Orez cu pui și legume - 5 rețete pas cu pas

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu pe care oricine îl poate prepara într-un timp foarte scurt. Se dovedește a fi foarte gustos, aromat și sănătos. Ideal pentru cină sau prânz. Astfel, vă oferim 5 opțiuni pentru prepararea orezului cu pui și legume.

Orez cu pui și legume la cuptor

Orezul se toarnă în fundul vasului de copt, legumele tocate cu sare, condimentele și puiul sunt așezate deasupra. Apoi totul se umple cu apă, se acoperă cu un capac sau folie și se coace la cuptor timp de o oră. Presară brânză cu 15 minute înainte de gătit.

• 
  Mai întâi, clătiți bine orezul sub apă curgătoare. Apoi distribuiți-l uniform pe vasul de copt, adăugați ulei vegetal și sare după gust.
• 
  Se taie ceapa, morcovii, ardeii grași, fasolea și roșiile și se amestecă. Puneți legumele deasupra orezului, adăugați puțină sare, condiment universal și piper negru.
• 
  Apoi, presărați condimentul de pui peste pui și întindeți-l peste legume. Apoi umplem totul cu apă la temperatura camerei, astfel încât să acopere legumele și orezul.
• 
  Acoperiți vasul de copt cu un capac sau folie.
• 
  Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți vasul timp de 55 de minute. Apoi scoatem capacul sau folia, presărăm totul deasupra cu brânză tare rasă și o trimitem la cuptor pentru încă 15 minute.
• 
  În acest timp, brânza va trebui să se topească, iar puiul se va rumeni.
• 
  Așezăm vasul fierbinte pe farfurii și servim. Se dovedește a fi incredibil de aromat și gustos. Poftă bună!

Cum se gătește orezul cu pui și legume într-o tigaie?

Puiul se prăjește într-o tigaie împreună cu ceapă, ardei grași și morcovi. Apoi se toarnă orezul spălat acolo și totul se umple cu apă. Vasul este gătit la foc mic timp de 20 de minute, iar apoi încă 15 - sub capac. Se pare o cină incredibil de gustoasă și sănătoasă.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 10 minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 400 gr.
• Orez fierte - 150 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - ½ buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Apă - 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Condiment pentru orez - după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, scoateți oasele de pe coapsele de pui și îndepărtați pielea de pe ele. Apoi, le clătim sub apă curentă, le uscăm pe un prosop de hârtie și le tăiem în bucăți mici. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ușor puiul în ea.
2. Curățați ceapa cu morcovi. Scoateți tulpina cu semințe din ardeiul gras. Apoi, tăiați la întâmplare toate legumele în bucăți de dimensiuni medii.
3. Acum trimitem legumele tocate la pui și prăjim totul timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
4. Apoi, pregătim orez. O clătim bine de câteva ori sub apă rece până când devine transparentă.
5. Trimitem orezul spălat puiului cu legume, adăugăm sare și piper negru după gust, frunze de dafin și condimente pentru orez. Apoi umpleți totul cu apă, acoperiți tigaia cu un capac și aduceți la fierbere.Apoi, faceți un foc mic și stingeți totul timp de 20 de minute. După timpul necesar, opriți încălzirea și lăsați-o să stea sub capac încă 15 minute.
6. Așezăm vasul finit pe farfurii, presărăm cu ierburi proaspete și servim cu legume proaspete. Poftă bună!

Orez chinezesc cu pui, legume și sos teriyaki

Puiul marinat în sos de soia se prăjește într-o tigaie. Ardeiul gras se prăjește separat cu ceapă, vinete, fasole verde și usturoi în sos teriyaki cu sos de soia. Orezul gătit este apoi transferat pe o farfurie împreună cu legume și pui. Rezultatul este un preparat delicios și aromat.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Orez brun - 1 lingură.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Fasole verde - 70 gr.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Sos de soia - 5-6 linguri l.
• Sos Teriyaki - 5-6 linguri l.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță
• Susan - 1 lingură l.
• Ulei vegetal - 4 linguri. l.

