Salată de pui afumat - 10 rețete ușoare și delicioase

Puiul afumat este un produs versatil care poate deveni o componentă ideală dintr-un număr infinit de variații diferite de salate și fiecare dintre ele va fi demn de servit nu numai pentru prânz sau cină, dar o astfel de salată poate fi servită pe o masă festivă sau o sărbătoare de familie.

Salată clasică cu pui afumat și porumb

O rețetă de salată ușoară și delicioasă, care include pui aromat, porumb dulce, castraveți proaspeți și brânză tare. Usturoiul în sos de maioneză adaugă condimente salatei. Este important să tăiați ingredientele în cuburi de dimensiuni egale pentru a face vasul să arate mai atractiv.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

• 
  Îndepărtați pielea de castraveți și tăiați cuburi mari cu o latură de aproximativ 1 cm.
• 
  Scoateți carnea de pui din os și tăiați-o în același mod ca și pentru castraveți.
• 
  Puneți porumbul conservat fără lichid într-un castron adânc.
• 
  Se rade cascavalul grosier, se pasează usturoiul prin presă sau se toacă mărunt.
• 
  Puneți toate ingredientele salatei într-un castron cu porumbul, amestecați maioneza cu usturoiul și condimentați salata. Blatul poate fi decorat cu ierburi tocate.

Cum se face salata de pui afumată și ciuperci?

Această salată este așezată în straturi și poate fi servită în porții. Pentru a face să pară atractivă pe o farfurie, este mai bine să folosiți un inel culinar, cu care componentele salatei să fie bine așezate, iar inelul să fie îndepărtat înainte de servire.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Ciuperci murate - 200 gr.
• Pui afumat (piept) - 200 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Ou fiert - 5 buc.
• Maioneză după gust.
• Verduri proaspete tocate - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Curățați ouăle fierte, separați albusurile și gălbenușurile și radeți fiecare parte într-un castron separat.
2. Tăiați puiul și ciupercile în bucăți mici, astfel încât să aibă aceeași dimensiune.
3. Este mai bine să luați brânză tare din soiuri mai aromate pentru a face felul de mâncare gustos. Puteți lua brânză maasdam sau rusă.
4. Se amestecă bucăți de carne cu maioneză.
5. Puneți ingredientele în straturi într-un castron de salată sau inel (dacă salata va fi servită în porții): mai întâi puiul, apoi ciupercile tocate, acoperiți-le cu maioneză, apoi puneți proteinele rase, un strat de maioneză, brânză, altul stratul de maioneză și întindeți deasupra un strat de gălbenușuri tocate. Lăsați vasul să se înmoaie cel puțin 15 minute, ornați cu ierburi și serviți.

Salată delicioasă cu pui afumat, ananas și brânză

Puiul merge bine cu ananasul, astfel încât această rețetă poate fi atribuită celui mai preferat dintre bucătari. Usturoiul în maioneză adaugă coajă, în timp ce brânza tare adaugă o varietate de arome.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pui afumat (picior) - 1 buc.
• Conserve de ananas - ½ cutie.
• Ou - 2 buc.
• Brânză semidură - 100 gr.
• Sare - opțional.
• Usturoi - 1 dinte
• Maioneză după gust.
• Verduri tocate - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Fierbeți ouăle în apă clocotită, acestea trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi transferați-le imediat în apă cu gheață. Se curăță și se toacă mărunt.
2. Scoateți carnea din picior, pielea de pui nu este folosită pentru salată. Carnea este tăiată în cuburi mici.
3. Scurgeți siropul din conserve cu ananas conservat și tocați, frecați brânza grosolan.
4. Într-un castron de mărime potrivită, amestecați componentele salatei, adăugați sare dacă este necesar, dar acest lucru trebuie făcut cu precauție, deoarece este conținut atât în ​​ingredientele pentru salată, cât și în maioneza cu care este condimentată. Se amestecă maioneza cu cățel de usturoi tocat mărunt și se toarnă peste salată.
5. Decorați vasul cu ierburi tocate înainte de servire.

