Clătite luxuriante pe chefir - 10 rețete pas cu pas

Clătitele pufoase de kefir sunt adevărate clătite americane, un fel de mâncare tradițională pentru micul dejun în America și în unele țări europene. Sunt oarecum asemănătoare cu clătitele cu care suntem obișnuiți, dar cu un diametru mai mare și puțin mai magnific decât ele. Ruddy și apetisante, sunt de obicei servite cu sirop de pană. Deși, dacă îl înlocuiți cu gem sau lapte condensat, se dovedește și el foarte gustos!

Rețeta clasică pentru clătite luxuriante pe chefir

Rețeta clasică pentru clătitele pufoase de chefir sunt clătitele din catifea americană. Principalul punct culminant al acestei delicatețe este forma rotundă perfectă. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți o tigaie cu un strat antiaderent, va fi mai ușor să distribuiți aluatul în acest fel. Aceste clătite vă vor diversifica perfect micul dejun!

Porții:10

Timp de gătit: 50 de minute

• 
  Aluatul pentru clătite este un pic ca aluatul pentru biscuiți. Prin urmare, luăm recipientul mai adânc, pentru că va trebui să batem 2 ouă cu un mixer împreună cu zahăr granulat obișnuit și un vârf de sare.
• 
  Încălzim ușor kefirul, dar nu îl fierbem. Se toarnă peste ouă, se adaugă ulei vegetal și se amestecă bine cu un mixer.
• 
  Pentru a face clătitele aerisite, trebuie să slăbiți puțin făina stagnantă. Prin urmare, îl cernem printr-o sită, adăugându-l la masa de ouă. Framanta aluatul.
• 
  Se adaugă praful de copt și zahărul vanilat. Bateți bine masa, scăpând de bulgările de făină.
• 
  Verificăm corectitudinea testului nostru cu o lingură. Aluatul ideal pentru clătite ar trebui să aibă o grosime similară cu laptele condensat.
• 
  Cel mai bine este să coaceți câte o clătită într-o tigaie. Nu trebuie lubrifiat cu ulei. Luați o oală mică și turnați aluatul, întinzând clătita. Se prăjește la foc mediu sau, de preferință, mic.
• 
  Când clătita crește, ar trebui să se formeze găuri pe ea. Întoarce-te și prăjește.

Punem clătitele pe o farfurie, în mod tradițional o facem în grămadă. Se unge cu gem sau gem. Poftă bună!

Clătite luxuriante pe chefir cu praf de copt

Clătite luxuriante de kefir cu praf de copt - delicioase clătite aerisite, un fel de mâncare tradițional american. Acesta este ideal pentru micul dejun. Lush, unse cu gem sau miere, se dovedesc a fi incredibil de satisfăcătoare. Acest mic dejun vă va încărca cu energie și bună dispoziție pentru întreaga zi!

Porții:8

Timp de gătit:40 de minute

Ingrediente:

• Făină - 300 gr.
• Zahar - 3 linguri
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sifon - 1 linguriță
• Ou - 1 buc.
• Kefir - 250 ml.
• Unt - 30 gr.
• Mierea - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Untul trebuie topit. O amestecăm cu chefir și introducem un ou aici.
2. Acum cernem făina, acest lucru trebuie făcut, altfel clătitele nu vor ieși atât de aerisite. O amestecăm cu bicarbonat de sodiu și praf de copt. Adăugați zahăr și sare în amestec.
3. Încet, în porții mici, se toarnă amestecul vrac în masa de chefir. Amestecăm totul bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
4. Tigaia este încălzită, este mai bine să o luați cu un strat antiaderent. Pentru clătite, aveți nevoie de o tigaie uscată. Pentru o clătită adecvată, avem nevoie de 1/3 cană de aluat pentru fiecare clătită.
5. Se prăjește clătita pe ambele părți, astfel încât să se rumenească și să crească.
6. Se prăjește tot aluatul în acest fel.
7. Se toarnă miere pe clătite.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru clătite americane (clătite)

Clătite americane - Clătitele sunt un mic dejun american clasic. Luxuriante, parfumate, cu găuri de aer, cer doar să fie mâncate. Este mai bine să serviți clătite fierbinți, pentru aceasta puneți-le la cuptor pentru câteva minute. Și cel mai bun mic dejun este gata!