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți puiul. O clătim bine sub apă curentă, o uscăm pe un prosop de hârtie, o tăiem în benzi și o transferăm într-un recipient separat. Adăugați 3 linguri de sos de soia, 2 căței de usturoi tocat și ghimbir măcinat la carne.
2. Se amestecă totul bine și se lasă puiul la marinat 30-40 de minute la temperatura camerei.
3. Așezați fasolea verde într-o cratiță mică, turnați apă clocotită peste ea și gătiți timp de 10 minute.
4. Spălăm bine orezul brun sub apă curgătoare și îl turnăm într-o cratiță. Apoi, umpleți-l cu 2,5 pahare de apă, aduceți la fierbere și gătiți sub un capac până se înmoaie la foc mic. Apoi opriți focul și lăsați-l să stea sub capac încă 10 minute, astfel încât orezul să fie sfărâmicios.
5. Acum pregătim legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. De asemenea, curățăm și tăiem usturoiul în felii subțiri. Scoateți tulpina cu semințe din ardei gras și tăiați-o în fâșii. Tăiați vinetele în același mod ca și ardeiul. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și trimiteți legumele tocate acolo împreună cu fasolea. Se prăjește totul timp de 10 minute la foc mare, amestecând continuu.
6. Apoi, reduceți focul și adăugați 3 linguri de sos teriyaki și aceeași cantitate de sos de soia la legume. Se amestecă și se fierbe la foc mic încă un minut.
7. Acum prăjiți fileul de pui marinat într-o tigaie separată timp de 7-10 minute la foc mare.
8. După timpul necesar, reduceți focul, adăugați la pui o lingură de sos teriyaki și semințe de susan. Se amestecă totul și se prăjește încă un minut.
9. Mâncarea noastră este gata. Luați o farfurie și puneți orezul fiert pe fund. Puneți legume, pui deasupra și serviți. Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă de orez cu pui, legume și ou

Puiul se prăjește într-o tigaie timp de 5 minute. Apoi ceapa cu un ou, ghimbirul și usturoiul se prăjesc în același loc. Apoi, orez gătit, sos de soia, ulei de susan și sare sunt trimise acolo. La final, adăugați pui, ceapă verde și amestecați totul. Se dovedește un fel de mâncare nebunesc de gustos.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Orez - 150 gr.
• Apă - 225 ml.
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Rădăcină de ghimbir - 30 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei de orez - 40 ml.
• File de pui - 150 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sos de soia - 1 lingură. l.
• Ulei de susan - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Ceapă verde - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți orezul. Pentru a face acest lucru, clătiți-l bine sub apă curentă până devine transparent. Apoi, umpleți cerealele cu apă și aduceți la fierbere. Apoi acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 20-25 de minute fără a amesteca.
2. Curățați ceapa cu ghimbir și usturoi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați ghimbirul și usturoiul în cuburi mici sau frecați pe o răzătoare fină.
3. Spălăm bine fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm pe un prosop de hârtie și îl tăiem în cuburi mici.
4. Încălziți uleiul de orez într-o tigaie adâncă și trimiteți puiul acolo.Se prăjește fileul de pui 5 minute la foc mare, apoi se transferă într-o farfurie.
5. Trimitem ceapa tocată în același ulei și o prăjim până se înmoaie ușor.
6. Apoi, mutați-l în lateral și rupeți un ou acolo.
7. Se amestecă repede cu o spatulă și se amestecă oul și ceapa. Apoi, mutăm totul pe margini și adăugăm ghimbir și usturoi tocat în centru. Se prajesc pana apare aroma, apoi se amesteca totul cu ceapa.
8. Acum trimitem orezul în tigaie și amestecăm totul bine. Apoi adăugați ulei de susan, sos de soia și puțină sare. Se amestecă din nou și se oprește focul.
9. În cele din urmă, adăugați puiul și ceapa verde tocată grosier. Se amestecă, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 5 minute.
10. Așezăm vasul finit pe farfurii și servim cu o salată de legume proaspete. Poftă bună!

Orez cu legume, piept de pui și ciuperci

Șamponii cu ceapă și țelină se prăjesc într-o tigaie. Apoi se adaugă piept de pui fiert, sos de soia, sare și piper. Apoi, orezul se toarnă în tigaie, totul se toarnă cu bulion și se servește la masă. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă și bogată.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Orez - 1 lingură.
• Ciuperci - 200 gr.
• Rădăcină de țelină - 30 gr.
• File de pui fiert - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Bulion de pui - 3 linguri.
• Sare - 1 vârf
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Pentru început, clătiți orezul de mai multe ori sub apă curentă până devine transparent.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în pene. Tăiați șamponii în felii subțiri și radeți țelina.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și trimiteți ciupercile acolo. Se prajesc 5 minute, apoi se adauga ceapa tocata si radacina de telina. Amestecă totul bine și continuă să prăjești la foc mediu.
4. În acest moment, tăiați fileul de pui fiert în bucăți mici și trimiteți-l în tigaie cu legume. Amestecă totul din nou.
5. După câteva minute adăugați sos de soia, sare și piper negru.
6. Acum turnați orezul spălat pe legume cu pui, amestecați totul și prăjiți timp de 5 minute. Apoi umpleți totul cu bulion de pui, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți totul la foc mic până se evaporă tot lichidul.
7. Așezăm vasul parfumat finit pe farfurii, decorăm cu ierburi și servim. Poftă bună!