Salată de castraveți cu muștar pentru iarnă - cele mai delicioase 8 rețete

Castraveții pentru iarnă sunt recoltați de toți și de toți. Când există o mulțime de zelenți, doriți să faceți goluri originale. Prin urmare, v-am pregătit mai multe opțiuni pentru rețete de salată de castraveți cu muștar. Mâncarea este extraordinară și gustoasă. Ar fi potrivit să îl serviți ca aperitiv pentru felurile principale.

O rețetă simplă de salată de castraveți de muștar pentru iarnă

Timpul de gătit este de 4 ore.

Porții - 3 litri.

Rețeta în sine este foarte simplă, dar castraveții sunt originali. Un astfel de aperitiv va ieși cu o bubuitură de pe orice masă. Prin urmare, procurați cu îndrăzneală mai multe loturi, ar trebui să vă placă.

• 
  Spălați castraveții și tăiați-i pe lungime în patru părți, apoi încrucișați. Se dovedește cuburi. Tăiați mărarul verde cu un cuțit.
• 
  Acum să ajungem la pansament pentru aperitivul nostru. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și clătiți-l. Apoi stoarceți prin usturoi. Adăugați sare, piper negru măcinat, zahăr și pulbere de muștar. Amestecă totul bine.
• 
  Combinăm totul într-un singur container. Adăugați sosul de castraveți cu mărar și apoi turnați oțetul și uleiul vegetal. Se amestecă bine și se lasă să stea 3 ore. În acest caz, este recomandabil să amestecați masa la fiecare jumătate de oră, astfel încât pansamentul să înmoaie castraveții.
• 
  În timp ce castraveții marinează în pansament de muștar, sterilizați borcanele cu capace. După aceea, puneți în fiecare salată și acoperiți cu un capac.
• 
  Puneți un prosop în fundul cratiței cu apă și puneți borcanele deasupra. Acestea ar trebui să fie acoperite până la umeri. Sterilizați la foc moderat după fierbere timp de aproximativ 15 minute.
• 
  Apoi scoatem conservele și strângem bine capacele. Înfășurăm borcanele cu o pătură caldă și, după ce s-au răcit complet, le trimitem într-un loc special de depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Salată delicioasă de castraveți de muștar francez

Castraveții din acest aperitiv sunt dulci și crocanți. Usturoiul și piperul le conferă o aromă specială, iar muștarul adaugă picant.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• Usturoi - 3-4 capete.
• Pătrunjelul este o grămadă mare.
• Muștar francez - 160 gr.
• Oțet - 1 pahar
• Zahar - 1 pahar.
• Ulei vegetal - 1 pahar.
• Sare - 80 gr.
• Un amestec de ardei măcinați după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm bine castraveții. Pentru această rețetă, este mai bine să luați fructe mici. Tăiați capetele de pe ambele părți. Tăiem fiecare copie pe lungime în patru părți. Le punem într-un lighean.
2. Clătiți pătrunjelul și lăsați-l să se usuce puțin. Îl tocăm nu destul de fin cu un cuțit și îl trimitem la castraveții noștri.
3. De asemenea, trimitem usturoi tocat acolo, care este pre-curățat din coji.
4. Se adaugă oțet, zahăr, ulei vegetal, muștar și sare și piper. Se amestecă bine amestecul.
5. Amestecând periodic amestecul, lăsați-l timp de trei ore la temperatura camerei. Este posibil pentru mai mult.
6. După aceea, distribuim aperitivul în borcane curate și îl sterilizăm sub capace într-o cratiță timp de 7 minute, în clocot.
7. Strângem capacele și păstrăm gustarea până la iarnă.

Bon Appetit tuturor!

Salată rapidă cu castraveți și muștar pentru iarnă

Când pregătiți această salată, nu va trebui să așteptați câteva ore pentru ca castraveții să înceapă să facă suc. După amestecarea ingredientelor, rămâne sterilizarea și închiderea borcanelor. Gustul nu va fi afectat de acest lucru, este verificat.

