Supă de măcriș cu ou - 7 rețete pas cu pas de supă de măcriș

Supa de măcriș este un fel de mâncare minunată cu vitamine, care se prepară în sezonul estival, adăugând cât mai multă verdeață proaspătă posibilă, iar în sezonul de iarnă, nimic nu vă poate împiedica să pregătiți o supă fierbinte cu acrișoare picantă din conservele de măcriș împreună cu carne, făcându-l mai hrănitoare.

Supă clasică de măcriș de casă cu ou

Supa clasică de măcriș conține cantitatea maximă de proteine, care este simplă și simplă în performanța sa. O astfel de supă va fi utilă după vremea rece, timp în care corpul nostru a reușit să rateze vitaminele și ierburile proaspete.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 30-40 min.

Porții - 2-4.

• 
  Este important să vă luați timp pentru a pregăti măcrișul. Inițial, spălăm măcrișul, îndepărtăm tulpinile și tocăm grosolan frunzele. Apoi pune frunzele pregătite în bulionul de pui și lasă-le la foc mediu până la fierbere. După 5-7 minute, filtrați bulionul cu o sită.
• 
  În paralel cu aceasta, radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cuburi mici. Încălzim o tigaie cu unt și trimitem legumele la sotat până se înmoaie, amestecând ocazional cu o spatulă.
• 
  Pune bulionul pur pe aragaz și dă la fierbere. În acest timp, tăiem cartofii curățați și le aruncăm în bulion împreună cu prăjirea legumelor și frunzele de dafin. Gatiti timp de 15 minute pana cand cartofii sunt gati complet.
• 
  În acest moment, scoateți ouăle de pui din coajă și bateți cu un tel până obțineți o masă omogenă.
• 
  Verificăm pregătirea cartofilor și apoi stoarcem sucul din jumătate din lămâie.
• 
  Începem să amestecăm supa cu un tel, turnând treptat ouăle cu un jet subțire. În acest stadiu, adăugați sare și piper în supă.
• 
  Și la sfârșit, puneți măcrișul într-o supă aproape gata pregătită. Lăsați-l să se coacă timp de cinci minute și apoi lăsați-l să se infuzeze și să se înmoaie în arome. Între timp, puteți tăia ierburi proaspete pentru servire.
• 
  Serviți supa caldă sau fierbinte, presărați ierburi proaspete deasupra și condimentați cu smântână rece.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de măcriș cu carne și ouă

Bulionul, preparat pe baza oricărei cărnuri, ajută la menținerea echilibrului vasului - raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, ceea ce crește direct valoarea energetică a supei.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Carne fiarta - 300 gr.
• Bulion - 600 ml.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Măcriș - 250 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Oțet - 30 ml.
• Unt - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Punem bulionul finit să se încălzească la foc mic, iar în acest moment tăiem cartofii curățați în cuburi și apoi îl coborâm imediat într-o cratiță cu bulion cald. Gatiti pana cand cartofii sunt complet fierti timp de aproximativ 15-20 de minute.
2. Preîncălziți o tigaie cu o bucată de unt, unde apoi transferăm ceapa tocată mărunt, presărăm sare și prăjiți până devine translucidă.De îndată ce cartofii sunt gata, adăugați imediat ceapa înmuiată și cremoasă.
3. Tăiem la întâmplare carnea fiartă în bucăți destul de mari și o trimitem înapoi la bulion. Se amestecă ușor întregul conținut și se fierbe până fierbe.
4. În acest timp, vom avea timp să curățăm și să tocăm frunzele de măcriș și alte verdeață.
5. Trimitem ingredientele tocate să fiarbă în supa clocotită timp de două minute. Adăugați puțină sare și opriți focul.
6. Acum să abordăm o componentă la fel de importantă. Se fierb ouă pocate pentru supă. Pentru a face acest lucru, aduceți un litru de apă la fiert într-o cratiță, apoi turnați puțin oțet. Mai întâi rupem oul de pui într-un recipient separat și abia apoi îl transferăm într-o cratiță cu apă clocotită, facem și cu al doilea ou și fierbem două minute. După aceea, întindem ouăle terminate pe o suprafață plană, lăsând excesul de apă să se scurgă.
7. Turnați măcrișul în farfurii, adăugați puțină smântână și puneți oul deasupra. Adăugați piper măcinat și ierburi proaspete, dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!

