Salate de castraveți pentru iarnă - 10 dintre cele mai delicioase rețete pe care le vei linge degetele

Așa că vreau să păstrez mai mult castraveți de vară delicioși. Una dintre opțiunile pentru conservarea castraveților este să gătești salate de castraveți pentru iarnă, iar cele mai delicioase 10 rețete ale noastre pe care le vei linge degetele cu o fotografie pas cu pas te vor ajuta în această lecție incitantă. Există o mare varietate de salate de castraveți pentru iarnă, iar acum o veți vedea.

Salată de castraveți și roșii „Lingeți-vă degetele”

Timp de gătit: 2 ore

Porții: 4-6

• 
  Ardeii grași trebuie spălați, urmăriți și îndepărtați semințele. Clătiți interiorul piperului pentru a îndepărta semințele rămase și tăiați ardeiul gras în inele subțiri. Încercați să păstrați grosimea lor nu mai mult de 5-7 milimetri.
• 
  Spălați bine roșiile, tăiați-le în jumătate și îndepărtați locul unde a fost tulpina. Tăiați fiecare roșie pe jumătate în 2-4 bucăți, în funcție de mărimea legumei.
• 
  Înmuiați mărarul într-un vas cu apă rece sărată pentru a îndepărta posibilele insecte. După 10-15 minute, clătiți-l sub apă curgătoare și uscați-l puțin punându-l într-o strecurătoare. Când excesul de umiditate se scurge din verdeață, tăiați mărarul foarte fin.
• 
  Spălați castraveții și tăiați-i în inele suficient de subțiri, fără a uita să îndepărtați vârfurile.
• 
  Luați un castron mare și puneți felii de roșii, inele de piper și castraveți și ierburi tocate în el. Condimentați legumele și adăugați puțin piper. Se amestecă foarte bine salata și se pune în borcane pre-pregătite. Borcanele trebuiau spălate bine și apoi fierte timp de câteva minute, aproximativ 15 minute.
• 
  Luați o cratiță mare și puneți borcanele de salată în ea. Se toarnă apă în oală, astfel încât să acopere aproape complet borcanele. Puneți cratița pe foc și așteptați să fiarbă apa, apoi reduceți focul și lăsați salata să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Strângeți borcanele cu capacele și răciți-le cu capul în jos, înfășurând borcanele într-o pătură caldă.

Bucura-te de masa ta!

Salată de castraveți pentru iarnă fără sterilizare

O opțiune foarte blândă și gustoasă pentru recoltarea castraveților pentru iarnă. Perfect ca gustare pentru orice fel de mâncare din carne sau legume.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 2 kg
• Cuișoare de usturoi - 2 buc.
• Nisip de zahăr - 3 linguri. l.
• Ceapă - 0,2 kg
• Sare de masă - 1,5 linguri. l.
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 12 linguri. l.
• Oțet (9%) - 9 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Sortează castraveții. Este de dorit să aibă cosuri de dimensiuni medii. Clătiți-le în multă apă rece, apoi tăiați marginile fiecărui castravete (aproximativ 1-1,5 centimetri). Acum trebuie să tăiați castraveții în cercuri mici. Dacă castraveții sunt foarte groși, tăiați-i pe jumătate și tăiați în jumătăți de inele.
2. Curățați ceapa și clătiți-o cu apă curentă. Tăiați capetele de ceapă în două jumătăți și apoi tăiați-le subțire. Ar trebui să sfârșiți cu jumătăți de inele de cel mult 2 milimetri grosime. Într-o cratiță sau castron mare, combinați ceapa și inelele de castraveți.
3. Usturoiul trebuie curățat și tocat mărunt și fin cu un cuțit ascuțit (puteți folosi și o presă specială).Adăugați usturoiul în oală împreună cu restul de legume. Se toarnă acolo trei linguri de zahăr și o lingură și jumătate de sare. Se toarnă 9 linguri de oțet și 12 linguri de ulei de floarea-soarelui (rafinat) peste legume. Se amestecă bine toate ingredientele salatei de iarnă.
4. Acum trebuie să așteptați un timp pentru ca legumele să înceapă suc și să se înmoaie în marinată. 4 ore la temperatura camerei ar trebui să fie suficiente. În procesul de infuzie, va fi bine dacă puteți amesteca salata de legume de 2-3 ori.
5. În timp ce salata se infuzează, sterilizați conservele care au fost spălate anterior cu sifon. Poate fi sterilizat atât cu abur, de exemplu, în cuptorul cu microunde sau cuptor. Alegeți pentru dvs. opțiunea care vă este cea mai familiară și convenabilă.
6. Când salata de castraveți este bine infuzată, așezați oala cu legume pe aragaz și aduceți legumele la fierbere. Acum trebuie să reduceți focul și să lăsați legumele să fiarbă timp de 15 minute. Întindeți salata uniform peste toate borcanele și turnați marinada rămasă peste legume până la refuz. Așezați capacele pe borcane și lăsați-le să se răcească (întoarceți borcanele cu susul în jos). În plus, acoperiți borcanele cu ceva cald, cum ar fi o pătură. După aproximativ 24 de ore, puteți pune borcanele de salată de castraveți într-un loc răcoros, în afara soarelui.

