Caserola luxuriantă de brânză de vaci cu gri la cuptor - 8 dintre cele mai ușoare și mai delicioase rețete pas cu pas

Cu siguranță, fiecare mamă știe cât de greu este uneori să hrănești bebelușii cu brânză de vaci. Dar este atât de util, ce poți face? Caserola luxuriantă de brânză de vaci cu gri la cuptor, pregătită conform rețetei noastre, vă va ajuta să-i păcăliți pe cei mici și să hrăniți copiii cu brânză de vaci. Grișul va conferi vasului o textură delicată, iar dacă turnați smântână sau gem peste caserolă, nu veți trage copii de urechi!

Caserola clasica de branza de vaci cu gris la cuptor

Încercați această minunată caserolă de caș. Gustul său este probabil familiar fiecăruia dintre voi din copilărie: delicat, aerisit, dulce și aromat. Gătitul unei astfel de caserole este o plăcere - rapid și ușor. Și cu ce plăcere îl mănâncă copiii! Prin urmare, rețeta noastră este o descoperire incredibilă pentru mamele care, ei bine, pur și simplu nu își pot hrăni băieții cu brânză obișnuită.

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră

• 
  Luați un castron adânc, puneți 500 de grame de brânză de vaci în el și frecați-l cu o furculiță (sau chiar mai bine, frecați-l printr-o sită). Acest lucru este necesar pentru a scăpa de bulgări și a face cașul mai fraged și mai aerisit. Adăugați 100 de grame de zahăr granulat într-un castron de brânză de vaci și amestecați.
• 
  Acum ai grijă de ouă. Pentru a prepara această caserolă, va trebui să separați gălbenușurile de proteine ​​(acum au fost inventate multe dispozitive în acest scop). Adăugați gălbenușurile în brânza de vaci într-un castron și puneți albii într-o farfurie mică și dați-le deoparte, vom avea nevoie de ele puțin mai târziu.
• 
  Se amestecă bine brânza de vaci, zahărul și gălbenușurile până când masa de caș capătă o consistență uniformă. Adăugați 2 linguri de gri și amestecați din nou. Luați smântână cu un procent destul de mare de grăsime (de preferință cel puțin 25%) și adăugați două linguri în aluatul de caserolă. Se amestecă din nou bine. Adăugați un mic vârf de sare, urmat de 1 linguriță de praf de copt. Se amestecă.
• 
  Rotiți cuptorul la 180 ° C - ar trebui să fie preîncălzit corespunzător înainte de a trimite caserola în el. Vasul de copt trebuie uns bine cu unt (dacă folosiți o matriță din silicon, puteți sări peste unt). Presară fundul matriței cu gris sau o cantitate mică de pesmet. Se toarnă ușor caserola într-un vas de copt și se introduce în cuptorul deja preîncălzit la temperatura dorită. Caserola de caș se coace la o temperatură de 180-190 ° C timp de aproximativ 45-60 de minute. Disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare.
• 
  Pregătiți oala la 30 de minute după ce ați început coacerea. Pentru a face acest lucru, bateți albii cu restul de 50 de grame de zahăr granulat. Se toarnă masa rezultată peste caserolă și se trimite înapoi la cuptor timp de 15-20 de minute. Când caserola este gata, scoateți-o cu grijă din matriță și tăiați-o în jumătate. Așezați cele două jumătăți una peste alta, astfel încât umplutura să fie în mijloc. Atât, delicioasa caserolă este gata. Nici nu aveți nevoie de smântână sau gem - turnarea le înlocuiește perfect!

Bucura-te de masa ta!

Cea mai simplă caserolă cu brânză de vaci și gris „Ca la o grădiniță”

Uneori vrei să te întorci în copilărie și să încerci din nou felurile tale preferate. Caserola noastră cu brânză de vaci și gri vă va ajuta în acest sens: fragedă, gustoasă, parfumată, este doar un indiciu să mâncați o altă bucată, apoi o alta și alta.

