapide modalități de a-l găti este fără ouă. Incearca-l!

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 200 gr.

Ingrediente:

• Maioneză - 100 gr.
• Smântână - 60 gr.
• Castravete murat - 20 gr.
• Usturoi - 1 cățel.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Să pregătim produsele pentru sos conform listei. Spălăm verdele în prealabil sub apă și le lăsăm să se usuce.
2. Turnați maioneza și smântâna într-un castron adânc și completați-le cu murături tocate.
3. Adăugați la aceasta verdeață tocată mărunt. Cel mai bine este să folosiți mărar pentru o aromă proaspătă și strălucitoare.
4. Strângeți un cățel de usturoi în masă. Frământăm cu grijă toate ingredientele.
5. Sosul tartru rapid fără a adăuga ouă este gata. Se servește cu pește sau carne.