Bucura-te de masa ta!

Salată delicioasă de castraveți coreeni pentru iarnă

Cu siguranță, fiecare dintre voi a gustat morcovi coreeni măcar o dată, dar știați că castraveții pot fi gătiți și în coreeană? Nu? Apoi, asigurați-vă că încercați singuri și tratați prietenii cu această gustare neobișnuită.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 2 kg
• Zahar granulat - ½ cana
• Oțet (9%) - ½ cană
• Morcovi - 500 g
• Ulei de floarea soarelui (rafinat) - ½ cană
• Usturoi - 2 capete
• Sare de masă - 50 g
• Set de condimente morcov stil coreean - 7 g

Proces de gătit:

1. Dacă îți place castraveții să-ți croiască vesel pe dinți, atunci ține-i într-o cratiță cu apă rece timp de 1,5-2 ore. Acest lucru va face castraveții foarte crocanți.
2. Intindeti castravetii bine spalati pe o suprafata plana si lasati lichidul in exces sa se scurga. Tăiați castraveții cu aproximativ 1 centimetru pe ambele părți. Acum trebuie să tăiați castraveții în cuburi mici (o dată peste și de-a lungul în 4 părți).
3. Acum este timpul să abordăm morcovii. Folosiți un cojitor pentru a tăia cojile de pe leguma rădăcină, clătiți morcovii sub apă rece, apoi radeți cu o răzătoare de morcov coreeană.
4. O jumătate de pahar de zahăr, se toarnă o jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui fără parfum. Adăugați acolo o jumătate de pahar de oțet, condimente coreene de morcov și sare.
5. Curățați usturoiul (îi puteți regla cantitatea după gust) și tocați-l mărunt (sau mai bine, treceți-l printr-o presă specială). Adăugați usturoi tocat în marinată și amestecați bine.
6. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc: castraveți tocați, morcovi rasi și marinată picantă. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele să se amestece uniform și se lasă la frigider timp de 6 ore, astfel încât legumele să fie marinate corespunzător.
7. În momentul în care este timpul să scoți castraveții din frigider, ar trebui să ai gata borcane sterile și curate. Răspândiți castraveții în stil coreean uniform, acoperiți-i, apoi puneți borcanele într-o cratiță mare umplută cu apă rece. Nivelul apei trebuie să fie astfel încât apa să nu ajungă la marginea cutiilor cu 2-3 centimetri. După ce apa din oală fierbe, trebuie să reduceți focul și să sterilizați salata timp de 10-15 minute.
8. Scoateți cu grijă borcanele din vasul cu apă fierbinte și sigilați-le cu capacele. Înfășurați borcanele într-o pătură caldă, întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet.

Poftă bună!

Salată de castraveți crescută pentru iarnă „Îți vei linge degetele”

Gospodinele știu că, dacă anul s-a dovedit a fi roditor pentru castraveți, atunci vor crește cu pași mari. Și se întâmplă adesea ca castraveții care nu sunt culese la timp să crească la dimensiuni impresionante. Ce să faci cu astfel de uriași? Așa este, păstrați pentru iarnă. Încercați rețeta noastră neobișnuită de salată dulce.

