Somon roz suculent copt la cuptor - 10 rețete delicioase și ușoare

Cu siguranță veți include somon roz suculent în meniul dvs. festiv, deoarece pare foarte apetisant pe masă datorită nuanței sale roșu-portocalii. Somonul roz la cuptor are un gust excelent și oase puține. Este important să găsiți nu numai rețete bune, ci și abordarea corectă a gătitului.

Somon roz suculent, întreg copt în folie la cuptor

Vi se oferă o rețetă pentru prăjirea somonului roz cu o carcasă întreagă. Potrivit acestuia, peștele se va dovedi suculent, moale și fraged. Acest fel de mâncare este pentru o masă festivă, dar poate fi pregătit pentru o cină de familie. Rețeta este simplă.

Timp de gătit - 40 de minute.

Porții - 6

• 
  Curățați temeinic carcasa de pește de la solzi, îndepărtați branhiile, aripioarele și măruntaiele tăind abdomenul. Apoi clătiți bine peștele cu apă rece și periați pe toate părțile cu ulei vegetal. Într-un castron, combinați condimentele selectate (amestec de ardei, condimente pentru pește) cu sare și frecați peștele cu ele.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Spălați lămâia bine și tăiați-o în cercuri.
• 
  Tapetați o foaie de copt cu folie. Luați bucăți mari de folie, astfel încât să puteți înfășura carcasa mai târziu. Așezați cercurile de lămâie uniform pe folie.
• 
  Puneți carcasa de somon roz pregătită pe o foaie de copt și puneți câteva cercuri de lămâie în interiorul peștelui.
• 
  În burta somonului roz, puneți ceapa tocată, usturoiul tocat în felii subțiri, adăugați mararul întreg și verdeața de cimbru fără a le toca.
• 
  Coaceți peștele la 180 ° C timp de 20 de minute, nu mai mult, pentru a nu se usca.
• 
  După acest timp, deschideți folia deasupra, formând părți înguste de-a lungul marginilor, astfel încât sucul delicios de pește să nu curgă. Continuați să coaceți somonul roz încă 10 minute până când obțineți râvna crustă maro aurie. Serviți peștele întreg sau tăiat în porții.

Mănâncă pentru sănătate și gătește cu dragoste!

Somon roz suculent copt la cuptor cu cartofi

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți somon roz la cuptor cu legume și, în primul rând, cu cartofi. Veți avea un pește în același timp cu o garnitură. Acest fel de mâncare se distinge prin originalitate și gust blând. Vom coace într-un sos de ouă, brânză și smântână.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 buc.
• Ceapă, morcovi, lămâie, roșii - 1 buc.
• Cartofi - 8 buc.
• Sare și condimente după gust.

Pentru realimentare:

• Ou - 2 buc.
• Brânză - 150 g.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Unt - 2 linguri l.

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți peștele pentru prăjire. Curățați carcasa, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele. Apoi spălați-l și uscați-l cu un prosop.
2. Tăiați peștele pregătit în bucăți porționate de cel puțin 2,5 cm grosime.
3. Puneți bucățile de pește într-un castron separat, condimentați cu sare și presărați după bunul plac și turnați cu suc de lămâie. Nu adăugați o mulțime de condimente, altfel vor ucide aroma naturală a peștelui. Se amestecă somonul roz cu mirodenii și se lasă la marinat o jumătate de oră.
4. În acest timp, curățați și clătiți ceapa, morcovii și cartofii.
5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
6. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
7. Tăiați cartofii și roșiile decojite în cercuri.
8. Se prajesc ceapa si morcovii tocati in ulei de floarea soarelui fierbinte si se sareaza putin.
9. Tapetați o foaie de copt cu o bucată de folie și ungeți-o cu ulei.
10. Așezați bucățile murate de somon roz pe o foaie de copt.
11. Așezați un cerc de roșii pe fiecare bucată de pește.
12. Așezați cartofii tăiați felii între bucățile de pește și presărați sare deasupra. Puteți peria peștele și cartofii cu smântână sau maioneză.
13. Întindeți ceapa și morcovii prăjiți într-un strat uniform deasupra cartofilor.
14. Pregătește un dressing pentru felul tău de mâncare. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu smântână într-un castron. Adăugați la ele brânza tare tocată pe o răzătoare grosieră și amestecați bine sosul.
15. Se toarnă dressingul gătit peste peștele și legumele de pe foaia de copt și se acoperă vasul cu o bucată de folie.
16. Coaceți somonul roz la cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute.
17. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor, scoateți folia deasupra și presărați vasul cu ierburi tocate mărunt.
18. Așezați foaia de copt în cuptor pentru încă 10-15 minute pentru a înmuia cartofii.
19. Transferați somonul roz copt cu cartofi într-un platou mare frumos și serviți cu legume proaspete.