Porții:6

Timp de gătit: 45 de minute

Ingrediente:

• Kefir - 0,5 l.
• Ou - 2 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sifon - 1 linguriță
• Zahar vanilat - 1 pachet
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Se toarnă chefirul într-o cratiță și se pune pe un foc mic. Turnăm sifon în el, sub temperatură soda va intra într-o reacție cu aciditatea kefirului și spuma se va ridica. Acum puteți scoate oala din aragaz.
2. Se adaugă praful de copt și se amestecă.
3. Rupeti ouale, amestecati-le cu zahar vanilat. Combinăm masa de ouă cu chefir. Se amestecă.
4. Adăugați treptat făină, luați un mixer și bateți bine aluatul, scăpând de toate bucățile.
5. Înveliți tigaia cu ulei vegetal. Îl încălzim și turnăm aluatul cu o lingură, distribuind-o astfel încât clătita să ocupe aproximativ jumătate din tigaie. Se prăjește clătita până când apare o roșie bună. Apoi întoarceți-vă și prăjiți cealaltă parte.
6. Așa că prăjim toate clătitele.

Poftă bună!

Clătite aeriene de banane gătite cu chefir

Clătitele cu kefir de banane sunt clătite aerisite, delicioase, cu umplutură de fructe. Bananele vor spori aroma incredibilă a clătitelor și le vor face și mai apetisante. Aceasta este o delicatesă universală, vă puteți mulțumi atât familia, cât și oaspeții! Incearca-l tu insuti!

Porții:8

Timp de gătit: 35 de minute

Ingrediente:

• Banana - 2 buc.
• Kefir - 300 ml.
• Sifon - ¼ linguriță
• Făină - 2 linguri.
• Zahar - 3 linguri
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Scoateți coaja din banane, tăiați-le în mai multe jumătăți și macinați cu o furculiță.
2. Se toarnă chefirul într-un alt castron, se amestecă cu zahăr și un ou. Adăugați sifon în masă, amestecați totul bine.
3. Turnați treptat făina, amestecați amestecul, încercând să amestecați toate bucățile.
4. Adăugați piure de banane și 2 linguri. ulei vegetal.
5. Bate masa cu un mixer sau cu un tel, dar foarte atent.
6. Preîncălziți tigaia pe aragaz. Este mai bine să alegeți un foc moderat, astfel încât clătitele să fie prăjite încet. Îmbrăcăm fundul cu ulei vegetal. Se toarnă o jumătate de oală de aluat într-o tigaie pentru o clătită. Îl prăjim pe ambele părți, până se formează un vârf roșcat. Se prăjește tot aluatul așa.

Poftă bună!

Cum să gătești clătite pe chefir fără a adăuga ouă?

Clătitele Kefir fără adăugarea de ouă sunt o versiune obișnuită a clătitelor tradiționale americane. Va atrage în special vegetarienii și vă va ajuta dacă nu există ouă de pui la îndemână. La urma urmei, nu vă lăsați familia fără un mic dejun delicios!

Porții: 6

Timp de gătit: 40 de minute

Ingrediente:

• Făină de grâu - 350 gr.
• Zahar - 3 linguri
• Sifon - 1 linguriță
• Kefir - 300 ml.
• Sare - un vârf
• Dragă - pentru impregnare
• Ulei vegetal - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Pentru aluat, amestecați chefirul cu zahărul într-o farfurie adâncă, adăugați un vârf de sare și o lingură de sifon. Se amestecă ingredientele. Se lasă la fiert 10 minute.
2. Treptat, amestecând încet și constant, adăugați făină. De aceasta depinde uniformitatea aluatului și gustul clătitelor. Nu fi leneș să amesteci totul bine. În cele din urmă, adăugați o lingură de ulei vegetal. Să amestecăm.
3. Coacem clătitele într-o tigaie unsă cu ulei. Pentru o clătită, aveți nevoie de ½ oală de aluat. Se toarnă într-o tigaie și se prăjește până la o culoare roșiatică frumoasă. Întoarceți-vă și așteptați 2-3 minute până când a doua parte este coaptă.
4. Așa prăjim toate clătitele.
5. Punem clătitele într-o grămadă și turnăm deasupra mierea.