Ingrediente:

• Curd - 0,5 kg
• Ou - 1-2 buc.
• Zahar granulat - 2,5-3 linguri. l.
• Grâu - 2-2,5 linguri. l.
• Vanilină - pe vârful unui cuțit
• Unt - 2-3 linguri. l.
• Smântână - 110 g
• Sare de masă - 0,5 lingurițe.
• Stafide - 100-120 g

Proces de gătit:

1. Scoateți untul din frigider înainte de timp. Când se topește puțin, transferați untul într-un castron și adăugați brânza de vaci în el. Folosiți o lingură sau o furculiță pentru a freca cașul și untul până se omogenizează.
2. Într-un castron adânc separat, combinați 3 linguri de zahăr, 1 ou, bateți totul cu un mixer. Nu merită să biciuim până la spumă groasă, este suficient ca ouăle cu zahăr să devină de o culoare și consistență uniforme.
3. Se toarnă masa de ou dulce în caș, se adaugă 2,5 linguri de gri, o jumătate de linguriță de sare, puțină vanilină și se amestecă totul bine.
4. Clătește stafidele în apă fierbinte și înmoaie în apă clocotită timp de 5 minute pentru a se înmuia.
5. Adăugați stafidele în aluatul de caserolă și amestecați din nou bine.
6. Porniți cuptorul în avans pentru a încălzi până la 180 de grade.
7. Ungeți un vas de copt cu unt înmuiat, presărați puțin cu griș și turnați ușor untul din castron în vasul de copt.
8. Trimiteți caserola la un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute (dacă aveți un cuptor vechi sau un cuptor în care nu puteți vedea câte grade este setată temperatura, atunci este posibil să aveți nevoie de mai mult timp decât este indicat în rețetă) .
9. Serviți caserola terminată caldă, turnând smântână, gem sau lapte condensat.
10. Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și delicioasă pentru caserola de brânză de vaci pe chefir

Încercați această caserolă de brânză de vaci simplă, gustoasă și sănătoasă, care folosește un produs din lapte fermentat atât de sănătos ca și chefirul. Nu numai că îmbunătățește digestia, dar conferă, de asemenea, un gust extraordinar și o textură delicată produselor coapte fabricate din aceasta.

Ingrediente:

• Curd - 0,5 kg
• Grâu - 150-200 g
• Kefir - 300 ml
• Nisip de zahăr - 160 g
• Ouă - 3 buc.
• Stafide - 100 g
• Pudră de copt - 1 linguriță.
• Sare - pe vârful unui cuțit
• Coaja de lamaie dupa gust

Proces de gătit:

1. Se toarnă un pahar de gri într-un castron, se toarnă cerealele cu 1 pahar de chefir. Se amestecă totul și se lasă 45-55 minute până când se umflă grisul.
2. În timp ce cerealele cresc în volum, transferați 500 de grame de brânză de vaci într-un castron adânc, bateți-l în 3 ouă de pui și amestecați. Apoi adăugați 160 de grame de zahăr (zahărul granulat poate fi adăugat mai mult sau mai puțin, în funcție de gustul dvs.) și amestecați din nou bine. Se amestecă cu o lingură sau blenderul manual. În cazul unui blender, textura aluatului va fi mai moale și mai uniformă.
3. Clătiți lămâia în apă rece și radeți 2-3 lingurițe de coajă.
4. Adăugați coaja de lămâie, grisul umflat și 1 linguriță de praf de copt la masa de caș. Se amestecă foarte bine (de preferință cu un blender).
5. Întoarceți cuptorul la 190 de grade. Acest lucru trebuie făcut în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească corespunzător înainte de coacere.
6. Luați o caserolă și acoperiți ușor fundul și părțile laterale cu unt înmuiat (untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, dacă se dorește). Presărați 1 până la 2 lingurițe de gri pe tigaia de copt pentru a împiedica caserola să se lipească de tigaia de copt.
7. Clătește stafidele în apă fierbinte, apoi înmoaie în apă clocotită timp de 5-7 minute pentru a înmuia fructele de pădure.
8. Se adaugă stafidele spălate în caserolă, se amestecă bine și se toarnă aluatul într-un vas de copt. Lăsați caserola să stea o vreme pentru a distribui aluatul uniform peste matriță.
9. O caserola cu caș cu gris și chefir se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 45-50 de minute, după ce ați oprit cuptorul, lăsați caserola înăuntru o vreme (10-15 minute), astfel încât să se rumenească.
10. Serviți caserola caldă. Ca garnitură, puteți folosi miere, smântână, gem, fructe de pădure cu zahăr.
11. Poftă bună!