Ingrediente:

• Castraveți crescuți - 1 kg
• Sare de masă - 2,5-3 linguri. l.
• Apă potabilă - 1,5 căni
• Muștar - 1 lingură l.
• Piper negru - 3-4 mazăre
• Zahar granulat 4-4,5 linguri. l.
• Oțet - ½ cană
• Scorțișoară - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții în apă curentă, apoi curățați-i. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru nu cu un cuțit, ci cu un cojitor de legume. Mai întâi tăiați castraveții în jumătate și îndepărtați cu grijă miezul. Apoi tăiați fiecare jumătate în încă 2 bucăți. Dacă castraveții sunt prea lungi, atunci cuburile rezultate pot fi tăiate în 3-4 bucăți.
2. Încălziți apa într-o cratiță. După ce fierbe, transferați ușor castraveții tăiați în ea, lăsați-i să fiarbă în apă clocotită timp de 1 minut. Acum scurgeți cu atenție apa și aruncați castraveții într-o strecurătoare.
3. În acest moment, ar trebui să aveți deja borcane sterile curate pregătite (spălate cu sodă în apă fierbinte și fierte timp de câteva minute 15). Împărțiți castraveții în mod egal în borcane.
4. În un pahar și jumătate de apă, dizolvați 4,5 linguri de zahăr granulat, 3 linguri de sare, o lingură de muștar, o jumătate de linguriță de scorțișoară și o jumătate de pahar de oțet. Adăugați câteva boabe de piper negru în saramura rezultată și turnați peste castraveți.
5. Așezați cutiile cu viitoarea piesă într-o cratiță mare și turnați apă în ea. Apa trebuie să ajungă aproape până la vârful borcanului (lăsați 1-2 centimetri deasupra). Aduceți apa într-o cratiță la fiert, iar când fierbe, reduceți ușor focul și fierbeți castraveții timp de aproximativ 25 de minute.
6. Scoateți cu grijă borcanele fierbinți din tigaie și sigilați-le cu capace. Trebuie să răcoriți o astfel de gustare cu susul în jos, înfășurată într-o pătură.

Poftă bună!

Cum se gătește salata de castraveți Nezhin?

Vă invităm să pregătiți această celebră delicată și delicioasă salată de castravete de iarnă. Pregătirea acestuia nu vă va lua mult timp, dar rezultatul va plăti 100%.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg
• Ceapă - 4 kg
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 200 ml
• Zahar granulat - 6 linguri. l.
• Piper negru - 20 de mazăre
• Sare grosieră - 4 linguri. l.
• Oțet (9%) - 200 ml

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții într-un recipient mare cu apă rece. Pentru a le face mai clare, le puteți ține într-un recipient cu apă timp de aproximativ 30 de minute, apoi scoateți castraveții din apă și tăiați 1-2 centimetri de fiecare margine. Acum puteți trece direct la felierea castraveților. Feliați fiecare castravete pe lungime în două bucăți, apoi tăiați fiecare bucată în jumătăți de inele groase de 2-3 milimetri. Așezați castraveții tăiați într-o cratiță.
2. Curățați ceapa și clătiți-o cu apă curentă. Acum trebuie să tăiați capetele de ceapă în jumătăți de inele subțiri (grosimea lor nu trebuie să depășească 2 milimetri). Transferați ceapa tocată în castraveți și amestecați.
3. Adăugați și 6 linguri de zahăr și 20 de boabe de piper în legume. Nu uitați să săriți cu 4 linguri de sare și să amestecați din nou bine. Trebuie să așteptați aproximativ 40 de minute, astfel încât castraveții să aibă timp să lase sucul și să se înmoaie în marinată. În procesul de infuzare, puteți amesteca salata de mai multe ori, astfel încât sucul și marinada să fie mai bine distribuite pe toate componentele.
4. Puneți cratița pe foc și așteptați să fiarbă conținutul. Se fierbe salata Nezhinsky la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Acum nu mai rămâne decât să adăugați 200 de mililitri de ulei de floarea soarelui și 200 de mililitri de oțet. Amestecă bine toate ingredientele și gătește legumele până fierb din nou. După aceea, puteți scoate tigaia de pe foc.
5. Pregătiți borcane de litru: spălați-le cu bicarbonat de sodiu și țineți-le la cuptor la 100 de grade timp de aproximativ 15 minute. Răspândiți uniform salata fierbinte peste borcane și sigilați-le imediat cu capace.Urmează procedura de răcire standard: cu capul în jos și cu o pătură. Cel mai bine este să depozitați salata gata făcută într-o pivniță sau în orice alt loc răcoros și întunecat.