Poftă bună!

Clătite delicioase de ciocolată pe chefir cu cacao

Clatite de ciocolata pe chefir cu cacao - clatite dulci, pufoase, cu aroma de ciocolata.Este imposibil să reziste în fața unei astfel de delicatețe. Cea mai bună adăugare la acestea ar fi miere sau sirop tradițional de pană pentru clătite. Și capodopera culinară este pregătită pentru masă!

Porții:8

Timp de gătit: 40 de minute

Ingrediente:

• Kefir - 250 ml.
• Ou - 2 buc.
• Făină - 300 gr.
• Cacao - 3 linguri
• Zahar - 4 linguri
• Sare - un vârf
• Pudră de copt - 1 lingură
• Sifon slăbit - ½ linguriță
• Ulei vegetal - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Kefirul trebuie să fie ușor încălzit, dar nu îl lăsați să fiarbă. Ar trebui să fie cald.
2. Se amestecă ouăle, sarea, zahărul și soda stinsă.
3. Adăugați treptat făină în porții mici, apoi adăugați praf de cacao și praf de copt. Se toarnă 1 lingură. ulei vegetal în aluat.
4. Luați un mixer sau bateți și bateți bine aluatul de clătite.
5. Încălziți tigaia. Ungeți-l cu ulei (dacă este antiaderent, atunci nu trebuie să-l ungeți). Acum întindem 3 linguri pline. aluat și distribuiți clătita într-un strat uniform în tigaie. Nu trebuie să-și atingă marginile cu 5-7 cm.
6. Coaceți clătita pe ambele părți până se rumeneste. Se prăjește tot aluatul așa.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor cu mere

Clătitele de mere pe chefir sunt o delicatesă delicioasă americană cu pulpă de mere suculentă. Lush și aerisit, clătitele vor fi un mic dejun excelent și, cu adăugarea de scorțișoară și miere, se vor transforma într-un desert parfumat. Un adevărat miracol culinar!

Porții: 6

Timp de gătit:40 de minute

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Zahar - 3 linguri
• Kefir - 250 ml.
• Sare - ½ linguriță
• Făină - 250 gr.
• Măr -2 buc.
• Sifon slăbit - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Spălăm și curățăm merele. Apoi frecăm cu o răzătoare fină și, dacă este posibil, pentru simplitate, este mai bine să folosiți un blender.
2. Se toarnă făina într-un castron și se combină cu sifon, sare și zahăr.
3. Se toarnă chefirul într-un alt recipient, se adaugă un ou și se amestecă amestecul.
4. Acum încet, amestecând de fiecare dată, introducem un amestec slab în masa de chefir. Bateți bine mâncarea.
5. Adăugați pulpa de mere și bateți din nou.
6. Pregătiți tigaia acoperind-o cu ulei vegetal și încălzind. Acum colectăm o jumătate de oală de aluat și turnăm în tigaie, lăsăm să se întindă ușor. Prăjim fiecare parte, așteptăm să crească clătita și să se rumenească.
7. Se prăjește tot aluatul în acest fel.

Poftă bună!

Dieta clătite de ovăz pe chefir

Clătitele de dietă cu fulgi de ovăz cu chefir sunt o variantă incredibil de sănătoasă a clătitelor tradiționale americane. Cu un astfel de mic dejun, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la silueta voastră. Și este foarte gustos și cel mai important - satisfăcător. Este imposibil să nu te îndrăgostești!

Porții: 6

Timp de gătit:40 de minute

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml.
• Fulgi de ovăz - 125 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - 1 linguriță
• Îndulcitor - 3 linguri

Proces de gătit:

Sfat: Pentru a face clătitele cu adevărat sănătoase și dietetice, folosiți o tigaie antiaderentă, astfel încât să nu trebuie să folosim ulei vegetal în timp ce prăjiți.

