Gâscă suculentă coaptă la cuptor - 10 rețete delicioase

Gâscă suculentă la cuptor este o adevărată capodoperă culinară! Un astfel de fel de mâncare necesită o pregătire atentă, atunci rezultatul va depăși toate așteptările. Gâsca se dovedește a fi fragedă, suculentă, cu o crustă aurie crocantă. O adevărată decorare a mesei festive! Pregătește-te să primești complimente de la oaspeți!

Gâscă întreagă la cuptor cu crustă crocantă

Gâsca coptă întreagă cu o crustă crocantă este un fel de mâncare excelent pentru o zi specială. An nou, nuntă și ziua de naștere, acest fel de mâncare va decora orice masă. Carnea de gâscă se dovedește a fi foarte fragedă, aromată și apetisantă. Mai ales dacă urmați toate subtilitățile de gătit! Pur și simplu este imposibil să te îndepărtezi de el!

Porții: 10

Timp de gătit: 15 ore

Sfat: Pentru a-l face și mai apetisant și mai gustos, adăugați ceapă și morcovi la ingrediente.

• 
  Primul pas este pregătirea marinadei pentru coacere. Pentru a face acest lucru, zdrobiți ienibaharul și turnați-l într-o farfurie.
• 
  Adăugăm restul de condimente: ierburi italiene, usturoi, roșu și condiment, sare. Tocam frunza de dafin în bucăți și adăugăm la amestec. Umpleți cu o lingură de ulei vegetal. Am amestecat.
• 
  Este mai bine să tăiați aripile, deoarece acestea vor arde rapid în cuptor. De asemenea, trebuie să tăiați coada cu grăsime.
• 
  Când totul este gata, puteți rasa carcasa cu condimente. În această formă, îl punem într-o pungă de plastic și îl trimitem la rece timp de aproximativ 12 ore, astfel încât să fie marinat. Acum, cu ajutorul firelor, conectăm aripile și picioarele astfel încât acestea să nu se disperseze în timp ce sunt coapte.
• 
  Merele trebuie tăiate în bucăți și mijlocul curățat de coajă. Acum le punem în carcasa de gâscă. Și reparăm totul cu scobitori și fire.
• 
  Acum ne vom înfășura gâsca în folie. Pentru gust, puteți pune felii de ceapă și morcovi în ea.
• 
  Încălzim cuptorul la 250 de grade. Punem o foaie de copt cu o gâscă timp de 40 de minute. Apoi reduceți temperatura la 180 și continuați să coaceți timp de încă 2 ore.
• 
  Scoatem gâsca gata, îndepărtăm grăsimea și morcovii.

Poftă bună!

Gâscă suculentă coaptă în mânecă

O gâscă suculentă într-o mânecă este o rețetă pentru un fel de mâncare foarte fragedă, moale și incredibil de condimentată. Nici o sărbătoare nu este completă fără acest bărbat frumos. Ruddy și crocant, se roagă să fie mâncat. Desigur, pregătirea acestuia va necesita timp și efort, dar rezultatul vă va surprinde plăcut!

Porții: 10

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Ingrediente:

• Gâscă - 1 buc.
• Mere - 5 buc.
• Busuioc - 1 lingură
• Vin alb - 1 lingură
• Lămâie - 1 buc.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Ciupim și curățăm carcasa, facem o incizie cu un cuțit și îndepărtăm toate interiorele prin ea. Spălați și lăsați gâsca să se usuce puțin.
2. Frecăm carcasa de gâscă cu condimente, pentru a o face mai ușor, le puteți amesteca cu o lingură de ulei vegetal.
3. Spălăm merele, le tăiem în 4 părți și scoatem miezul.
4. De asemenea, tăiem lămâia în mai multe părți.
5. Luați o foaie de copt, puneți o mânecă de copt pe ea. Pune gâsca deasupra și începe să umpli cu mere și lămâie.Acum vom coase cu fire (puteți conecta cu scobitori) această gaură, astfel încât carcasa să nu se dezintegreze în timpul coacerii. Dar lăsăm o mică gaură. Se toarnă prin el o lingură de vin alb. Înfășurăm carcasa într-un manșon de prăjire complet.
6. Preîncălziți cuptorul și coaceți gâsca la 180 de grade timp de 2 ore.
7. Când timpul este scurs, trebuie să desfășurați manșonul de copt. Și deschide gâsca pentru a coace încă o jumătate de oră. Acest lucru îl va face mai înroșit.

Poftă bună!

