Salată de mimoză cu somon roz - 7 rețete pas cu pas

Salata de mimosa, care se bazează pe conserve de pește, este foarte populară cu gospodinele din spațiul post-sovietic. Gustul său luminos și aspectul apetisant l-au făcut să fie un oaspete frecvent pe masa festivă. Aici sunt selectate cele mai delicioase rețete pentru „Mimosa” cu somon roz conservat, care să satisfacă fiecare gust.

Salată clasică de Mimosa cu conserve de somon roz și brânză

O rețetă simplă pentru prepararea „Mimosa” cu brânză și conserve de pește roșu. Somonul roz, de regulă, nu conține o cantitate mare de grăsimi și este puțin uscat, așa că nu ar trebui să economisiți maioneza atunci când frotiți straturile. Acest lucru va face vasul mai fraged și mai suculent.

Timp de gătit: 1 oră 45 minute.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

• 
  Curățați și radeți legumele fierte.
• 
  Împărțiți ouăle în gălbenuș și alb, radeți albusul separat și zdrobiți gălbenușul cu o furculiță într-un alt vas.
• 
  Tăiați ceapa decojită astfel încât să se obțină cuburi mici îngrijite.
• 
  Radeți brânza tare în bucăți destul de mari.
• 
  Se strecoară și se toarnă somonul roz conservat cu o furculiță.
• 
  Pe o farfurie de o dimensiune adecvată sau într-o farfurie fictivă, dacă salata va fi gătită în porții, puneți un strat de cartofi, care trebuie să fie ușor sărat și piper, și apoi să nu fie prea bine acoperit cu maioneză.
• 
  Apoi întindeți somonul roz și ceapa, îmbrăcați din nou cu maioneză. După aceea, sunt așezate straturi de brânză și morcovi, sărate și piperate din nou, apoi aromate cu maioneză.
• 
  Ultimele straturi ar trebui să fie albe, unse cu maioneză și piure de gălbenuș deasupra, ceea ce conferă vasului culoarea sa caracteristică. Salata este decorată cu ierburi și se servește o jumătate de oră - o oră după ce a fost înmuiată.

Salată Mimosa cu conserve de somon roz pește, brânză și unt

Această rețetă folosește unt, care trebuie mai întâi să fie congelat și ras direct în salată, astfel încât să nu aibă timp să se topească. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă, din care este imposibil să smulgi gospodăria.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Unt - 100 gr.
• Ou - 6 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Marar sau patrunjel - 5 ramuri.
• Somon roz conservat - 1 cutie (230 gr.)
• Maioneză - 250 gr.

Proces de gătit:

1. Puneți untul în congelator, astfel încât să îl puteți rade mai târziu.
2. Se fierb ouăle în apă sărată, se curăță și se împart în alb și gălbenuș. Tăiați albii în firimituri cu un cuțit și frământați gălbenușurile cu o furculiță.
3. Radeți ceapa și brânza tare în recipiente separate, tocați ierburile.
4. Scoateți oasele din pește, frământați cu o furculiță sau într-un blender.
5. Așezați salata într-un castron transparent adânc sau în straturi folosind un inel culinar. Mai întâi, puneți proteine, pe deasupra cărora trebuie să împrăștiați uniform brânza rasă și peștele. Ungeți bine cu maioneză.
6. După aceea, ceapa și jumătatea volumului gălbenușurilor sunt așezate, acoperă din nou totul cu un strat de maioneză.
7. Apoi stropiți cu ierburi tocate și radeți untul pe o răzătoare grosieră.
8. A doua parte a gălbenușurilor ar trebui să fie stratul superior. Pentru a face vasul cel mai frumos, această parte a gălbenușurilor poate fi frecată printr-o sită. Lăsați salata să stea cel puțin o jumătate de oră și serviți-o.

