Salată clasică Olivier cu cârnați - 7 rețete pas cu pas

Salata Olivier cu cârnați - a devenit mult timp un sinonim pentru masa festivă! Acesta este un fel de mâncare clasic, fără de care este imposibil să ne imaginăm Anul Nou și Crăciunul. Și, deși toată lumea știe ingredientele acestei salate, nu toată lumea știe cum să o gătească corect. Am pregătit câteva rețete dovedite pas cu pas, care sunt o plăcere să gătești! Oaspeții vor aprecia cu siguranță eforturile tale!

Rețetă clasică „Olivier” cu cârnați, mazăre, castravete murat

Rețeta clasică Olivier cu cârnați, mazăre, castravete murat este un adevărat gust al sărbătorii! Această rețetă este cunoscută încă din perioada sovietică, bunicile noastre au testat-o ​​pe propria experiență. Baza este simplă - cârnați fierți și murături. Dar principalul lucru este să fii atent la lucrurile mici! Atunci rezultatul te va încânta cu perfecțiunea sa!

Porții: 4

Timp de gătit: 1 oră și 30 de minute

• 
  Fierbeți legumele - morcovi și cartofi.
• 
  Gatiti apoi ouale separat pana se racesc.
• 
  Acum tăiem legumele fierte în cuburi mici și tăiem ouăle și cârnații în același mod.
• 
  Castraveții murați conțin mult lichid, așa că îi tăiem și îi lăsăm la scurs, astfel încât salata să nu fie apoasă.
• 
  Deschidem un borcan cu mazăre, turnăm apa și începem să formăm o salată. Combinăm toate produsele într-o farfurie mare, le condimentăm cu maioneză. Sare și condiment. Și pentru frumusețe, adăugați verdeață tocată. Trimitem salata timp de 60 de minute. în frig.

Poftă bună!

Cum se pregătește salata „Olivier” cu cârnați, mazăre, castravete proaspăt?

Salata Olivier cu cârnați, mazăre, castravete proaspăt este ușor de preparat, iar ingredientele sunt aproape întotdeauna la îndemână. Dar, în ciuda simplității sale, acesta este un fel de mâncare cu adevărat îmbucurător. Prin urmare, mai mult de o sărbătoare de Anul Nou nu trece fără el! Oaspeții așteaptă cu nerăbdare Salata Regală!

Porții: 6

Timp de gătit: 1,5 ore

Ingrediente:

• Cartofi - 5 buc.
• Mazăre - 1 cutie
• Castravete - 2 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• File de pui - 300 gr.
• Ceapă verde - 30 gr.
• Maioneză - 200 gr.

Proces de gătit:

1. În primul rând, să gătim legume. Pentru ca procesul să meargă mai repede, puteți fierbe morcovi împreună cu cartofi. Nu este necesară decojirea legumelor, gătite în coaja lor, vor păstra proprietăți mai utile.
2. Lăsați-i să se răcească și cu un cuțit îndepărtați pielea de pe cartofi și îndepărtați murdăria de pe morcovi.
3. Tăiați mâncarea pregătită în cuburi.
4. Se fierbe fileul. Aruncăm puiul în apă clocotită. Gatiti aproximativ 30 de minute.
5. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l în bucăți mici.
6. Acum să fierbem ouăle. Trebuie să le gătești tari, altfel vor arăta urât într-o salată. Le taiem cubulete.
7. De asemenea, spălăm castraveții imediat, apoi îi tăiem în bucăți arbitrare.
8. Spălăm și tăiem verdele.
9. Deschideți mazărea conservată, scoateți apa și puneți mazărea pe o farfurie.
10. Adăugăm toate celelalte produse la acesta.
11. Umplem cu maioneză. Sare și piperează salata noastră pe placul tău.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru salată „Olivier” cu adăugarea unui măr

„Olivier” cu cârnați și măr este o soluție gustoasă și originală! Această rețetă vă va diversifica masa festivă și va sugruma oaspeții cu o abordare neobișnuită a salatei clasice de Anul Nou. Și este foarte ușor să-l gătești și chiar o gazdă novică se poate descurca!