Bucura-te de masa ta!

Salată de castraveți pentru iarna „Regele de iarnă”

O opțiune excelentă pentru salata de castraveți fără sterilizare. Acest aperitiv va completa perfect orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente:

• Castraveți - 2,5 kg
• Zahar granulat - 2,5 linguri. l.
• Ceapă - 500 g
• Oțet 9% - 50 ml
• Sare de masă - după gust
• Piper negru - 3 mazăre
• Marar verde proaspat - 150 g
• Fasole de muștar - după gust

Proces de gătit:

1. Așezați castraveții spălați într-o cratiță adâncă și umpleți-l până sus cu apă. Lăsați castraveții să stea în apă timp de 1,5 ore. În acest timp, vor deveni mai clari. După 1,5 ore, uscați castraveții și tăiați-i în inele suficient de subțiri (3-5 milimetri).
2. Curățați ceapa și tăiați fiecare ceapă în 2-4 bucăți. Tăiați în jumătăți subțiri de inele.
3. Pune mărarul într-un castron adânc, adaugă câteva linguri de sare și acoperă cu apă rece. Acesta este un instrument excelent pentru eliminarea tuturor tipurilor de creaturi vii. Apoi clătiți mărarul în apă rece și uscați-l. Tăiați mărunt ierburile uscate.
4. Combinați toate ingredientele tocate (cu excepția mărarului) într-un castron mare. Se toarnă jumătate din zahărul granulat și cantitatea necesară de sare în legume (reglați sarea după gustul dvs.). Se amestecă legumele pentru a distribui uniform sarea și zahărul în toată salata. Acum trebuie să așteptați ca castraveții să înceapă să facă suc. Acest lucru poate dura până la 50 de minute.
5. Se toarnă oțet în salată, se adaugă restul de zahăr și muștar. Adăugați și piper și ierburi tocate. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți salata timp de 4-5 minute. Scoateți tigaia de pe foc.
6. Umpleți borcane curate și sterilizate până sus cu salată de castraveți și înfășurați imediat capacele. După aceea, întoarceți cutiile cu susul în jos și acoperiți-le cu o pătură. Nu atingeți strict salata până nu se răcește complet (va dura o zi). Mutați borcanele răcite în pivniță.

Poftă bună!

Castraveți și roșii asortate pentru iarnă

O versiune interesantă a salatei clasice, familiare de castraveți și roșii. Rețeta originală a suferit unele modificări și s-a transformat într-o versiune de iarnă, care este excelentă pentru conservare.

Ingrediente:

• Roșii - 1 kg
• Castraveți - 1 kg
• Oțet 9% - 1,5 linguri l.
• Ulei de floarea soarelui - 60 ml
• Nisip de zahăr și sare de masă - câte 3 lingurițe.
• Ceapă - 0,5 kg
• Verduri de mărar proaspete - 75 g

Proces de gătit:

1. Clătiți castraveții sub apă curentă, tăiați 1-2 centimetri de castraveți pe fiecare parte și tăiați restul în inele subțiri.
2. Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece. Tăiați fiecare ceapă în 2-4 bucăți și tăiați-o în inele subțiri.
3. Este recomandabil să alegeți roșii coapte, dulci, cărnoase. Spălați-le bine și scoateți tulpina. Apoi (în funcție de dimensiunea roșiilor) tăiați-le în 4-8 bucăți și tăiați-le în pene mici.
4. Clătiți verdele cu apă suficientă și uscați. După ce mărarul este uscat, tăiați-l cât mai mic posibil.
5. Puneți felii de roșii, inele de castraveți, jumătate de inele de ceapă, ierburi proaspete într-o cratiță adâncă. Se toarnă 3 lingurițe de sare și zahăr granulat în legume, se toarnă 1,5 linguri de oțet, 60 ml de ulei și se amestecă bine salata. Puneți cratița pe foc și așteptați până când fierbe conținutul ei. După fierbere, trebuie să fierbeți foarte puțin, literalmente 3-5 minute.
6. Pregătiți borcane mici în avans: clătiți și sterilizați în modul obișnuit, apoi uscați-le. Împărțiți salata uniform în borcane și sigilați-le cu capacele. Întoarceți-vă și răciți-vă.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și delicioasă pentru salata de castravete de muștar de iarnă