Caserola cu branza de vaci cu gris si banane

Brânza de vaci este un produs versatil, este foarte gustoasă atât crudă, cât și procesată. Pregătiți această minunată caserolă de brânză de vaci cu banane pentru ceai și bucurați-vă de gustul și aroma sa delicate. Datorită bananelor incluse în compoziție, veți avea nevoie de mai puțin zahăr decât de obicei, ceea ce nu poate decât să mulțumească sexului frumos care își urmărește silueta.

Ingrediente:

• Banane - 250-300 g (2 banane medii)
• Făină - 2 linguri. l.
• Grâu - 1,5-2 linguri. l.
• Lapte - 3-3,5 linguri. l.
• Brânză de vaci - 350-400 g
• Ouă de pui - 3 buc.
• Aluat de copt - 1 linguriță.
• Zahar 2-2,5 linguri. l. (mai puțin posibil)

Proces de gătit:

1. Se toarnă 2 linguri de gri într-o ceașcă mică. Se toarnă grișul cu 3-4 linguri de lapte și se lasă să se umfle. Aceasta va dura aproximativ 10 minute.
2. Între timp, ocupă-te să faci aluatul. Mash brânză de vaci cu o furculiță sau frecați printr-o sită (puteți utiliza, de asemenea, un blender submersibil).
3. Clătiți bananele sub apă rece, curățați-le și tăiați-le cu o furculiță sau cu un blender manual. Pentru caserole, cel mai bine este să folosiți banane foarte coapte sau prea coapte. Au un gust și o compoziție complet diferiți decât bananele obișnuite galbene sau ușor verzui.
4. Spargeți 3 ouă într-un recipient pentru bătut, adăugați 2-3 linguri de zahăr și bateți până se înțepenesc.
5. Amestecați piureul de brânză, banana tocată și ouăle bătute într-un castron adânc. Adăugați grișul expandat, praful de copt și făina cernută în aluat. Frământați ușor aluatul.
6. Va fi frumos dacă aveți grijă de preîncălzirea cuptorului în prealabil. Ar trebui să fie pornit la 180 ° C și până când aluatul este gata, ar trebui să fie încălzit corespunzător.
7. Ungeți un vas de copt cu unt (este posibil ulei vegetal), presărați puțin cu făină, astfel încât caserola să nu ardă.
8. Se toarnă aluatul într-un vas de copt și se introduce la cuptor pentru 35-40 de minute.
9. Serviți caserola de brânză de vaci cu banane, iar grisul este cel mai bine servit cald. Puteți turna smântână sau gem dulce și acru pe vasul finit.
10. Bucura-te de masa ta!

Caserolă pufoasă delicioasă cu gris și mere

Lipsa de făină din această rețetă face caserola mai puțin hrănitoare și, prin urmare, mai sănătoasă. Combinația delicată de brânză de vaci dulce și mere acre, combinată cu textura delicată a caserolei, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Încercați rețeta noastră pentru caserola cu brânză de vaci cu mere și vedeți singuri.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 2 pachete de 200 g
• Ouă de pui - 2 mari sau 3 mici
• Grâu - 2-3 linguri. l.
• Mere proaspete - 2 buc. mediu sau 1 mare
• Unt - 100 g
• Zahar - 2-2,5 linguri. l.
• Suc proaspăt de lămâie - 1 lingură l.
• Coaja de lămâie - 1-2 lingurițe
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Zahăr vanilat - după gust
• Scorțișoară - 0,5 lingurițe
• Amidon 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un castron pentru a le bate (trebuie să aibă laturile înalte, astfel încât stropii să nu se împrăștie în bucătărie în timpul bătutului), adăugați puțină vanilie și 2,5 linguri de zahăr obișnuit. Bateți ouăle și zahărul până se formează spumă albă.
2. Se toarnă 2-3 linguri de gris direct în ouăle bătute, se amestecă puțin și se lasă la infuzat aproximativ 10 minute, astfel încât grisul să absoarbă lichidul și să se umfle.
3. Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Se răcește până se încălzește.
4. Puneți brânza de vaci cu o furculiță, turnați unt și adăugați griș cu ouă. Se amestecă bine toate ingredientele.
5. Acum adaugă 2 lingurițe de amidon de cartofi și 1 linguriță de praf de copt, precum și suc de lămâie, 2 lingurițe de coajă de lămâie la caș și masa de ouă și amestecă totul din nou bine.
6. Cuptorul trebuie setat să se preîncălzească la 190 de grade, dar pentru moment, lucrați la vasul de copt.Dacă folosiți o matriță din silicon, atunci puteți sări peste acest punct, dar dacă aveți un vas de copt din ceramică sau fier, ungeți fundul și părțile laterale cu unt, apoi presărați cu puțină făină - în acest fel tortul nu se va lipi de matrița și ieși cu ușurință din ea ...
7. Se toarnă aluatul într-un vas de copt și se introduce la cuptor timp de 15 minute. Nu vă faceți griji, nu am uitat de mere. Conform rețetei, acestea trebuie adăugate puțin mai târziu.
8. În timp ce caserola se coace, pregătește merele: se spală și se curăță, apoi se taie felii subțiri.
9. Când au trecut 15 minute, scoateți cu grijă vasul de copt din cuptor și aranjați feliile de mere într-un model frumos în cerc, acoperind complet întregul aluat. Presărați mere cu scorțișoară și puțin zahăr granulat (opțional) deasupra.
10. Puneți caserola înapoi în cuptor. De data aceasta timp de 25-30 de minute. În acest timp, va fi copt, iar casa ta va fi umplută cu o aromă dulce incredibilă.
11. Bucurați-vă de ceai!

