Ciocolată de casă - 8 rețete pas cu pas

O ciocolată grozavă de casă este ușor de făcut singură! Puteți alege cu ușurință oricare dintre cele 8 rețete propuse pentru prepararea ciocolatei acasă cu o fotografie pas cu pas. Aici veți găsi o rețetă pentru fiecare gust și vă puteți mulțumi pe dumneavoastră și pe cei dragi cu o delicatesă delicată fără aditivi dăunători.

O rețetă simplă și delicioasă de ciocolată de casă de casă

Timp de gătit - 2 ore

Porții pe recipient - 5

Cea mai simplă, dar neobișnuit de delicioasă rețetă pentru prepararea ciocolatei de casă este ciocolata făcută din cacao simplu și unt. Cu puțin efort, poți obține ciocolată grozavă, amară și sănătoasă. O astfel de ciocolată poate fi dată în siguranță copiilor și se poate distra!

• 
  Combinați cacao, lapte și zahăr granulat într-un castron convenabil. Asigurați-vă că lăsați câteva linguri de lapte, pe care le veți combina cu făină la o altă etapă de gătit. Așezați vasul la foc mic, astfel încât toate ingredientele să fie încălzite și amestecate uniform.
• 
  Când obțineți omogenitatea amestecului, zahărul este complet topit și ciocolata începe să se îngroașe ușor, puneți untul în recipientul cu tratamentul. În acest moment, trebuie să amestecați în mod regulat amestecul.
• 
  Puneți făina în laptele rămas și amestecați energic până când amestecul este complet omogen, apoi turnați amestecul într-un castron de ciocolată. Se amestecă energic mâncarea pentru a evita aglomerarea. Gatiti ciocolata cateva minute pana cand atinge o consistenta acceptabila.
• 
  Pregătiți vasele pentru ciocolată: luați o farfurie sau o mucegai. O farfurie este perfectă pentru a face o bară - tot ce trebuie să faceți este să turnați ciocolata pe filmul din farfurie și să o înfășurați.
• 
  În schimb, puteți turna ciocolata în matrițe din silicon pentru acces ușor la delicatese. Așezați recipientul cu amestecul de ciocolată în congelator sau frigider. Dacă doriți o ciocolată mai moale, atunci puneți-o în frigider.
• 
  După aproximativ două ore, vă puteți bucura deja de desertul terminat! Ciocolata se va întări suficient de repede și o puteți dezlipi sau scoate din matriță.

Poftă bună!

Cum să prepari ciocolată caldă acasă?

O băutură parfumată, vâscoasă, care încălzește și conferă confort - este, desigur, ciocolată caldă. Puteți face această băutură minunată singură acasă. Stocați-vă cu bună dispoziție, cu ingredientele potrivite și începeți!

Ingrediente:

• Lapte - 1 lingură.
• Ciocolată neagră - 40 gr.

• Ciocolata cu lapte - 20 gr.
• Cremă - 35 ml.
• Sare - un vârf
• Scorțișoară - un vârf

Proces gătit:

1. Luați un castron sau cezve la îndemână și puneți în ciocolata sfărâmată - lapte și amar. Încălziți amestecul de ciocolată la foc mic până când ciocolata începe să se topească, dar să nu ardă.
2. Se toarnă treptat laptele rece într-un recipient cu ciocolată topită într-un jet subțire, amestecând ușor. Apoi adăugați crema răcită și amestecați din nou amestecul până se omogenizează.
3. Aduceți ciocolata fierbinte la foc mic, apoi adăugați un vârf de sare și scorțișoară. Puteți adăuga alte condimente după cum doriți.Fierbeți ciocolata câteva minute, apoi opriți focul și amestecați băutura finită.
4. Se toarnă băutura într-o ceașcă, apoi se ornează cu o crenguță de mentă sau marshmallow. În funcție de starea de spirit, puteți adăuga vanilină sau nuci în compoziție.

Succes culinar!

O rețetă simplă și delicioasă de ciocolată albă

Ciocolata albă este un deliciu deosebit. De obicei, se crede că numai ciocolata obișnuită cu cacao poate fi preparată acasă, dar nu este deloc cazul! Dacă doriți să preparați ciocolată albă delicată acasă, citiți cu atenție rețeta noastră.

