Solyanka pentru iarnă în bănci - 10 rețete pas cu pas pentru goluri

Un amestec gustos și suculent pentru iarnă este adesea preparat din varză, ciuperci și alte legume. Acest aperitiv poate fi servit singur sau în combinație cu mese calde de casă. Utilizați o varietate de rețete alimentare cu descrieri pas cu pas și fotografii.

Varză solyanka cu ciuperci pentru iarnă

Un amestec apetisant pentru iarnă poate fi preparat din ciuperci, varză și alte legume. O delicioasă strălucire va completa multe feluri de mâncare de casă. Poate fi servit și cu garnituri ca masă hrănitoare.

Porții - 1,5 L

• 
  Vom pregăti produsele necesare. Le curățăm și le clătim.
• 
  Radeți morcovii, tocați ceapa și prăjiți până se înmoaie într-o tigaie cu unt.
• 
  Spălăm și tocăm ciupercile.
• 
  Le prajim impreuna cu legumele.
• 
  Transferăm piesa de prelucrat într-o cratiță cu fundul gros. Am pus aici și varză tocată și ardei grași. Presărați alimentele cu sare și zahăr, turnați cu apă.
• 
  Se toarnă sucul de roșii, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați în masă frunze de dafin, boabe de piper și esență de oțet.
• 
  Se toarnă amestecul finit în borcane sterilizate, se răcește printr-un prosop și se ia pentru depozitare.

Solyanka cu castraveți și varză pentru iarnă

Hodgepodge de iarnă suculent și crocant se obține din varză și castraveți. Produsul conservat va deveni o gustare rece și strălucitoare pe masă. Încântați-i pe cei dragi sau invitați cu un produs delicios.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 1,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 0,4 kg.
• Castraveți - 0,4 kg.
• Roșii - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 1,5 lingurițe
• Boabe de piper negru - 8 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm toate legumele necesare. Tocăm mărunt varza albă.
2. Apoi tăiați castraveții în bucăți mici.
3. Tăiați mărunt roșiile, după ce îndepărtați tulpina de pe ele.
4. Așezați legumele într-o cratiță mare cu unt. Trimitem aici și ceapă tocată cu morcovi. Sareați masa, presărați condimente și fierbeți la fiert după 40 de minute.
5. Apoi închideți hodgepodge-ul fierbinte în borcane sterilizate. O lăsăm într-un prosop până se răcește complet și apoi o depozităm într-un loc răcoros.

Cum se pregătește un amestec cu ciuperci și castraveți în borcane?

O rețetă strălucitoare pentru a face hodgepodge de casă pentru iarnă - cu adaos de ciuperci și castraveți. Răsfata va ieși suculentă și crocantă. Diversifică perfect atât mesele de luat masa, cât și cele festive.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Ciuperci - 2 kg.
• Morcovi - 1,5 kg.
• Ceapă - 1,5 kg.
• Castraveți - 1 kg.
• Roșii - 2 kg.
• Ardei bulgar - 500 gr.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Acid acetic 70% - 1 lingură
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm ciupercile, le sortăm și le fierbem.
2. Varză albă mărunțită cu benzi subțiri.
3. Tăiați morcovii în bucăți mici.
4. Tăiați ceapa în inele subțiri.
5. Împărțiți castraveții în cercuri.
6. Măcinați în prealabil ardeii grași curățați.
7. Tăiați roșiile felii mici.
8. Mai întâi fierbeți morcovii într-o cratiță cu ulei vegetal.
9. Apoi adăugați ceapa la ea.
10. De asemenea, omitem varza și zahărul aici. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
11. Punem toate legumele pregătite în vase.
12. Puneți sare, condimente și oțet. Se amestecă.
13. Adăugăm ciupercile pregătite.
14. Fierbem aproximativ 40 de minute.
15. Amestecul, luminos la gust, este gata. Pentru depozitare, trimiteți-l în borcane sterilizate și răciți-le la temperatura camerei.

O rețetă simplă și delicioasă pentru hodgepodge cu pastă de roșii pentru iarnă

Pasta de roșii oferă un gust luminos de amestec de casă pentru iarnă. Un astfel de delicios suculent vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi. Poate fi servit la masa familiei în orice moment al anului. Incearca-l!

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Timp de gătit: 45 de minute

Porții - 1,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ciuperci - 1 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 500 gr.
• Pasta de roșii - 1,5 linguri.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 2 linguri
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Oțet de masă - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Sortăm și spălăm ciupercile, apoi fierbem până se înmoaie.
2. Tocăm mărunt varza și o punem într-o cratiță cu ulei vegetal.
3. Apoi completăm produsul cu pastă de roșii.
4. Apoi, întindeți jumătate de inele de ceapă subțire.
5. Apoi adăugați morcovii rasi, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
6. După un timp, puneți ciupercile.
7. Se amestecă sare, zahăr și condimente în masă. Gatiti la foc mic inca 40 de minute, apoi turnati otetul.
8. Întindem amestecul în borcane sterilizate, îl răcim printr-un prosop și îl punem la depozitare la temperatura camerei.