Rețetă de salată simplă și delicioasă cu piept de pui afumat și castravete proaspăt

Castravetele adaugă prospețime acestui fel de mâncare și îl puteți servi atât într-un castron adânc, cât și în porții, folosind un inel culinar pentru a așeza straturi pe fiecare farfurie separat. Este important să lăsați salata să se pregătească înainte de servire, astfel încât maioneza să-i sature toate straturile.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pui afumat - 200 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Ou fiert - 3 buc.
• Maioneză - 150 gr.
• Verzi - 1 grămadă.
• Castravete - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Demontăm carnea de pui în fibre și o așezăm într-un strat dens pe fundul vasului sau inelului culinar, dacă servim în porții.
2. Puteți îndepărta pielea de castravete dacă are un gust amar. Tăiați leguma în fâșii, strângeți ușor și distribuiți uniform peste carnea de pui. Aplicați deasupra un strat de maioneză.
3. Intindem cascavalul ras intr-un strat destul de gros.
4. Apoi, distribuie oul ras sau tocat mărunt și se acoperă cu maioneză.
5. Presărați generos deasupra cu ierburi proaspete tocate, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute și serviți. Poftă bună!

Salata de pui afumata cu prune uscate si nuci

O rețetă de salată originală și foarte gustoasă, care combină perfect pui afumat picant, prune uscate dulci și nuci tarte, condimentate cu smântână. Preparatul este demn de a deveni un aperitiv pe masa festivă. O puteți servi în porții.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Pui afumat - 400 gr.
• Prune uscate - 150 gr.
• Nuc - 100 gr.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Cartofi fierți - 4 buc.
• Ou fiert - 4 buc.
• Brânză tare - 300 gr.
• Șampanie - 250 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Smântână - 250 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați cartofii și morcovii fierți în apă sărată. Tăiați legumele în cuburi mici, uniforme, frumoase.
2. Împărțiți ciupercile în felii subțiri și prăjiți-le până se rumenesc cu ulei vegetal.
3. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le cât mai mici posibil.
4. Se pasează usturoiul printr-o presă și se amestecă cu sare și smântână.
5. Brânza trebuie rasă grosieră, prunele ar trebui să fie spălate și tăiate în fâșii, iar nucile trebuie tăiate în pesmet folosind un blender sau un râșniță de cafea.
6. Eliberați puiul afumat de piele și oase, tăiați carnea în cuburi sau cuburi.
7. Puneți folie de plastic într-un castron adânc de o dimensiune adecvată și puneți salata deasupra în straturi. Dacă se servește în porții, straturile de salată sunt așezate pe o farfurie fictivă folosind inelul culinar. Puneți mai întâi jumătate din porția preparată de brânză, apoi prin analogie - ouă, cartofi, toate ciupercile, jumătate din nuci și prune uscate, pui și morcovi. Straturile trebuie înmuiate cu sos de smântână. Apoi repetați straturile de straturi și sosul de smântână: restul de cartofi, brânză, ouă, nuci, prune uscate, pui și terminați cu un strat de morcovi. Acoperiți salata cu folie de plastic și lăsați-o la macerat în frigider timp de 1,5 ore. Când serviți într-un castron, transformați-l într-un vas și garniți cu ierburi; când serviți în porții, scoateți inelul și serviți.

Salata de pui afumata cu conserve de fasole si crutoane

O salată foarte satisfăcătoare în care sunt combinate proteinele din carne (pui) și vegetale (fasole) și se folosesc și biscuiți. Roșiile și ierburile adaugă prospețime salatei. Potrivit pentru o gustare în loc de o masă completă.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Pui afumat - 300 gr.
• Roșie - 3 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Conserve de fasole - 1 cutie.
• Salată - 1 cap de varză.
• Crutoane - 1 pachet.
• Maioneză după gust.
• Pătrunjel - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Se separă puiul de piele și oase și se taie felii subțiri.
2. Clătiți frunzele de salată, uscați-le și rupeți-le în bucăți destul de mari.
3. Tăiați roșiile în cuburi, după ce ați scos tulpina.
4. Într-un castron adânc, combinați salată, cuburi de roșii și felii de pui, adăugați fasole, amestecați totul.
5. Înainte de servire, condimentați salata cu maioneză, presărați brânză rasă fină și biscuiți. Puteți decora cu frunze de pătrunjel, dacă doriți.