Supă consistentă de măcriș cu bulion de pui și ou

Una dintre cele mai frecvent utilizate rețete pentru prepararea supei de măcriș, din care puteți începe să stăpâniți elementele de bază ale preparării supei de varză acră. Pregătirea este incredibil de simplă și cât mai rapidă posibil.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 30-40 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Măcriș - 150 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ou - 2 buc.
• Bulion de pui - 2 l.
• Cartofi - 3 buc.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Frecați morcovii curățați pe o răzătoare medie și tăiați ceapa în bucăți mici. Încălziți o cratiță cu fundul gros împreună cu ulei de măsline, pe care apoi căliți morcovii și ceapa tocate la foc mediu timp de cinci minute până se înmoaie.
2. Într-o cratiță separată, încălziți bulionul de pui gătit, apoi coborâți legumele prăjite în el. De asemenea, curățăm și tăiem cartofii în cuburi mici. Adăugați-l în vas și continuați să gătiți încă 15 minute.
3. Spălăm și tăiem fileul de pui în mai multe părți. Trimitem legumelor și fierbem cel puțin 10-15 minute.
4. Să trecem la pregătirea ingredientului principal. Inițial, separăm frunzele de tulpini, clătim bine și tăiem la întâmplare. Apoi îl trimitem imediat să gătească în supă.
5. În cele din urmă, adăugați sare, condimente și gătiți încă 10 minute în timp ce ouăle de pui se răcesc. Se servește fierbinte, condimentat cu smântână, ou și, dacă se dorește, alte ierburi.

Bucura-te de masa ta!

Supă de măcriș rapid și ușor cu ou și tocană

Un borcan de carne înăbușită vă va permite să pregătiți rapid un fel delicios și foarte hrănitor, cu o combinație echilibrată de legume, grăsimi și carne.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 30-40 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Tocanita de vita - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Măcriș - 250 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou de pui - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Verzi la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Pregătirea supelor acre începe cu pregătirea legumelor. Pentru a face acest lucru, curățăm și tăiem cartofii într-un mod convenabil pentru dvs. Tocam si ceapa, iar morcovii il radem pe o razatoare grosiera. Fără a-l amâna, curățați bine și tăiați frunzele de măcriș.
2. Încălzim o tigaie cu fund gros cu ulei vegetal și trimitem ceapă tocată să treacă câteva minute până când devine translucidă.
3. Se toarnă aici morcovul ras și se continuă să se prăjească la foc mic sau mediu până când legumele sunt moi. După 5 minute, adăugați cartofii și umpleți cu o cantitate mică de apă rece. Se amestecă prăjirea și se fierbe timp de zece minute.
4. Apoi, adăugați o cutie de carne înăbușită la legume, adăugați apă, astfel încât să acopere complet toate legumele și aduceți supa la fierbere.
5. Acum este timpul pentru ingredientul principal.Puneți măcrișul în bulionul care fierbe și continuați să gătiți fără să amestecați.
6. Suntem aproape de finalizare, așa că rupem mai multe ouă într-un vas separat și amestecăm ușor în supă cu o furculiță sau cu un tel, distribuindu-le uniform pe întregul volum. În această etapă, adăugați sare, piper negru și aduceți supa după gust, ținând cont de preferințele dumneavoastră.
7. Pentru dispoziție și aromă suplimentară, adăugați orice verdeață tocată în supă și gătiți încă câteva minute. Apoi oprim focul și lăsăm să se pregătească puțin timp. Apoi supa poate fi turnată în boluri și condimentată cu smântână.

