Supele de pește conservate au câștigat popularitate în timpul URSS, deoarece majoritatea produselor nu erau disponibile oamenilor. Un fel de mâncare ușor, consistent și sănătos poate fi preparat doar cu o cutie de conserve, câțiva cartofi sau o mână de grâu sau orz.
Supă de pește conservat cu orez
O supă de pește foarte satisfăcătoare făcută din ingrediente simple: conserve de saur, orez alb, cartofi, morcovi și ceapă. Un astfel de prim curs se prepară foarte repede și saturează mult timp, precum și bogat în microelemente și acizi utili.
Timp de gătit - 35 de minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porțiuni – 3-4.
- Saury în ulei 250 gr.
- Cartof 3 PCS.
- orez alb 100 gr.
- Apă 1.5 l.
- Morcov 1 PCS.
- Ceapă 1 PCS.
- Ulei de floarea soarelui 2 lingura
- Sare 1.5 linguriță
-
Se curăță trei cartofi și se taie cuburi mici. -
Clătiți bine orezul de 5-7 ori sub jet de apă rece pentru a scăpa de resturi și amidon. -
Se toarnă apă într-o cratiță de dimensiunea potrivită, se fierbe și se adaugă cuburi de cartofi și cereale. Gatiti la foc mediu. -
Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră sau medie și tocați ceapa cu un cuțit. -
Se prăjește ceapa în ulei fierbinte timp de 3-4 minute, se amestecă constant. -
După câteva minute, adăugați morcovii. -
Se prăjește la foc mic până când legumele sunt moi. -
Se toarnă prăjirea în tigaie și se amestecă toate ingredientele. -
Continuăm să gătim încă 5-7 minute. -
Schimbăm saury-ul împreună cu sucul într-o farfurie adâncă și îl frământăm activ cu o furculiță, adăugăm sare. -
Adăugați grăsime de pește în legume. -
Se amestecă saury cu restul ingredientelor și se fierbe aproximativ 3-4 minute la foc mic. -
Se servește fierbinte, se decorează cu ierburi proaspete sau congelate tocate, dacă se dorește. Poftă bună!
Cum se gătește supă conservată cu cartofi?
Supa bogată, aromată și consistentă se obține din conserve de saur și din legumele cele mai accesibile. Procesul de gătit necesită un timp minim și puteți hrăni întreaga familie.
Timp de gătit - 35 de minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porțiuni – 4.
Ingrediente:
- Saury conservat - 1 cutie.
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Frunze de dafin - 1-2 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Apă - 2 litri.
Proces de gătit:
- Curățați cartofii, morcovii și ceapa.
- Tăiați 5 cartofi în cuburi de dimensiuni medii.
- Puneți cuburile de legume într-o cratiță de dimensiunea potrivită, umpleți-o cu apă și trimiteți-o la aragaz.
- Tocam ceapa marunt.
- Frecați morcovii pe o răzătoare fină sau medie - după cum doriți.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa la foc mediu timp de 3-4 minute.
- Adăugați morcovi tăiați și gătiți până se rumenesc, amestecând.
- Deschidem un borcan de pește și îl mărunțim cu o furculiță.
- Cu câteva minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați legume aromate rumenite în tigaie.
- Apoi trimitem saury zdrobit.
- Apoi adăugați sare, piper după gust și puneți 1-2 frunze de dafin în bulion, fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Se toarnă primul fel finit în farfurii și se bucură. Poftă bună!
Supă de conserve cu mei într-un aragaz lent
Incredibil de simplu și rapid de preparat supă bogată de pește din cele mai accesibile și mai ieftine ingrediente.Saury în propriul suc este o alternativă excelentă la primele feluri de mâncare clasice din bulionele de carne. Iar gătitul într-un multicooker simplifică procesul și mai mult.
Timp de gătit - 40 de minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porțiuni – 6.
Ingrediente:
- Conserve de saur - 250 gr.
- Apă - 2 litri.
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
- Mei - ½ lingură.
- Pătrunjel - 1/2 grămadă.
- Ceapă verde - ½ grămadă.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Sarat la gust.
Proces de gătit:
- În primul rând, clătim bine cerealele sub apă curgătoare, se recomandă să faceți acest lucru de cel puțin trei ori, pentru a elimina cu siguranță toate petele și alte resturi.
- Curățați ceapa și tăiați-o.
- Se toarnă ulei în bolul multicooker și se schimbă ceapa tocată.
- Pornim programul „Fry” și, cu agitare constantă, prăjim ingredientul până la o apetisantă crustă aurie.
- Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
- Adăugați cubulete de cartofi și meiul spălat la ceapa aurie.
