O idee originală pentru pregătirea casei pentru iarnă - pepenii săriți în borcane de sticlă. Produsul finit este folosit ca gustare rece. Vă va încânta cu suculența și gustul bogat. Utilizați 5 rețete strălucitoare cu o descriere detaliată a procesului de pregătire.
Pepenii sări într-un borcan fără sterilizare pentru iarnă - cea mai bună rețetă
Puteți degusta rapid și gustos pepenii sări într-un borcan fără a utiliza sterilizarea. Mai mult, produsul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Serviți o gustare strălucitoare în orice moment al anului.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 3 litri.
- Pepene 2.5 Kg
- Apă 4 Artă.
- Sare 30 gr.
- Zahar granulat 60 gr.
- Oțet de masă 9% 1 linguriță
-
Alegeți un pepene verde de dimensiuni medii. O spălăm cu o pensulă și sifon. -
Împărțim produsul în felii mari și groase. -
Apoi le tăiem în triunghiuri mici. -
Puneți bucățile de pepene strâns într-un borcan curat. Umpleți-le cu apă clocotită timp de 20 de minute. -
Scurgeți apa, fierbeți-o cu sare și zahăr. Se toarnă marinada fierbinte înapoi în borcan. -
Adăugați o mușcătură și închideți spațiile libere cu un capac. -
Pepenii sări într-un borcan sunt gata. Răcește-le cu susul în jos, apoi trimite-le pentru depozitare.
Pepenele delicios sărat în borcane fără oțet
Pepenii verzi și gustoși sărați se pot găti într-un borcan fără a adăuga oțet. Un astfel de aperitiv va deveni un adevărat punct culminant al mesei dvs. și cu siguranță nu va rămâne fără atenție.
Timp de gătit: 30 de minute
Timp de gătit: 15 minute
Porții - 3 litri.
Ingrediente:
- Pepene verde - 1 buc.
- Usturoi - 7 cuișoare.
- Umbrelă de mărar - 10 buc.
- Frunze de coacăze - 10 buc.
- Frunze de cireș - 10 buc.
- Sare - 1 lingură
- Zahar - 1,5 linguri
- Apă - 4 linguri.
Proces de gătit:
- Fierbem apă într-o cratiță. Se dizolvă sare și zahăr aici.
- Spălăm cu grijă pepenele cu sifon. Este suficient să înmuiați verdele cu apă.
- Curățați căței de usturoi. Tăiați pepenele spălat în triunghiuri de dimensiuni medii.
- Usturoiul poate fi tăiat felii subțiri.
- Într-un borcan spălat și opărit, începem să punem bucăți de pepene verde.
- Întindem produsul în straturi împreună cu bucăți de usturoi, umbrele de mărar și frunze.
- Umpleți piesa de prelucrat cu marinată, apoi închideți-o cu un capac și lăsați-o să se răcească complet.
- Pepenii sărați murați fără oțet adăugat sunt gata!
Cum săriți pepenii verzi în borcane pentru iarnă cu aspirină?
O modalitate simplă și distractivă de a pregăti pepeni verzi pentru iarnă este prin adăugarea de aspirină. Un astfel de aperitiv vă va încânta cu depozitarea îndelungată și gustul său luminos. Puteți servi delicatese la masa de luat masa.
Timp de gătit: 30 de minute
Timp de gătit: 15 minute
Porții - 3 litri.
Ingrediente:
- Pepene verde - 2 kg.
- Sare - 60 gr.
- Zahar - 80 gr.
- Condimente după gust
- Apă - 3 linguri.
- Aspirină - 2 comprimate.
Proces de gătit:
- Clătiți bine coaja de pepene verde cu bicarbonat de sodiu. Puteți folosi o perie sau un burete. Apoi tăiați produsul în triunghiuri.
- Puneți condimente în fundul unui borcan curat și uscat. Puteți folosi frunze de dafin sau umbrele de mărar.
- Începem să așezăm bucățile de pepene verde. Se fierbe imediat apa.
- Umpleți produsele din borcan cu sare și zahăr. Așezăm aici tablete de aspirină și turnăm în apă clocotită.
- Închidem borcanul cu capacul. Răcim piesa de prelucrat și o trimitem la depozitare într-un loc răcoros.
Pepeni murati pentru iarna cu otet
O idee strălucitoare pentru pregătirea casei pentru iarnă sunt pepenii murați cu oțet. Produsul va ieși suculent și crocant. Serviți ca aperitiv rece sărat, surprindeți-i pe cei dragi și pe oaspeți.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 4 litri.
Ingrediente:
- Pepene verde - 3,5 kg.
- Apă - 6 linguri.
- Sare - 30 gr.
- Zahar - 60 gr.
- Oțet - 2,5 linguri
Proces de gătit:
- Alegerea pepenelui potrivit. Spălăm coaja cu o pensulă și bicarbonat de sodiu.
- Împărțiți produsul în triunghiuri mici.
- Tăiați puțin din coaja superioară din fiecare bucată. Nu trebuie să eliminați complet partea verde.
- Așezați bine bucățile de pepene verde în borcane de sticlă. Umpleți-le cu o marinată fierbinte de apă, zahăr, sare și oțet. Închidem imediat semifabricatele cu capace metalice.
- Lăsați borcanele cu pepene verde murat să se răcească la temperatura camerei, după care le puteți pune într-o cameră rece pentru depozitare pe termen lung.
Pepeni în borcane pentru iarnă cu acid citric
Puteți găti pepenii sări într-un borcan fără a adăuga oțet. Rețineți o rețetă simplă de acid citric de casă. Tratamentul finit vă va încânta cu suculență și gust luminos.
Timp de gătit: 25 minute
Timp de gătit: 15 minute
Porții - 3 l.
Ingrediente:
- Pepene verde - 3 kg.
- Verzi la gust.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Boabe de piper negru - 4 buc.
- Sare - 30 gr.
- Zahar - 60 gr.
- Acid citric - 1 linguriță
- Apă - 4 linguri.
Proces de gătit:
- Alegem un pepene verde potrivit pentru mărimea sau o parte din el. Clătiți bine coaja.
- Tăiați produsul în bucăți de dimensiuni medii.
- Sterilizăm borcanul în orice mod convenabil. Așezați bine bucățile de pepene verde aici.
- Să pregătim condimentele necesare. Curățați căței de usturoi, clătiți verdele sub apă.
- Punem condimentele într-un borcan. Se adaugă sare, zahăr, acid citric și se toarnă apă clocotită.
- Închidem piesa de prelucrat cu un capac, o lăsăm să se răcească complet și o trimitem la depozitare într-un loc potrivit.