O opțiune excelentă pentru diversificarea meniului de iarnă. Salată delicioasă și, în același timp, simplă de castraveți, al cărei gust este completat perfect de muștar acru.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 4 kg
• Pulbere de muștar - 2 linguri l.
• Usturoi - 10-12 cuișoare
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 250 ml
• Marar proaspăt - 100 g
• Oțet (9%) - 150 ml
• Zahar - 120 g
• Ardei roșu măcinat - 2 lingurițe
• Sare - 60 g.

Proces de gătit:

1. Curățați usturoiul și clătiți-l cu apă, tăiați bucăți mici cu un cuțit sau treceți prin presă. Clătiți mărarul într-o cantitate mare de apă rece cu sare (pentru a scăpa de bug-uri, dacă mărarul provine dintr-o reședință de vară), apoi întindeți-l pe o suprafață plană, astfel încât să se usuce mai repede. Tăiați mărunt verdeața uscată.
2. Clătiți castraveții bine cu multă apă, tăiați capetele și tăiați castraveții în cuburi subțiri (sau inele).
3. Puneți într-un castron adânc castraveți tocați, usturoiul tocat și ierburile tocate mărunt. Se amestecă. Acum trebuie să adăugați toate ingredientele necesare marinadei: 2 linguri de muștar, 2 lingurițe de piper roșu măcinat (puteți adăuga și piper negru măcinat după gust), 150 de mililitri de oțet și 120 de grame de zahăr granulat. Frământați castraveții bine, astfel încât să fie acoperiți uniform cu condimente. Lăsați salata la temperatura camerei aproximativ 4-5 ore. Acest timp este suficient pentru ca castraveții să folosească cantitatea potrivită de suc pentru marinată. Se amestecă periodic salata de castraveți în timp ce se marinează.
4. Clătiți borcanele mici în apă fierbinte, apoi țineți-le într-o baie de apă. Aranjați castraveții în borcane și acoperiți cu marinată. Acoperiți borcanele cu capace și fierbeți-le într-o oală mare cu apă timp de 20 de minute. Scoateți cu atenție salata din borcane și sigilați-o cu capacele. Se răcește ca de obicei prin răsturnare și acoperire cu o pătură timp de 24 de ore.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru salată de castraveți cu ceapă și ulei vegetal

O salată simplă și gustoasă care se potrivește bine cu preparatele din carne și cartofi. Chiar și cele mai neexperimentate gospodine vor putea pregăti o salată atât de ușoară.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 4 kg
• Nisip de zahăr - 0,2 kg
• Sare - 4 linguri. l.
• Ceapă - 1 kg
• Ulei de floarea soarelui - 200 ml
• Oțet (9%) - 8 linguri l.
• Ardei roșu (măcinat) - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Deoarece salata constă de fapt din doar 2 ingrediente, vom începe să le pregătim mai întâi. Deci, ceapa trebuie curățată și clătită sub apă curgătoare. Uscați puțin ceapa și tăiați-o în 2-4 părți, apoi tăiați fiecare dintre părți în jumătăți subțiri de inele.
2. Acum castraveții. Acestea trebuie clătite bine (alegeți nu soiuri plate, dar cu cosuri, sunt mai potrivite pentru acest tip de piese de prelucrat). Tăiați castraveții în jurul marginilor și tăiați restul în inele suficient de subțiri (3-5 milimetri).
3. Așezați ceapa și castraveții tocați într-o cratiță mare și amestecați bine. De asemenea, se toarnă 8 linguri de oțet, 200 de mililitri de ulei inodor în tigaie. Adăugați 4 linguri de sare și 200 de grame de zahăr granulat. Se amestecă din nou toate ingredientele. Totul, în timp ce vă puteți ocupa de afacerea dvs., castraveții vor fi marinati timp de aproximativ 5 ore (în acest timp, amestecați salata de mai multe ori, astfel încât ceapa și castraveții să fie uniform saturați cu marinată).
4. În timp ce castraveții murează, veți avea timp să spălați bine borcanele cu adaos de bicarbonat de sodiu și păstrați-le la cuptor la 100 ° C timp de 15 minute. Împărțiți salata în borcane și sterilizați-le într-o cratiță cu apă clocotită pentru aproximativ 30 de minute (în funcție de dimensiunea borcanului). Scoateți salata din apa clocotită și sigilați imediat borcanele cu capace. După răcire (sub o pătură și cu capul în jos), păstrați această salată în întuneric și răcoros.

