Salata de vânător pentru iarnă - 4 rețete pas cu pas

Salata populară a vânătorului pentru iarnă este de obicei preparată din legume de sezon. Compoziția aperitivului poate fi diferită, deci este ușor să găsești o rețetă care să se potrivească preferințelor tale. Luați notă de 4 idei culinare luminoase cu fotografii pas cu pas. Mesele gata vor diversifica meniul acasă și vor completa mâncărurile calde.

Salata de vânător pentru iarnă - o rețetă clasică de preparare

Pentru prepararea salatei „de vânătoare” pentru iarnă, puteți folosi o rețetă clasică dovedită. Aperitivul gata vă va încânta cu aspectul și gustul său strălucitor. Serviți cu mese de familie.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1,5 litri.

• 
  Curățați morcovii și tăiați-le în semicercuri subțiri. Le transferăm într-o cratiță cu fundul gros.
• 
  Tocăm mărunt varza albă și o adăugăm la morcovi.
• 
  Adăugați jumătate de inele de ceapă la aceasta.
• 
  De asemenea, tăiem castraveții spălați în felii subțiri și le punem într-un castron comun.
• 
  Apoi adăugați ardeiul gras, tăiat în fâșii subțiri.
• 
  Înmuiați feliile de roșii în tigaie. Presărați-le cu sare, adăugați boabe de piper negru și frunze de dafin.
• 
  Fierbem conținutul pe aragaz. Se amestecă, se fierbe timp de aproximativ 10 minute și se toarnă mușcătura. Se amestecă din nou.
• 
  Distribuim masa vegetală în borcane de sticlă sterilizate. Le închidem cu capace sterilizate. Salata de „vânătoare” strălucitoare pentru iarnă este gata! Păstrați-l într-un loc răcoros.

Salată de vânătoare fără sterilizare pentru iarnă

O salată gustoasă și rapidă de „vânătoare” pentru iarnă poate fi preparată fără sterilizare. Tratamentul gata făcut va diversifica și va decora masa de acasă. Serviți aperitivul cu mese calde.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4 litri.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 1 kg.
• Varză albă - 1 kg.
• Castravete - 1 kg.
• Ardei bulgar - 1 kg.
• Usturoi - 10 cuișoare.
• Verzi - 1 grămadă.
• Sare - 5 linguri
• Zahar - 1 lingura.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Oțet - 150 ml.
• Ulei vegetal - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Curățăm morcovii și îi frecăm pe o răzătoare grosieră.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Le punem pe morcovi.
3. De asemenea, trimitem aici cercuri subțiri sau semicercuri de castraveți.
4. Curățați ardeii grași din semințe. Tăiați produsul în benzi subțiri.
5. Măcinați ierburile și cățelele de usturoi curățate.
6. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță mare. Adăugăm sare, zahăr și condimente la masă. Se toarnă aici ulei vegetal cu oțet.
7. Fierbem conținutul și îl fierbem timp de 15 minute la foc mic. Se amestecă ocazional.
8. Intindem salata finita in borcane de sticla sterilizate. Închidem semifabricatele cu capace sterilizate, le întoarcem pe dos și le lăsăm să se răcească. Apoi îl puteți duce la depozitare.

Salată de vânător pentru iarnă cu varză, castraveți și roșii

Salata "Hunter" crocantă și în același timp suculentă poate fi pregătită pentru iarnă din varză, castraveți, roșii. Aperitivul rece va fi un plus interesant pentru masa ta. Gatiti dupa o reteta simpla si dovedita.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Varză albă - 100 gr.
• Castravete - 5 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 4 buc.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță
• Oțet - 3 lingurițe
• Ulei vegetal - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm legumele necesare salatei. Tocăm varza și tăiem morcovii, ceapa și ardeiul în bucăți mici.
2. Roșiile pot fi împărțite în pene și castraveți în semicercuri.
3. Punem toate ingredientele într-o cratiță. Le completăm cu ingrediente uscate și condimente.
4. Se toarnă aici patru linguri de ulei vegetal, se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
5. La sfârșitul procesului, se toarnă oțetul, se amestecă din nou și se scoate din aragaz.
6. Transferăm tratamentul fierbinte într-un borcan sterilizat.
7. Închidem recipientul cu salata cu capac sterilizat, îl lăsăm să se răcească complet și apoi îl luăm pentru depozitare.

Salată de vânător cu roșii verzi în borcane

Salata suculentă „Hunter” se face cu adaos de roșii verzi. Un tratament luminos este ușor și rapid de pregătit pentru iarnă. Poate fi servit ca gustare autonomă sau în combinație cu preparate din carne sau pește.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 5 L

Ingrediente:

• Roșie verde - 3 kg.
• Morcovi - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 1 kg.
• Ardei bulgar - 1 kg.
• Boabe de piper negru - 0,5 linguri
• Zahar - 1 lingura.
• Sare - 100 gr.
• Oțet - 150 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Înainte de a începe gătitul, spălați toate legumele necesare.
2. Apoi le măcinăm. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați restul în cuburi mici.
3. Să măsurăm cantitatea potrivită de oțet, sare, zahăr și condimente.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros. Se prăjește ceapa în ea până se înmoaie.
5. Adăugați morcovi la ceapă. Fierbem mâncarea timp de câteva minute.
6. Intindem ardeiul gras.
7. Punem orice altceva în masa totală împreună cu oțet și ingrediente uscate. Se fierbe, se tratează 15 minute, amestecând regulat.
8. Se toarnă mâncăruri fierbinți în borcane sterilizate, se închid cu capacele sterilizate, se întorc și se lasă să se răcească complet.
9. Salata lui Hunter cu roșii verzi este gata. Păstrați-l într-un loc răcoros.