Gâscă moale coaptă în folie

O gâscă moale coaptă în folie este un fel de mâncare incredibil de gustos care va deveni un decor pe o masă festivă. Secretul său constă în condimentele potrivite și o marinată bună. Apoi carnea se va dovedi incredibil de moale și aromată. Un astfel de fel de mâncare imploră pur și simplu să fie mâncat!

Porții:10

Timp de gătit: 10 ore

Ingrediente:

• Carcasă de gâscă - 3 kg.
• Portocaliu - 5 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Mierea - 2 linguri
• Sare - ½ linguriță
• Un amestec de ardei - ½ linguriță.
• Apă - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Strângeți sucul dintr-o portocală, apoi amestecați-l cu un amestec de ardei, miere, sare și sos de soia.
2. Vom curăța gâsca, vom scoate grăsimea din interior, o vom clăti și o vom lăsa să se usuce. Apoi frecați-l bine cu amestecul pregătit. Și se lasă la macerat 6-8 ore în frigider.
3. Curățați restul de portocale și tăiați-le în bucăți destul de mari.
4. Acum umplu gâsca cu felii portocalii și conectați fanta cu fire și scobitori, astfel încât carcasa să nu se despartă în timpul coacerii.
5. Înfășurăm gâsca în folie. Puneți pe o foaie de copt și turnați în apă.
6. Încălzim cuptorul la 200 de grade și punem o foaie de copt. Coacem timp de o oră, iar apoi reducem focul la 180 de grade. Continuăm să coacem încă 2 ore.

Poftă bună!

Gâscă de Crăciun cu mere la cuptor

Gâsca de Crăciun cu mere este un minunat fel de mâncare festivă care îți va transforma imediat masa. Carnea se dovedește a fi extrem de fragedă, suculentă, iar crusta este aurie și crocantă. Toți oaspeții vor fi încântați! Pregătește-te să primești complimente!

Porții: 6

Timp de gătit: 16 ore

Ingrediente:

• Gâscă - 1 buc.
• Apă - 300 ml.
• Maghiran după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.
• Mere - 5 buc.
• Prune uscate - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm gâsca sub apă curentă și o lăsăm să se usuce câteva minute. Curățați interiorul, îndepărtați grăsimea.
2. Frecați carnea cu maghiran, sare și piper. Se înfășoară într-o pungă de plastic și se dă la frigider timp de 10 ore.
3. Clătiți merele, tăiați-le în 4 bucăți și tăiați centrul cu semințe.
4. Spălăm și uscăm prune uscate. O amestecăm cu mere.
5. Umplem carcasa de gâscă cu mere și prune uscate. Conectăm carcasa cu fire și scobitori. Îmbrăcați blatul cu ulei vegetal, astfel încât, la coacere, să devină roșiatic cu o crustă crocantă.
6. Puneți folia pe o foaie de copt, apoi puneți gâsca și înfășurați-o în folie. Acum umplem apă.
7. Încălzim cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Punem o foaie de copt cu o gâscă timp de 1 oră, după care deschidem folia și coacem încă 1,5 ore la temperatura de 180 de grade.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gâscă la cuptor cu cartofi

Gâscă cu cartofi este o carne incredibil de moale și fragedă și o garnitură aromată gustoasă. Gâsca gătită într-o mânecă de prăjit va fi cel mai bun decor pentru o masă festivă. Oaspeții vor fi încântați de o astfel de delicatesă! O adevărată delicatese gourmet!

Porții: 8

Timp de gătit: 2 ore 10 minute

Ingrediente:

• Gâscă - 1 buc.
• Cartofi - 8 buc.
• Mere - 4 buc.
• Sarat la gust.
• Ierburi provensale - 1 lingură
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Ardei măcinat - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Curățați pielea gâștei, clătiți bine carcasa și curățați interiorul inimii, ficatului, plămânilor. Tăiați aripile și gâtul.
2. Frecați deasupra și interiorul cu sare și condimente, frecând puțin în carcasă, astfel încât să fie mai bine saturat cu arome.
3. Clătiți merele și tăiați-le în 4 părți, îndepărtând centrul cu semințe din fiecare parte.
4. Acum înfășurați gâsca într-o mânecă de prăjit. Se pune pe o foaie de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit.
5. Coacem timp de o oră la o temperatură de 200 de grade.
6. Acum hai să curățăm cartofii. Și tăiați-l în felii. Sare si piper. Adăugați frunze de dafin la cartofi.
7. Scoatem gâsca și deschidem mâneca de copt, punem cartofii în gâscă. Și pune din nou în cuptor timp de 1 oră.

Poftă bună!

Cum să gătești delicios carnea de gâscă în bucăți la cuptor?