Salată delicioasă cu pui afumat, varză chinezească și crutoane

O altă variantă cu carne și crutoane, dar în comparație cu rețeta anterioară, o astfel de salată este mai ușoară. Este important să adăugați crutoane chiar înainte de servire, astfel încât să nu se înmoaie din maioneză.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Varză de Beijing - 200 gr.
• Pui afumat - 200 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Maioneză - 2,5 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Eliberați varza chineză de frunzele stricate sau încrețite, apoi tăiați subțire și transferați într-un castron.
2. Curățați carnea de pui din oase și piele, tăiați-o astfel încât să se obțină cuburi mici sau bețișoare.
3. Pentru o salată, este mai bine să luați soiuri dulci de brânză - Maasdam, Gouda sau parmezan. Radeți brânza - grosier - pentru a adăuga la salată și o cantitate mică - mărunt - pentru a decora vasul.
4. Se amestecă toate aceste ingrediente într-un castron de salată, se adaugă maioneză, sare și piper.
5. Presărați crutoane și brânză rasă înainte de a servi. Serviți imediat.

Salată rapidă cu file de pui afumat, roșii și crutoane

Pentru o astfel de salată, este mai bine să alegeți crutoane de pâine neagră cu aromă afumată sau de brânză. De asemenea, puteți adăuga puțin mai mult usturoi pentru o aromă mai sărată.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) - 200 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Crutoane de secară - 50 gr.
• Roșie - 3 buc.
• Usturoi - 3-5 dinți.
• Sarat la gust.
• Maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea în cuburi mici sau cuburi.
2. Tăiați tulpina de roșii și tăiați felii mici sau cuburi, proporționale cu puiul.
3. Puneți bucăți de carne pe o farfurie de servire, întindeți roșiile deasupra, apoi tăiați cubulețe foarte mici sau brânză rasă.
4. Tocam usturoiul, amestecam cu maioneza si turnam peste salata.
5. Lăsați vasul la frigider timp de 20 de minute, presărați pesmet înainte de a servi și tratați cu cele de casă.

Salată „mireasă” cu pui afumat și brânză topită

O rețetă originală de salată care uimește nu numai prin caracteristicile sale excelente de gust, ci și prin componenta sa vizuală. Un astfel de fel de mâncare nu va trece neobservat pe masa festivă, iar gustul său va cuceri chiar și oaspeții cu discernământ.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) - 300 gr.
• Brânză procesată "Druzhba" - 1 buc.
• Ou - 5 buc.
• Cartofi fierți - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Maioneză - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați cartofii fierți și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
2. Tăiați puiul în fâșii sau cuburi.
3. Se fierb ouăle, se separă albusul și gălbenușul, se toacă separat.
4. Tăiați brânza procesată în cuburi foarte mici sau grătar. Puteți să-l înghețați ușor pentru a face procesul de măcinare mai convenabil.
5. Tăiați ceapa curățată în jumătăți de inele și blanch pentru a îndepărta amărăciunea, turnați apă clocotită pentru un minut.
6. Puneți salata pe un vas sau într-o farfurie porționată în straturi: mai întâi cartofii, care sunt acoperiți cu grijă cu un strat subțire de maioneză, apoi puiul - repetați procedura cu maioneză după fiecare strat. Apoi puneți ceapa, apoi gălbenușul tocat, brânza topită și acoperiți salata cu un strat de proteine ​​de pui. Pentru a face vasul mai suculent și mai gustos, lăsați salata să se înmoaie timp de aproximativ o oră. Bucurați-vă!

Salată cu piept de pui afumat și ciuperci murate

Ciupercile murate sunt un plus excelent pentru salata de pui afumată. Acestea adaugă condiment și aciditate vasului. Salata poate fi condimentată atât cu maioneză, cât și cu smântână pentru a o face mai dietetică și pentru a echilibra sarea din ciuperci.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) - 200 gr.
• Ciuperci murate - 200 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Ou fiert - 5 buc.
• Maioneză sau smântână după gust.
• Verzi - pentru servire.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea în cuburi și amestecați cu smântână sărată sau maioneză.
2. Ciupercile mari trebuie împărțite în felii, cele mici pot fi lăsate întregi.
3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri și pisează-le în feluri de mâncare diferite.
4. Se spală verdele, se lasă să se usuce și se toacă, se rade brânza în așchii.
5. Așezați salata în straturi: mai întâi, carne cu maioneză sau smântână, felii de ciuperci, apoi albușuri de ou, un strat de sos, brânză rasă, sos și întindeți gălbenușul deasupra. Lăsați vasul să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute, presărați cu ierburi și serviți.