Porții: 8

Timp de gătit: 1 oră 40 de minute

Ingrediente:

• Pui fiert - 200 gr.
• Cârnați fierți - 100 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Castraveți murați - 4 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Mere - 2 buc.
• Mazăre verde - 1 cutie
• Maioneză - 200 gr.
• Sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. Curatam cartofii. De asemenea, curățăm morcovii cu un cuțit. Aruncăm legume în apă clocotită cu sare. Gatiti pana cand sunt fragede, pana cand legumele sunt fragede.
2. Acum tăiem legumele în cuburi.
3. Se fierb ouale fierte tare. Le taiem bucăți.
4. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici sau jumătăți de inele, după cum doriți.
5. Spălăm murăturile și le tăiem bucăți mici.
6. De asemenea, puiul trebuie tăiat în fâșii mici.
7. Merele mele. Tăiați coaja de pe ele și frecați cu o răzătoare grosieră.
8. Deschideți un borcan cu mazăre și scurgeți apa printr-o strecurătoare.
9. Amestecăm împreună toate ingredientele salatei noastre. Se adaugă sare și piper. Se amestecă.
10. Condimentați cu maioneză înainte de servire.

Poftă bună!

Vechi rețetă pentru clasicul „Olivier” 1897

Vechea rețetă a clasicului „Olivier” din 1897 îi va atrage cu siguranță pe cei cărora le place să caute o rețetă unică în toate. Gustul acestei salate clasice de Olivier nu poate fi comparat cu nimic altceva. Desigur, va dura puțin mai mult pentru a-l găti decât de obicei. Dar rezultatul vă va depăși toate așteptările!

Porții: 8

Timp de gătit: ora 6

Ingrediente:

• Oase de vită - 1,5
• Pătrunjel -1 grămadă
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Piept de pui - 2 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• Carne de crab - 200 gr.
• Castravete murat - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Măsline - 50 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Maioneză - 300 gr.
• Sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovul. Tocați ceapa în bucăți și tocați morcovii într-o răzătoare grosieră.
2. Legumele le prajim.
3. Acum să pregătim oasele de vită. Pentru a face acest lucru, clătiți-le bine, puneți-le într-o cratiță. Umple oasele cu apă, astfel încât să le acopere doar puțin. Am dat foc. Când apa fierbe, adăugați prajituri de legume la ea. Reduceți căldura la minim și continuați să gătiți timp de 5 ore.
4. Scurgeți bulionul într-un castron. Îndepărtăm legumele și oasele în lateral. Și fierbe pieptul de pui în bulion. Aproximativ 20 min.
5. Turnăm bulionul într-un castron și îl punem la rece câteva ore, astfel încât să se solidifice bine.
6. Acum gatim cartofii. Îl puteți fierbe în uniformă și apoi îndepărtați coaja sau curățați-o imediat.
7. Tăiați cartofii în cuburi.
8. Spălați castravetele sărat și proaspăt. Le taiem ambele în bucăți mici de orice formă.
9. Tăiați puiul finit în bucăți mici.
10. Deschidem conserve de măsline și mazăre. Scurgem apa și punem mâncarea pe o farfurie.
11. Fierbe ouăle. Le curățăm de coajă, le tăiem în jumătăți. Scoatem gălbenușul din ele.
12. Obținem jeleu din oase. Il taiem cubulete mici. Așezați cuburile în cupele cu proteine.
13. Tăiați carnea de crab în bucăți.
14. Amestecăm toate produsele. Sareați și condimentați salata, condimentați-o cu maioneză. Decorează salata cu căni de jeleu pe laterale.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru salata „Olivier” fără a adăuga morcovi

Olivier cu cârnați fără a adăuga morcovi este o versiune delicioasă și foarte hrănitoare a binecunoscutei salate. În mâncare - fiecare are propriile preferințe și, prin urmare, există o mare varietate a rețetei clasice Olivier.