Poftă bună!

Somon roz delicios copt la cuptor cu legume

Prăjirea somonului roz sub o haină de blană de morcovi și ceapă este cel mai popular fel de mâncare al acestui pește. Aceste legume dau peștelui sucul și aroma lor, făcându-l moale, suculent și gustos. Dar această rețetă are un mic secret - utilizarea sosului de muștar-kefir. Vom coace în straturi. Gustul este incredibil, încearcă-l!

Ingrediente:

• Somon roz - 1 buc.
• Morcovi și ceapă - 2 buc.
• Muștar - 1,5 linguri l.
• Kefir - 1 lingură.
• Brânză tare - 50 g.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți somonul roz pentru prăjire. Pentru a face acest lucru, curățați-l de solzi, îndepărtați capul, aripioarele și măruntaiele și tăiați carcasa în două fileuri, maximizând oasele. Apoi tăiați fileul în bucăți de 2 cm lățime.
2. Presară bucățile de pește cu sare și piper după bunul tău gust și amestecă.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
4. Tocam morcovii curățați și spălați pe o răzătoare grosieră.
5. Prajiti aceste legume in ulei de floarea soarelui fierbinte pana cand se inmoaie, sarandu-le usor.
6. Tapetați o foaie de copt cu folie și periați cu ulei.
7. Pregătiți sosul din cantitatea de smântână și muștar specificată în rețetă.
8. Înmuiați bine bucăți de somon roz în acest sos și așezați pește ca prim strat.
9. Puneți ceapa prăjită și morcovii pe ea.
10. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați jumătate din ea peste legume.
11. Apoi întindeți restul feliilor de somon roz într-un al doilea strat, scufundându-le și în sos.
12. Presărați peștele deasupra cu restul de brânză rasă.
13. Coaceți somonul roz cu legume la 190 ° C timp de 25 de minute.
14. Peștele dvs. ar trebui să fie suculent și moale. Se servește cu cartofi sau orez fiert.

Poftă bună!

O rețetă simplă de gătit somon roz la cuptor cu brânză

Conform rețetei propuse, puteți găti un minunat fel de mâncare de somon roz. Această rețetă are o serie de avantaje pozitive față de alte metode: felul de mâncare este delicios, se prepară rapid și metoda de preparare este foarte simplă. Facem acest fel de mâncare din fileuri de somon roz, pe care le marinăm în prealabil.

Ingrediente:

• File de somon roz - 1,2 kg.
• Ou - 2 buc.
• Brânză tare - 100 g.
• Unt - 2 linguri l.
• Ceapă de nap - 3 buc.
• Oțet - 2 linguri. l.
• Sare, piper și ierburi proaspete după gust.

Proces de gătit:

1. Decongelați fileul de pește în frigider, apoi clătiți-l, uscați-l cu un prosop și tăiați-l în porții.
2. Îndoiți peștele într-un castron adânc.
3. Într-o cană, amestecați 2 linguri de ulei vegetal cu un pahar de apă curată, oțet, sare și piper negru după gust.
4. Se toarnă marinada peste pește, se amestecă bine și se dă la frigider timp de o oră pentru a se marina.
5. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în unt până când devine transparentă. Se prăjește la foc mic.
6. Se fierb ouăle fierte tare, se răcesc, se curăță și se toacă în bucăți medii.
7. Ierburile proaspete, de preferință pătrunjelul, se spală, se usucă puțin și se toacă mărunt.
8. Într-un castron separat, amestecați ceapa prăjită, pătrunjelul tocat și ouăle.
9. Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră.
10. Tăiați folia în bucăți pătrate, cantitatea este egală cu jumătate din bucățile de pește.
11. Ungeți fiecare bucată de folie cu ulei.
12. Puneți o bucată de somon roz pe ea, apoi o lingură de carne tocată fiartă din ceapă, ierburi și ouă, apoi presărați cu brânză rasă și puneți a doua bucată de somon roz pe ea. Asigurați-vă că îndepărtați excesul de marinată din pește cu un șervețel de hârtie. Înfășurați folia într-un plic.
13. În acest fel „împachetați” toți peștele și așezați-l pe o foaie de copt.
14. Coaceți somonul roz la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute.
15. Se poate servi cu folie.

Poftă bună!

