Salată de toamnă - 4 rețete pas cu pas pentru iarnă

Salata de toamnă Jared este un sortiment de legume strălucitoare și sănătoase. Compoziția vasului poate fi modificată în funcție de gusturile personale. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea recoltării de iarnă. Verificați această mică selecție de 4 rețete de casă delicioase și dovedite.

Salată de toamnă cu varză și ardei gras pentru iarnă

O salată de toamnă crocantă și hrănitoare se poate face cu varză albă, ardei grași și alte legume. Bucurați-vă de un proces simplu de gătit și de un rezultat izbitor.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

• 
  Tăiați varza albă în fâșii. Așezați ingredientul într-un castron mare.
• 
  Completăm leguma cu morcovi, tăiați în cercuri subțiri sau semicercuri.
• 
  Apoi, așezați bucățile de ardei grași decojite.
• 
  Atașăm bucăți de săgeți de ceapă și usturoi. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu dinți obișnuiți.
• 
  Pentru miros, alegeți orice verdeață proaspătă după gust.
• 
  Frământați legumele cu mâinile și puneți-le într-un borcan de sticlă. Completăm produsul cu condimente și îl umplem cu un amestec fierbinte de apă, oțet, sare și zahăr. Acoperiți salata cu capace. Punem într-o cratiță pentru sterilizare. Umpleți borcanele cu apă caldă (până la umeri), aduceți la fierbere, sterilizați timp de 10 minute, după ce fierbe apa.
• 
  Rulați piesa de prelucrat fierbinte cu un capac și lăsați-o să se răcească. În acest timp, produsul se va schimba și va fi posibil să îl luați pentru depozitare.

Salată de toamnă cu castraveți și roșii și ardei

O salată suculentă de toamnă poate fi preparată din multe legume preferate - castraveți, roșii și ardei. Tratamentul delicat va oferi un gust proaspăt plăcut chiar și în timpul iernii profunde. Consultați o rețetă simplă pentru depozitare pe termen lung.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Castravete - 1 kg.
• Roșie - 1 kg.
• Ardei bulgar - 500 gr.
• Ceapa rosie - 500 gr.
• Mărar - 1 grămadă.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Condimente după gust.
• Oțet balsamic - 1 lingură
• Oțet de mere - 60 ml.
• Ulei de măsline - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Împărțiți roșiile în felii mici. Le scufundăm într-o cratiță.
2. Completăm leguma suculentă cu bucăți de ceapă.
3. Adăugăm și castravetele tăiat în cercuri.
4. Intindem un pai subtire de ardei gras.
5. Adăugați ierburi proaspete pentru un plus de aromă. Puteți folosi mărar sau pătrunjel.
6. Umplem legumele cu sare.
7. Apoi adăugați zahăr și condimente după gust. Folosiți ardei măcinați după gust.
8. Completăm imaginea cu oțet balsamic.
9. Frământați conținutul până când toate condimentele sunt distribuite uniform.
10. Punem o sarcină pe piesa de prelucrat și lăsăm structura timp de 1-2 ore.
11. După un timp, se toarnă oțet de mere și ulei. Se fierbe conținutul, se fierbe 7-10 minute și se ia de pe foc.
12. Transferăm salata de toamnă terminată într-un borcan sterilizat, o închidem cu un capac sterilizat și o punem pentru depozitare pe termen lung.

Salată de toamnă cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă

Gustul ușor al salatei de legume poate fi păstrat chiar și atunci când este conservat. Consultați o rețetă simplă pentru iarnă cu varză, castraveți și roșii. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. cu un produs fraged și suculent.

Timp de gătit: 3 ore

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.
• Castravete - 500 gr.
• Roșie - 300 gr.
• Ardei bulgar - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguri
• Boia - 0,5 linguri
• Zahar - 0,5 linguri
• Oțet - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Tăiați varza în fâșii mici și puneți-o într-un castron mare.
2. Pune castraveți tăiați în cercuri subțiri aici.
3. Completăm ingredientele cu roșii.
4. Apoi adăugați ceapă. Pentru un aspect izbitor, mâncarea poate fi tocată grosier.
5. Ardei curățați din semințe, tăiați în benzi sau inele. Trimitem la felul de mâncare comun.
6. Umplem piesa de prelucrat cu produse uscate și o umplem cu oțet.
7. Frământați conținutul până când este distribuit uniform.
8. Acoperim masa cu o farfurie cu o încărcătură și lăsăm 1-2 ore.
9. Trimitem legumele actuale într-un borcan curat împreună cu sucul eliberat. O acoperim cu un capac.
10. Mutăm recipientul într-o cratiță mare cu un prosop și apă clocotită. Sterilizăm 10-15 minute.
11. Rulăm borcanul cu capac, lăsăm salata de legume să se răcească și o dăm în depozit. Gata!

Salată de toamnă cu varză, ardei, morcovi și ceapă în borcane

O salată delicată și ușoară pentru iarnă poate fi făcută din varză, morcovi, ceapă și ardei. Gustările crocante vă vor încânta cu gustul lor strălucitor și depozitarea pe termen lung. Un produs versatil potrivit atât pentru mesele de familie numeroase, cât și pentru gustări.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Bulb de ceapă - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ardei bulgar - 3 buc.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 5 linguri
• Oțet - 150 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Spălăm varza sub apă și o tocăm mărunt cu un cuțit sau cu un tăietor de legume.
2. Spălăm ardeiul gras sub apă și îndepărtăm semințele.
3. Completăm varza cu morcov răzuit și ardei și ceapă tocate mărunt.
4. Se amestecă legumele, frământându-le cu mâinile până se eliberează sucul.
5. Umplem piesa de prelucrat cu sare, zahăr și o umplem cu ulei și oțet. Frământați din nou bine masa până când toate ingredientele sunt distribuite uniform și zahărul și sarea se dizolvă.
6. Așezăm preparatul vegetal pe borcanele pregătite, le închidem cu capace, puteți folosi cele din nailon. Dacă închidem cu capacele metalice răsucite, atunci este necesar să punem pergament ușor umezit cu vodcă sub fiecare capac.
7. Lăsați salata să stea ceva timp (3-5 zile) într-un loc rece, marinată. După aceea, salata poate fi consumată. Unul poate fi lăsat în frigider, restul poate fi adus în subsol pentru depozitare.