Ingrediente:

• Castraveți - 2,5 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Muștar uscat - 1,5 linguri. l.
• Oțet - 1 pahar
• Ulei vegetal - 1 pahar.
• Zahar - 1 pahar.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Luăm castraveți și îi spălăm. Tăiați capetele și tăiați fiecare fruct în felii subțiri. Îl punem într-un recipient mare.
2. Curățați usturoiul și spălați-l sub apă. Se toacă apoi sub presă sau se toacă mărunt cu un cuțit. Trimitem castraveților. Am amestecat.
3. Apoi adăugați zahăr, muștar uscat, oțet și ulei vegetal acolo. Sarat la gust. Se amestecă bine masa de castravete.
4. Luăm borcane curate și uscate și le sterilizăm împreună cu capacele. După aceea, ne întindem salata cu muștar în borcane.
5. Acum ia tigaia și pune un prosop pe fund. Punem borcane cu castraveți pe el și acoperim fiecare cu un capac. Se toarnă apă până la umeri și se dă foc. După ce lichidul fierbe, gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
6. Scoateți-l de pe foc și strângeți capacele cu o cheie. Apoi le înfășurăm cu o pătură caldă și le lăsăm să stea peste noapte. După aceea, le trimitem la subsol sau pivniță pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Salată picantă pentru iarnă din castraveți cu muștar

Și această rețetă este perfectă pentru iubitorii de gustări picante. Puteți ajusta cantitatea de ingrediente în funcție de preferințe.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• Zahar - 1 pahar.
• Ulei vegetal - 1 pahar.
• Oțet 9% - 1 cană
• Sare - 2 linguri. l.
• Muștar uscat - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 linguri l.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ardei negru măcinat - 2 lingurițe
• Ardei roșu măcinat - 3 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălăm castraveți proaspeți și tăiem vârfurile cozilor. Tăiați în cercuri. Transferăm într-o cratiță încăpătoare.
2. Clătește mărarul sub apă curentă și toacă mărunt cu un cuțit. Se adaugă în tigaie.
3. Curățați și macinați usturoiul cu o presă. Trimitem și castraveților.
4. După aceea, se toarnă oțet și ulei vegetal. Adăugăm și zahăr, sare, piper măcinat negru și roșu și muștar uscat. Amestecă totul bine.
5. Lasă salata să se pregătească 2-3 ore. În acest timp, castraveții vor elibera sucul necesar.
6. Între timp, să pregătim băncile. Pentru a face acest lucru, spălați-le cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le. Umpleți capacele cu apă clocotită câteva minute.
7. După ce salata este așezată în borcane și pusă într-o cratiță cu apă. După ce apa fierbe, sterilizați timp de 15 minute și scoateți-o.
8. Închidem borcanele cu capace și lăsăm să stea sub pătură până se răcește complet. Apoi l-am pus într-un loc special de depozitare.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă de salată „finlandeză” cu castraveți și muștar

Acest aperitiv poate fi folosit în siguranță ca sos pentru preparatele din carne datorită consistenței sale. Toate ingredientele din această salată se toacă cât mai mult posibil. Punctul culminant va fi adăugarea de ardei dulci și iute.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• Muștar - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Ardei bulgar - 400 gr.
• Ardei iute - 80 gr.
• Sare - 40 gr.
• Zahar - 120 gr.
• Oțet - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți castraveții și tăiați-i cubulete.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
3. Curățăm ardeii bulgari și iute de pe tulpini și semințe. Tăiați cuburile obișnuite. Punem toate legumele într-o strecurătoare și lăsăm sucul să se scurgă într-un recipient separat. Puteți pur și simplu să stoarceți masa cu mâinile. Trimitem sucul rezultat la frigider.
4. Saram feliile si lasam sa stea 2 ore. Apoi colectăm din nou sucul stoarcând legumele într-o strecurătoare.
5. Se amestecă tot sucul colectat (aproximativ 200 ml) cu zahăr și muștar. Trimitem legumelor. Dăm foc și fierbem 10 minute.
6. Se toarnă oțet și se ține pe foc câteva minute.
7. Întindem salata de castraveți cu muștar pe borcane sterilizate și închidem sau strângem capacele. După ce îl înfășurăm cu un prosop cald și îl lăsăm să stea până se răcește complet. Trimitem pentru a fi depozitate până la iarnă.

Cum să prepari o salată de castraveți cu muștar și morcovi pentru iarnă?

Acest aperitiv va fi un plus extraordinar la masa ta de zi cu zi. Muștarul va adăuga condimente, iar morcovii vor adăuga dulceață. Doar aspectul va depinde de metoda de tăiere, astfel încât să puteți tăia în orice mod. Să trecem la gătit.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Morcovi - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 0,5 căni.
• Zahăr - 0,5 căni.
• Ardei iute - 1 buc.
• Fasole de muștar - 4 lingurițe
• Sare - 5 lingurițe
• Usturoi - 2 capete.
• Oțet - 0,5 căni.