File de somon roz cu roșii la cuptor

Vă prezentăm o rețetă pentru prepararea unui vas dietetic cu conținut scăzut de calorii din fileul acestui pește roșu. Peștele este înăbușit în suc de roșii, iar uleiul nu este deloc folosit în rețetă. Cel mai bine este să coaceți peștele în acest fel într-o mânecă culinară, dar îl puteți coace și în folie.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă.
• Ceapă și ardei grași - 3 buc.
• Morcovi și lămâie - 1 buc.
• Roșii medii - 6 buc.
• Sare, piper și ierburi uscate după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați carcasa peștelui, îndepărtați aripioarele, măruntaiele și capul. Apoi clătiți peștele cu apă rece și uscați-l cu un prosop.
2. Cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi transversale pe carcasă la fiecare 3 cm, fără a tăia creasta.
3. Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie într-un pahar, dizolvați sare și piper în el după bunul plac și radeți peștele din toate părțile cu marinada rezultată.
4. Curățați, spălați și tăiați legumele (ardei, ceapă și morcovi) în inele subțiri.
5. Tăiați roșiile în jumătăți.
6. Tăiați a doua jumătate a lămâii în jumătăți subțiri de inele și așezați-le în tăieturile de pe carcasa de pește.
7. Asigurați mâneca culinară cu o clemă pe o parte.
8. Puneți-l pe o foaie de copt și puneți jumătate din legumele tocate.
9. Apoi puneți somonul roz pregătit pe legume.
10. Puneți a doua parte a legumelor pe ea.
11. Fixați bine manșonul, străpungeți-l de sus în mai multe locuri, astfel încât aburul fierbinte să iasă la coacere.
12. Coaceți somonul roz la 180 ° C timp de 30 de minute.
13. Se răcește puțin vasul pregătit și se servește cu orice garnitură.

Poftă bună!

Somon roz complet umplut la cuptor

Somonul roz umplut este un fel de mâncare minunat și gustos pentru o masă festivă. Puteți completa cu ciuperci, legume, cereale fierte etc. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți astfel de pește cu orez tocat. O condiție importantă pentru pregătirea sa este respectarea integrității pielii de pește. Se coace într-o mânecă sau folie culinară.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă.
• Orez - 3 linguri. l.
• Ou - 2 buc.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Brânză tare - 50 g.
• Sare, ierburi și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Gatiti cantitatea necesara de orez pana la fiert si dati la frigider.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Clătiți ierburile proaspete, uscați-le și tăiați-le mărunt.
4. Se curăță morcovii, se clătește și se taie fâșii subțiri.
5. Măcinați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
6. Puneți aceste produse într-un castron și amestecați bine.
7. Curățați cu atenție carcasa de somon roz de pe solzi și îndepărtați branhiile. Îndepărtați interiorul prin incizia abdominală. Apoi clătiți peștele.
8. Din carcasă, cu atenție pentru a nu rupe integritatea pielii, îndepărtați coloana vertebrală și toate oasele mici. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați carnea rămasă pe creastă, tăiați-o cu un cuțit și amestecați-o cu puțin lapte.
9. Apoi adăugați această carne la orezul tocat, sare, presărați condimente după bunul plac și amestecați din nou.
10. Umpleți carcasa de pește cu carnea tocată preparată. Apoi coaseți abdomenul cu fire sau pur și simplu derulați cu sfori.
11. Așezați peștele pregătit într-o mânecă culinară sau înfășurați-l în folie.
12. Se coace în cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute.
13. Se răcește peștele înainte de servire, însă este foarte gustos și rece.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Somon roz suculent și moale, copt la cuptor cu smântână

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz în sos de smântână. Astfel de pești vor avea un gust foarte delicat. Orice garnitură îi merge bine. Vasul se prepară rapid și ușor. Copiii mănâncă și acest pește cu plăcere.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă.
• Ceapă, morcovi și ardei grași - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Ou - 2 buc.
• Sare, ierburi și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați carcasa peștelui, îndepărtați tot ce este necesar (cap, aripioare, măruntaiele) și tăiați peștele în două fileuri.
2. Apoi spălați fileurile sub apă rece și uscați-le cu șervețele sau un prosop.
3. Tăiați peștele în porții și puneți-l în orice recipient.
4. Într-o ceașcă, amestecați sare, piper și condimente, pur și simplu nu luați mult, astfel încât să nu omoare aroma peștelui.
5. Presară feliile de pește cu condimente și amestecă bine. Lăsați peștele timp de 20-30 de minute să se înmoaie în aroma condimentelor.
6. În acest timp, curățați și spălați legumele.
7. Apoi tocați ceapa în jumătăți de inele.
8. Tocam morcovii pe o razatoare fina.
9. Tăiați ardeii dulci în fâșii subțiri.
10. Așezați legumele tocate într-un castron. Adăugați două ouă de pui, un pahar de smântână, sare, ierburi tocate, condimente după gust și amestecați bine.
11. Acest amestec de smântână-legume trebuie infuzat timp de 15-20 de minute.
12. Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați bucățile pregătite de somon roz în el. Stivă bine.
13. Se toarnă peștele cu sos de smântână gătită cu legume.
14. Coaceți somonul roz la 180 ° C timp de 30 de minute.
15. Răcește apoi vasul puțin și folosește o spatulă pentru ao întinde pe farfurii porționate.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru somon roz cu maioneză