Poftă bună!

Supă conservată de măcriș cu ou

Supa acră făcută din conservă de măcriș este una dintre cele mai simple modalități de a vă ajuta corpul să umple lipsa de vitamine și minerale esențiale în timpul sezonului rece.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 30-40 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Măcriș - 0,5 ml.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Ou de pui - 4 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.
• Pătrunjel după gust.
• Sarat la gust.
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Punem măcrișul împreună cu lichidul într-o cratiță.
2. Adăugați acolo puțină apă, care a fost în prealabil fiartă și răcită. Gatiti la foc mic.
3. Se clătește o grămadă de ceapă verde, se toacă suficient de fin și se transferă într-o cratiță cu măcriș.
4. La fel procedăm și cu castraveții proaspeți. Dacă coaja este subțire, este posibil să nu fie decojită.
5. Se fierb ouăle, se răcește și se toacă la întâmplare, apoi se adaugă la conținutul stewpanului.
6. Gatiti supa inca 7-10 minute, amestecand bine toate ingredientele. În aceeași etapă, adăugați sare, verdeață tocată. Se toarnă supa în farfurii porționate și se servește la masă, condimentând cu smântână proaspătă.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești o supă delicioasă și aromată de măcriș într-un aragaz lent?

Cea mai rapidă și mai ușoară rețetă pentru prepararea unei supe delicioase, de vară, acrișoare, care va fi cu siguranță apreciată de iubitorii de supă de varză acră și supe de legume ușoare.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Măcriș - 100 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou de pui - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Tăiați cartofii curățați în cuburi.
2. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în cuburi mici.
3. Pregătiți imediat măcrișul. Spălăm și uscăm bine frunzele, după care le tăiem în mod arbitrar.
4. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se trimite morcovi cu ceapă. Activăm modul „prăjire” și prăjim legumele timp de 5 minute.
5. După acest timp, adăugați cartofi, sare și alte condimente.
6. Umplem totul cu apă fiartă și fierbem în modul supă aproximativ 40 de minute. În paralel cu aceasta, fierbem și curățăm ouăle de pui.
7. După acest timp, adăugați ingredientul principal - măcrișul tocat în supa finită și lăsați-l să se infuzeze sub un capac închis timp de 5-10 minute.
8. Se toarnă supa finită în farfurii și se adaugă felii de ouă de pui. Adăugați smântână sau iaurt natural, dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!

Supă bogată de măcriș cu chiftele și ou

Supa de chiftele combină ușurința, ușurința de preparare și un gust bogat care se obține cu ușurință făcând un bulion pe bază de chiftele delicioase.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 30-40 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Carne tocată - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Măcriș - 300 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Inițial, formăm chifteluțe din carne tocată, adăugăm usturoi cu mirodenii, dacă se dorește, apoi le scufundăm în apă caldă și fierbem un bulion delicios. Imediat după fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața apei.
2. În acest moment, tocați ceapa cu morcovi și după 5-10 minute de gătit chiftelele, trimiteți-le la bulion.
3. Se adauga cartofii taiati cubulete urmati de morcovi si ceapa. Sare supa și condimentează cu piper, dacă se dorește.
4. În timp ce legumele fierb, spălăm bine măcrișul, scăpând de murdărie, tăiem tulpinile și tăiem frunzele curățate într-un mod arbitrar.
5. Verificăm disponibilitatea cartofilor. Dacă este fiert, atunci este timpul să adăugați măcrișul acru și să introduceți ouă de pui în supă. Se amestecă imediat supa, astfel încât ouăle să nu se prindă într-o singură bucată.
6. Supa o păstrăm cinci minute la foc mediu, apoi o lăsăm să se infuzeze puțin. Se servește cu smântână răcită și pâine delicioasă.

Bucura-te de masa ta!