Este foarte ușor să gătești carne delicioasă de gâscă în bucăți la cuptor dacă urmezi o rețetă dovedită. Dar condimentele pot fi adăugate după propriul gust. Carnea de gâscă se va dovedi incredibil de gustoasă și aromată. O privire la el arde pofta de mâncare! Pur și simplu delicios!

Porții: 8

Timp de gătit: 2 ore

Ingrediente:

• Gâscă - 1 buc.
• Morcovi - 5 buc.
• Ceapă - 4 buc.
• Sos de roșii - 3 linguri
• Sare - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Cimbru - 30 gr.
• Busuioc - 30 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Semințe de muștar - 10 gr.
• Ardei măcinat - un vârf.
• Usturoi - 3 cuișoare.

Proces de gătit:

1. Spălăm gâscă, o curățăm, o tăiem în mai multe bucăți.
2. Să pregătim marinada pentru gâscă. Într-un castron, amestecați ardeiul măcinat și jumătate de cimbru cu sare și busuioc. Acum adăugați muștarul, usturoiul stors printr-o presă. Și apoi măcinați ardeiul iute și turnați 1 lingură de ulei vegetal. Amestecăm totul. Rulați bucățile de gâscă în această marinată. Și le lăsăm la infuzat 3 ore.
3. Ungeți tigaia în care vom coace gâsca.
4. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
5. Curățăm morcovii și frecăm pe o răzătoare grosieră.
6. Se amestecă morcovii cu sosul.
7. Trimitem gâscă la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi adăugați ceapa și morcovii în tigaie, amestecați bucățile de gâscă în amestec și coaceți încă 1 oră.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a găti o gâscă cu mere și prune uscate

Gâsca coaptă cu mere și prune uscate va deveni principalul fel de mâncare al mesei festive! Gătit întreg, cu adăugarea de condimente și condimente, carnea sa se dovedește a fi deosebit de fragedă și aromată! Un astfel de fel de mâncare arată foarte impresionant și cel mai important - nu va lăsa pe nimeni flămând!

Porții: 10

Timp de gătit: mai mult de 2 ore

Ingrediente:

• Carcasă de gâscă - 3 kg.
• Mere - 4 buc.
• Prune uscate - 7 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Maghiran - 5 gr.
• Sare - 5 gr.
• Ardei măcinat - 2 gr.
• Zahăr - 1 linguriță
• Crutoane de pâine albă - 100 gr.
• Apă - 3 linguri.
• Pătrunjel - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Carcasa de gâscă trebuie spălată bine, dacă există resturi de pene, apoi ardeți-le cu foc și obțineți grăsimea din interior.
2. Acum carcasa trebuie rasă în exterior și în interior cu un amestec de sare și ardei.
3. Pregătiți merele, tăiați miezul și tăiați-le în bucăți destul de mari.
4. Spălăm prunele și scoatem semințele din ea.
5. Preîncălziți o tigaie și încălziți grăsimea pe ea.
6. Acum 5 min. prăjiți mere și prune uscate.
7. Le transferăm pe o farfurie separată și le adăugăm maghiran și biscuiți.
8. Acum începem să umplem gâsca cu amestecul pregătit. Și închide găurile cu scobitori.
9. Înfășurăm capetele aripilor cu folie.
10. Încălzim cuptorul la 200 de grade.
11. Puneți gâsca pregătită pe o foaie de copt și turnați 3 linguri. apă.
12. Se toarnă sosul de soia în grăsimea care rămâne în tigaie, se adaugă zahăr și se ține la foc mic până când zahărul se dizolvă complet.
13. Acum acoperim carcasa cu sosul rezultat. De asemenea, va trebui repetat în timpul coacerii, la fiecare 20 de minute. Se coace aproximativ 1,5 ore.
14. Când mai sunt 10 minute până la sfârșitul gătitului. străpunge abdomenul pentru a scăpa de excesul de grăsime.
15. Pregătiți verdele, clătiți și lăsați să se usuce puțin.
16. Decorați gâsca cu ierburi înainte de servire.

Poftă bună!

Gâscă delicioasă coaptă la cuptor cu hrișcă

Gâsca coaptă cu hrișcă este un fel de mâncare delicioasă pentru o sărbătoare festivă. Carnea moale, incredibil de fragedă și o garnitură foarte suculentă și aromată nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dar suplimentul va fi cu siguranță util! Încearcă-l și vezi singur!