Delicios amestec cu roșii pentru iarnă

Se obține un amestec de legume suculente cu adaos de roșii. Produsul acid îi conferă un gust și o aromă deosebite. Folosiți o idee culinară pentru a vă condimenta preparatele de iarnă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 1,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Roșii - 250 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 1 lingură
• Zahăr - 1 linguriță
• Boabe de piper negru - 8 buc.
• Ulei vegetal - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm varza albă și scoatem frunzele superioare de pe ea. Apoi tocați mărunt capul de varză.
2. Tăiați roșiile pregătite în bucăți mici.
3. Tocați ceapa și morcovul în orice mod convenabil.
4. Ingredientele principale le punem într-un castron comun cu ulei vegetal. Se fierbe conținutul, se adaugă sare, zahăr și condimente. Apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
5. Un apetisant amestec de legume este pregătit pentru iarnă. Se distribuie în borcane sterilizate, se lasă să se răcească complet și se păstrează într-un loc răcoros.

Hodgepodge de legume pentru iarnă în bănci

Un mod simplu și delicios de a pregăti un hodgepodge pentru iarnă este din legume. Aperitivul rece de casă va ieși fraged, suculent și incredibil de parfumat. Completați-l cu garnituri, mâncăruri din carne și pește.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Roșii - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Oțet de masă - 200 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Tocăm mărunt varza, spălată anterior și curățată din straturile superioare.
2. Tocati ceapa cu morcovi in ​​orice mod vi se potriveste.
3. Scoateți tulpinile din roșii. Tăiați singuri fructele în cuburi mici.
4. Fierbem toate ingredientele într-o cratiță cu ulei vegetal. După fierbere, adăugați sare și zahăr și fierbeți timp de 30 de minute. La sfârșitul procesului, se toarnă oțet de masă.
5. Masa fierbinte poate fi turnată în borcane sterilizate, închise cu capace și depozitată. Gata!

Solyanka pentru iarnă fără a adăuga ciuperci

Puteți găti rapid și gustos amestecuri de casă în borcane fără a utiliza ciuperci. Opțiunea de legume nu va fi mai puțin gustoasă și hrănitoare. Ia act de o idee culinară interesantă.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 0,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Sare - 1 lingură
• Ulei vegetal - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm varza albă și scoatem foile de sus. După aceea, tocați-l mărunt. Nu folosim butucul.
2. O trimitem într-o cratiță cu fundul gros. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
3. După un timp, adăugați masă pastă de roșii și sare. Se amestecă și se continuă gătitul timp de aproximativ 20-30 de minute.
4. Apoi turnați piesa de prelucrat într-un borcan pregătit, închideți capacul și sterilizați într-o cratiță cu apă clocotită timp de 20 de minute.
5. Lăsați hodgepodge-ul să se răcească complet și păstrați-l în frigider sau în alt loc rece.

Delicioasă varză, roșii și morcovi

Un hodgepodge apetisant de legume pentru iarnă se obține din varză, morcovi și roșii. Răsfățul va ieși suculent și luminos la gust. Poate fi servit cu garnituri și alte feluri de mâncare calde.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 2,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• Roșii - 1 kg.
• Sarat la gust.
• Esență acetică - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Morcovii îi râdem și îi fierbem într-o cratiță cu fundul gros în ulei vegetal.
2. Tocăm mărunt varza.
3. O transferăm într-un container comun.
4. Preparam la foc mic 30 de minute la foc mic. Se amestecă ocazional.
5. De asemenea, așezăm aici sferturile de roșii.
6. Sareți vasul și fierbeți încă 30 de minute. La sfârșitul gătitului, turnați esența de oțet.
7. Se toarnă tratamentul finit în borcane curate și se sterilizează într-o cratiță cu apă timp de 20 de minute. Răcim piesa de prelucrat și o punem în depozit.

Amestec suculent de varză timpurie pentru iarnă

Pentru a face amestecul în borcane clare și luminoase la gust, gătește-l din varză albă tânără. Folosiți o idee culinară pentru a vă condimenta gustările de casă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 2,5 L

Ingrediente:

• Varză albă tânără - 1,5 kg.
• Roșii - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Oțet de masă - 200 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm capete mici de varză sub apă și le tocăm mărunt.
2. După aceea, tăiem restul de legume. Tocați ceapa cu morcovi în orice mod adecvat.
3. Tăiați roșiile spălate cubulețe mici. Scoateți tulpinile.
4. Scufundăm toate ingredientele într-o oală obișnuită cu ulei vegetal. Se fierbe conținutul, se adaugă sare și zahăr și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Se toarnă oțet timp de 10 minute.
5. Un apetisant amestec de legume este gata. Se toarnă în borcane sterilizate, se răcește sub o pătură și se păstrează într-un loc răcoros.

Cum se pregătește varza cu ciuperci și roșii?

Un amestec de iarnă suculent se obține din ciuperci, varză și roșii. Încercați o rețetă simplă de casă. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o gustare strălucitoare. Se poate servi cu mese calde.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 1,5 L

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ciuperci - 500 gr.
• Roșii - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Boabe de piper negru după gust.
• Ulei vegetal - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm toate legumele, tocăm mărunt varza.
2. Tăiați roșiile în bucăți mici.
3. Curățați și tocați ceapa.
4. Fierbeți ciupercile separat și combinați-le cu legumele într-o cratiță.
5. Sareți preparatul și adăugați condimente.
6. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
7. Hodgepodge parfumat este gata.
8. Distribuiți-l în borcane sterilizate, răsturnați-l și lăsați-l să se răcească complet.