Salată de mimoză cu somon roz, brânză, cartofi și morcovi

O salată consistentă și gustoasă în care gustul peștelui este declanșat cu succes de legume și brânză procesată. Sucul felului de mâncare poate fi variat în funcție de cantitatea de maioneză utilizată: cu cât este mai mare, cu atât salata va deveni mai fragedă și mai înmuiată.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Somon roz conservat - 1 cutie.
• Cartofi fierți - 3 buc.
• Ou fiert - 3 buc.
• Brânză procesată - 150 gr.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Maioneză după gust.
• Sarat la gust.
• Bulb de ceapă - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Curățați legumele rădăcină fierte și tăiați-le cu o răzătoare grosieră, puneți brânza topită la congelator pentru scurt timp.
2. Separați albul de gălbenușuri și tăiați-le în recipiente separate.
3. Puneți conservele de pește cu o furculiță, îndepărtați oasele, dacă există, și adăugați la masă puțin lichid din borcanul în care era peștele.
4. Curățați și tocați ceapa cât mai mică posibil.
5. Întindeți salata în straturi, ungând cu maioneză. Mai întâi, puneți cartofi și ceapă, acoperindu-l cu maioneză.
6. Apoi întindeți albușul, întindeți cu maioneză. Următorul strat ar trebui să fie morcovii și puțină maioneză.
7. Se rade brânza procesată și se întinde pe toată suprafața salatei, inclusiv pe partea laterală.
8. Se presară deasupra gălbenușul tocat și se ornează cu ierburi. Așteptați aproximativ jumătate de oră până când salata se înmoaie și se servește.

Cum se pregătește o salată Mimosa cu somon roz conservat, brânză și orez?

Această salată delicioasă și populară poate fi făcută și cu orez. Crușele vor înlocui cu succes legumele rădăcinoase (cartofi) și, în același timp, vasul va rămâne hrănitor și incredibil de fraged.

Timp de gătit: 1 oră 05 minute.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Somon roz conservat - 1 cutie.
• Maioneză după gust.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Orez fiert - 1 lingură.
• Ou fiert - 4 buc.
• Sarat la gust.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Verzi - pentru decor.

Pentru marinată:

• Oțet de masă 9% - 1 linguriță
• Apă - 0,5 linguri.
• Sare - un vârf.
• Zahăr granulat - 0,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Curățați morcovii și ouăle. Radeți sau tăiați morcovii în orice mod convenabil.
2. Ouăle sunt împărțite în albușuri și gălbenușuri și frecate separat.
3. Tăiați ceapa astfel încât să obțineți sferturi de inele, apoi înmuiați feliile într-un amestec de ingrediente specificate pentru marinată timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi strângeți ușor.
4. Frământați peștele, adăugând puțin lichid din borcan pentru a-l menține suculent. Este important să vă asigurați că nu mai există oase în masa peștilor.
5. Colectați salata în straturi pe o farfurie sau pentru porționare folosind inelul de gătit. Mai întâi, întindeți o parte din orez, peste care se întinde jumătate din masa de pește.
6. Apoi, se aplică un strat de maioneză. După aceea, întindeți morcovii și proteinele rase și apoi maioneza din nou.
7. Următorul strat ar trebui să fie din nou orez cu maioneză și pește. Puneți o ceapă murată deasupra și acoperiți-o cu maioneză.
8. Salata este decorată cu un strat subțire de masă de gălbenuș ras și decorată cu frunze de verdeață. Este mai bine să serviți vasul după o jumătate de oră - o oră, astfel încât salata să aibă timp să se înmoaie.

Salată simplă și delicioasă „Mimosa” cu somon roz fără cartofi

Această rețetă nu folosește cartofi, ci adaugă castraveți pentru prospețime. În plus, folosirea cepei violete va face vasul mai puțin dur.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Somon roz conservat - 1 cutie.
• Ceapa de salata mov - 1 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ou fiert - 3-4 buc.
• Castravete - 1-2 buc.
• Maioneză după gust.
• Marar - pentru decorare.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Ceapa curățată se toacă în cuburi mici și apoi se toarnă cu apă clocotită timp de 5 minute.
2. Morcovii se toacă într-un robot de bucătărie sau se dau pe răzătoare.
3. Radeți albușurile și gălbenușurile separat sau tăiați foarte mărunt.
4. Puneți conservele cu o furculiță și amestecați cu uleiul în care a fost depozitat peștele. Acest lucru va face peștii mai puțin uscați.
5. Scoateți pielea de castraveți și tăiați-i în cuburi mici.
6. Răspândiți salata pe farfurii manechine sau pe un vas de servit în straturi: distribuiți mai întâi masa de pește, apoi acoperiți cu maioneză și puneți o parte din ceapă.
7. După aceea, trebuie să întindeți proteina, puțină maioneză și restul de ceapă.
8. Urmează straturi de castraveți și morcovi, iar partea superioară și laturile salatei sunt presărate cu gălbenuș. Vasul este decorat cu ierburi proaspete și servit după ce a fost infuzat timp de aproximativ o jumătate de oră.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea salatei „Mimosa” cu somon roz și măr