Ingrediente:

• Unt de cacao - 100 gr.
• Extract de vanilie - 1 linguriță
• Zahăr pudră - 100 gr.
• Lapte praf - 10 gr.
• Sare - un vârf

Proces de gătit:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru ciocolată. Pentru a face desertul cu adevărat gustos și de înaltă calitate, utilizați doar ingrediente proaspete de înaltă calitate.
2. Topiți untul de cacao într-o baie de apă într-un castron mic. În timp ce untul se topește, zahărul glace trebuie amestecat bine cu lapte praf.
3. În untul deja topit, începeți să cerneti laptele praf și zahărul pudră, amestecând bine desertul cu un tel, pentru a evita bulgări și heterogenitatea compoziției. Nu uitați să adăugați un vârf de sare.
4. Adăugați extract de vanilie sau vanilină ca ultimă soluție la amestecul de ingrediente. Amestecați bine masa de ciocolată netedă și fierbeți câteva minute, apoi pregătiți matrițele.
5. Se toarnă ușor ciocolata albă fină, încă fierbinte, în forme maturate, de exemplu, sub formă de inimi. Va fi un cadou extraordinar pentru soțul dvs. sau pentru un copil. Agitați ușor matrițele, apoi bulele vor fi distribuite uniform și aerul în exces va ieși din masa totală.
6. Puneți matrițele în frigider timp de aproximativ două ore, timp în care ciocolata ar trebui să se solidifice complet și apoi poate fi îndepărtată. Cel mai simplu mod de a obține un tratament este de la matrițe din silicon.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea ciocolatei negre

Ciocolata amara este o ciocolata neagra naturala cu o aroma caracteristica. Este un amestec de aromă puternică de cacao și amărăciune tartă. Această ciocolată este benefică în porții mici, ridicând și îmbunătățind concentrarea. Acum puteți pregăti singur această delicatesă, urmând rețeta noastră.

Ingrediente:

• Baton de cacao - 250 gr.
• Unt de cacao - 150 gr.
• Mierea - 8 linguri
• Vanilie (într-o păstăi) - 2 ciupituri
• Scortisoara macinata - 2 ciupituri
• Nucșoară rasă - 2 ciupituri
• Nuci după gust - 2 boabe

Proces de gătit:

1. Pentru prepararea ciocolatei acasă, aprovizionați cu forme de bomboane din silicon și produse de cea mai înaltă calitate. Untul de cacao trebuie încălzit într-o baie de apă, astfel încât să se topească bine și să devină lichid.
2. Adăugați bara de cacao rasă la untul fierbinte care s-a topit deja și începeți să amestecați ingredientele astfel încât să fie amestecate uniform.
3. Când masa devine omogenă, se toarnă cantitatea potrivită de miere lichidă și se adaugă condimente: vanilină, scorțișoară, nucșoară. Se amestecă ciocolata cu un tel și se fierbe până se omogenizează complet.
4. Puneți un amestec mic de nuci în matrițe din silicon - acestea pot fi alune, arahide, caju sau migdale. Asigurați-vă că fiecare matriță conține același număr de nuci.
5. Se toarnă foarte ușor ciocolată amară fierbinte în matrițe cu nuci, apoi se agită fiecare matriță, eliberând bule de aer.
6. Pentru ca vasul să fie complet gătit, puneți matrițele de ciocolată la frigider timp de două până la trei ore pentru a îngheța bomboanele. După acest timp, scoateți delicatețea din forme și serviți-le la masă sau împachetați frumos ca cadou.

Poftă bună!

Delicioasă ciocolată cu lapte acasă

Ciocolata cu lapte este iubită în special de copii, deoarece este foarte delicată. O astfel de ciocolată, dacă este de bună calitate, are o aromă lăptoasă și se topește pur și simplu în gură.Este destul de ușor să-l pregătiți dacă urmați exact tehnologia de gătit. Incearca-l!

Ingrediente:

• Pudră de cacao - 6 linguri
• Unt - 60 gr.
• Zahar - 200 gr.
• Făină de grâu - 1,5 lingurițe
• Lapte - 5 linguri
• Zahăr vanilat - câteva ciupituri

Proces de gătit:

1. Într-o cratiță cu fundul greu, combinați zahărul granulat și pudra de cacao. După ce amestecați bine amestecul, turnați literalmente câteva linguri de lapte și amestecați totul cu un tel. Amestecul trebuie să fie relativ omogen.
2. Se toarnă tot laptele rămas în grâul rezultat și se amestecă din nou. Puneți cratița într-o baie de apă și gătiți ciocolata, amestecând-o constant. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat și ciocolata este netedă și uniformă în consistență.
3. Adăugați un vârf de vanilină în recipientul cu ciocolată, amestecați și fierbeți amestecul încă două sau trei minute. Apoi adăugați untul și continuați să gătiți ciocolata, amestecând-o cu un tel până când untul se dizolvă complet.
4. Pentru ciocolată, pregătiți o matriță sau matrițe, cel mai bine este dacă sunt din silicon. Se toarnă mai multă ciocolată fierbinte într-o matriță și se pune într-un congelator rece sau frigider.
5. Ciocolata va fi complet gata în doar câteva ore, apoi va trebui să o scoateți din frigider, să o scoateți din matriță și să o împachetați frumos sau să începeți să mâncați imediat. Puteți păstra ciocolata gata preparată în frigider sau în cameră, după ce ați ambalat-o anterior.