Porții: 4

Timp de gătit: 60 de minute

Ingrediente:

• Cârnați fierți - 300 gr.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Mazare verde - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Maioneză - 150 gr.
• Sare, piper - după gust

Proces de gătit:

1. Curățați cartofii. Aruncați în apă clocotită și gătiți. Verificăm disponibilitatea cu o furculiță.
2. Ouăle sunt, de asemenea, fierte tare.
3. Tăiați cartofii și ouăle fierte în cuburi.
4. Tăiați cârnații și castraveții în același mod.
5. Batem apa din mazăre și o punem într-o salată.
6. Adăugați toate celelalte produse la mazăre.
7. Le umplem cu maioneză. Se adaugă sare și piper. Am amestecat.

Poftă bună!

Olivier cu conținut scăzut de calorii cu cârnați fără maioneză

Olivier cu conținut scăzut de calorii cu cârnați fără maioneză este rețeta perfectă pentru cei care vor să rămână subțiri după vacanță. Însă Anul Nou nu este un motiv pentru a renunța la salata ta preferată! Încercați să observați un pansament cu conținut scăzut de calorii și răsfățați-vă fără a vă răni silueta! Aceasta este o adevărată încântare!

Porții: 4

Timp de gătit: 2 ore

Ingrediente:

• File de pui - 250 gr.
• Cartofi -2 buc.
• Iaurt - 100 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Mazăre - 50 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Muștar - 5 gr.
• Sare, piper - după gust
• Verzi - opțional.

Proces de gătit:

1. Trimitem file de pui la gătit. Ne va dura aproximativ o jumătate de oră să-l pregătim.
2. Pentru a nu pierde timpul, puteți pune imediat cartofii la fiert. Și este mai bine să adăugați morcovi. Deci va fi gata mult mai repede.
3. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte tare.
4. În timp ce totul este gătit. Tăiați castraveții murați în cuburi. De asemenea, tăiem un castravete proaspăt.
5. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe sau jumătăți de inele.
6. Realizarea unei benzinării. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul și muștarul. Adăugați sare, piper și ierburi mărunțite după gust.
7. Când puiul este fiert, lăsați-l să se răcească ușor și tăiați-l în fâșii mici.
8. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi.
9. Pregătiți ouăle în același mod.
10. Se amestecă toate ingredientele împreună și se condimentează cu sosul pregătit.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă de salată Olivier cu cârnați afumați pe o masă festivă

Salata Olivier cu cârnați afumați este delicioasă, îmbucurătoare și foarte satisfăcătoare. Cârnații afumați vor adăuga o aromă specială salatei preferate a tuturor. Acest fel de mâncare va decora orice masă festivă. Oaspeții vor fi încântați!

Porții: 4

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc.
• Castravete - 1 buc.
• Arc -1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete murat - 1 buc.
• Mazăre - 100 gr.
• Cârnați afumați - 250 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Sare, piper - după gust
• Maioneză - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Punem o oală cu apă pe aragaz. Aduceți la fierbere și turnați cartofii și morcovii în el. Se fierbe până se înmoaie.
2. Curatam legumele pregatite si racite. Apoi taiati cubulete.
3. Tăiați cârnații în cercuri și apoi tăiați în dreptunghiuri mici.
4. Oua fierte tari. Scoatem coaja. Le taiem cubulete.
5. Curățați ceapa. Și tăiate în jumătăți de inele.
6. Deschidem mazărea conservată, scurgem apa din ea.
7. Tăiați castraveții murați în bucăți.
8. Se amestecă toate alimentele preparate într-un castron de salată. Adăugați maioneză ca pansament. Sare și piper (opțional) felul de mâncare după gust.

Poftă bună!