Rețetă pas cu pas pentru caserola de brânză de vaci cu griș și stafide

Pregătește pentru copilul tău o mâncare gustoasă și sănătoasă - o caserolă de caș cu stafide și griș. Datorită grișului conținut în caserolă, caserola se dovedește a fi foarte fragedă și plăcută la gust, iar stafidele îl fac dulce, astfel încât să puteți adăuga mult mai puțin zahăr decât de obicei.

Ingrediente:

• Curd - 0,5 kg
• Zahar granulat - 2 linguri. l.
• Ou de pui - 2 buc. mărime medie
• Grâu - 2 linguri. l.
• Vanilină - după gust
• Sare - pe vârful unui cuțit
• Stafide - 100 g
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron suficient de adânc și amintiți-vă bine cu o furculiță. Aceasta va îndepărta cocoloașele și va face caserola mai blândă și mai blândă.
2. Bateți 2 ouă într-un castron cu brânză de vaci, adăugați vanilină, puțină sare și 2 linguri de zahăr. Adăugați 2-3 linguri de gri și amestecați bine toate ingredientele.
3. Clătiți bine stafidele, apoi turnați un pahar cu apă clocotită timp de 5-10 minute, timp în care va avea timp să se umfle și să devină moale. Scurgeți stafidele într-o strecurătoare și scurgeți excesul de lichid.
4. Adăugați stafidele la masa preparată de caș. Pentru ca atunci când coaceți stafidele să nu se așeze pe fundul caserolei, puteți să o rulați puțin în făină și abia apoi să o adăugați în brânza de vaci. Aceasta va distribui stafidele uniform pe toată înălțimea caserolei.
5. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, grișul va avea timp să absoarbă lichidul și să se umfle (aceasta va dura aproximativ 10-15 minute).
6. Pregătiți un vas de copt. Trebuie să fie pătat pe toate părțile cu o cantitate mică de ulei vegetal (puteți acoperi matrița cu hârtie de copt, iar dacă utilizați o matriță din silicon, atunci nu veți avea nevoie de ulei sau pergament).
7. Transferați ușor caserola în vasul de copt și puneți-o în cuptor pentru 50 de minute, după ce a trecut timpul specificat, nu vă grăbiți să scoateți vasul finit. Opriți cuptorul și lăsați caserola în el încă 15-20 de minute.
8. Scoateți caserola pregătită din matriță, tăiați-o în porții, presărați cu zahăr pudră și invitați copiii la degustare.
9. Bucura-te de masa ta!

Caserola luxuriantă cu caș cu smântână la cuptor

Caserola de caș moale, fragedă și aerisită, cu adăugarea de smântână, este o opțiune excelentă atunci când vrei ceva dulce, dar în același timp sănătos pentru silueta ta. Se prepară ușor și simplu, iar toate ingredientele necesare sunt în fiecare casă.