Cum să prepari ciocolată belgiană acasă?

Această ciocolată a câștigat deja inimile multor, multor oameni. Desigur, foarte puțini oameni vor putea să facă ciocolată belgiană adevărată, dar puteți face o delicatesă care nu este în niciun fel inferioară ciocolatei reale în gustul ei. Asigurați-vă că încercați această rețetă și vă va plăcea!

Ingrediente:

• Zahăr pudră - 8 linguri
• Lapte condensat - 4 linguri
• Unt de cacao - 12 linguri
• Cacao ras - 10 linguri

Proces de gătit:

1. Pentru început, înarmați-vă cu o cratiță sau un castron la îndemână în care vă veți găti ciocolata. Puneți unt de cacao în acest recipient, apoi puneți-l într-o baie de apă.
2. Când untul de cacao se topește, este timpul să adăugați lichiorul de cacao în castron. Adăugați ingredientul în unt puțin câte puțin și amestecați bine amestecul. Se toarnă zahărul glazur și se amestecă bine ciocolata într-un castron.
3. În această etapă, puteți adăuga câteva condimente la ciocolată - de exemplu, vanilină sau un vârf de scorțișoară. Pentru piquancy, puteți adăuga chiar și o picătură de ardei iute - atunci ciocolata va fi o surpriză. Se amestecă amestecul și se adaugă lapte condensat.
4. Fierbeți ciocolata într-o baie de apă după ce adăugați toate ingredientele timp de aproximativ trei minute, apoi trimiteți răsfățarea să se răcească și să prindă formă. Pentru a face acest lucru, turnați ciocolata în forme și trimiteți-o la frigider literalmente două ore.

Rețetă de ciocolată dietetică fără zahăr

Cei care urmăresc cifra sau, dintr-un anumit motiv, nu mănâncă zahăr, vor și ei să se delecteze cu diverse gustări. Barele dietetice din magazinele de produse alimentare sănătoase sau de alimentație sportivă sunt nerezonabil de scumpe, dar există o soluție excelentă. Ciocolata dietetică este ceva ce vă puteți face cu ușurință și nu veți regreta decizia!

Ingrediente:

• Amestec de lapte pentru sugari - 200 gr.
• Cacao uscată - 3 linguri
• Îndulcitor - 30 gr.
• Lapte degresat - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Se dizolvă laptele praf într-o cratiță cu lapte refrigerat degresat. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine ingredientele până când sunt mai mult sau mai puțin omogene și așezați recipientul pe aragaz.
2. Încălziți amestecul de ingrediente la foc foarte mic, amestecând energic. Când amestecul se încălzește bine, treceți treptat pudra de cacao în el și continuați să frământați intens cu totul cu un tel.
3. Ultimul pas este să adăugați îndulcitorul și să gătiți ciocolata până când îndulcitorul se dizolvă în amestecul de ciocolată.
4. Se toarnă ciocolata gata, cât este încă fierbinte, în forme sau se toarnă într-o formă din silicon. Trebuie pus în frigider sau congelator pentru câteva ore, până când ciocolata se solidifică complet. După acest timp, puteți începe să mâncați desert.

O rețetă simplă și delicioasă de ciocolată cu miere

Ciocolata făcută cu miere are un gust și o aromă foarte deosebite. Înlocuirea zahărului cu miere este, de asemenea, o idee excelentă pentru cei care încearcă să mănânce alimente sănătoase fără aditivi dăunători și exces de zahăr. Incearca-l!

Ingrediente:

• Cacao ras - 200 gr.
• Unt de cacao - 40 gr.
• Fructe uscate după gust
• Miere lichidă - 80 gr.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, măcinați și așezați untul de cacao într-un castron. De asemenea, puteți adăuga ulei de cocos pentru aromă. Puneți recipientul cu unt la foc mic și topiți-l.
2. Apoi adăugați miere în amestecul fierbinte și amestecați până când consistența ingredientelor devine mai mult sau mai puțin uniformă. Adăugați lichior de cacao la acest amestec și folosiți un tel pentru a amesteca ciocolata de gătit până când amestecul devine neted și neted.
3. Fierbem ciocolata la foc foarte mic, amestecând continuu, timp de aproximativ trei minute. După acest timp, amestecul finit poate fi distribuit în forme.
4. Puneți în matrițele de ciocolată fructe uscate tocate mărunt - caise uscate, prune uscate și stafide. Apoi se toarnă o cantitate egală de amestec în fiecare matriță și se agită ușor. Aceasta va elibera aerul rămas, iar ciocolata va fi distribuită uniform între fructele uscate.
5. Așezați matrițele de ciocolată la frigider sau congelator pentru câteva ore, până când desertul se solidifică. Când ciocolata s-a răcit, o puteți servi.

Poftă bună!