1. Măcinați fulgi de ovăz în făină. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți un râșniță de cafea.
2. Se toarnă chefirul într-un castron, se amestecă sifon cu el. Așteptăm 10 minute pentru ca reacția dintre produse să înceapă.
3. Acum adăugați făina de ovăz gătită și îndulcitorul. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și bătute cu un tel sau cu un mixer.
4. Să începem să coacem. Luăm aluatul cu o oală și turnăm jumătatea într-o tigaie preîncălzită. Se prajeste clatita pe ambele parti pana se rumeneste. Pe clătită vor apărea găuri cu bule.
5. Se prăjește tot aluatul în acest fel.

Poftă bună!

Clatite din faina de porumb cu chefir

Clătitele de porumb cu chefir sunt un delicios mic dejun „pp”. În această rețetă, toate ingredientele sunt tradiționale pentru clătitele americane. Dar în loc de făină obișnuită, luăm făină de porumb, iar utilitatea clătitelor se dublează. Aceasta deoarece caloriile potrivite sunt acum alimentate în organism. Astfel de clătite sunt o alternativă excelentă la cerealele plictisitoare!

Porții: 6

Timp de gătit: 40 de minute

Ingrediente:

• Kefir - 250 ml.
• Făină de porumb - 300 gr.
• Ou - 1 buc.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Miere - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Kefirul trebuie să fie ușor încălzit, astfel încât să fie ușor cald (nu îl fierbeți niciodată!). În timp ce se încălzește, adăugați miere pentru a se topi și a se amesteca complet cu chefir.
2. Introduceți un ou în făină de porumb și adăugați praful de copt.
3. Amestecăm amestecul lichid cu masa care curge liber. Se amestecă foarte bine, astfel încât clătitele să se dovedească aerisite, este mai bine să nu fie leneși și să le bată cu un mixer.
4. Lasă masa să stea 10-15 minute.
5. Încălzim tigaia cu un strat antiaderent. Turnați prima porție (o jumătate de oală este suficientă pentru o clătită) prăjiți clătita pe ambele părți. Ar trebui să se ridice și să se rumenească bine.
6. Prăjim și restul de clătite.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru clătite luxuriante de dovleac

Clătitele de dovleac cu kefir sunt clătite foarte apetisante care îți vor diversifica meniul obișnuit. Pentru a face clătitul să aibă un gust mai intens, picant, asigurați-vă că adăugați nucșoară aromată și ghimbir în aluat. Și nimeni nu poate rezista capodoperei voastre!

Porții:6

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Ingrediente:

• Dovleac - 200 gr.
• Făină - 200g.
• Ou - 1 buc.
• Kefir - 200 ml.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Nucșoară - ¼ linguriță
• Ghimbir - ¼ linguriță
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Zahar vanilat - 15 gr.

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleacul în două jumătăți. Puneți-le într-o oală cu apă și lăsați-le să gătească timp de 20-30 de minute. Din dovleacul fiert, trebuie să scoateți pulpa cu o lingură din miez, scăpând de semințe dacă se întâlnesc.
2. Acum turnați chefir într-un castron cu piure de dovleac, amestecați.
3. Adăugați oul și făina în mâncare.
4. Bate masa cu un mixer. Când este neted, puteți adăuga praf de copt și condimente (ghimbir, nucșoară, zahăr vanilat) și nu uitați să adăugați o lingură de ulei vegetal pentru a împiedica lipirea clătitelor. Bate din nou aluatul nostru.
5. Îi acordăm 10 minute. infuzează.
6. Coacem clătitele într-o tigaie preîncălzită. Clătitele sunt puțin mai mari decât clătitele. Luați aproximativ o jumătate de oală de aluat. Se prăjește pe ambele părți, astfel încât vârful clătitei să fie maro auriu.
7. Astfel, prăjim toate clătitele.

Poftă bună!