Bucura-te de masa ta!

Salată de iarnă de castraveți, varză, roșii, ardei, morcovi, ceapă

Încercați această salată incredibil de sănătoasă și incredibil de bogată în vitamine, cu legume de sezon. Roșiile aromate, condimentul, varza crocantă, morcovii dulci, castraveții și ceapa sunt doar o comoară pentru sistemul imunitar în sezonul rece!

Ingrediente:

• Roșii - 2 kg
• Ceapă - 1,2 kg
• Varză - 2 kg
• Castraveți - 2 kg
• Zahar - 80 g
• Ardei bulgar - 2 kg
• Oțet - 300 ml
• Boia dulce - 20 g
• Ulei vegetal - 0,4 l
• Marar verde proaspat - 250 g
• Morcovi - 1,2 kg
• Sare de masă - 150 g

Proces de gătit:

1. Mai întâi trebuie să clătiți bine toate legumele în apă rece. Atunci trebuie să le pregătești. Varza trebuie tăiată foarte subțire. Dacă doriți să accelerați acest proces, utilizați un tocător special de varză sau un atașament pentru robotul de bucătărie. Așezați varza tocată într-un castron adânc și presărați 75 de grame de sare. Amintiți-vă corect varza cu mâinile și amestecați pentru a distribui sarea cât mai uniform posibil. Lăsați varza 20-30 de minute, astfel încât să aibă timp să înceapă sucul.
2. Curățați morcovii cu un cojitor de legume și clătiți în apă rece pentru a îndepărta nisipul și murdăria. Apoi, trebuie să tocați morcovii cu o răzătoare grosieră și să puneți într-un recipient cu varză. Se amestecă.
3. Tăiați ardeiul gras și curățați-l de semințe, tăiați-l în benzi subțiri și trimiteți-l într-un castron cu restul ingredientelor.
4. Faceți același lucru cu castraveții și roșiile, care vor trebui mai întâi tăiate felii subțiri. Uscați mărarul puțin și tocați mărunt și cu un cuțit ascuțit ?, facem și cu ceapă. Presară salata cu ierburi proaspete și adaugă toate condimentele necesare: boia, zahărul, oțetul, sarea și uleiul vegetal. Așezați vasul la frigider timp de 3-4 ore. Acesta este cât timp va dura castraveții să dea cantitatea de suc necesară pentru marinată.
5. În timp ce salata se gătește, sterilizați borcanele de 0,75-1 L. Uscat.
6. Așezați recipientul cu salata murată pe aragaz și aduceți la fierbere amestecând ocazional. Când fierbe salata, fierbeți-o la foc mic timp de 3-5 minute. Împărțiți salata în borcane pregătite în prealabil și acoperiți-le cu capace.
7. Așezați borcanele de salată într-o oală mare cu apă, aduceți apa la fierbere. După ce apa din cratiță a fiert, reduceți ușor focul și gătiți salata la foc mic timp de 15-20 de minute. Opriți aragazul și înfășurați imediat cutiile cu capacele. Răciți salata de vitamine conform tuturor regulilor și puneți-o în pivniță pentru depozitare ulterioară.

Bucura-te de masa ta!