- Adăugați apă fierbinte în castron (apa clocotită este cea mai bună), sare, piper și închideți capacul.
- Setăm modul „Supă” sau „Gătit” și setăm cronometrul timp de 15 minute.
- Se clătește bine pătrunjelul și se toacă mărunt.
- Cu 5 minute înainte de a opri multicooker-ul, adăugați conserve și ierburi în bulionul de legume.
- Continuăm să gătim până la semnalul sonor al unei tehnologii miraculoase.
- Se toarnă supa bogată în boluri adânci, se ornează cu ceapă verde tocată și se servește. Poftă bună!
Ciorbă simplă și delicioasă de conservă cu orz
Supa de pește conservată cu diete ușoare este un prim curs ideal pentru copii și persoanele cu probleme digestive. Saury, legumele și orzul sunt ingrediente naturale fără grăsimi îmbogățite cu oligoelemente benefice și acizi.
Timp de gătit - 35 de minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porțiuni – 5-6.
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Orzul perlat - 70 gr.
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Saury conservat - 1 cutie.
- Ceapă verde - 20-30 gr.
- Frunze de dafin (măcinate) - ½ linguriță.
- Apă - 2,5 litri.
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
- Sarat la gust.
Proces de gătit:
- Curățăm toate legumele necesare supei, măsurăm 70 de grame de orz instant și începem procesul.
- Tăiați cartofii în cuburi de aceeași dimensiune, aproximativ un centimetru cu centimetru.
- Puneți cuburile într-o cratiță de dimensiunea potrivită și umpleți cu 2,5 litri de apă, trimiteți-i la aragaz și gătiți la foc mic.
- Sare după bunul plac, se adaugă frunze de dafin mărunțite și se acoperă cu un capac.
- Tocăm mărunt o ceapă.
- Pentru o culoare aurie frumoasă a bulionului - frecați morcovii pe cea mai bună răzătoare.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa până devine translucidă.
- Apoi adăugați morcovii, amestecați și prăjiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu.
- După ce a trecut timpul, adăugați o lingură de pastă de roșii (o puteți înlocui cu ketchup sau roșii în propriul suc).
- Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe la foc mic până când rămâne foarte puțin lichid.
- Legumele sotate sunt gata, în timp ce le dăm deoparte.
- E timpul să ne întoarcem la bulion. Se adaugă orz spălat.
- Aduceți conținutul tăvii la fierbere și trimiteți prăjirea acolo, gătiți încă 10-12 minute.
- Scoatem peștele din borcan și folosim o furculiță pentru a-l dezasambla în bucăți mici.
- Transferati usor saurul tocat in supa.
- Opriți focul, închideți bine capacul și lăsați vasul 10-15 minute. Adăugați ceapă verde tocată, dacă doriți.
- Se toarnă în covoare și se servește. Poftă bună!
Rețetă pas cu pas pentru supă de pește conservat cu tăiței
Atenția dvs. este acordată rețetei unei supe aromate, bogate, pe bază de conserve de pește, și anume saury. Odată cu adăugarea de paste mici, primul fel devine foarte satisfăcător și vă permite să scăpați de senzația de foame timp de multe ore.
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit - 15 minute.
Porțiuni – 3-4.
Ingrediente:
- Conserve de saur - 250 gr.
- Vermicelli - 100 gr.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Apă - 1,5 litri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Verzi la gust.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri.
- Usturoi - 2-3 dinți.
Proces de gătit:
- Pregătim produsele necesare: curățați legumele, cântăriți cantitatea necesară de vermicelli și apă.
- Tocați morcovii și ceapa la întâmplare în cuburi sau paie.
- Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie și pregătiți prăjirea - prăjiți legumele tocate până se înmoaie.
- Se toarnă 700 de mililitri de apă într-o cratiță și se trimite la foc să fiarbă, iar în acest moment tăiem cartofii în cuburi de dimensiuni medii. De îndată ce apa începe să gâlgâie, îi trimitem cartofi și sare și piper pe gustul nostru, fierbem la foc mic.
- Măcinați peștele cu o furculiță până la o consistență aproape uniformă.
- După 7 minute de fierbere a cartofilor, adăugați legumele rumenite, fierbeți 1-2 minute.
- În aceste momente libere, toacă mărunt câțiva căței de usturoi și verdeața ta preferată.
- Puneți într-o cratiță saury, tăiței și usturoiul tocat. Gatiti inca 2-3 minute, amestecati toate ingredientele.
- Opriți supa aromată și turnați-o în farfurii porționate. Decorează cu ierburi tocate înainte de servire. Poftă bună!