Porții: 6

Timp de gătit: 4 ore

Ingrediente:

• Gâscă - 1 buc.
• Hrișcă - 200 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ficat - 300 gr.
• Mere - 2 buc.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm bine carcasa de gâscă, tăiem coada și scoatem grăsimea.
2. Curățați un măr. Tăiați-l în bucăți și tăiați mijlocul cu semințe.Acum se macină într-un blender.
3. Ne frecăm carcasa cu sare, atât în ​​exterior, cât și în interior. Și frecați deasupra cu masa de mere. Se lasă în această formă timp de 3 ore pentru a înmuia carnea.
4. Spălăm hrișca într-o strecurătoare și o trimitem să fiarbă în apă clocotită timp de 15 minute.
5. Clătește ficatul și taie-l în cuburi mici.
6. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Apoi prăjiți-le într-o tigaie. Adăugați ciuperci și ficat.
7. Tăiați mărul rămas în 4 bucăți și îndepărtați mijlocul.
8. Se amestecă bucățile de măr cu prăjirea pregătită. Sareți amestecul, adăugați piper și umpleți carcasa de gâscă cu el. Cusem cu fire, astfel încât să nu se destrame în timpul coacerii.
9. Punem un manșon de copt pe o foaie de copt și punem carcasa de gâscă deasupra, acum o înfășurăm într-un manșon.
10. Trimitem gâsca la cuptor timp de 2 ore, coacem la temperatura de 180 de grame. După aceea tăiem mâneca de copt. Și adăugați hrișcă. Coacem inca o jumatate de ora.

Poftă bună!

Cât de delicios este să gătești o gâscă umplută cu orez?

Gâscă umplută cu orez este un fel de mâncare foarte gustoasă, fără de care este imposibil să ne imaginăm vreo masă. An nou, nuntă sau aniversare - acest fel de mâncare va deveni cel mai bun decor al mesei festive. Coaptă la cuptor cu mirodenii și ierburi aromate, carnea se dovedește a fi nebunie de delicată, iar garnitura o completează perfect! Oaspeții vor fi încântați!

Porții: 8

Timp de gătit: 2 ore

Ingrediente:

• Gâscă - 2-3 kg.
• Orez -250 gr.
• Maioneză - 3 linguri
• Sarat la gust.
• Ardei măcinat după gust.

Proces de gătit:

1. Curățăm preliminar gâsca de coadă și grăsime. O spălăm, tăiem aripile, deoarece acestea se vor coace foarte repede și vor deveni tari. Apoi ungeți cu sare și piper, puteți folosi și condimentele preferate.
2. Clătiți orezul cu apă și fierbeți. Adăugați sare și condimente la orezul finit după gust.
3. Umpleți carcasa de gâscă și coaseți pielea cu un fir, astfel încât orezul să nu cadă în timpul coacerii.
4. Îmbrăcați bine vârful gâștei cu maioneză.
5. Acum punem gâsca pe folie și o înfășurăm în ea. Se pune pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor fierbinte timp de 60 de minute. După ce s-a scurs timpul, scoatem gâsca și tăiem folia, o punem din nou să se rumenească blatul și obținem o crustă crocantă. Mai coacem încă 20 de minute.

Sfat: Înainte de a servi pentru frumusețe, puteți decora gâsca cu fructe. Portocalele arată foarte impresionant. Doar tăiați în cercuri și aliniați partea de sus cu ele.

Poftă bună!

Gâscă moale și suculentă coaptă cu portocale

Gâsca coaptă cu portocale este un fel de mâncare excelent de Anul Nou. Vă va surprinde plăcut cu carnea sa delicată, aromată, cu note subtile de citrice. Este pur și simplu imposibil să te rupi de o astfel de combinație de gusturi! Va trebui să lucrați cu pregătirea acestuia, dar admirația rudelor și a oaspeților merită!

Porții: 8

Timp de gătit: 2,5 ore

Ingrediente:

• Gâscă - 2 kg.
• Portocale - 2 buc.
• Sos de soia - 100 ml.
• Miere - 60 gr.
• Sare - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Ardei măcinat după gust.

Proces de gătit:

1. Carcasa de gâscă trebuie pregătită. Tăiați coada, îndepărtați grăsimea și clătiți totul bine, astfel încât să nu existe sânge.
2. Într-un castron, amestecați miere, piper, sos de soia, ulei vegetal și sare.
3. Ungem carcasa în exterior și în interior cu amestecul pregătit. Lăsați-l așa cum este în frigider timp de 2 ore.
4. Curățați portocalele. Împărțim felii și le vom tăia în mai multe părți.
5. Umplem carcasa de gâscă cu ele și conectăm tăietura cu un fir și scobitori. Lăsați carcasa să stea 30 de minute, astfel încât să se încălzească după frig, altfel s-ar putea să nu se coacă bine.
6. Acum îl înfășurăm în folie și pe o foaie de copt îl trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 1,5 ore. Apoi tăiem folia și coacem gâsca încă o jumătate de oră.

Poftă bună!