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz cu sos de maioneză. Maioneza va adăuga pește suculență, catifelare și sațietate. Acest fel de mâncare va atrage chiar și celor cărora nu le place deloc peștele. Poate fi consumat fără garnitură. Rețeta este simplă și rezultatul este delicios.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă.
• Ceapă și morcovi - 4 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Sare, maioneză și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Scoateți somonul roz de pe solzi, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele.
2. Apoi clătiți peștele cu apă rece, uscați-l cu un prosop și tăiați-l în bucăți groase de 3 centimetri.
3. Scoateți toate oasele din fiecare bucată.
4. Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt și așezați feliile de pește deasupra.
5. Apoi se toarnă peste pește cu suc de lămâie, se presară sare și piper după bunul plac și se lasă o vreme să se marineze peștele.
6. În acest timp, curățați ceapa și morcovii și clătiți-le.
7. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
8. Amestecați aceste legume și așezați-le deasupra peștelui.
9. Rotiți cuptorul la 180 ° C.
10. Într-un recipient mic, amestecați maioneza cu apă curată într-un raport de 1: 1.
11. Se toarnă somon roz cu legume cu amestecul rezultat.
12. Coaceți somonul roz într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.
13. Serviți pește fierbinte.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Somon roz copt în bucăți în folie

Somonul roz se coace în bucăți în folie, deoarece este preparat în propriul suc, ceea ce este important pentru cei care aderă la principiile unei alimentații sănătoase. Pre-marinati pestele in sos de ceapa. Vom coace în porții, înfășurând fiecare bucată în folie. Este delicios, încearcă-l!

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă.
• Ceapă de nap - 2 buc.
• Sos de soia - 3 linguri l.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Lămâie - ½ buc.
• Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Scoateți somonul roz de pe solzi, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele, clătiți-le și tăiați-le în porții de până la 3 cm grosime.
2. Puneți bucățile de pește într-un recipient în care le veți marina.
3. Curățați ceapa și tăiați-o pe răzătoare sau într-un castron de blender.
4. Transferați masa de ceapă în pește, adăugați sos de soia, suc de jumătate de lămâie, usturoi tocat pe un usturoi, puțin ulei vegetal și amestecați totul bine.
5. Închideți recipientul cu peștele cu capac și puneți-l la frigider timp de 1 oră pentru a marinat peștele.
6. După acest timp, tăiați folia în bucăți pătrate.
7. Așezați somon roz murat pe fiecare bucată de folie. Înfășurați folia strâns cu un plic, astfel încât marinada să nu se poată evapora.
8. Întindeți plicurile cu pește pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 25 de minute.

Vasul este gata. Poftă bună!

Somon roz suculent la cuptor cu ceapă și morcovi

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz sub o „blană” blândă de legume și smântână. Acest strat va face peștele foarte aromat și suculent, iar toate ingredientele din acest fel de mâncare sunt perfect combinate cu gustul.

Ingrediente:

• Somon roz - 1 carcasă cântărind până la 1,4 kg.
• Ceapă și morcovi - 2 buc.
• Smântână - 5-6 linguri. l.
• Sare, ierburi și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați carcasa peștilor, îndepărtați capul, aripioarele, măruntaiele și oasele costale.
2. Apoi tăiați somonul roz în fripturi groase de 3 cm.
3. Curățați și clătiți ceapa cu morcovi.
4. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți ceapa în ea până devine transparentă.
6. Apoi adăugați morcovul ras pe ceapă și prăjiți până când morcovii își schimbă culoarea și se înmoaie.
7. Se toarnă cantitatea necesară de smântână în aceste legume prăjite, se adaugă mărar tocat și se sare totul după bunul plac. Fierbeți legumele în smântână câteva minute la foc mic.
8. Pentru prăjirea somonului roz, luați un vas de o asemenea dimensiune încât peștele îl ocupă complet.
9. Se toarnă apă curată și ulei vegetal în fundul matriței. Așezați bine fripturile de pește într-o matriță și presărați sare și piper.
10. Așezați morcovii și ceapa în sosul de smântână deasupra peștelui.
11. Coaceți somonul roz cu legume într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
12. Peștele gătit poate fi consumat fierbinte, dar are și un gust bun la rece.

Poftă bună!