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi mici.
2. Curățați și spălați morcovii. Folosind o răzătoare de morcov coreeană, se macină în paie. Puteți să-l feliați subțire cu un cuțit.
3. Curățați și macinați usturoiul cu o presă. Se combină cu morcovi și castraveți.
4. Tăiați ardeiul iute în cuburi mici. Trimitem castraveților.
5. Adăugați boabe de muștar, zahăr, sare în legume. Se toarnă oțet și ulei vegetal.
6. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea timp de 2 ore.
7. După aceea, distribuim gustarea printre borcane și sterilizăm peste foc timp de 15 minute.
8. Închidem cu capace la cheie și acoperim cu o pătură. Lăsați-l să stea la temperatura camerei până se răcește. Apoi îl trimitem la depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Salată delicioasă de castraveți cu muștar și ceapă fără sterilizare

Nu veți petrece mult timp pentru a pregăti o astfel de salată. Principala regulă este să nu tăiați legumele în bucăți mari, astfel încât să aibă timp să fiarbă, așa cum ar trebui atunci când fierbe. Bucurați-vă de gătit!

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Muștar - 1 lingură l.
• Ardei negru măcinat - 1 lingură l.
• Sare - 1 lingură l.
• Bulb de ceapă - 400 gr.
• Zahar - 50 gr.
• Verzi - 1 grămadă.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Oțet - 50 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Să începem cu castraveții noștri. Le spălăm, tăiem excesul și le tăiem în cercuri. Îl punem într-o cratiță mare.
2. Acum este rândul cepei. Scoatem coaja din ea, o clătim, o tăiem capetele și o tăiem în jumătăți de inele. Trimitem castraveților.
3. De asemenea, curățăm, spălăm și mărunțim usturoiul folosind o presă. Îl punem într-o cratiță.
4. Verdele (mărar sau pătrunjel, la alegerea dvs.), clătiți sub apă curentă și lăsați să se usuce pe un șervețel. Apoi tocați cu un cuțit și trimiteți-i la castraveți.
5. După aceea, turnați muștar, piper, zahăr și sare în tigaie. Se toarnă ulei vegetal.
6. Se amestecă bine amestecul și se dă foc.
7. După ce fierbe, așteptăm ca castraveții să-și schimbe culoarea și turnăm imediat oțetul în tigaie. Apoi fierbem încă un minut și îndepărtăm.
8. Așezăm salata în borcane pre-sterilizate și sigilăm cu capace. O lăsăm să se răcească sub o pătură caldă, apoi o trimitem la depozitare până la iarnă.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru salată de castraveți cu muștar și turmeric

O astfel de salată va fi potrivită pentru masa festivă. Aspectul și gustul său picant vă vor încânta prietenii și familia. Castraveții pentru un astfel de aperitiv se gătesc cel mai bine într-o dimensiune mică, castraveți. Bucurați-vă de gătit!

Ingrediente:

• Castravete - 4 kg.
• Curcuma - 3 lingurite
• Sare de rocă - 75-100 gr.
• Ulei vegetal - 450 ml.
• Oțet de masă, 9% - 100-150 ml.
• Ardei negru măcinat - 1 linguriță.
• Usturoi - 2 capete.
• Muștar uscat - 2 linguri. l.
• Apă - 500 ml.
• Zahar - 200 gr.
• Verdele uscate tocate - 3 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Să pregătim castraveții. În mod tradițional, spălați-le și tăiați cozile de cal. Tăiați longitudinal în mai multe părți.
2. Usturoiul îl curățăm și îl trecem printr-o presă.
3. Usturoiul și castraveții îi mutăm într-o cratiță mare. Se toarnă apă și ulei vegetal acolo. Adăugați zahăr, curcuma și muștar. Dăm foc și gătim la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
4. Apoi adăugați sare, piper și ierburi. Se toarnă oțet. Amestecați masa și continuați să gătiți aceeași cantitate.
5. În acest timp, vom spăla și steriliza borcanele cu capace.
6. Scoateți salata de castraveți de pe foc și distribuiți-o imediat în borcane. Le punem într-o cratiță mare pe un prosop și umplem cu apă fierbinte până la începutul gâtului. Se ia de pe foc 7 minute după fierbere.
7. Rulați gustarea de turmeric și așezați-o cu capul în jos sub învelitoare.După răcirea completă, îl trimitem pentru a fi păstrat într-un loc răcoros și uscat.

Bucura-te de masa ta!