Mărul este un ingredient luminos care face gustul unui fel de mâncare familiar mai original și mai interesant. Este mai bine să folosiți soiuri de mere acre, care să se potrivească bine cu alte ingrediente de salată și să adauge un plus de prospețime.

Timp de gătit: 1 oră 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Ou fiert - 4 buc.
• Brânză tare - 120 gr.
• Somon roz conservat - 1 cutie.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Apple - 1 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Maioneză după gust.
• Marar - pentru decorare.

Pentru marinată:

• Apă - 0,5 linguri.
• Oțet de masă 9% - 1 linguriță
• Sare - un vârf.
• Zahăr - nisip - 1 linguriță.

Proces de gătit:

1. Ouăle trebuie curățate și împărțite în componente: răzuiește albul și frământă gălbenușurile. Ingredientele trebuie păstrate separat în salată înainte de utilizare.
2. Morcovii sunt tăiați, puteți folosi o răzătoare sau robot de bucătărie pentru acest lucru, iar brânza este frecată.
3. Ceapa este recomandată să fie tăiată în sferturi de inele subțiri sau cuburi și apoi păstrate într-o marinată preparată din ingredientele indicate timp de aproximativ 10-15 minute. După aceea, feliile murate trebuie stoarse ușor pentru a elimina excesul de lichid. Dacă gustul cepei este prea aspru, trebuie clătit suplimentar cu apă curată.
4. Zdrobește peștele într-o masă omogenă.
5. Curățați mărul și tăiați-l în fâșii.
6. Întindeți salata pe o farfurie în straturi, ungând cu maioneză. Mai întâi, puneți peștele, presărați-l cu ceapă și puneți maioneză, apoi - proteine ​​rase și maioneză, apoi - brânză și un măr, al cărui strat este acoperit cu maioneză.
7. Gălbenușul zdrobit este distribuit deasupra și pe laturile vasului și decorat cu ierburi. Lasă salata să se înmoaie aproximativ o oră și apoi servește.

Salată delicioasă de puf „Mimosa” cu somon roz afumat fierbinte

Salata de pește afumat fierbinte capătă nuanțe speciale de gust și aromă. Vasul devine automat mai scump și mai prezentabil, poate fi încercat chiar și de cei mai exigenți gurmanzi, care consideră Mimosa un vas prea simplu și nu original.

Timp de gătit: 1 oră 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Somon roz afumat la cald - 300 gr.
• Ou fiert - 3 buc.
• Unt - 30 gr.
• Maioneză după gust.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ceapă - 0,5 buc.
• Cartofi fierți - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Pielea este îndepărtată de pește, iar oasele sunt îndepărtate, este tăiată în cuburi mici. Așezați într-un strat uniform pe fundul vasului pentru salată.
2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Radeți proteina și întindeți-o pe un strat de somon roz și ungeți-o cu maioneză.
3. Untul de răzătoare trebuie întins cu grijă peste pește cu maioneză. Este mai bine să îl țineți în prealabil în congelator pentru a ușura frecarea.
4. Tocați morcovii după cum doriți - puteți foarte fin, puteți tăia în bucăți mai mari și răspândiți în următorul strat, care este, de asemenea, uns cu maioneză.
5. Următorul pas este să întindeți ceapă tocată mărunt, pe care ar trebui să așezați cartofi tăiați. Stratul de legume rădăcinoase este, de asemenea, acoperit cu maioneză.
6. Stratul superior este gălbenușuri rase, care se presară pe partea de sus a salatei. Vasul se lasă la infuzat aproximativ o oră și se servește. Poftă bună!