Ingrediente:

• Curd - 0,5 kg
• Ouă de pui - 2-3 buc.
• Smântână - 200 g
• Grâu - 4-5 linguri. l.
• Zahar granulat - 3 linguri. l.
• Sare - pe vârful unui cuțit
• Sifon - 0,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Este recomandabil să frământați brânza de vaci cu o furculiță sau să frecați printr-o sită sau să bateți cu un blender. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de bulgări și a face caserola fragedă și aerisită.
2. Într-un bol de amestecare, spargeți 2 sau 3 ouă (în funcție de cât de mari sunt), adăugați un vârf de sare și 3 linguri de zahăr. Bateți cu mixerul până când zahărul se dizolvă complet și masa ouălor capătă o culoare și o consistență uniformă.
3. Se toarnă 3-4 linguri de gri în ouăle bătute, se amestecă și se lasă să stea 5-10 minute, astfel încât cerealele să aibă timp să se umfle.
4. Combinați brânza de vaci rasă, ouăle bătute cu griș și smântână într-un singur recipient. Amestecați totul până când toate ingredientele sunt complet amestecate.
5. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu o cantitate mică de oțet (doar câteva picături). Adăugați sifonul slăbit în restul caserolei, amestecați și lăsați aluatul să stea 5 minute pentru a lăsa sifonul să funcționeze.
6. Cuptorul trebuie să fie preîncălzit până la 180-190 ° C. Dacă nu l-ați activat încă, atunci este timpul să o faceți.
7. Înveliți vasul de copt cu unt înmuiat (dacă utilizați o matriță din silicon, atunci nu este nevoie să ungeți cu unt). Se toarnă ușor aluatul de caș în matrița pregătită. Aplatiza.
8. Coaceți caserola de caș cu smântână aproximativ 40-50 de minute într-un cuptor bine preîncălzit.
9. Bucura-te de masa ta!

Reteta delicioasa de caserola in lapte cu gris

Încercați această caserolă aromată delicioasă la micul dejun. Este neobișnuit prin faptul că conține lapte, care de obicei nu se află printre ingrediente. Datorită lui, gustul unui fel de mâncare familiar va străluci cu noi culori strălucitoare.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 450-500 g
• Ouă de pui - 2 buc. mărime medie
• Zahar - 2 linguri. l.
• Lapte - 5 linguri. l.
• Grâu - 4 linguri. l.
• Smântână - 20 g
• Stafide - 100 g
• Sare - pe vârful unui cuțit

Proces de gătit:

1. La începutul gătitului, pregătiți stafidele. Pentru a face acest lucru, clătiți-l în apă fierbinte, apoi turnați apă clocotită peste el, astfel încât să devină moale. Lăsați stafidele în apă timp de 10-15 minute.
2. Se toarnă grișul într-o cană și se acoperă cu lapte. Lasă cana deoparte, ca și stafidele, timp de 10-15 minute.
3. Folosiți un castron cât mai înalt posibil pentru a preveni stropirea atunci când bateți. Spargeți 2 ouă într-un castron, adăugați un mic praf de sare și apoi adăugați 2 linguri de zahăr. Folosiți un blender pentru a obține o consistență uniformă.
4. Cuptorul trebuie să fie pornit, astfel încât să aibă timp să se încălzească la 190 ° C.
5. Măcinați cașul cu un blender manual sau frecați printr-o sită. Datorită acestui truc, cașul va deveni fraged și aerisit.
6. Combinați brânza de vaci, ouăle bătute cu zahărul, stafidele înmuiate și grișul într-un castron mare. Se amestecă bine toate ingredientele cu o lingură. Dacă vedeți că aluatul la caserolă se dovedește a fi foarte gros - adăugați puțin mai multă smântână, dacă vi se pare lichid - puțin gris.
7. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt (îl puteți unge puțin cu ulei) și turnați viitoarea caserolă în el. Trimiteți vasul la cuptor pentru 50 de minute, pregătirea poate fi judecată după aspectul său (crustă aurie) și o scobitoare (rămâne uscată după ce ați străpuns caserola).
8. Este mai bine să serviți caserola finită caldă, condimentată cu smântână, gem sau lapte condensat. Poftă bună!